Tartletlarga nima qo'yishadi? Tartletlar uchun plomba - retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Toʻldirilgan savat ajoyib gazak boʻlib, ular har qanday bayram dasturxoniga, mehmonlarning kutilmagan kelishiga yoki shunchaki kechki ovqatga tayyorlanadi. Ushbu mazali taom har qanday bayramni bezatadi va ta'kidlaydi. Tartlets har qanday kechki ovqatni maxsus qilish va kayfiyatni qo'shishga yordam beradi. Sizning e'tiboringizga bayram dasturxonida va faqat oilaviy kechki ovqat uchun tortletlar uchun mazali taomlar taqdim etiladi.

Nima ishlatiladi?

Tartletlarga qanday tiqma solinadi? Ular har qanday plomba (shirin, sutli, sho'r va boshqalar) bilan tayyorlanadi. Sovutgichdagi hamma narsani aralashtirish mumkin - siz tartletlar uchun ajoyib plomba olasiz. Pishloq, dengiz mahsulotlari, har qanday go'sht, kolbasa, turli sabzavotlar, mevalar, rezavorlar va boshqa har qanday mahsulotlar savatlarga joylashtiriladi. Siz tvorog, mevalar, rezavorlar va turli krem va soslardan shirin to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin. Tartlet bolalar va kattalar uchun to'liq desert va mazali taom bo'lishi mumkin. Hozirgi vaqtda savatlar turli xil xamirdan tayyorlanadi, uy bekalari undan ovqatlanadilarnimani tanlash kerak. Tartletlar barcha do'konlarda va supermarketlarda sotiladi. Bundan tashqari, ularni uyda qilish oson.

Uyda pishirish savatlari

Talab qilinadigan komponentlar:

• un - yarim kilogramm;
• sariyog '- 1 paket;
• tuz va shakar;
• kungaboqar yog'i.

Hamirilmagan savat uchun shakar ishlatmang!Bir stakan toza suvga tuz, shakar qo'shing va eriguncha aralashtiring. Keyin suvni 30 soat davomida sovuq joyga qo'ying. Unni idishga joylashtiring va yumshoq sariyog 'qo'ying. Mahsulotlarni yoğurun va sovutilgan suvni to'kib tashlang. Silliq bo'lguncha aralashtiring. Olingan xamirni 3,5 soat davomida sovuq joyga qo'ying. Keyin sovutilgan xamirni olishingiz kerak. Kalıplar yog 'bilan yog'lanishi kerak va keyin savatlarni hosil qiladi. Pergamentni hosil qilingan savatlarga joylashtiring va og'ir narsalarni (no'xat) ishlating. Oldindan qizdirilgan duxovkaga (200 daraja) qizarguncha qo'ying.

Issiq to'ldirilgan tortletlar

Pishloq va ko'k sousli gurme ishtahasi nozik ta'mga ega va uni tayyorlash oson. Issiq to'ldirilgan tortletlarni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• kamembert - 250 gramm;
• qum savatlari - 12 dona;
• tuz, shakar, murch;
• zanjabil sharbati - ta'mga;
• yong'oq - taxminan 3 dona;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.

Sous uchun sizga kerak bo'ladi:

• ko'k - 120 gramm;
• asal - 1 choy qoshiq;
• balzam sirkasi - 20ml;
• qizil sharob - 40 ml;
• ziravorlar (ehtimol chinnigullar, rozmarin) - ta'mga ko'ra.

Avval siz pishloq uchun plomba tayyorlashingiz kerak. Bir piyola ichida yog', shakar va qalampirni aralashtiring. Keyin tug'ralgan yong'oq va zanjabil sharbatini qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va 5-10 daqiqaga qoldiring. Keyingi qadam kamberni tayyorlashdir. U savatga yaxshi mos tushadigan, lekin butun joyni to'ldirmagan bunday kubiklarga kesilishi kerak. Keyin, oldindan pergament yoki folga bilan qoplangan pishirish varag'ida siz tayyorlangan savatlarni qo'yishingiz kerak. Pishloq bo'laklari ustiga, tayyorlangan plomba 1 choy qoshiq qo'shing. Pishloq erimaguncha pishirish varag'ini oldindan qizdirilgan pechga (180) 6-7 daqiqa davomida yuboring. Sosni tayyorlagandan so'ng tortlarni pishiring. Idishdagi barcha ingredientlarni aralashtiring, rezavorlarni ohak bilan ozgina maydalang. 10 daqiqa qaynatib oling, keyin salqin. Kamembert eritilganda, pechdan chiqarib oling va ustiga ko'k sousni qo'ying. Tayyor issiq ishtaha stolga yuborilishi mumkin.

