2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Go'shtli taomlar har doim juda mashhur bo'lgan. Biroq, bugungi kunda uy bayramlari odatda tovuq, mol go'shti yoki cho'chqa go'shtini pishirish bilan cheklanadi. Ammo ba'zida styuardessa o'z mehmonlarini arzimas narsa bilan ajablantirmoqchi. Keyingi safar quyon yasashga harakat qiling. Uning
yog'siz parhez go'sht har bir mehmonni xursand qilishi aniq. Hatto o'z raqamlarini doimiy ravishda kuzatib boradigan va kaloriyalarni hisoblaydiganlar ham, albatta, bir parcha sinab ko'rishadi. Axir, agar siz to'g'ri retseptni tanlasangiz, bu taom nihoyatda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Bugun siz quyon go'shtini qaymoqqa tayyorlashni o'rganasiz.
Taom suvli va original bo'lishi uchun avval tana go'shtini marinadlashingiz kerak. Ko'pincha bu maqsadda sirka ishlatiladi. Bu go'shtni yumshoqroq va yumshoqroq qiladi. Bundan tashqari, o'ziga xos hid yo'q qilinadi. Kislota yoki emas, balki sharob sirkasini ishlatish tavsiya etiladimohiyati. U suv bilan suyultirilishi va ta'mga ziravorlar qo'shilishi kerak. Marinad sifatida quruq qizil sharob yoki sarimsoqli zaytun moyidan ham foydalanishingiz mumkin.
Xo'sh, quyonni qanday pishirish kerak? Turli xil retseptlar mavjud. Lekin smetanada pishirilgan quyon go'shti eng ko'p foyda oladi
ijobiy fikr-mulohazalar va tavsiyalar. Bunday taom haqiqiy oshpazlik asariga aylanadi. Pishirish esa juda oddiy, shuning uchun hatto yangi boshlanuvchi styuardessa ham buni qila oladi.
Siz taxminan 0,5 litr smetana, 1 piyoz va sabzi, quyon go'shti, ziravorlar va sarimsoq, sariyog ', xushbo'y o'tlarni pishirishingiz kerak. Biz tana go'shtini bo'laklarga kesib, oldindan marinadlaymiz. Buning uchun har qanday variantni tanlashingiz mumkin. Asosiysi, go'sht keyingi pishirish uchun to'g'ri holatda. Quyonni pishirish qiyin emas, lekin retseptning nozik tomonlariga e'tibor berishingiz kerak.
Go'shtni kungaboqar yog'ida yarim pishganicha qovuring. Keyinchalik, bo'laklarni chuqur qovurilgan idishga soling (g'oz qovurg'asi ham mos keladi). Piyozni yarim halqalarga, sabzi esa chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlar allaqachon qalampirlangan va tuzlangan go'shtga qo'yiladi.
Taom uchun dafna yaprog'i va zira qo'shish tavsiya etiladi. Smetanani suv hammomida oldindan qizdirganingizga ishonch hosil qiling. Shundan keyingina go'shtni sabzavot bilan quyish mumkin bo'ladi. Smetana quyonni pishirish tezda ishlamaydi, shuning uchun oldindan bo'sh vaqtni to'plangshoshilmang.
Pechni 185 darajaga oldindan qizdiring. Birinchi marta pishirish jarayonida quyon go'sht quruq bo'lib qolmasligi uchun hosil bo'lgan sharbat bilan sug'orilishi kerak. Keyin haroratni biroz pasaytirib, yana 30 daqiqa pishirishingiz mumkin. Taomni issiq, sharbat bilan quyib berish tavsiya etiladi. Sabzavotlar va guruch garnitür sifatida juda yaxshi.
Siz allaqachon tushunganingizdek, siz hatto maxsus professional oshpazlik mahoratiga ega bo'lmasdan ham uyda quyon pishirishingiz mumkin. Siz faqat retseptga amal qilishingiz va asosiy tavsiyalarga amal qilishingiz kerak. Ziravorlar sizning xohishingizga ko'ra o'zgartirilishi mumkin. Taom achchiqroq yoki aksincha, achchiq bo'lishi mumkin.
Tavsiya:
Mazali quyonni qanday pishirish kerak
Ma'lumki, quyon go'shti eng parhez taomlardan biridir. Hatto erta yoshda ham bolalarga berilishi mumkin. Ushbu mahsulotning ta'mi ham ajoyib. Bu yumshoq va mazali go'sht. Asosiysi, quyonni qanday pishirishni bilishdir. Bu erda juda ko'p variantlar mavjud. Ushbu mahsulot mashhur, shuning uchun u turli xil versiyalarda tayyorlanadi
Kartoshka bilan quyonni qanday pishirish kerak. Retsept: Kartoshka bilan qovurilgan quyon
Quyon go'shti bejiz parhez deb hisoblanmaydi. U hatto ichak yoki oshqozon bilan katta muammolarga duch kelgan odamlar tomonidan ham foydalanish mumkin. U uzoq davom etgan jiddiy kasallikdan zaiflashgan yoki yaqinda jarrohlik amaliyotidan o'tganlar uchun buyuriladi - quyon go'shti juda yaxshi hazm qilinadi va tezda kuchini tiklaydi. Tovuq go'shti, albatta, bunday hollarda ham mos keladi, ammo sog'lom - oq - juda qattiq va quruq. Va quyon go'shti suvli, yumshoq va yumshoq
Tandirda quyonni kartoshka bilan qanday pishirish mumkin: retseptlar va pishirish bo'yicha maslahatlar
Quyon pishirishni hamma ham bilmaydi. Ko'pincha juda quruq chiqadi. Buning sababi, uning go'shti dietali, deyarli yog'siz. Biroq, kartoshka bilan pechda quyon uchun retseptlar mavjud, ular ko'pchilikka yoqadi. Ba'zilar smetana, boshqalari mayonezdan foydalanadilar
Smetanada pishirilgan yuraklarni qanday pishirish kerak
Bu taom oilaviy kechki ovqat uchun juda mos keladi va uni kichik ta'm bayramiga aylantiradi. Hech bo'lmaganda bir marta smetana bilan pishirilgan yuraklarni pishirishga harakat qiling va bu retsept sizning oilaviy oshxonangizda munosib o'rin egallaydi
Qozonda quyonni qanday pishirish kerak: retseptlar va maslahatlar
Quyon go'shti foydali fazilatlarga va ajoyib ta'mga ega bo'lgan mahsulotdir. Qozonda pishirilgan go'sht juda ishtahani ochadi. U sabzavot, qo'ziqorin, ziravorlar, qaymoq va qaymoqlardan tayyorlangan sous bilan tayyorlanadi. Taomga yonma-yon kartoshka, guruchli don, grechka pyuresi, makaron qo'shiladi
