Vegan pishiriqlar: fotosuratlar, ingredientlar, kaloriyalar va tavsiyalar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Taomni mazali qilish uchun pishirishda shakar, oq un, go'sht va boshqa yog'li ovqatlardan ko'p foydalanish shart emas. Siz vegan retseptlaridan foydalanishingiz mumkin. Bunday taomlar nafaqat mazali, balki juda foydali bo'ladi.

Vegan nonvoyxonasi

Talab qilinadigan mahsulotlar:

1. Kleykovinasiz butun donli un - 4 stakan.
2. Vanil urug'lari - 1/2 choy qoshiq.
3. Kokos moyi - 1 stakan.
4. Vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq.
5. Tuz - 2 chimdim.
6. Zinor siropi - 1 stakan.
7. Dolchin - 1 choy qoshiq.

Pazandachilik

Kleykovinasiz vegan pishiriq - bu inson salomatligiga hech qanday zarar keltirmaydigan sog'lom mahsulot. Bunday pishiriqlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud va shu bilan birga idishlarning juda katta assortimenti taqdim etiladi - bular pirog, sharlotta, kekler va boshqalar. Vegan pishirish retseptini tanlab, siz juda mazali va xushbo'y pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin. Ushbu mahsulot tarkibida kleykovina (murakkab oqsil) yo'qligidan tashqari, oq shakar ham mavjud emas. Bunday kukilar mazali va sog'lom muqobil bo'lishi mumkin.har qanday muomala.

Pishirishdan oldin siz pechni yoqishingiz kerak, uni 180 daraja haroratgacha qizdirish kerak. Pishirish jarayonining o'zida hech qanday murakkab narsa yo'q va siz buni vegan pishirish retsepti misolida ko'rishingiz mumkin. Kattaroq idish olib, ichiga hindiston yong'og'i yog'ini solib, blender bilan urishingiz kerak. Keyin tuz, dolchin, zarang siropi, vanil urug'ini qo'shing va ekstrakti oling va ko'pirtirish jarayonini takrorlang.

Keyin, butun donli unni qo'shing va xamirni avval qoshiq bilan, so'ngra qo'llaringiz bilan bir hil konsistentsiyaga qadar aralashtiring. Yoğurgandan keyin u biroz yopishqoq bo'lib chiqsa, siz yana bir oz un qo'shib, yana yoğurishingiz kerak. Va aksincha, quruq bo'lsa, zarang siropi uni tuzatishga yordam beradi. Jarayondan so'ng, xamir uchta bir xil bo'laklarga bo'linib, ularga to'p shaklini berish kerak.

Keyin bir qismni olib, qalinligi uch-to'rt millimetr bo'lgan qatlamni yoyish kerak. Keyin, maxsus jingalak qoliplardan foydalanib, pechene elementlarini kesib oling va ularni ehtiyotkorlik bilan pishirish varag'iga joylashtiring, uning pastki qismi pergament varag'i bilan qoplangan bo'lishi kerak. Pechga yuborilgan blankalarni 11 dan 30 minutgacha pishiring. Bu jarayonda ular oltin rangga aylanadi.

Pishirish varag'ini pechdan olayotganda, pishiriqlarni darhol idishga o'tkazishga shoshilmang, chunki u shikastlangan bo'lishi mumkin. Taxminan 15 daqiqa kutish kerak va shundan keyingina sovutilgan va ozgina qotib qolgan pechenelarni boshqa idishga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing. Vegan retsepti asosida tayyorlangan bu noziklikpishirish, pishirish jarayonidan oldin o'zingizning xohishingizga baharatlı ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Bu maydalangan zanjabil, muskat yong'og'i, quritilgan mevalar yoki kardamon bo'lishi mumkin. Sinab ko'ring, kukilar yanada mazali va xushbo'yroq bo'ladi.

Vegan bananli kekler

Sizga kerak:

1. Kokos uni - 2 stakan.
2. Banan - 4 dona.
3. Kakao kukuni - 5 osh qoshiq.
4. Qamish shakar - 2 osh qoshiq.
5. Pishirish soda - 1 desert qoshiq.
6. O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni

Mazali va sog'lom vegan pishiriqlari ushbu retseptda bananli xushbo'y shokoladli kekler shaklida taqdim etilgan. Bu kattalar va bolalar uchun ajoyib uy qurilishi shirinligi. Pechni oldindan yoqish kerak, shunda u istalgan haroratga - 180 darajaga yetishi mumkin. Bundan tashqari, siz silikon yoki qog'oz pishirish qoliplarini olishingiz va ularni stolga qo'yishingiz kerak. Tuxumsiz vegan keki retseptini meva bilan boshlang.

Banan tozalangan, kesilgan yoki bo'laklarga bo'lingan, idishga solingan va blender bilan pyuresi. Massaga qamish shakarini to'kib tashlang va o'simlik moyi qo'shing. Keyin barcha ingredientlarni blender bilan aralashtiring. Kakao kukuni, pishirish soda va hindiston yong'og'i unini elakdan o'tkazgichga soling. Barcha quruq ingredientlarni to'g'ridan-to'g'ri maydalangan banan bilan idishga soling. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va keks uchun shokoladli xamirni yoğur.

