Musli barlari: uyda qanday tayyorlanadi? Muesli barlari: foyda yoki zarar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Albatta, bugun shokoladli bar, muzqaymoq, tort, bir parcha tort va boshqa shirinliklar bilan vaqti-vaqti bilan o'zini siylashni yoqtirmaydiganlar kam. Bu, ayniqsa, bolalar uchun to'g'ri keladi. Axir, taqdim etilgan ingredientlarning zararliligiga qaramay, ular hali ham mazali taom sotib olishni so'rashadi.

Myusli barlari zamonaviy qandolatchilikka yaxshi muqobildir. Bundan tashqari, bunday shirinlikni do'konda sotib olish shart emas. Ko'plab turli retseptlarni bilgan holda, taqdim etilgan noziklikni uyda juda oson va tez tayyorlash mumkin, bu esa barcha oila a'zolarini xursand qiladi.

Xullas, keling, shunday mazali va foydali mahsulotlar qanday tayyorlanishini ko'rib chiqamiz.

Musli barlari: bosqichma-bosqich retsept

Bunday shirinlikni yaratish uchun siz quyidagi komponentlarni xarid qilishingiz kerak:

• jo'xori donalari - 2 qirrali stakan;
• olma yashil, nordon bilan - 1 dona;
• yumshoq shirin nok - 1 dona;
• katta pishgan banan - 1 dona;
• qovurilgan bodom (siz yeryong'oq yoki yong'oq ham olishingiz mumkin) - 3 ta katta qoshiq;
• oʻrik va mayiz, quritilgan oʻrik – oʻz xohishiga koʻra qoʻshing va tatib koʻring.

Asosiy komponentlarni qayta ishlash

Musli barlari turli ingredientlardan tayyorlanishi mumkin. Ushbu retseptda biz faqat yangi va pishgan mevalar, jo'xori uni va boshqa qo'shimcha ingredientlardan foydalanishga qaror qildik. Ulardan shirinlik hosil qilishdan oldin, har bir sotib olingan mahsulotni diqqat bilan qayta ishlash kerak. Buning uchun siz nok, olma va bananni yuvishingiz kerak, keyin ularni quritib, kerak bo'lganda qobig'ini yupqa tozalashingiz kerak. Keyinchalik, dastlabki ikkita ingredientni qo'pol qirg'ichda maydalash kerak. Bananga kelsak, uni chuqur idishga solib, vilkalar yoki maydalagich yordamida bo'laklarsiz bir hil pyurega maydalash tavsiya etiladi.

Shuni ham ta'kidlash joizki, uy qurilishi mussli bariga quritilgan mevalar va yong'oqlar kabi qo'shimcha ingredientlar qo'shilsa, yanada qoniqarli va mazali bo'ladi. Buning uchun mayiz, quritilgan o‘rik va o‘riklarni yaxshilab yuvib, ustiga qaynoq suv quyib, qisqa muddatga (3-6 daqiqa) chetga qo‘ying. Ushbu protsedura mahsulotlarni axloqsizlik va changdan butunlay mahrum qiladi. Shu bilan birga, shuni ta'kidlash kerakki, ingredientlarni qaynoq suvda uzoq vaqt ushlab turishning hojati yo'q, chunki ular yumshoq bo'lib, juda ko'p suvni o'zlashtiradi, bu esa shirinlikni shakllantirish jarayonini murakkablashtiradi. Quritilgan mevalarni qayta ishlagandan so'ng, ular pichoq bilan mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, yong'oqlarni alohida yuvish kerak, ularni skovorodkada yoki ichida quritingmikroto'lqinli pechga soling, so'ng qo'pol bo'laklarga aylantiring.

Shakl berish jarayoni va issiqlik bilan ishlov berish

Musli barlari pechga qo'yishdan oldin ularni to'g'ri shakllantirish kerak. Buning uchun bitta idishda siz quyidagi mahsulotlarni birlashtirishingiz kerak: jo'xori uni, maydalangan olma va nok, banan gruel, tug'ralgan quritilgan mevalar va yong'oqlar. Ushbu ingredientlarni zich bir hil massa olinmaguncha yaxshilab aralashtirish kerak, bu qalin xamirning mustahkamligiga juda o'xshaydi.

