Tovuqda kartoshkali tovuq qalblari: oddiy retseptlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Tovuq qalblari mazali va qoniqarli taomdir. Ular turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Misol uchun, pechda kartoshka bilan pishirilgan tovuq qalblari juda yumshoq va yumshoq. Bundan tashqari, bu taom etarli miqdorda olishga yordam beradi. Axir, unda go'shtli ingredientlar, mazali kartoshka va ko'pincha boshqa sabzavotlar va soslar mavjud.

Qo'ziqorinli mazali retsept

Kartoshkaga qo'shimcha ravishda qo'ziqorin va sabzi yuraklar uchun ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin. Tovuq qalblarini pechda kartoshka bilan pishirish uchun retsept bo'yicha sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• taxminan bir kilogramm kartoshka;
• 600 gramm yurak;
• uch yuz gramm yangi qo'ziqorin.
• kichik piyoz boshi;
• bitta o'rta kattalikdagi sabzi;
• ikki yoki uch chinnigullar sarimsoq;
• 500 ml 10% yog'li sut yoki qaymoq;
• tuz va ziravorlar;
• o'simlik yog'i. Ikki turdagi moy aralashmasini ham olishingiz mumkin.

Shuningdek, tayyor ovqattug'ralgan maydanoz yoki arpabodiyon bilan seping. Tovuq qalblarini qozonlarda pechda kartoshka bilan pishirish. Bu usul maksimal lazzatni saqlashga yordam beradi.

Kartoshkani pishirish jarayoni

Sabzavotlar tozalanadi. Sabzi va piyozni mayda to'g'rang. Shundan so'ng, qo'ziqorinlar kichik kubiklarga bo'linadi.

Tovuq qalblari sovuq suv bilan yuviladi, iloji bo'lsa, undan ortiqcha yog'lar olib tashlanadi. Har bir bo'lakni yarmiga bo'ling. Yog'ni qovurilgan idishda qizdiring, unga sabzi va piyozni taxminan uch daqiqa davomida yuboring, aralashtiring. Yuraklar kiritilgandan so'ng, ular taxminan besh-etti daqiqa davomida birga pishiriladi. Oxirida qo'ziqorinlar kiritiladi, ingredientlar aralashtiriladi va qopqoq ostida yana o'n daqiqa davomida pishiriladi.

Kartoshka kub shaklida kesiladi. Sarimsoq tozalanadi, matbuotdan o'tadi yoki mayda tug'ralgan. Kartoshkaga bu sabzavot sepiladi, ta'mga ko'ra tuz va qalampir sepiladi.

Kastryulkalarni oling. Pastki qismga bir necha osh qoshiq qovurilgan, so'ngra kartoshka qatlami qo'yiladi. Qatlamlarni takrorlang. Idishning uchdan bir qismini qaymoq bilan to'kib tashlang, qaynoq suv qo'shing.

Tovuq qalblarini kartoshka bilan ikki yuz daraja haroratda o'ttiz besh daqiqa davomida pechga yuboring.

Pishirilgan pishloq lagani

Bu variant juda mazali va suvli. Tandirda kartoshka bilan pishirilgan mazali tovuq qalblarini tayyorlash uchun siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 500 gramm kartoshka va yurak;
• 150 gramm pishloq;
• 200-250 gramm smetana;
• uch osh qoshiq un;
• ikkita kichik piyoz;
• tatib ko'rish uchun ozgina ziravor.

Piyoz tozalanadi, ingichka yarim halqalarga kesiladi. Qalblar yuviladi, namlikni to'kib tashlashga ruxsat beriladi. Panga bir oz yog 'quyiladi, piyoz va qalblar yuboriladi. Massa biroz qovuriladi.

Pishirish idishida qovurilgan idishni olib tashlang. Xuddi shu skovorodkada doira shaklida kesilgan tozalangan kartoshkani qo'ying, bir necha daqiqa qovuring, yurakka o'tkazing. Qatlamni sizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir qiling. Kartoshka uchun ziravorlar ham qoʻshishingiz mumkin.

Un elakdan o'tkaziladi va qaymoqqa qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi. Smetana ichiga iliq suv quying, taxminan 200 ml. Massani bir hil bo'lishi uchun aralashtiring. Ingredientlar ustiga sousni to'kib tashlang. Pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.

Tovuq qalblarini kartoshka bilan 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Kartoshkaning tayyorligiga qarang. Keyin pishloq seping, yana o'n daqiqaga yuboring. Natijada mazali va chiroyli taom paydo bo'ldi.

Yana bir mazali krem retsepti

Pechda kartoshka bilan qovurilgan tovuq qalblarini pishirish uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• etti katta kartoshka ildizi;
• 600 gramm yurak;
• piyoz boshi;
• 400 gramm qaymoq;
• tuz va qalampir;
• 60 gramm qattiq pishloq;
• o'simlik yog'i.

Yuraklar yuviladi, yog'lardan, tubulalardan tozalanadi. Bir necha bo'laklarga bo'ling. Taxminan olti daqiqa davomida o'simlik yog'ida qovuring, keyin ozgina suv qo'shing, ingredientni yana besh daqiqa qovuring. piyoz boshitoza va mayda maydalanadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni alohida qovuring. Piyozni panga soling, aralashtiring, masalliqlarni qopqoq bilan yoping va pechdan oling.

Kartoshka tozalanadi va keyin ingichka bo'laklarga bo'linadi. Pishirish varag'i ozgina yog'langan, kartoshka qatlami hosil bo'ladi. Yuraklarni piyoz bilan qo'ying. Krem ziravorlar bilan aralashtiriladi, idishga quyiladi. Pishirish varag'ini folga bilan yoping, o'ttiz daqiqa davomida pechga yuboring. Keyin folga olib tashlanadi, pishloq sepiladi va yana o'n daqiqaga yuboriladi, allaqachon ochiq.

Mayonezli mazali retsept

Bu retseptda pishirish uchun qozonlardan ham foydalaniladi. Bu holda mayonez minimal miqdorda ishlatiladi. Bunday suvli taom uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 500 gramm yurak;
• to'rtta kartoshka ildizi;
• katta piyoz boshi;
• bitta sabzi;
• osh qoshiq mayonez;
• tuz va murch.

Yuraklar yuviladi, o'simlik yog'ida taxminan besh daqiqa davomida yuqori olovda qovuriladi. Kartoshka tozalanadi, katta kubiklarga bo'linadi. Sabzi tozalanadi, qo'pol qirg'ichga surtiladi. Kartoshka bilan birga aralashtiring. Tug'ralgan piyoz qo'shing. Ular qovurilgan yuraklarni qo'yishadi, ziravorlar qo'shadilar, masalliqlarni aralashtiradilar.

Idishlarning pastki qismiga mayonez surtiladi, kartoshka va yurak aralashmasi qo'shiladi. Bir oz suv quying. Kostryulkalar sovuq pechga yuboriladi, keyin 180 darajaga qadar isitiladi va taxminan bir soat qaynatiladi. Yuraklar bilan ishtahani ochadigan pishirilgan kartoshka,sabzavot va sous tushlik va kechki ovqat uchun xizmat qilishi mumkin. Bu taom qozonlarda ham, pishirish varag'ida ham tayyorlanadi. Ba'zan yangi o'tlar, kartoshka uchun ziravorlar va qo'ziqorinlar qo'shiladi.