2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:14
Deyarli hamma shirinliklarni yaxshi ko'radi. Do'konlar peshtaxtalarida turli xil pishiriqlar, tortlar, bulkalar va shirinliklarning katta tanlovi mavjud. Afsuski, keyingi yillarda ularning sifati yomonlashdi. Shuning uchun biz sizga shirinliklarni uyda pishirishni maslahat beramiz. Ular ancha mazali bo'lib chiqadi. Ajoyib variant qaynatilgan quyultirilgan sutli puff pastry kruvasanlari bo'ladi. Havo pishirig‘i oilaviy choy ziyofatiga ham, bayram dasturxoniga ham ajoyib qo‘shimcha bo‘ladi.
Mazali taom
Kruasanlar - qandolatdan tayyorlangan mazali pishiriqlar. Ular birinchi navbatda frantsuz qandolatchilari tomonidan tayyorlangan. O'shandan beri ular Frantsiyaning asosiy ramzlaridan biriga aylandi. Frantsuzlarning nonushtasi har doim shunday bulochka va bir krujka issiq shokolad bilan boshlangan. Bir necha kishi biladi, lekin avstriyalik oshpazlar kruvasanning asl shaklini o'ylab topishdi. To'g'ri, ular shunday qilishdiular to'ldirilmagan va xamirturush xamiridan foydalanilgan.
Avstriya kruvasanlarini nozik va havodor deb atash mumkin emas. Ushbu pirojnoe tezda Evropada, keyin esa Rossiyada mashhur bo'ldi. Kruvasanlar shokoladli plomba, qaynatilgan quyultirilgan sut va murabbo bilan tayyorlana boshladi. Styuardessalar oila a'zolarini mazali taom bilan xursand qilish uchun ularni uyda pishirishni boshladilar. Endi qaynatilgan quyultirilgan sut bilan puff pastry kruvasan bilan nonushta qilish uchun kafe yoki restoranga borish shart emas. Axir, ularni tayyorlash retsepti juda oddiy va ko'p vaqt talab qilmaydi.
Kerakli ingredientlar
Quyultirilgan sutli pirojnoe kruvasanlarini tayyorlash uchun sizga ko'p mahsulot kerak emas. Bu sizning byudjetingizni sezilarli darajada tejaydi. Va retseptni amalga oshirish sizga ko'p vaqt talab qilmaydi. Shunday qilib, sizga kerak bo'ladi:
- Puff pastry - 1 paket. Do'konda mahsulotning yaroqlilik muddatini diqqat bilan tekshiring. Axir, xamir ovqatning asosiy tarkibiy qismidir. Tayyor kruvasanlarning ta'mi unga bog'liq.
- Qaynatilgan quyultirilgan sut - 1 banka. Agar uni topa olmasangiz, oddiy bittasini olib, kichkina qozonda bir-ikki soat qaynatib oling.
- Tovuq tuxumi - 1 dona. Ular kruvasanlarni havodor qiladi. Siz bedanadan ham foydalanishingiz mumkin. Faqat 4 dona oling.
- Shakar - 1 osh qoshiq. l.. Shakar kukuni bilan almashtirilishi mumkin. Agar siz o'zingizning raqamingizga qat'iy rioya qilsangiz, unda sizsiz ham qilishingiz mumkin. Qaynatilgan quyultirilgan sut juda shirin va shakar qo'shilmagan.
Qaynatilgan quyultirilgan sutli qandolatli kruassanlar: retsept
BPishirishda retseptning barcha nuqtalariga izchil rioya qilish juda muhimdir. Keyin kruvasanlar frantsuz qandolatchilarining eng yaxshi an'analarida ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Mehmonlar xursand bo'lishadi va retseptni so'rashadi.
- Avval xamirni eritib oling. Siz uni do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Shundan keyingina qaynatilgan quyultirilgan sut bilan puff pastry kruvasanlarni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Xamirni yoyib, bir xil o'lchamdagi kichik uchburchaklarga kesib oling.
- Endi to'lg'azishlarni yoying. Taxminan 1,5 choy qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut. To'ldirish juda ko'p emasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u pishirish varag'iga oqadi. Rulolarni mahkam aylantiring. Pishiriqlar yonib ketmasligi uchun pishirish varag'i o'simlik moyi bilan yog'lanishi kerak. Kruvasanlarni bir-biridan ozgina masofada joylashtiring.
