2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qoplangan pishloqlar tan olingan delikates hisoblanadi. Bu ularga o'ziga xos ta'm, o'ziga xos hid va achchiqlikni beradi. Frantsiya yoki Italiya bunday noziklikning tug'ilgan joyi deb ataladi, lekin shuni aytishim kerakki, bugungi kunda biz haqiqiy gurme delikatesini pishirishni ham o'rgandik. Ko'k mog'orli "Rocforti" Belarus pishloqi bunga misoldir. U o‘z mahsulotlarining yuqori sifati bilan mashhur bo‘lgan mamlakatdagi mashhur yog‘va pishloq zavodida ishlab chiqariladi.
Xususiyatlar
Koʻk mogʻorli pishloq, oq mogʻorli yoki umuman boʻlmagan “akalariga” qaraganda ekzotikroq va taʼmi jihatidan nozikroq hisoblanadi. Ushbu mahsulot hali ham haqiqiy gurmeler va biluvchilarning nozikligi bo'lishiga qaramay, Belorussiya zavodidan ko'k chiriyotgan Roqueforti pishloqi tobora ommalashib bormoqda. U eng so'nggilaridan foydalangan holda ancha vaqtdan beri tayyorlanmoqdatexnologiyalar. Va ishlab chiqarish kichik quvvatlardan boshlandi (faqat bir tonna mahsulot).
Dastlab, bu noziklik mamlakatga chet eldan olib kelingan, ammo bugungi kunda ko'k pishloq ("Rocforti") yaqin joyda ishlab chiqariladi, uni eng yaqin supermarketda sotib olish mumkin. Bundan tashqari, mahsulotlar xorijiy hamkasblariga qaraganda ancha arzon bo'lishi muhim.
Moviy chiriyotgan
Agar oq mog'orli pishloqlar zamburug'larning mikroskopik joylashuvi bilan o'ralgan boshlar bo'lsa, ko'k mog'or pishloqlari ular bilan o'ralgan mahsulotdir. Mog'or tuzilishga kirib boradi va shuning uchun mahsulot ta'mga ko'ra o'ziga xos bo'lib chiqadi. Ishlab chiqarish uchun maxsus sharoitlar, namlik, mikroiqlimga rioya qilish kerak.
Pishloq boshi ichida qolip to'g'ri taqsimlanishi uchun maxsus ignalar bilan teshiladi. Pishloqning haddan tashqari ko'tarilmasligi juda muhimdir. Aks holda, siz unsiz qolishingiz mumkin, chunki mog'or butun mahsulotni ichkaridan "eyishi" mumkin.
Oziqlanish qiymati
Moviy mogʻorli Rokforti pishloqi nafaqat oʻzining gʻayrioddiy taʼmi, balki yuqori kaloriyaliligi bilan ham mashhur. Agar siz dietada bo'lsangiz yoki to'g'ri ovqatlanishga rioya qilsangiz, unda siz ushbu mahsulotni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishingiz kerak. Bu pishloqning yuz grammida taxminan 330-360 kilokaloriya bor.
Rocforty tarkibida o'ttiz grammdan ortiq yog', ikki gramm uglevod, deyarli 19 gramm oqsil va sut mahsulotlariga xos bo'lgan juda ko'p miqdordagi foydali vitaminlar va minerallar mavjud. Pishloqlar kabi Belarusiya mahsulotlaridamog'or, k altsiy va fosfor bo'ladi, magniy va sink, natriy va yod bo'ladi. Bundan tashqari, bu mahsulot tarkibida melanin, C, K, PP, B vitaminlari, sut shakari, triptofan va boshqalar mavjud.
Sharhlar
Mijozlarning sharhlariga ko'ra, ular mahsulotdan mamnun. Faqat kichik uchburchak qadoqlash rag'batlantirmaydi. Pishloq ko'proq bo'lishini xohlardim, chunki u juda mazali. Sharhlarga ko'ra, ko'k mog'orli Roqueforti pishloqi xorijiy analoglardan arzonroq, bu ham xaridorlar uchun katta plyus.
Iste'molchilar mahsulotning noodatiy, lekin juda yoqimli ta'mini ham qayd etishadi. Qadoqlashda siz xaridorni qiziqtirgan barcha ma'lumotlarni (ishlab chiqaruvchi, ishlatiladigan sigir suti va penicillium roqueforti va boshqalar haqida) topishingiz mumkinligi yaxshi. Tarkibi mutlaqo zararsiz, keraksiz aralashmalar, konservantlar va xushbo'y moddalarsiz.
Tavsiya:
Kechki ovqat uchun tvorog: oziqlanish qoidalari, kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, retseptlar, ozuqaviy qiymati, mahsulotning tarkibi va foydali xususiyatlari
Haqiqiy gastronomik zavqni qanday olish mumkin? Juda onson! Faqat mazali mevali yogurt bankasi bilan bir oz tvorog quyish va bu mazali noziklikning har bir qoshig'idan zavqlanish kerak. Agar siz nonushta uchun bu oddiy sutli taomni iste'mol qilsangiz, bu bir narsa, lekin kechki ovqat uchun tvorog iste'mol qilishga qaror qilsangiz nima bo'ladi? Bu sizning raqamingizga qanday ta'sir qiladi? Bu savol to'g'ri ovqatlanishning barcha postulatlariga rioya qilishga harakat qilayotgan ko'pchilikni qiziqtiradi
Fenugreek bilan pishloq: tavsifi, foydali xususiyatlari, ozuqaviy qiymati, turlari
Achchiq urug'lar tez-tez qo'shilgan sariq fenugreek pishloq. Yong'oqning aniq ta'mi bor va oq sharob bilan yaxshi ketadi. Uni uyda sut, tvorog, sariyog ', tuxum, tuz, soda va fenugreek urug'lari bilan tayyorlash mumkin
Qaynatilgan jigarrang guruchning ozuqaviy qiymati. Guruch: 100 gr uchun ozuqaviy qiymati
Guruch nima? Guruch navlari qisqacha tavsifi bilan. Ekinlarni yetishtirish va saqlash texnologiyasi. Xom va qaynatilgan guruchning ozuqaviy qiymati. Inson tanasiga zarar va foyda
Go'sht: ozuqaviy qiymati, kimyoviy tarkibi, biologik qiymati, energiya qiymati, xususiyatlari
Insoniyat qadim zamonlardan beri go'sht iste'mol qilib keladi. Antropolog olimlarning fikricha, ozuqaviy qiymati bebaho bo'lgan go'sht inson miyasining rivojlanishida juda katta rol o'ynagan
Kasu marzu qurti bilan pishloq. Pishloq chivinli lichinkalar bilan pishloq
Eng noodatiy va g'alati taomlar faqat ekzotik mamlakatlarda tayyorlanadi, deb ishoniladi. Ammo bu unday emas. Misol uchun, Italiyada ko'k pishloq noziklik hisoblanadi. Biroq, boshqa sut mahsulotlari bilan solishtirganda, u faqat gullar kabi ko'rinadi. Yana jirkanch mahsulot - qurtlar bilan pishloq. Yo'q, u buzilmagan. U maxsus tayyorlanadi va katta zavq bilan iste'mol qilinadi
