Latte qanday ichish kerak? Latte qanday pishiriladi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Coffee latte bizga Italiyadan keldi. U dastlab bolalar ichimligi sifatida yaratilgan. Tashqi tomondan, latte stakanlardagi an'anaviy qahvaga o'xshamaydi. Bu ko'proq ajoyib go'zal kokteylga o'xshaydi. Ushbu ichimlik stakanlarda xizmat qilganda, siz o'zgaruvchan qahva va sut qatlamlarini, ba'zan esa sirtda naqshni ko'rishingiz mumkin. Ba'zan qahva haqiqiy san'at asariga o'xshaydi. Va men bu go'zallikni qoshiq bilan yo'q qilishni xohlamayman! Latte qanday ichish kerak? Keling, ushbu noodatiy kofe variantini ichish qoidalarini tushunishga harakat qilaylik.

Xususiyatlar

Latte - bu uchta ingredientdan iborat ichimlik:

• espresso qahva;
• sut;
• sut koʻpik.

Ushbu ingredientlar qatlamli bo'lishi kerak va aralashtirilmaydi. Ovqat pishirishda quyidagi nisbatlarga rioya qilinadi:

• espresso - 1 qism;
• sut - 2 qism;
• sut ko'pik - 1 qism.

Latte tayyorlash uchun faqat espresso kofe ishlatiladi. Bu siqilgan qahva orqali bosim ostida issiq suv o'tkazish natijasida olingan ichimlikning nomi.

Toʻgʻri tayyorlangan latte hech qachon achchiq boʻlmaydi. Darhaqiqat, unda sut qismi qahva qismidan sezilarli darajada ustunlik qiladi. Tayyor ichimlik nozik qaymoqli ta'mga ega.

Oʻxshash ichimliklardan farqlari

Ko'pincha lattelarni boshqa qahva turlari bilan aralashtirib yuborishadi. Axir, juda ko'p o'xshash ichimliklar mavjud. Bu ko‘pincha qahvaxona yoki restoranda buyurtma berishni qiyinlashtiradi.

Latte macchiato ko'pincha latte bilan adashadi. Nomiga o'xshash bu qatlamli ichimlik retsept bo'yicha biroz farq qiladi. Oddiy latte tayyorlashda qahvaga sut qo'shiladi. Agar siz makkiato olishingiz kerak bo'lsa, unda buning aksini bajaring. Avval sut, keyin qahva quyiladi. Bunday holda, ketma-ketlik muhim ahamiyatga ega. Latte ta'mida kofe notalari ustunlik qiladi, makkiato esa sutli.

Latte ko'pincha kapuchino bilan aralashib ketadi. Biroq, bu ikki xil ichimliklar. Kapuchinoni tayyorlashda barcha ingredientlar teng qismlarga olinadi. Latte ichida sutli qatlam aniq ustunlik qiladi. Kapuchinoning bir qismi odatda kichikroq bo'ladi, chunki bu ichimlik odatda stakanlarda beriladi. Latte katta stakanlarga quyiladi. Unda kapuchinodan ko'ra ko'proq sut bor, shuning uchun uning qismlari kattaroq chiqadi.

Uyda qanday ovqat pishirish kerak

Latte qanday pishiriladi? Ushbu ichimlik ko'plab kafe va restoranlarning an'anaviy menyusiga kiritilgan. Ammo buni uyda ham qilish mumkin.shartlar.

Agar sizda qahva mashinasi boʻlsa, vazifa ancha oson. Biroq, oddiy turk ham mos keladi. Retsept quyidagicha:

1. Espresso tayyorlang. Buning uchun qahvani deyarli uch marta qaynatib oling, lekin pufakchalar paydo bo'lganda olovni darhol kamaytiring.
2. 30 - 50 g espresso va 150 - 200 g to'liq yog'li sut oling.
3. Espressoni baland stakan yoki stakanga quying.
4. Sutni +70 gradusgacha qizdiring (qaynatmang!) va ko'pik paydo bo'lguncha uring.
5. Koʻpikli sutni ehtiyotkorlik bilan qahva ichiga nozik oqim bilan quying.

Ichimlik yuzasidagi koʻpikni dolchin, vanil yoki maydalangan shokolad bilan bezashingiz mumkin.

Ichimlikni qanday berish kerak

Latteni qanday qilib to'g'ri ichishni o'rganishdan oldin ichimlikni berish qoidalarini o'qib chiqing. Bu qahva ko'pincha Irlandiya ko'zoynaklarida tayyorlanadi va xizmat qiladi. Bu kapuchino va latte uchun maxsus shisha idishlar. Shaffof devorlar orqali siz ichimlikning qatlamlari va tuzilishini ko'rishingiz mumkin.