- Tuxumni oling va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan uring. Olingan aralashma bilan kruvasanlarni yog'lang. Keyin pishirgandan keyin mahsulotlar chiroyli oltin rangga aylanadi.
- Pochni oldindan qizdiring. Kruvasan bilan pishirish varag'iga soling. 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Pishiriq qizarib ketguncha. Tayyor kruvasanlarni pechdan olib tashlang va oshxona stolida salqinlash uchun qoldiring. 10 daqiqadan so'ng siz xizmat qilishingiz mumkin. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan ajoyib pishiriqli kruvasanlar tayyor. Siz choy ichishni boshlashingiz mumkin.
Pazandachilik sirlari
- Pulli xamirni oldindan muzdan tushirishni unutmang. Aks holda, kruvasanlaringiz mayin bo'lib chiqmaydi. Agar siz xamirni o'zingiz tayyorlayotgan bo'lsangiz, undauni muzdan tushirishingiz shart emas.
- Kruassanlar qandolatchilik do'konlarida bo'lgani kabi bo'lishi uchun tiqmani juda ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Bir qo'lingiz bilan uchburchakning tor qismini cho'zing, ikkinchisi bilan burang. Shunday qilib, tayyor mahsulotlar ko'p qatlamli bo'ladi.
- Kruassanlarga yong'oq va shakar kukuni sepsangiz yanada mazali bo'ladi. Yong'oq, bodom, kaju va oddiy yeryong'oqlar yordam beradi. Yong'oqlarni maydalab, shakar kukuni bilan aralashtiring. Ko'rib turganingizdek, hech qanday murakkab narsa yo'q.
Tavsiya:
Quyultirilgan sutli yong'oqlar: klassik retsept. Fındıkda quyultirilgan sutli yong'oqlar
Eng sevimli taom bolalikdan keladi - quyultirilgan sutli yong'oq. Ular bayramona va har kuni kechqurun choy ichish uchun ajoyib bezak bo'lgan, bo'ladi va bo'ladi. Albatta, bu mazali taomni do'konda sotib olish mumkin. Ammo ta'mi uy qurilishi pishiriqlaridan uzoqdir. Shuning uchun, biz uyda quyultirilgan sut bilan yong'oq pishirishni taklif qilamiz. Ko'rib chiqiladigan klassik retsept juda oddiy
Qaynatilgan quyultirilgan sutli qaymoq: retsept, pishirish xususiyatlari va sharhlar
Bugungi kunda ko'pchilik kekslarning bolaligida oshxonada qanday hidlaganini va ular qanchalik mazali va xushbo'y ekanligini eslaydi. Mehmonlar bayramga kelganda, onalar ko'pincha qaynatilgan quyultirilgan sutdan yog 'kremi bilan pirojnoe tayyorladilar. To'g'ri aytishimiz mumkinki, bu krem ko'pchiligimiz uchun kek qo'shimchalari orasida sevimli bo'lib qoldi
Quyultirilgan sutdan olingan mastika. Quyultirilgan sutdagi sut mastikasi. Quyultirilgan sutli mastik - retsept
Siz, albatta, do'konga borib, zefir, glyukoza va glitserindan tayyor tort bezaklarini xarid qilishingiz mumkin. Lekin, birinchidan, bu gulchambarlar, boncuklar va gulli kamonlarning barchasi sizning individualligingiz va ijodiy tasavvuringizning izini yo'q, ikkinchidan, ular arzon emas. Shuning uchun, bugun biz quyultirilgan sutdan mastikani qanday qilishni o'rganamiz
Qaynatilgan quyultirilgan sutli qaymoq: retsept
Qaynatilgan quyultirilgan sutli qaymoq retsepti qanday? Uni amalga oshirish uchun qanday komponentlar kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Qaynatilgan quyultirilgan sut bilan ishtahani ochuvchi qaymoqli krem hammaga yoqadi. Bu pechene, pechene va vafli uchun juda yaxshi. Bu ajoyib mazali kremni qanday tayyorlash mumkin, quyida bilib oling
Quyultirilgan sutli kruassanlar: retsept
Kruassanlarni hech boʻlmaganda bir marta tatib koʻrganlar, albatta, butun umri davomida bu qandolatni sevib qolishadi. Qoida tariqasida, biz ularni pishirishda, kafeda yoki do'konda sotib olamiz. Biroq, bu shirinlikni uyda tayyorlash qiyin emas