Kastryulkalarda kartoshkali tovuq qalblari: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kostryulkalar - har qanday taomni tom ma'noda pishirishga imkon beruvchi oshxona anjomlari. Va bu nafaqat ajoyib darajada mazali, balki foydali bo'ladi. Bugun biz sizga qozonlarda kartoshka bilan tovuq qalblari uchun tasdiqlangan retsepti keltiramiz. Tovuq go'shtini pishirish uchun bir nechta variant mavjud. Biz eng oddiy, eng tez va eng mazalisini tanladik.

Kastryulkalarda pishirilgan taomlar ham yaxshi, chunki ular kundalik dasturxonga ham, bayram uchrashuvlariga ham mos keladi. Yana bir afzalligi shundaki, siz pechkada ko'p vaqt sarflashingiz va pishirishni doimiy ravishda kuzatib borishingiz shart emas. Taom mustaqil ravishda tayyorlanadi, sizning ishtirokingiz shart emas, bu vaqtni sezilarli darajada tejaydi.

Kartoshka va qo'ziqorinli tovuq yuraklari

Kartoshka va qo'ziqorinli juda mazali tovuq qalblari, agar ular qozonlarda pishirilsa, olinadi. Hatto tajribasiz styuardessa ham kerak bo'lganda vazifani bajara oladishunchaki barcha ingredientlarni tayyorlang, ularni idishga soling va pechga yuboring. Asosiysi, to'g'ri mahsulotlarni tanlash va ularni kelajakda pishirish uchun yaxshi tayyorlash.

Kerakli ingredientlar ro'yxati

Tovuq qalblarini qozonlarda kartoshka bilan pishirish uchun avvalo ichki mahsulotlar sotib olishingiz kerak. Tajribali uy bekalariga vaqt o'tkazish tavsiya etiladi, lekin yangi (muzlatilgan emas) tovuq qalblarini toping. Agar bu ish bermagan bo'lsa, biz tayyor mahsulotlarni faqat xona haroratida muzdan tushirishni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

• 10 ta kartoshka;
• 520g tovuq yuraklari;
• 120ml suv;
• 8-12 dona yangi qo'ziqorinlar;
• bir chimdim tuz;
• kungaboqar yog'i;
• ikki osh qoshiq (osh qoshiq) smetana;
• koʻp mayonez;
• katta dada arpabodiyon;
• maydalangan qora murch va ziravorlar.
• ikkita chinnigullar sarimsoq.

Tovuq qalblarini kartoshka va qo'ziqorin bilan qanday pishirish mumkin

Yangi shampignonlarni yaxshilab yuvish va keyin qog'oz sochiqda quritish kerak. Quritilgan qo'ziqorinlardan novdalarni kesib oling va qopqoqlarni yarmiga yoki chorakka bo'ling. Tovuq qalblarini yaxshilab yuvib tashlang va yarmiga bo'ling. Kartoshka ildizlari tozalanadi, sovuq suv ostida yuviladi, mayda kubiklarga bo'linadi.

Sarimsoqni tozalang va pichoq yoki maydalagich bilan maydalang. Bir guruh yangi o'tlarni mayda maydalang. Alohida idishda mayonez, arpabodiyon, smetana, tuz, sarimsoq, maydalangan qora murch va aralashtiramizsuv.

Keling, qozon yig'ishni boshlaylik. Pastki qismida bir choy qoshiq kungaboqar yog'ini quying. Birinchi qatlam kartoshka bo'ladi. Butun hajmni ikki qismga bo'ling, faqat bittasini qo'ying. Undan keyin go'sht komponenti bo'ladi. Endi qo'ziqorin va kartoshka yana (ikkinchi qism). Agar xohlasangiz, qatlamlar orasiga ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.

Barcha masalliqlarni smetana-mayonez aralashmasi bilan quying. Qopqoqni yopamiz. Biz idishlarni 75 daqiqa davomida pechga yuboramiz. Tovuq qalblarini kartoshka bilan qozonlarda 190 daraja haroratda pishirish.

Sabzavotli

Agar siz qo'ziqorinlarni yoqtirmasangiz, har doim sabzavotli ajoyib mazali yuraklarni pishirishingiz mumkin. Siz mutlaqo har qanday ingredientlardan foydalanishingiz mumkin. Biz retseptda faqat bir nechta mahsulotlarni sanab o'tamiz, lekin siz xohlagan vaqtda "sabzavot" ro'yxatini o'zingizning xohishingizga ko'ra qo'shishingiz yoki o'zgartirishingiz mumkin.

