Moskvada birinchi McDonald'sning ochilishi: sana, manzil

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bu restoranning SSSRda paydo boʻlishini koʻpchilik sovet davrining gʻayrioddiy voqealaridan biri deb biladi. Qolaversa, Moskvada birinchi McDonald'sning ochilishi siyosiy voqea sifatida baholanadi - uzoq vaqt davomida temir parda ortida yashab kelgan mamlakat nihoyat chet el biznesi uchun eshiklarini ochdi. U bilan birga boshqa G'arb qadriyatlari Rossiya Federatsiyasiga kirib keldi. Moskvada birinchi McDonald's qachon paydo bo'lgan? Uning kashfiyoti qanday bo'ldi? Bu savollarga maqolamizda javob berishga harakat qilamiz.

Moskvadagi McDonald's necha yoshda?

McDonald's (dunyoga mashhur tez ovqatlanish restorani) Sovet Ittifoqida yigirma besh yildan ko'proq vaqt oldin paydo bo'lgan. Tarmoqning birinchi restorani 1990 yil 31 yanvarda Moskvada ochilgan. O‘sha kunning sovuq tongi mamlakat tarixidagi muhim voqea bilan nishonlandi. Har bir narsaga qo'shimcha ravishda, ushbu tadbirning o'ziga xosligi ko'chada joylashgan restorandadir. Bolshaya Bronnaya, 29 yoshSSSRda ochilgan zanjirning nafaqat birinchi korxonasi, balki oxirgisi ham bo'ldi. Unga ergashgan restoranlar boshqa mamlakatda ochilgan edi.

Qanday edi?

Guvohlarning soʻzlariga koʻra, oʻsha kuni restoranga kiraverishda katta navbat hosil boʻlgan. McDonald's tez xizmat ko'rsatish va minimal kutish vaqtlari falsafasi barbod bo'ldi. Moskvadagi birinchi McDonald's do'konida minglab odamlar qatorida to'plangan sovet fuqarolari uchun bu ilgari hech qachon ko'rilmagan diqqatga sazovor joy edi.

Faoliyatining birinchi kunida restoran 30 mingdan ortiq tashrif buyuruvchilarga xizmat koʻrsatdi. 1 ming kishilik mijozlarning kutilayotgan oqimi 30 barobardan oshdi. Bu nafaqat McDonald'sning Rossiyadagi birinchi ish kunidagi rekord, balki zanjir tarixidagi jahon rekordi ham bo'ldi.

Tafsilotlar haqida

Muassasa hali qurilayotgan paytda derazalari qog'oz bilan muhrlangan va ichida nima borligini faqat taxmin qilish mumkin edi. Kelajakdagi interyerning tasvirlari yo'q edi. Kelajakdagi xorijga qiziqishning "ichki qismi" qanday bo'lishi haqida matbuotdan hech narsa bilib bo'lmadi. Internet haqida hali eshitilmagan edi. Ammo, guvohlarning guvohlik berishicha, sovet fuqarolari uchun yorqin qizil va sariq belgi juda kuchli taassurot qoldirish uchun etarli edi. Darhaqiqat, o'sha kunlarda bunday yorqin ranglarning kombinatsiyasi juda g'ayrioddiy va hayratlanarli edi.

Moskvadagi birinchi McDonald'sning tantanali ochilish marosimi ishtirokchilarining ta'kidlashicha, restoranga yo'nalish shakllana boshlagan.allaqachon ertalab soat uchda. Ochilish o'nga rejalashtirilgan edi. O'sha kuni ertalab, 1990 yil yanvar oyining so'nggi kunida, yig'ilishga chet el sendvichlari bilan kelgan odamlar allaqachon orzu qilingan muassasaning chiroyli yoritilgan ichki qismini ko'rishga muvaffaq bo'lishdi. Kamuflyaj qog'ozi olib tashlandi, unda plastik, haqiqiy bo'lmagan ranglar, polga mahkamlangan toza mebellar va xonaning orqa tomonidagi plastik masxaraboz ko'rindi. Hamma odamlar kelib, qachon ochilishini so'rashdi, o'rnashdi va hamma bilan birga qotib qolishdi.