Vafli tortletlarini to'ldirish. Qizil ikra savatlari

Vafli tortletlari uchun toʻldirish uchun istalgan qizil baliqdan foydalanishingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• losos - 150 gramm;
• tuxum - 2-3 dona;
• bodring - 1 dona;
• mayonez sousi, ziravorlar - ta'mga;
• bezatish uchun arpabodiyon, maydanoz;
• tartlets - taxminan 15 dona.

Avval baliqni tozalab, mayda bo'laklarga kesib, idishga solib qo'yish kerak. Keyin bodringni, tuxumni kesib, baliqqa yuboring. Ziravorlar bilan tatib ko'ring va savatlarga joylashtiring. Yashil ranglar bilan bezang.

Kolbasa va makkajo'xori solingan savat

Vafli tartletlari uchun to'ldirishni tayyorlashda siz kolbasa yoki jambondan foydalanishingiz mumkin. Mayonezni smetana bilan almashtirish mumkin.

Mahsulotlar roʻyxati:

• kolbasa - 150 gramm;
• makkajo'xori -100 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• tartlets - 12 dona;
• Pekin karami;
• ta'mga - tuz, murch, mayonez.

Kolbasani mayda bo'laklarga kesib, idishga soling. Qaynatilgan tuxumni mayda bo'laklarga kesib oling va kolbasa bilan idishga yuboring. Hammayoqni kesib oling va idishdagi boshqa mahsulotlar bilan aralashtiring. Keyin makkajo'xori idishga soling va yaxshilab aralashtiring. Har bir narsani tuz, qalampir, mayonez bilan seping va yana aralashtiring. To'ldiruvchi tayyor, uni tartletlarga yuborishingiz mumkin. Taom tayyor!

Tovuq va qo'ziqorinli julyen bilan ishtaha

Bayram dasturxoni uchun julienni qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan tortletlarda pishirishingiz mumkin. Taqdim etilgan retseptda ko'krak va shampignonlar ishlatiladi. Agar xohlasangiz, har qanday tovuq go'shti va qo'ziqorinni tanlashingiz mumkin, u mazali bo'ladi! Kremni smetana yoki sut bilan almashtirish mumkin.

Julyenni qo'ziqorin va tovuq bilan tortletda pishirish uchun sizga kerak:

• tovuq ko'kragi - 2 dona;
• qo'ziqorinlar - 100 gramm;
• krem - 100 ml;
• pishloq - 70 gramm;
• piyoz - ta'mga;
• un - 1 choy qoshiq;
• tuz, qalampir aralashmasi - ta'mga;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• tartlets - bezatish uchun ko'katlar.

Qaynatilgan tovuq go'shti mayda bo'laklarga bo'linishi kerak. Qo'ziqorinlar kichik bo'laklarga bo'linib, piyoz bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Keyin tovuq go'shti bilan aralashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng unni to'kib tashlang va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin kremni mahsulotlar bilan idishga quying va bir necha daqiqa qaynatib oling, tuz va qalampir aralashmasi qo'shing. Tayyorlangan julienni sovutishga ruxsat bering, u krem sho'rva kabi ko'rinishi kerak. Keyin pechni 180 darajaga oldindan qizdirishingiz kerak. Varaqning pastki qismini pergament yoki folga bilan yoping va savatlarni qo'ying. Keyin savatlarni julien bilan to'ldiring va ustiga maydalangan pishloq qo'ying. Pishloq qobig'i paydo bo'lguncha pishiring, taxminan 5 daqiqa. Ko'katlar bilan bezang. Aperatiflarni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Seld balig'i va lavlagi qo'shilgan pirojnoe savatlari

Qisqa tortletlar uchun juda oddiy, mazali va arzon taom.