Bajarilgan qadamlardan so'ng, taglik oldindan pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga teng ravishda qo'yilishi kerak. Keyinchalik, massaning qirralarini qoshiq bilan tekislash va darhol pechga qo'yish kerak. Muesli barlari 185 daraja haroratda 16-22 daqiqa yoki to'liq pishganicha pishirilishi kerak.

Donli desertni dasturxonga qanday berish mumkin?

Julli-meva massasi biroz qotib qolgandan soʻng uni issiq holatda boʻlaklarga boʻlib, ozgina sovutib, choy yoki sut qoʻshib xizmat qilish kerak.

Asal bilan shirinlikni qanday tez tayyorlash mumkin?

Uydagi musli barlarini nafaqat yangi mevalar, balki jo'ka yoki boshqa asal bilan ham tayyorlash mumkin. Buning uchun bizga kerak:

• jo'xori donalari - 250 g;
• quritilgan mevalar (tayyor aralashmani olishingiz mumkin) - 200 g;
• har qanday qovurilgan yoki xom yong'oq - 100g;
• hidsiz o'simlik yog'i - 30-50 ml;
• linden asal yokiboshqa har qanday - 90 ml.

Ingredientlarni tayyorlash

Uyda taqdim etilgan mussli barlari deyarli avvalgi retseptdagi kabi tayyorlanadi. Biroq, ular orasida hali ham farq bor. Shunday qilib, quritilgan mevalar aralashmasini olish, ularni yaxshilab yuvish, quritish va keyin ularni kichik bo'laklarga kesib olish kerak. Shuningdek, yong‘oqlarni saralashingiz, ularni iliq suvda chayishingiz, skovorodkada ozgina qovurishingiz (mikroto‘lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin) va maydalagich yoki pichoq qo‘shimchalari bo‘lgan blender yordamida katta bo‘laklarga maydalashingiz kerak.

Myusli barini (ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi quyida keltirilgan) yanada chiroyli va bir hil bo'lishi uchun, shuningdek, sotib olingan jo'xori uni maydalash tavsiya etiladi. Buning uchun qahva maydalagichdan foydalanish yaxshidir. Ammo sizning uyingizda bunday qurilma bo'lmasa, yaxshi bo'ladi. Axir bu desert baribir mazali va shirin bo'lib chiqadi.

Shakl berish va pishirish

Asosiy tarkibiy qismlarni tayyorlaganingizdan so'ng, siz xavfsiz desertni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashga o'tishingiz mumkin. Buning uchun bitta idishda jo'xori uni, yong'oq va quritilgan mevalarni birlashtirish kerak. Keyinchalik, barcha ingredientlarni ozgina isitiladigan asal bilan xushbo'ylash (o'simlik moyi qo'shilishi bilan) va yaxshilab aralashtirish kerak. Keyin kichkina pishiriladigan idishni pergament qog'oz bilan yopishingiz kerak, unga tayyorlangan aralashmani bir tekis qilib qo'ying va ehtiyotkorlik bilan siqib qo'ying. To'ldirilgan idishlar oldindan qizdirilgan pechga (165 darajaga qadar) joylashtirilishi va yarim soat davomida pishirilishi kerak.oltin rang.

Tayyor mahsulotni toʻliq sovutib, mayda boʻlaklarga kesib, stolga qoʻyish kerak. Ajoyib ishtaha!

Eng oson desert retsepti

Qanday qilib pechda pishirmasdan tez va mussli barni tayyorlash mumkin? Ushbu retsept sizning savolingizga javob beradi. Bunday shirinlikni tayyorlash uchun siz sotib olishingiz kerak:

• jo'xori uni, quritilgan mevalar va yong'oqlar aralashmasi (uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin yoki uni tayyor sotib olishingiz mumkin) - 200 g;
• har qanday turdagi asal - ¼ stakan;
• granullangan shakar - 2 katta qoshiq;
• yangi sariyog '- 70g

Pishirish jarayoni

Uyda tayyorlangan yoki sotib olingan mussli aralashmasini kofe maydalagichda maydalab, chetga surib qo'ymaslik kerak. Keyingi qadam siropni tayyorlashdir. Buning uchun har qanday asal, donador shakar va sariyog'ni metall idishga soling. Barcha ingredientlarni aralashtirgandan so'ng, ularni juda past olovga qo'yish kerak va doimo aralashtirib, bir hil karamel olinmaguncha pishiring.