Soat sakkizlarda politsiya toʻplana boshladi, navbat uchun temir toʻsiqlar bilan qoplangan koridor paydo boʻldi. Jurnalistlar diktofon va bloknot ko‘tarib kelishdi. Ochilishga bir necha daqiqa qolganida mehribonlik uyi tarbiyalanuvchilari bo‘lgan avtobus olib kelindi. Aynan ular McDonald'sning birinchi tashrif buyuruvchilari bo'lib, bepul ichimliklar va gamburgerlarga ega bo'lishdi. Ochilish vaqtiga kelib, olomon allaqachon minglab odamlarni tashkil qilgan. Qizil lentani kesishning qadrli lahzasini hamma ham o'z joyidan ko'ra olmadi. Mehribonlik uyi tarbiyalanuvchilari ishga tushirilgandan so'ng, qisqa pauza bo'lib, unda bolalarga xizmat ko'rsatildi. Keyin navbatda turgan odamlarni restoranga kiritishdi. Kiraverishda quvonchli tabassum bilan porlab, Moskvadagi ushbu savdo nuqtasini ochgan McDonald'sning Kanadadagi filiali rahbari Jorj Kohan ular bilan salomlashdi va qo'l berib ko'rishdi.

Birinchi taassurotlar

Dunyodagi eng katta restoran o'sha paytda Moskvaning qoq markazida ochilgan edi. Uning kashfiyoti shunchaki muvaffaqiyatga mahkum edi. Sobiq "Lira" kafesi o'rnida (Bolshaya Bronnaya ko'chasi, 29) Yugoslaviya quruvchilari 900 o'rinli muassasa qurdilar.o'rindiqlar (tashqi va ichki).

Odamlar oʻzlari tan olgan holda ogʻizlari ochiq turishardi. Ular hayrat va hayrat bilan yorug' menyularga qarashdi, sovet xalqi uchun yangi so'zlarni o'qishdi, afsuski, Amerika taomlari ularning kamtarona mablag'lari qancha davom etishi haqida hayron bo'lishdi. Talabalar (va ular ko'p edi) klublarda cheeseburger, Big Mac, fri fri, Sprite, Cola sotib oldilar. Ular birgalikda qo'lga kiritgan hamma narsani birgalikda baham ko'rishdi va yedilar. Menga, albatta, taom yoqdi. Spriteni tatib ko‘rganimizdan so‘ng, ichimlik bizning “Qo‘ng‘iroq qo‘ng‘irog‘i”ga o‘xshaydi, degan xulosaga keldik – xuddi shunday mazali va shaffof, lekin qimmatroq.

Odamlarning xotiralariga ko'ra, McDonald'sdagi hojatxona sovet iste'molchisida eng kuchli taassurot qoldirgan. Kelganlarning hammasi kerakmi yoki yo‘qmi, uni ziyorat qilishga harakat qilishdi. Hikoyalarga ko'ra, kirganlarning birinchi taassurotlari ular qandaydir kosmik kemada bo'lganligidir. Ko'pchilik uchun asosiy mo''jiza bu (bepul!) suyuq sovunni chiqarish jarayoni edi.

Chet eldagi umumiy ovqatlanish korxonasiga birinchi bor tashrif buyurgan sovet fuqarolarida plastik idishlar (mini-qoshiqlar, stakanlar,) salfetkalar va boshqa atributlar ham kuchli taassurot qoldirdi, ularning har birida buyum maxsus ishlab chiqarilganligi yozilgan. McDonald's restorani. Bu, odamlar nazarida, gizmosga ma'lum bir qiymat berdi.

Narxlar haqida

Guvohlarning soʻzlariga koʻra, muassasadagi narxlar juda qimmat boʻlgan. 1990 yilda McDonald'sdagi mahsulotlarning narxi:

• Big Mac - 3surtish. 75 tiyin;
• "File-o-fish" - 3 rubl. 25 tiyin;
• "Qo'shaloq pishloqburger" - 3 rubl;
• "Yagona pishloq burger" - 1 rub. 75 tiyin;
• Gamburger - 1 rub. 60 tiyin

O'sha paytdagi o'rtacha ish haqi taxminan 150 rublni tashkil etgan, oylik yo'llanma - 3 rubl.