Komponentlar:

• seld filetosi - 150 gramm;
• lavlagi - 1 dona;
• salat va koʻkatlar.

Savatning pastki qismini mayonez bilan yog'lang va bir bo'lak salat qo'ying, shunda uning qirralari tortletdan tashqariga chiqadi. Qaynatilgan lavlagi tozalang va qirg'ichdan o'tkazing. Keyin lavlagi ehtiyotkorlik bilan salat ustiga qo'ying. Biz seldni suyaklardan tozalaymiz va bo'laklarga bo'lamiz. Parchaning o'lchami savatning o'lchamiga mos kelishi kerak. Dilimlarni lavlagi ustiga qo'ying va ko'katlar bilan bezang. Savatlar tayyor.

Tvorog solingan savat

Tartaletlar uchun juda achchiq va mazali tiqmabayram dasturxoni. Kerakli komponentlar:

• tartlets - 10-12 dona;
• tvorog - 150 gramm;
• sarimsoq - ta'mga;
• mayonez - 7 osh qoshiq. l.
• ko'katlar - ta'mga;
• tuz va qalampir;
• bezatish uchun zaytun yoki qora zaytunni tanlang.

Idishda tvorog va boshqa barcha ziravorlarni aralashtiring. Ko'katlarni mayda bo'laklarga kesib oling va tvorog massasi bilan idishga soling. Keyin bir hil mustahkamlik olinmaguncha hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Siz savatlarni tayyor to'lg'azish bilan to'ldirishingiz mumkin. Zaytun yoki zaytunni uzunligi bo'ylab kesib oling, savatlarni bezang. Ishtaha tayyor.

Tartletlar uchun to'ldirish - Qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq

Toʻldiruvchi uchun sizga kerak boʻladi (12 savat uchun):

• qisqichbaqa tayoqchalari - 150 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
• tuz, murch, mayonez - ta'mga;
• bezatish uchun maydanoz.

Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'lib, idishga soling. Qaynatilgan tuxum va qayta ishlangan pishloqni maydalang va tayoqchalarga soling. Olingan massani ziravorlar bilan tatib ko'ring va hamma narsani aralashtiring. Siz tortletlarni tayyor tiqma bilan to'ldirishingiz mumkin, bezatish uchun petrushkadan foydalaning.

Pishloq sarimsoqli ta'mli savatlar

Bunday savat uchun plomba juda oddiy, mahsulotlarni har bir uy bekasining muzlatgichida topish mumkin. Komponentlar:

• pishloq - 150 gramm;
• tuxum - 3 dona;
• sarimsoq, mayonez, tuz, murch, koʻkatlar - tatib koʻrish uchun.

Sarimsoq pishloq bilan to'ldirilgan tortletlarni tayyorlash juda oddiy. Bunday plomba moddasini tayyorlash uchun sut mahsulotihar qanday foydalaning. Pishloqni maydalang va idishga joylashtiring. Tuxumni qaynatib oling, tozalang, shuningdek, maydalang va pishloqga yuboring. Mahsulotlarni aralashtiring, so'ngra ko'katlarni kesib, pishloq va tuxumga qo'shing. Olingan massaga tug'ralgan sarimsoq qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Ezilgan ingredientlarni ziravorlar, mayonez bilan seping va yana yaxshilab aralashtiring. To'ldirishni 15 daqiqaga qoldiring va siz savatlarni to'ldirishingiz mumkin, dekor sifatida ko'katlardan foydalaning. Taom tayyor, siz o'tkir ta'mi va hididan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Bolalar savati g'oyalari

Bolalar shirinliklarni yaxshi ko'radilar, shuning uchun bolalar tortletlari uchun shirin to'ldiruvchini tanlash yaxshidir. Bolalar uchun tartlet plombalari uchun ularga tanish bo'lgan ingredientlardan foydalanish yaxshidir, bu injiqliklardan qochishga yordam beradi. To'ldirishni tanlashda siz bolalarning yoshini unutmasligingiz kerak. Bundan tashqari, siz mayonez va boshqa zararli ingredientlarni qo'shmasdan sabzavot yoki pishloqli plomba tayyorlashingiz mumkin. Bolalar tartletlarini tayyorlashda eng muhim narsa yorqin taqdimotdir. Savatlarni bezash uchun siz rezavorlar, mevalardan foydalanishingiz, shuningdek, ulardan turli xil raqamlarni birlashtirishingiz mumkin.

