Mazali sendvichlar: retseptlar. Bayram sendvichlari: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sendvichlar, kanepalar, krutonlar va ustiga biror narsa qo'yilgan oddiy non bo'laklari - bularning barchasi mazali sendvichlar. Ushbu oddiy va murakkab bo'lmagan taomlar uchun retseptlar sizga nonushta qilish uchun, tushlik paytida tez ovqatlanish uchun foydali bo'ladi. Ular, shuningdek, mehmonlar allaqachon eshik ostonasida bo'lgan taqdirda foydali bo'ladi va siz ularni davolamoqchi bo'lgan asosiy taom hali to'liq emas. Ha, va qizil yoki qora ikra bilan mazali krutonlarni bayramona stolga sovuq gazak sifatida berish umuman sharmanda bo'lmaydi. Sandviçlarni tayyorlashda faqat bir nechta qoidalar va tasavvur uchun juda katta, katta imkoniyatlar mavjud. Siz o'zingizning muallifingizning mazali sendvichlarini ixtiro qilishingiz mumkin. Quyidagi retseptlar hech qanday mustahkam kanon emas. Ingredientlarni o'zingiz xohlagancha almashtirishingiz mumkin, o'zingizdan biror narsa qo'shing.

Pishirishning umumiy tamoyillari

Etimologik jihatdan "sendvich" so'zi nemis tilidan olingan: "sendvich" - sariyog 'va "brod" - non. Albatta, vaqt o'tishi bilantaom yanada murakkab retseptlar bilan "o'sib chiqqan". Endi bu shunchaki non va yog‘emas. Asos croutons, matzo, pita bo'lishi mumkin. Yaqinda sendvichlar kraker va parhez guruch unidan tayyorlangan nondan tayyorlangan. Neft ham majburiy tarkibiy qism bo'lishni to'xtatdi. Mayonez, xantal, tvorog massasi, ketchup uni almashtirishi mumkin. Hatto eng oddiy pishloq va kolbasa sendvichlari ham issiq yoki sovuq, ochiq yoki sendvich bo'lishi mumkin. Xamirning tagiga bir nechta salatlar qo'yishingiz mumkin - u ham juda mazali bo'ladi.

Lekin sendvich tayyorlashda umumiy qabul qilingan qoidalar mavjud. Birinchidan, non. U ingichka bo'laklarga (qalinligi sakkiz millimetrgacha) kesilishi kerak. Agar non parchalanib qolsa, uni kesishdan oldin non quritiladi. Bayram uchun sendvichlar kichik, tercihen bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Ular mehmonlarga o'tlar, zaytun yoki limon bo'laklari bilan bezatilgan tekis idishda xizmat qiladi. Krutonlarda qobiq nondan chiqariladi. Murakkab plombani shish bilan mahkamlash mumkin.

Bol qalampir va pishloq bilan

Tezkor sendvichlar bor, ularni tayyorlash bir necha daqiqa vaqt oladi. Ular nonushta qilish uchun yoki ishdan uyga kelganingizda, bo'ri kabi ochlik bilan tishlaringizni chertish uchun yaxshi. Bolgar qalampiri bilan sendvichni "tez" qilish uchun qo'lda maydalangan pishloq (100 gramm) va uy qurilishi tuzlangan paprika bo'lishi kerak. Oq nonni tilimga kesib oling, sariyog 'bilan surting. Biz maydalangan pishloqni yoyib chiqdik va ustiga - yog'da tuzlangan yoki qovurilgan qalampir chizig'i. Siz xohlagancha bezashingiz mumkin.arpabodiyon novdasi.

Asl qovurilgan tuxum

Bu tez tayyorlanadigan sendvichlar nonushta uchun yaxshi. Biz oq nonning bo'laklarini kesib tashladik, o'rtasidan doira kesib oldik. Biz panani kungaboqar yog'i bilan isitamiz. Non bo'laklarini qo'ying. Pastki qismida jigarrang bo'lganda, ularni ag'daring. Har bir bo'lakning o'rtasiga tuxumni sindirib tashlang, sarig'i teshikka tushishiga ishonch hosil qiling. Agar siz qovurilgan tuxumni yoqtirsangiz, bu variant yaxshi. Ammo siz boshqacha qilishingiz mumkin. Bir bo'lak non faqat birinchi tomondan qovurilganda tuxumni uring. Va keyin, oqsil "ushlab", butun tuzilmani aylantiring.

Pomidorli sendvichlar

Mazali sendvichlar tayyorlash uchun koʻp vaqt va kuch talab etilmaydi. Retseptlar bizga juda ko'p variantlarni taklif qiladi. Misol uchun, pomidor sendvichini olaylik. Bitta xizmat uchun siz ikkita bo'lak oq nonni olishingiz kerak. Ularni sarimsoq bilan cho'chqa yog'i bilan yoyib chiqing. Bir tilim ustiga to'g'ralgan yangi pomidor va ko'katlarning novdalarini qo'ying. Boshqa non bilan yoping. Ushbu retseptda siz cho'chqa yog'i bilan cheksiz tajriba qilishingiz mumkin. Uni nafaqat sarimsoq va tuz bilan, balki mayda maydalangan qora qalampir yoki mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan ham aralashtiring. Pomidor bilan birgalikda siz bodring doiralarini qo'yishingiz mumkin. Asosiysi, cho'chqa yog'ining to'yinganligi sabzavotlarning yangiligi bilan uyg'unlashadi.