Kelajakdagi barlarning ikkala qismi tayyor bo'lgach, ularni bir piyola ichiga birlashtirib, pergament qog'oziga teng ravishda qo'yish kerak. Bunday mahsulotni pechda pishirishning hojati yo'q. Darhaqiqat, sokin havoga qisqa ta'sir qilgandan so'ng, karamel qattiqlashadi va shirinlik barqaror shaklga ega bo'ladi. Keyinchalik, shirin qatlamni kichik bo'laklarga kesib, past yog'li bilan birga stolga taqdim etish keraksut yoki issiq choy.

Musli barlari: yaxshi yoki yomonmi?

Bugungi kunda bunday shirin mahsulotlar foydali yoki foydali emasligi haqida juda koʻp bahs-munozaralar mavjud. Ushbu tashvishning bir qismi bu barlarning ko'pincha bolalar ratsioniga kiritilganligi va kattalar tomonidan sog'lom gazaklar sifatida qabul qilinishi bilan bog'liq. Lekin bu qanday?

Ma'lumki, bunday mahsulotlardan foyda tuyg'usi ularning tarkibiga mussli deb ataladigan taomlar kiritilganligi bilan bog'liq. Ammo agar siz haqiqatan ham vitamin va tolani maksimal darajada olishni istasangiz, unda bu mahsulotni sut qo'shilishi bilan sof shaklda ishlatish yaxshiroqdir. Axir, qanday don tarkibida sotib olingan mussli barlari borligi ma'lum emas. "Bir hafta ichida vazn yo'qoting!" - bu qisqa, ammo ta'sirli so'z ushbu shirinlikning ko'plab yorliqlarida uchraydi. Nega dietologlar o'z mijozlariga taqdim etilgan mahsulotdan foydalanishni maslahat bermaydilar? Gap shundaki, bunday barlarning raqam va oshqozon-ichak trakti uchun foydalari shunchaki afsonadir. Axir, ushbu mahsulotning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 400 energiya birligi (va undan ham ko'proq!). Bundan tashqari, mussli barlari (ularning foydasi yoki zarari, biz maqolani tushunamiz) faqat shirinlik sifatida qabul qilinishi kerak. Va buning sababi, ayrim mahsulotlarda shakar miqdori 60% dan ortiq, amaldagi norma esa 15% ni tashkil qiladi. Shirin mahsulotning bunday tarkibi kariesning paydo bo'lishiga, shuningdek, diabet yoki semirishga olib kelishi mumkin. Aytgancha, granüllangan shakar o'rniga bunday barlarning ba'zi ishlab chiqaruvchilari bunday shirinlikka qo'shiladim altitol siropi deb ataladi, u ancha to'yimli va zararli.

Supermarketlarda mussli sotib olayotganda unutmangki, ular tarkibida turli xil xushbo'y moddalar, to'yingan yog'lar, konservantlar, kimyoviy qayta ishlangan mevalar va boshqa moddalar mavjud bo'lib, ular nafaqat inson qiyofasiga, balki oshqozon-ichak traktining normal ishlashiga ham salbiy ta'sir qiladi. trakt.

Yuqorida aytilganlarning barchasi bilan bog'liq holda shuni ta'kidlash kerakki, do'konda sotib olingan mussli barlarni sotib olayotganda siz hazmsizlik va boshqa muammolarga duch kelishingiz mumkin. Agar siz ushbu mahsulotlarni vazn yo'qotish uchun sotib olayotgan bo'lsangiz, unda ko'p miqdorda shakar va to'yingan yog'ning qo'shilishi ushbu mahsulotni klassik shokoladdan kam kaloriya qilishini unutmang.

Ammo, agar siz bir necha qo'shimcha funt yo'qotmoqchi bo'lsangiz, nima qilish kerak va bunday davolanishdan bosh tortish sizning kuchingizdan tashqarida bo'lsa? Bunday hollarda, ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar faqat o'zlari tayyorlagan uy qurilishi barlaridan foydalanishni tavsiya etadilar. Axir, bunday noziklikni yaratishda siz shakarni emas, balki asalni, qovurilgan yong'oqni emas, balki yangi va hokazolarni qo'shib, mahsulotning kaloriya tarkibini o'zingiz nazorat qilishingiz mumkin. Xarid qilingan mahsulotlarga kelsak, ularni ishlatmaslik yoki sotib olmaslik yaxshiroqdir. ular juda kam.