Limon kremli tortletlar

Bunday tuyadi uchun k alta non yoki xamirdan tayyorlangan shirin savatlarni olgan ma'qul. Bunday tortletlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin, bu juda oddiy, har bir uy bekasi buni qila oladi.

Qisqa tortletlar uchun ingredientlar:

• un -200 gramm;
• shakar - 100 gramm;
• sariyog '- 100 gramm;
• tuxum - 1 dona.

Limon kremi:

• tuxum - 2 dona;
• limon - 2 dona;
• shakar kukuni - 150 gramm;
• sariyog '- 50 gramm.

Avval kremni tayyorlash kerak. Buning uchun limon qobig'ini mayda qirg'ichdan tozalang. Limondan sharbatni siqib oling, taxminan 150 ml olishingiz kerak, agar kerak bo'lsa, boshqa limondan foydalaning. Keyin konteynerda limon chiplari, shakar kukuni, tuxum va limon sharbatini birlashtirish kerak, agar kerak bo'lsa, ko'proq shakar kukuni qo'shing. Olingan massa 15 daqiqa turib oladi. Keyin elakdan o'tkazing, bu limon talaşlarini yo'q qilishga yordam beradi. Keyin filtrlangan suyuqlikni pechka ustiga qo'ying. Massani qizdirgandan so'ng, sariyog 'qo'ying va qalinlashguncha qaynatiladi. Uy bekalari ko'p miqdorda limon sharbati tarkibida tuxumlarning kıvrılmasından qo'rqmasliklari kerak. Pishirgandan keyin krem sovutilishi kerak.

Pazandachilik

Avval sariyog'ni yumshatib, shakar bilan maydalash kerak. Keyin tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Olingan massaga ozgina un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tayyor xamirdan bir xil o'lchamdagi to'plar hosil qiling, siz 10-12 dona olishingiz kerak, miqdori savatlarning hajmiga bog'liq. Keyin xamir koptoklarini pishiriladigan idishga soling va yon tomonlarini qo'llaringiz bilan qiling. Keyin savatlarga pergament bo'laklarini qo'ying va no'xat kabi og'ir narsalarni qo'ying. Gravitatsiya tartletlarning qirralari deformatsiyalanmasligi uchun ishlatiladi. Pochni 180 gradusgacha qizdiring, tartletlarni belgilang va taxminan 15 daqiqa davomida pishiring, so'ngra yukni olib tashlang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring. Savatlarni sovib turing vakeyin limon kremini qo'yish kerak. Bezatish uchun qaymoq, shakar kukuni, meva yoki rezavorlar bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin.

Savatlar uchun shirin to'ldirish uchun bir nechta retseptlar. Quyultirilgan sut to'ldiruvchi

Qum tortletlari uchun bu plomba juda zo'r bo'ladi. Tarkibi:

• sariyog '- 1 paket;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• vanil shakar.

Sariyog'ni xona haroratida yumshatib, idishga soling va yaxshilab maydalang, oq rang olishingiz kerak. Keyin, kichik qismlarda, massani doimo chayqash bilan birga, quyultirilgan sutni sariyog 'pyuresi bilan idishga quying. Tayyorlangan kremga vanil shakar tushiring. Bundan tashqari, qo'shimcha ravishda kakao yoki qahva ishlatiladi.

Shokoladli plomba

Tartletlarga yana nima qo'yishadi? Shokolad ideal bo'ladi. Tarkibi:

• asal - 150 gramm;
• sariyog '- yarim paket;
• tuxum sarig'i - 3 dona;
• shokolad - bar;
• vanil shakar, yong'oq va doljin.