Latteni chinni stakanlarda ham berish mumkin. Ular odatdagidan ancha yuqori va kengroq bo'lishi kerak. Axir, bu kofe ichimligi katta qismlarda iste'mol qilinishi kerak.

Koʻpirtirilgan sut koʻpikiga doljin, vanil yoki maydalangan shokolad sepsa boʻladi. Ba'zan latte yuqori qatlami siroplar bilan quyiladi. Qo'shimcha ingredientlar tarkibiga e'tibor berish juda muhim, chunki har bir ta'm latte bilan yaxshi mos kelmaydi. Misol uchun, meva siroplari noto'g'ri bo'ladi. Ular ichimlikning ta'mini buzadi va uni achchiq qiladi. Shokolad yoki vanildan foydalanish yaxshidirsiroplar.

Latteni qanday ichish mumkin: shakar bilan yoki shakarsiz? Ko'p odamlar ichimlikni shirin qilishni afzal ko'rishadi. Biroq, an'anaviy ravishda bu turdagi qahvalarda shakar mavjud emas. Lattega shirin ta'm berish uchun unga faqat shokolad yoki vanilli siroplar qo'shilishi mumkin.

Foydalanish qoidalari

Restoranda latte qanday ichish mumkin? Qahva ixlosmandlari hali ham bu masalada bahslashmoqda. Ko'pchilik bu ichimlikni kokteyl kabi, somon orqali iste'mol qilish kerak deb hisoblaydi. Boshqalar esa latteni oddiy kofe kabi qoshiq bilan ichish mumkinligiga ishonishadi.

Ikkalasini ham toʻgʻri deyishingiz mumkin. Ikkala variant ham ruxsat etiladi. Odatda, latte Irlandiya ko'zoynaklarida xizmat qilgan hollarda, ichimlikka somon qo'shiladi. Agar kofe stakanlarga quyilsa, u ko'pincha choy qoshiqda iste'mol qilinadi.

Latteni somon orqali qanday ichish mumkin? Uni stakanning pastki qismiga tushirish va ko'pikning yaxlitligini buzmasdan, muloyimlik bilan aralashtirish kerak. Keyin eng pastdan boshlab, asta-sekin bir qatlamdan keyin yutib olishingiz kerak. Ko'pik qoshiq bilan iste'mol qilinadi. Bu ichimlik asta-sekin, har bir qultumdan zavqlanib ichiladi.

Agar latte uzun qoshiqda berilgan bo'lsa, unda siz qatlamlarni aralashtirib, keyin ichimlikni oddiy qahva kabi ishlatishingiz mumkin. Bunday holda, ichimlik strukturasining yaxlitligini saqlab qolish mumkin emas, lekin uning ta'mi bundan buzilmaydi.

Agar siz Italiyada bo'lsangiz, latteni qanday to'g'ri ichish kerak? Bu mamlakat undan foydalanishning o'ziga xos madaniyatini ishlab chiqdi. Latte faqat stolda ichish odat tusiga kiradi, asta-sekin har bir qultumdan lazzatlanadi. Bu ichimlikni tark etmasdan bir qultumda ichingbar peshtaxtasidan yomon xulq deb hisoblanadi. Harakatda faqat espresso ichish mumkin.

Biroq, latteni italyanlar orasida eng sevimli kofe turi deb aytish mumkin emas. Ushbu janubiy mamlakat aholisi kuchli espressoni afzal ko'radi. Latte bolalar va o'smirlar uchun kofe ichimligining engilroq versiyasi sifatida qabul qilinadi.

Latte art: kofe ustida chizmalar

Soʻnggi paytlarda sut koʻpikining yuzasiga chizilgan naqshli qahvalarni tez-tez uchratish mumkin. Bu dizayn latte art deb ataladi.

Naqshli latteni qanday ichish mumkin? Ko'pikni aralashtirmasdan, uni somon orqali ishlatish maqsadga muvofiqdir. Bunday holda, naqsh uzoqroq davom etadi.

Naqshli latte qanday tayyorlanadi? Buning uchun sut ko'pikining harorati taxminan + 65-67 daraja bo'lishi kerak. Sut quyilayotganda kosa yoki stakan shunday chayqaladiki, sirtda naqsh hosil bo'ladi. Keyin u tish pichog'i yoki boshqa o'tkir narsa bilan tugatiladi.

Latte-art katta tajriba va sut va qahva nisbatlariga qat'iy rioya qilishni talab qiladi. Axir qahva atigi 20-30 soniyada tayyorlanadi. Baristaning chizma yaratish uchun vaqti juda oz. Ko'pincha lattelar yurak, novdalar yoki olma ko'rinishidagi oddiy naqshlar bilan bezatilgan.