Uydagi tvorog "Filadelfiya": fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Mashhur Filadelfiya pishloqini narxi ancha yuqori boʻlgan doʻkonda xarid qilish shart emas. Kamroq pul evaziga uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Maqolada Filadelfiya tvorogini tayyorlash usullari va tayyor mahsulotning fotosurati keltirilgan. Bu, qoida tariqasida, har doim qo'lda bo'lgan eng keng tarqalgan mahsulotlarni talab qiladi. Filadelfiya tvorogini uyda pishirish qiyin emasligini ko'rasiz. Endi sendvichlar, pishiriqlar va turli shirinliklar uchun mukammal ingredient istalgan vaqtda sizning ixtiyoringizda bo'ladi.

Pishloq haqida

"Filadelfiya" - dunyodagi mashhur mahsulot, qaymoqli pishloq toifasiga kiradi. Ishlab chiqarishning sanoat usuli yog'siz sut, zardob, pishloq madaniyati, konsentrlangan zardob oqsili, stabilizator, tuz, sorbin kislotasi, palmitat kabi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Uyda tayyorlash ancha oson. Qoida tariqasida, uyda tayyorlangan Filadelfiya pishloqi tvorog hisoblanadi. Tvorog bilan retsept - bittaeng mashhurlaridan, ammo boshqa variantlar mavjud: kefir, sut, smetana, yogurtdan.

Uy qurilishi retsepti bo'yicha olingan mashhur pishloqning analogi analogdan ta'mi jihatidan farq qiladi, garchi u unga yaqin bo'lsa. Bu juda yumshoq, mazali bo'lib chiqadi va sendvich va shirinliklar tayyorlash uchun haqiqiysidan ko'ra yomon emas.

Uyda tayyorlangan mahsulotning yana bir afzalligi, nisbatan arzonligidan tashqari, mazali tvorog atigi oʻn daqiqada tayyor boʻladi.

Tuxum va tvorogdan tayyorlangan pishloqning kaloriya miqdori 100 g uchun taxminan 70 kkal boʻladi.

Eng oddiy variant

Bu Filadelfiya krem pishloq retsepti uchun faqat uchta ingredient kerak:

• 300 g har qanday yog'li tvorog (ta'bingizga ko'ra).
• Ikki chimdim tuz.
• Bir dona katta tovuq tuxumi.

Pishloqni mukammal tuzilishga ega qilish uchun siz mahsulotlar normasiga rioya qilishingiz kerak. Tuxum yangi va katta bo'lishi kerak (uni uchta bedana tuxumi bilan almashtirishingiz mumkin), tvorog yumshoq bo'lishi kerak.

Qaymoqli pishloq tayyorlash:

1. Tuxumni tuz bilan har qanday usulda uring: oziq-ovqat protsessor, mikser yoki blender yordamida. Taxminan uch-to'rt daqiqa davomida yuqori tezlikda uring. Massa oqarib, hajmi oshishi kerak.
2. Tuxum solingan idishga qo'shishdan oldin tvorogni vilkalar bilan qorishtirish yoki elakdan o'tkazish tavsiya etiladi.
3. Tuxumga tvorog qo'shing va donlar butunlay yo'qolguncha yuqori tezlikda uch-besh daqiqa uring.

Tayyor Filadelfiya tvorogini idishga soling. Undan puflar, cheesecakes, piroglar tayyorlash yoki oddiygina nonga surtish mumkin. Muzlatgichda bir kun saqlang, ortiq emas.

Limon bilan

Ozgina limon sharbati qoʻshilsa, Filadelfiya tvorogi achchiq nordon boʻladi.

Bu parametr quyidagi mahsulotlarni talab qiladi:

• 300 g tvorog.
• Bir tovuq tuxumi yoki uchta bedana tuxumi.
• Yarim limon.
• Yarim choy qoshiq tuz.
• Yarim choy qoshiq donador shakar.

Tvorogli pishloq pishirish:

1. Tuxumni chuqur idishga sindirib, mayin, oq bo'lguncha va hajmi oshguncha uring. Yuqori tezlikda uring.
2. Tuxumga tuz va shakar qo'shing va yana uring.
3. Yarim limondan sharbatni tuxum, shakar va tuz aralashmasiga siqib oling. Meva xamiri va urug‘lari idishga tushmasligi uchun nozik elakdan foydalaning.
4. Olingan massani katta idishga quying va ichiga tvorogni soling.
5. Immersion blenderdan foydalanib, massani bir hil mustahkamlik olinmaguncha uring. Agar blender bo'lmasa, avval tvorogni elakdan o'tkazing, so'ngra mikser yordamida tuxum massasi bilan uring.
6. Tayyor Filadelfiya tvorog pishloqini sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Keyin siz baget yoki bo'laklarga yoyib, ovqatlanishingiz mumkincookie fayllari.