Krem tayyorlash uchun shokoladdan boshqa barcha masalliqlarni aralashtirish kerak. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va pechka ustiga qo'ying. Shokolad yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirib, asta-sekin qo'shing. Olingan massa shokolad erigan va qalinlashganda pechdan olib tashlanishi kerak. Yog 'va yong'oqni urib, iliq massaga quying. Keyin kremni sovutib turing va u tayyor.

Tvorog to'ldiruvchi

Tvorog tayyorlash uchuntortletlar uchun to'ldirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak:

• tvorog - 350 gramm;
• shakar - 100 gramm;
• sarig'i - 4 dona;
• quritilgan mevalar, rezavorlar tanlash uchun;
• vanilin.

Shakarga tuxum sarig'ini qo'shing va yaxshilab maydalang.

Tvorogni kichik filtrdan o'tkazib, unga sarig'i, shakar, quritilgan mevalar va rezavorlar qo'shilishi kerak. To'ldiruvchi tayyor, siz savat hosil qilishingiz va rezavorlar bilan bezashingiz mumkin. Qo'shimcha ravishda tvorog massasiga qaymoqni ko'pirtirilgandan keyin qo'yishingiz mumkin.

Bolalar uchun sabzavotli savat

Bolalar uchun tortletlarga nima qo'yishadi? Ular sabzavotli plomba bilan savat tayyorlashlari mumkin. Qo'shimcha ravishda tortletlarni sabzavotlarning yorqin elementlari bilan bezang.

Bodring va pomidorli savat

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• bodring;
• pomidor;
• kamon;
• ko'katlar, marul, zaytun moyi, tuz, limon sharbati;
• savatlar.

Tartletlar soniga qarab olinadigan mahsulotlar soni. Yuvilgan sabzavotlarni mayda bo'laklarga kesib oling va idishga soling. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va achchiqlikni olib tashlash uchun tuzlang, so'ngra pomidor va bodring bilan idishga soling. Yashil va marulni yaxshilab yuvib tashlang, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling va boshqa mahsulotlar bilan idishga soling. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, limon sharbati, tuz, zaytun moyi bilan ta'mga soling va yana yaxshilab aralashtiring. Tayyor to'ldirishni gazaklar bilan to'ldirish mumkin. Bezatish uchun siz sabzavot bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin Ota-onalar tajriba qilishlari mumkinsabzavotli plomba va sabzi, lavlagi, qovoq, karam va boshqalar kabi turli xil sabzavotlarni qo'shing. Sabzavotlarni tanlashda eng muhimi, gazak uchun mo'ljallangan bolalarning ta'mga bo'lgan afzalliklari. Bundan tashqari, bolalar uchun siz go'shtli to'ldirish bilan gazaklar yaratishingiz mumkin, tovuq yoki kurka filetosidan foydalanish eng yaxshisidir, u parhezli va bolalar tanasi tomonidan oson so'riladi.

Tovuq va pishloq to'ldiruvchisi

Tartletlarga yana nima qo'yishadi? Tovuq va pishloqli to'ldirish ajoyib variant bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• pishloq - 100 gramm;
• tuxum -3 dona;
• gilos pomidorlari - 5-6 dona;
• koʻkatlar, smetana;
• savatlar 10-12 dona.

Qaynatilgan tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib, idishga soling. Qaynatilgan tuxum, mayda maydalagichdagi pishloqni maydalang va tovuq bilan aralashtiring. Har bir narsani aralashtiramiz, tuz va smetana qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring. Tayyor plomba savatlarni hosil qilishi mumkin. Bezatish uchun gilos pomidoridan foydalaning, ladybuglarni hosil qiling va to'ldirishning ustiga qo'ying. Bolalar rang-barang gazaklar bilan xursand bo'lishadi.

Endi siz tartletga nima qo'yishini bilasiz. Fantaziya qiling va oilangiz va do'stlaringizni mazali gazaklar bilan hayratda qoldiring!