Misli koʻrilmagan hayajon sabablari haqida

Nega Moskvada birinchi McDonald'sning ochilishi poytaxt aholisi orasida bunday shov-shuvga sabab bo'ldi? Ushbu masala yuzasidan fikr yuritar ekanmiz, shuni ta'kidlash kerakki, bizning davrimizda mamlakatimizning turli hududlarida yangi restoranlarning ochilishi mahalliy standartlarga ko'ra juda muhim voqeaga aylanmoqda. Va keyin vaqt butunlay boshqacha edi: u abadiy tanqislik va bo'sh do'kon javonlari bilan ajralib turardi. Mamlakat o'zgarishlar yoqasida edi. Ko‘chalarda odamlar ochiq namoyish qilishdi. Nimadir yuz berish arafasida, qaysidir voqea hamma kutgan to‘lib-toshgan kosani buzishi mumkin edi.

Ammo 90-yillarning boshlarida demokratlashtirish jarayoni ancha ishonchli sur'atlarga erishgan bo'lsa-da, hukmron elita baribir mamlakatni teskari tomonga burib yuborishi mumkinligini hamma tushundi. Shu bois poytaxtning qoq markazida burjua dunyosi oroli paydo bo'lishi haqidagi xabar fuqarolar tomonidan ortga burilish bo'lmasligini tasdiqlovchi muhim voqea sifatida qabul qilindi.

Loyiha endigina muhokama qilinayotgan paytda koʻpchilik bunga shubha bilan qaradi: ular “chet elliklarni” xuddi shunday Vatanimiz markaziga qoʻyib yuborishlariga ishonmasdi. Ammo "Lira" kafesida ta'mirlash ishlari boshlanganida, yorqin sariq timsol paydo bo'ldi, hamma bu mish-mish emasligini tushundi. Ko'plab moskvaliklar tomosha qilish uchun maxsus kelishdikelajakdagi chet el restorani. 1990-yillarning boshlarida hamma narsa yirtqich va kulrang, tanqislik va uzun chiziqlar hukmronlik qilgan Moskva va ochilgan, hamma narsa yorqin va chiroyli, mo'l-ko'l va qulay, hamma sizga tabassum qiladigan chet eldagi hayot oroli o'rtasidagi ziddiyat edi. hayratlanarli. Guvohlarning soʻzlariga koʻra, Moskvada birinchi McDonald's ochilganda portlovchi bomba taʼsiri boʻlgan.

Hammasi qanday boshlandi

McDonald's tarmog'ining SSSR hududiga kengayishi mashhur kompaniyaning Kanada bo'limi tashabbusi bilan boshlangan. Jarayonning rahbari Jorj Koxon edi. Muzokaralar 13 yil davom etdi. Sovet bozorida McDonald's muassasalarining paydo bo'lishi narxi 50 million dollar sarmoyadir.

1988 yilda, birinchi restoran ochilishidan ikki yil oldin korporatsiya Sovet hukumati va Sovet Ittifoqi Kommunistik partiyasidan mamlakatda biznesni rivojlantirish uchun ruxsat oldi. Dastlab, barcha foyda kompaniya va Sovet hukumati o'rtasida taqsimlanishi kerak edi. Keyinchalik barcha huquqlar korporatsiya tomonidan sotib olindi.

Muvaffaqiyat sirlari

McDonald's Rossiyada o'zining kartoshka fermalari, qayta ishlash korxonalari, gamburger bulochkalari, go'sht va olma piroglari va restoranlar uchun boshqa mahsulotlar ishlab chiqaradigan zavodlarga ega bo'lgan mutlaqo mustaqil tashkilot qurdi.

Ma'lum bo'lishicha, Rossiyada yetishtirilgan kartoshka kompaniya standartlariga to'g'ri kelmasdi, shuning uchun biz mutaxassislarni olib kelishga, shuningdek, ekish uchun maxsus ildiz mevalarni zahiralashga majbur bo'ldik.

