Ajoyib sendvich pishiriqlari: retseptlar va pishirish sirlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kuki-fayllar qandolat mahsulotlari orasida sevimli hisoblanadi. Va bu noziklikni tayyorlash uchun uy bekalari kabi ko'plab retseptlar mavjud. Shirinni noyob qilish uchun har birining o'ziga xos kichik sirlari bor. Tongni bir chashka qahva va pechenye bilan boshlashdan yaxshiroq yo'l yo'q. Ketrin II har kuni ertalab bu marosimga rioya qilib, shunday deb o'ylardi.

Sariq sendvichi nima?

Sendvich pechenyesi (sariyog 'sendvichi) qandolatchilikning bir turi bo'lib, uning ajralib turadigan xususiyati to'ldirish bo'lib, an'anaviy ravishda pechenening ikki qismi orasida joylashgan. Tashqi ko'rinishida u sendvichga o'xshaydi, shuning uchun nomi.

Uyda tayyorlangan pechenye

Nazik va oson tayyorlanadigan uy pishiriqlari bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi.

Ajoyib sendvich pechenesini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• yuqori navli un - 350 gramm;
• kakao kukuni - 6 osh qoshiq;
• shakar kukuni va sariyog '- har biri 300 gramm;
• vanil shakar - ta'mga ko'ra, retseptda 1 choy qoshiq ishlatiladi;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• pishirish kukuni - 10 gramm.

Sendvich pishiriqlarini tayyorlash texnologiyasi quyidagicha:

1. Qum xamirini tayyorlash. 200 gramm sariyog' oling va ularni 150 gramm shakar kukuni bilan mikser yordamida aralashtiring, tuxum bilan uring.

Maslahat. Yog 'eng yaxshi xona haroratida ishlatiladi. Shunday qilib, uni kukun bilan qorishtirish osonroq bo'ladi.

Bir hil massa olinmaguncha mikser bilan massani sindirib oling. Boshqa idishda quruq aralashmalarni aralashtiring: kakao, pishirish kukuni va un. Ularga kukun va sariyog 'aralashmasi qo'shing, aralashtiring va xamir qorishni boshlang.

Maslahat. Agar xamir qo'llaringizga juda yopishqoq bo'lsa, yana bir oz un qo'shishingiz mumkin.

Olingan xamirni yopishqoq plyonka bilan yoping va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, xamirni muzlatgichdan oling, uni yarim santimetr qalinlikda yoyib, shakllarni kesib oling. Pishirish varag'iga pergament qo'ying va blankalarni qo'ying, 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.

2. Krem tayyorlash. Shakar kukuni va sariyog 'qoldiqlarini olish, ularni mikser bilan aralashtirish kerak. Ta'mga ko'ra vanil shakar qo'shing.

3. Cookie-fayllarni yig'ish. Sendvich tayyorlash uchun ikki shakldagi pechenye olinadi, ulardan biri qaymoq bilan surtiladi va ikkinchisi qoplanadi.

Qaynatilgan quyultirilgan sutli kukilar

Uyda tayyorlangan kukilar tasavvuringizni ishga soladi. Ingredientlar bilan tajriba o'tkazing. Qaynatilgan quyultirilgan sutli to'ldirilgan sendvich pechenyelari shirinlikni yoqtirishi mumkin.

Tarkibi:

• 400 gramm oq un;
• 1 chimdim vanil;
• 250 gramm xona haroratida sariyog 'va bir xil miqdorda shakar kukuni;
• 1 banka quyultirilgan sut;
• 3 tovuq tuxumi;
• ta'mga ko'ra tuz va dolchin;
• 1 kichik limon.

Retsept:

• bir piyola ichiga sariyog 'va shakar kukunini soling va ko'pirtirish yoki qoshiq bilan uring;
• piyolaga tuz, tuxum va dolchin qo'shing va yana qattiq uring;
• un, vanil qo'ying;
• limon qobig'ini maydalang, xamirga qo'shing va aralashtiring;
• pishirish qog'ozini pishirish varag'iga qo'ying, xamirni qandolat paketiga soling va qog'ozga kichik bo'laklarni siqib boshlang;
• sendvich pechenyelarini 180 darajada qizdirilgan pechda taxminan 10 daqiqa davomida pishiring;
• cookie-fayllarni oling va sovutib oling;
• har biriga qaynatilgan quyultirilgan sut qo'shing va ikkita bo'lakni bir-biriga ulang.

Shokoladli zefirli sendvich

Cookie juda yumshoq chiqadi va og'zingizda eriydi. Pishirish vaqti - soat.

Sendvichli pechene retsepti uchun sizga masalliqlar kerak bo'ladi:

• 3 tanlangan tuxum;
• ¾ choy qoshiq pishirish kukuni va tuz;
• 180 gramm quyuq yoki qora shokolad, bir xil miqdorda un;
• 250 gramm donador shakar;
• 120 gramm sariyog ';
• 60 gramm kakao.

Pishirish:

• shakarni sariyog 'bilan mikser bilan urib oling;
• vanil va tuxum qo'shing, yana aralashtiring;
• shakar, un, tuz va quyingkakao;
• xamir bir hil holga kelguncha hamma narsani aralashtiramiz;
• muzlatgichda 25 daqiqaga olib tashlang;
• xamirni oling va kichik koptoklarga bo'ling, ularni pastga bosing, shunda qalinligi taxminan bir santimetr dumaloq pechene shaklini olasiz;
• 180 darajada qizdirilgan pechda 15 daqiqa pishiramiz;
• ol, ajoyib;
• pechenelarni 2 qismga bo'lib, bir bo'lakning ustiga zefir bo'lagi qo'ying va 2-3 daqiqa davomida pishiring;
• chiqarib oling va pechenening ikkinchi yarmi bilan yoping.

Maslahat. Oshpazlar sendvich hosil qilish uchun juft sonli pechenye pishirishni tavsiya qiladi.

Cookie-fayllarni doʻkonda xarid qilib sinab koʻrishingiz mumkin. Rossiya fabrikalari uzoq vaqtdan beri yogurt bilan to'ldirilgan Morning Yubileinoye sendvich pechenesini va kakao va yogurt bilan to'ldirilgan Morning Belvita ishlab chiqarish bilan shug'ullanadi. Konfetga foydali va mazali muqobil.