Uyda tayyorlangan tvorogdan

Filadelfiya krem pishloqining bu retsepti uy qurilishi tvorogidan foydalanadi. Ushbu pishirish opsiyasi ham ayniqsa qiyin emas. Asosiysi, retsept va texnologiyaga rioya qilish. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 0, 5 l kefir.
• Bir litr sut.
• Bir tuxum.
• Choy qoshiq limon sharbati.
• Choy qoshiq shakar.
• Choy qoshiq tuz.

Pishloq qaymoq qanday tayyorlanadi:

1. Kastryulchaga yangi sut quyib, o'rtacha olovga qo'ying va doimo aralashtirib qaynatib oling. Jarayon davomida shakar va tuz qo'shing va ularni sutda eritib yuboring.
2. Kefirni alohida idishga quying va pechda bir oz isinguncha qizdiring.
3. Sut qaynayotganda, darhol olovni o'chiring va iliq yogurt quying, sut tvorogga aylanguncha doimo aralashtirishni unutmang, bu taxminan ikki daqiqa davom etadi. Biroz aralashtirishda davom eting va hech narsa o‘zgarmasligi aniq bo‘lgach, to‘xtating.
4. Boshqa tovani oling, ustiga filtr qo'ying, to'rt qatlamga o'ralgan doka bilan yoping va tvorogni siqib qo'ymasdan qoshiq bilan ehtiyotkorlik bilan tvorog bilan to'kib tashlang. Dokani ko'ndalang bog'lang va zardob stakanini 15 daqiqaga qoldiring.
5. Blenderda tuxumni sindirib, limon sharbatini qo'shing, uring. Keyin tayyor tvorogni qo'shing va kremsi tuzilma olinmaguncha blender bilan maydalang.

Tayyor pishloqni mos idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Tavsiya etilgan mahsulotlar miqdoridan 280 g tayyor pishloq olinadi.

Kremik va yangi o'tlar bilan

Krema tayyor mahsulotga qaymoqsimon ta'm beradi va konsistensiyasini yumshoqroq qiladi, ko'katlar esa ziravorlar qo'shadi. Ushbu retsept bo'yicha qaymoqli pishloq tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

• 200 ml og'ir krem (kamida 30%).
• 500 g tvorog.
• 200 ml smetana.
• Bir choy qoshiqning uchdan bir qismi tuz.
• Koʻkatlar sizning xohishingizga koʻra.

Pishloq pishirish:

1. Kremni qattiq cho'qqisiga qadar ko'pirtiring, ularga smetana, tvorog va tuz qo'shing. Agar xohlasangiz, tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, lekin bu ixtiyoriy.
2. Barcha masalliqlarni aralashtiramiz va kremni bir kunga qoldiring.

Filadelfiya krem pishloqini ertasi kuni iste'mol qilish mumkin. Mahsulotni muzlatgichda mahkam yopiq holda saqlang, shunda u begona hidlarni o'ziga singdirmaydi. Uni uzoq vaqt saqlash tavsiya etilmaydi - bir necha kundan ortiq emas.

Nima pishirish mumkin

Tvorog kremi bilan siz juda koʻp turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin, jumladan:

• Pishiriqlar (pirojnoe, tortlar, kekslar, pechenyelar, puflar, doljinli bulochkalar, kekler, gratin va boshqalar).
• Sendviçlar (pishloq bilan surtilgan va yangi o'tlar bilan bezatilgan tushdi va yangi non).
• Bruschetta.
• Rolls va sushi.
• Pishiriqlar (panna kotta, cheesecakes).
• Krem uchunpirojnoe, pishiriqlarni yoyish).
• Sabzavotlar, dengiz mahsulotlari, tuzlangan baliq va shirinliklar bilan rulolar.
• Ikra, qizil ikra solingan savat.
• Kanape.
• Makaron.
• Sho'rvalar-pyuresi.
• Forshmak.
• Salatlar (sabzavot, tovuq, qisqichbaqa bilan).
• Porridge (jo'xori uni, grechka).
• Pizza.
• Kaserollar.
• Souslar.
• Muzqaymoq.

Yakunda

Endi siz qanday pishirishni va keyin uy qurilishi Filadelfiya krem pishloqini to'g'ri ishlatishni bilasiz. Ushbu ko'p qirrali mahsulot har qanday uy bekasiga yoqadi, chunki uning qo'llanilishi cheksizdir.