McDonald'sda to'lovfaqat rublda qabul qilinadi, bu mamlakatdan tashqarida deyarli hech qanday xarajat qilmaydi. SSSRdagi vaziyat og'ir edi, tez daromadga ishonish mumkin emas edi. Ammo kompaniya kelajak uchun ishladi. Xarajatlar Rossiyada iqtisodiyot rivojlana boshlaganda foiz bilan to'landi.

Bizning vaqt

O'shandan beri ko'p yillar o'tdi. "McDonald's" endi siz hech kimni ajablantirmaysiz, ular hamma joyda. Bugungi kunda, 2018 yilning o'rtalarida Rossiya Federatsiyasining turli shaharlarida 686 ta zanjirli muassasa ochildi. Ulardan kamida 306 tasida “Makzavtrak” xarid qilish mumkin, 292 ta restoranda tashrif buyuruvchilarga “Makavto” tizimi bo‘yicha xizmat ko‘rsatilmoqda, 75 tasida “MakCafe”, 194 tasida tug‘ilgan kunlar uchun, 229 tasi bolalar ertaklari uchun mehmonlar tomonidan tanlanadi., 83 ochiq kun ichida muntazam ravishda o'tkaziladi. eshiklar.

25 yillik faoliyati davomida McDonald's Rossiyada 3 milliarddan ortiq mehmonni qabul qildi. Muassasa bugungi kunda eng mashhur tez tayyorlanadigan taomlardan biri bo'lib, zamonaviy tez ovqatlanish ramzi hisoblanadi. Eng koʻp tarmoqli restoranlar Moskva va Sankt-Peterburgda joylashgan.

Bugungi kunda birinchi McDonald's nima?

Birinchi McDonald's ochilganidan beri o'tgan yillar davomida poytaxtda ham, umuman mamlakatda ham, Pushkinskayadagi muassasaning o'zida ham ko'p narsa o'zgardi. Ichki dizayn yanada ixcham va funktsional bo'ldi. Fasadning bema'ni rang-barang dizayni g'oyib bo'ldi, restoranga birinchi tashrif buyuruvchilar tomonidan eslab qolingan skameykadagi plastik masxaraboz g'oyib bo'ldi. Logotip o'zgartirildi. Bir vaqtlar, 25 yil oldin, kulrang zulmatda porlab turgan Amerika restoranitabelasi poytaxtning eng diqqatga sazovor joyi edi. Bugun Las-Vegasdagi yarqirab turgan bulvar fonida amerikalik taomni shunchaki ko'zdan kechirish mumkin.

Va shunga qaramay, yorqin interyer, xodimlarning chiroyli kiyimlari, tozalik, yumshoq qulay divanlar, sokin sokin musiqa, tezkor xizmat, sifatli va mazali taomlar, uyga yetkazib berish, Moskvadagi McDonald's va butun mamlakat boʻylab juda mashhur.

Bugungi kunda restoran menyusiga quyidagilar kiradi:

• bir necha turdagi "Big Mac" - tovuq, go'sht, baliq, pishloqli ajoyib sendvich;
• sendviçlar (gamburger, çizburger va boshqalar);
• Frantsuz kartoshkasi va pishirilgan;
• salatlar;
• barcha turdagi piroglar;
• sutli kokteyllar, sharbatlar, kofe, choy;
• shirinliklar.

Alkogolsiz ichimliklar va ajoyib muzqaymoqlar har doim ko'p. Moskvadagi McDonald's restoranlar tarmog'i tomonidan taqdim etiladigan xizmatlar: uyga oziq-ovqat va ichimliklar yetkazib berish, Wi-Fi, borish uchun kofe, McCafe, biznes tushlik, nonushta, yozgi teras, o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish kiosklari, karta orqali to'lov. O'rtacha hisob-kitob hajmi: 200-500 rubl. Barcha McDonald's muassasalarida bo'lgani kabi, Bolshaya Bronnayadagi restoran chekilmaydi va alkogolsiz.