Mazali sendvichlar: pan retseptlari

Agar biroz koʻproq vaqtingiz boʻlsa, shunday gazak tayyorlashingiz mumkin.

Birinchi variant, kartoshka

Uchta ikkita ildiz, bitta tuxumda haydash. Massani tatib ko'rish uchun tuz va qalampir. Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring. Bir qoshiq bilan massani oq nonning bir bo'lagiga qo'ying va uni to'ldirish bilan issiq yog'ga soling. Oltin ranggacha qovuring.

Ikkinchi variant, pishloq-kolbasa

Tuxumni idishga soling, vilkalar bilan ozgina uring. Biz u erda bir oz qaynatilgan kolbasa, uchta qattiq pishloqni kesib tashladik. Pomidorlarni yaxshilab kesib tashladik. Bundan tashqari, to'ldirishga xom yoki qovurilgan (sizning xohishingizga ko'ra) piyoz qo'shamiz. Har bir narsani yoğurun va non bo'laklarini qo'ying. Biz yog'ni skovorodkada qizdiramiz va to'ldirilgan sendvichni qovuramiz.

Lazy pizza

Biz pishloq va kolbasa haqida gapirayotganimiz uchun shuni ta'kidlaymizki, ushbu asosiy mahsulotlarga ega bo'lgan holda siz turli xil sendvichlar tayyorlashingiz mumkin. Ularni faqat sariyog 'non ustiga qo'yish bilan cheklanmang. Pishloq va kolbasa bilan sendvichlar juda mazali issiq. Bu pizza muvaffaqiyatining asosidir. Ammo bu italyan taomlari sendvichdan boshqa narsa emas. Pitsa xamiri bilan aralashishni istamaysizmi? Kerak emas! Keling, uni frantsuz bagetining cho'zinchoq bo'lagida pishiramiz. Keling, uni uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling. Bir piyola ichida 150 gramm kolbasa, ikkita pomidor, qizil bulg'or qalampiri, pishloqni maydalang. Biz ikkita tuxumni uramiz, aralashtiramiz. Ikki osh qoshiq mayonez, ozgina tug'ralgan o'tlar, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing. Biz bu aralashmani bagetning yarmiga slaydga qo'yamiz va uni oldindan qizdirilgan pechga yuboramiz. Pishloq qizarguncha pishiring.

Tug'ilgan kun uchun sendvich retseptlari

Bayram dasturxoni uchun tuyadi nafis va ajoyib ko'rinishi kerak. Mana bir nechtasiMehmonlaringizni hayratda qoldiradigan g'oyalar. Qizil baliqli sendvichlar stolda qizil ko'knori kabi ko'rinadi. Yuz gramm sariyog'ni yumshatib, 6 osh qoshiq qora ikra bilan aralashtiring. Oq nonning ingichka bo'laklarini yoyib chiqing. Alabalık yoki tuzlangan qizil ikra ingichka "barglari" ni kesib oling. Ularni nonga qo'ying, gul hosil qiling. "Ko'knori" o'rtasida bir oz qora ikra qo'ying. Limon bo'laklarini choraklarga bo'ling. Ularni barglar shaklidagi idish bilan bezang.

Tug'ilgan kun uchun sendvich retseptlari ko'pincha non o'rniga krakerdan foydalanishni tavsiya qiladi. Bu, albatta, shakarsiz bo'lishi kerak (sho'r, piyoz). Biz pishloqni surtamiz, u erda sarimsoqni siqib, mayonez qo'shamiz. Ushbu plomba bilan ikkita krakerni yopishtiring. Yog 'surting va qizil ikra qo'ying.

Go'sht bilan

Uyingizda cho'chqa go'shti, qaynatilgan mol go'shti, basturma, qovurilgan mol go'shti yoki biftek bo'lsa, pechda mazali sendvichlar tayyorlashingiz mumkin. Retseptlar ular uchun javdar nonidan foydalanishni tavsiya qiladi. Biz go'shtni ingichka bo'laklarga, pomidorni doiralarga, piyozni - qanchalik kichikroq bo'lsa, shuncha yaxshi. Uch pishloq. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga non bo'laklarini qo'ying. Yuqorida bizda yangi o'tlar bilan sepilgan pomidor bor. Biz ularga go'sht va piyoz qo'yamiz. Pishloq bilan seping va pishirish varag'ini pechga yuboring. Pishloq qopqog'i hosil bo'lguncha pishiring. Alohida-alohida maydalangan horseradish, smetana va o'tlardan sous tayyorlaymiz.

Deyarli toʻliq ovqat

Kanape va sendvichlar ishtahani ochuvchi hisoblanadi, ammo qirollik sendvichi tushlik o'rnini bosishi mumkin. O'simlik yog'ida mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Biz chiqaramizuni plastinkada. Biz yangi qo'ziqorinlarni tozalaymiz. O'rta bo'laklarga kesib oling, shuningdek qovuring. Biz tovuq filesi bilan ham xuddi shunday qilamiz. Alohida idishda ketchupni mayonez bilan aralashtiring, mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Javdar nonining bo'laklarini tezda sutga botirib, sous bilan yog'lang. Ularni pishirish varag'iga qo'ying. Sos pastki qismida bo'lishi kerak. Yog'siz tomonga tovuq, qo'ziqorin, qovurilgan piyoz qo'yamiz. Pomidor doiralari bilan yoping, har bir narsani maydalangan pishloq bilan seping. Taxminan yigirma daqiqa davomida pishiring. Ajoyib ishtaha!