Qaysi mahsulotlar talab qilinadi

Pishirish uchun siz muzlatgichdagi sabzavotlarni olishingiz mumkin. Bundan tashqari, har qanday supermarketda sotiladigan muzlatilgan sabzavot aralashmalari bu taom uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• 280g tovuq yuraklari;
• bir chimdim tuz;
• uch osh qoshiq (osh qoshiq) mayonez;
• to'rtta kartoshka;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• sabzi;
• uchta pomidor;
• piyoz;
• qora qalampir (tuproq);
• suv;
• yangi o'tlar (ta'mga);
• maydalangan qora qalampir;
• kungaboqar yog'i.

Qanday pishiriladi

Tovuq yuraklariyuviladi, qismlarga bo'linadi va yigirma besh daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi. Bu vaqt ichida sabzavotlarni tayyorlang. Kartoshkani tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Biz sabzi tozalaymiz va qo'pol qirg'ichdan kesib tashlaymiz. Agar siz sabzi boyroq ta'mini yoqtirsangiz, uni katta doiralarga kesib olishingiz mumkin. Piyozni mayda to'g'rang. Sarimsoqni maydalagich bilan tozalang va maydalang. Pomidorlar shunchaki katta doira shaklida kesiladi.

Sabzavotlarni qattiq, zich tuzilishga ega, kichikroq qilib kesish yaxshiroq ekanini yodda tutish kerak, shunda ular tezroq va yaxshi pishadi. Lekin yumshoq sabzavotlar, masalan, pomidor, aksincha, ularning shiraliligi va shaklini yo'qotmasliklari uchun katta bo'laklarga bo'lingan ma'qul.

Kartoshkani yurak kabi tuzli suvga yuboring, besh daqiqa qaynatib oling. Pishirish uchun etarli vaqtingiz bo'lsa, sabzavot va go'shtni oldindan tayyorlashni o'tkazib yuborishingiz mumkin. Agar vaqt tugab qolsa, ular aytganidek, mehmonlar ostonada bo'lsa, pechda o'tkazish vaqtini kamaytirish uchun masalliqlarning bir qismini oldindan qaynatib oling.

Kichik idishda ziravorlar, tug'ralgan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, tuz va mayonezni aralashtiring. Sabzavotlarni idishga soling va keyin aralashmani to'kib tashlang. Tovuq qalblarini kartoshka bilan qozonlarda 170-180 daraja haroratda taxminan 25-35 daqiqa pishirish.

Pishloq va kartoshkali tovuq yuraklari

Har qanday mehmonni hayratga soladigan yana bir oddiy, lekin juda mazali va tez taom tayyorlaylik. Ovqat pishirish uchun siz olmaysizmuzlatilgan tovuq go'shti, shuningdek, yaxshi qattiq pishloq. Kartoshka solingan qozonda tovuq qalblari uchun bu retsept masalliqlarni har xil qilish imkonini beradi, shuning uchun siz boshqa mahsulotlarni o'zingiz xohlagancha qo'shishingiz mumkin.

Pishirish uchun zarur:

• 220g tovuq yuraklari;
• bir chimdim tuz;
• suv;
• ikki osh qoshiq (osh qoshiq) mayonez;
• to'rtta kartoshka;
• bitta sabzi;
• yashil piyoz;
• maydalangan qora qalampir;
• koʻkatlar;
• 80g pishloq.

Pazandachilik

Tovuqni yuving va ikki qismga bo'ling. Siz ularni qaynatishingiz shart emas, biz ularni darhol qozonlarga yotqizamiz. Yuraklarni oddiygina tuzlash va ozgina qora murch sepish mumkin.

Endi sabzavotlar haqida. Kartoshkani tozalang, mayda kubiklarga bo'ling. Sabzini qo'pol qirg'ich bilan maydalash mumkin. Biz yashil piyozni ko'katlar kabi juda nozik tarzda kesib tashladik. Har qanday maydalagichda uchta pishloq (harorat ta'sirida u hali ham "eriydi").

Kichik idishda mayonez, tuz, suv, ziravorlar, sarimsoq va yashil piyozni aralashtiring. Biz kartoshka va sabzi bilan yuraklarni qozonga yuboramiz, mayonez aralashmasini quyamiz. Biz kartoshka bilan qovurilgan tovuq qalblarini qozonlarda 190 daraja haroratda pishiramiz. Vaqt - 35 daqiqa. Pishirish tugashidan bir necha daqiqa oldin pishloq qo'shing, so'ngra kostryulkalarni yana pechga qo'ying. Yana besh-etti daqiqa pishiring va taom tayyor.