Pishirilgan kompozitsiyaQoliplarni taxminan uchdan ikki qismini to'ldiring. Pechda, yuqori harorat ta'sirida, xamir biroz ko'tariladi va idishning qolgan qismini to'ldiradi. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, har bir kekning o'rtasiga banan bo'lagini qo'yishingiz mumkin. Pishirish vegan pishirish retsepti bo'yicha qat'iy talab qilinadi. Kichkina qoliplardagi kekslar - 25 daqiqa, kattaroq idishlar esa taxminan 40 daqiqa davom etadi. Tayyorlikni yog'och tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Oxirida, qoliplardan banan bilan mazali, nozik va xushbo'y shokoladli keklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Ularni kattaroq idish yoki plastinka ustiga qo‘ying va shirinlikka choy yoki boshqa ichimlik qo‘shing.

Vegan olchali pirog

Xamir uchun masalliqlar roʻyxati:

1. Guruch uni - 600 gramm.
2. Vanil ekstrakti - 1 desert qoshiq.
3. Steviya - 1 choy qoshiq.
4. Zaytun moyi - 8 osh qoshiq.
5. kraxmal - 2 osh qoshiq.
6. Suv - 300 millilitr.
7. Pishirish kukuni - 1 desert qoshiq.

Toʻldirish uchun:

1. Tuzlangan gilos - 800 gramm.
2. Zinor siropi - 1 stakan.
3. Kraxmal - 3 osh qoshiq.

Pirogni qanday tayyorlash mumkin

Bu mazali shakarsiz vegan olchali pirog retseptini tayyorlashning birinchi qadami gilosning chuqurchalarini yuvish va olib tashlashdir. Tozalangan gilosni har qanday idishga soling, ichiga bir stakan chinor siropini quying va aralashtiring. Aytgancha, siz rezavorlarni oldindan tozalashingiz va to'kib tashlashingiz va muzlatgichda qoldirishingiz mumkin, shunda kompozitsiya yanada shirin bo'ladi. Keyin pechni yoqing vapirojnoe pishirish uchun refrakter shaklni tayyorlang. Uni moy bilan yog'lash, so'ngra pastki va devorlarini pishirish uchun mo'ljallangan pergament bilan qoplash kerak.

Endi siz gilosli pirog uchun xamirni bosqichma-bosqich tayyorlashingiz kerak. Bu juda sodda tarzda amalga oshiriladi. Siz chuqur idish olib, ichiga guruch unini quyishingiz kerak. Qolgan quruq ingredientlarni qo'shing: pishirish kukuni, steviya, bu retseptda shakar, kraxmal va vanil ekstrakti kabi zararli mahsulotni almashtiradi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va zaytun moyini quying. Qo'llaringizdan foydalanib, quruq ingredientlarni sariyog 'bilan yaxshilab maydalang. Shundan so'ng, hosil bo'lgan massaga asta-sekin issiq suv quying va pirog uchun xamir yoğurun.

Tayyorlangan aralashmadan to'p hosil qiling, uni maxsus oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va 60 daqiqa turib oling. Bir soat o'tgach, rezavorlardan ortiqcha chinor siropini to'kib tashlash uchun gilosni filtrga o'tkazing. Keyin xamirdan filmni olib tashlang va uni ikki qismga bo'ling, ulardan biri boshqasidan biroz kattaroq bo'lishi kerak. Kichikroq qismini hozircha chetga surib qo'ying. Kattarog‘ini esa pishiriladigan idish o‘lchamiga qadar yoyish kerak, shunda xamir uning devorlarini yopishi mumkin.

Oʻralgan xamirni qolipga soling. Uni pastki va devorlarga engil bosing. Gilosni filtrdan yana o'sha idishga o'tkazing, kraxmal seping, aralashtiring va xamirning ustiga qo'ying. Rezavorlarni pan bo'ylab tarqatish uchun spatuladan foydalaning. Keyin ikkinchi qismini yoyib, gilosning ustiga qo'ying. Qatlamlarning yuqori va pastki qirralariehtiyotkorlik bilan chimchilab oling. Shaklni pechda 40-50 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring. Guruch unidan tayyorlangan xamirni pishirish uchun ko‘proq vaqt talab etiladi, shuning uchun uni yog‘och shish yordamida pechdan olishdan oldin uning tayyorligiga ishonch hosil qilgan ma’qul.

Vegan Truffles

Tarkibi:

1. Quruq o'rik - 2 stakan.
2. Apelsin - 1 dona.
3. Keju yong'oqlari - 1 stakan.
4. Kokos parchalari - 1,5 stakan.

Truffel pishirish

Truffles kabi pishirmasdan bunday vegan desertini tayyorlash minimal vaqt va kuch talab etadi. Kaju yong'og'i va quritilgan o'riklarni maydalagichda maydalang va idishga quying. Apelsinni yuving, artib oling, undan qobig'ini olib tashlang va to'rt osh qoshiq sharbatini siqib oling. Yong'oq bilan quritilgan o'riklarga hindiston yong'og'i parchalari, maydalangan apelsin qobig'i va sharbat qo'shing. Hamma narsani mag'lub qiling. Olingan plastik massadan kichik bo'laklarni chimchilab oling va ulardan to'plarni aylantiring. Plastinkaga mazali va xushbo'y trufflelarni joylashtiring va dasturxonga kokos sepilgan sog'lom vegan desertini taqdim eting.

Oddiy retseptlar har qanday lazzat uchun foydali taomlar tayyorlash imkonini beradi. Bundan tashqari, ularning har biri raqamga rioya qilganlar uchun javob beradi. Vegan pishiriqlarining kaloriyasi juda past, shuning uchun siz uni ortiqcha funtga olib kelishidan xavotirlanmasdan dietangizga xavfsiz kiritishingiz mumkin.