Kechki ovqatga tez, sodda va arzon nima pishirish kerak: retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tushlik - 12 dan 15 soatgacha bo'lgan asosiy taom. Ko'pchiligimiz bolaligimizdan birinchi, ikkinchi va shirinlikni o'z ichiga olganiga o'rganib qolganmiz. Ammo har bir zamonaviy uy bekasi butun oilasini chin dildan boqish uchun yarim kun sarflash imkoniyatiga ega emas. Shu sababli, ko'proq ishlaydigan ayollar beixtiyor kechki ovqat uchun tez va mazali nima pishirishni o'ylashadi. Ushbu maqolada pechda uzoq vaqt turishi shart bo‘lmagan taomlar uchun eng yaxshi retseptlar chop etiladi.

Go'sht va sabzavotli sho'rva

Bu oddiy va juda mazali taom oddiy oilaviy ovqat uchun juda mos keladi. Bu o'rtacha darajada qoniqarli bo'lib chiqadi va inson tanasi tomonidan osongina so'riladi. Bu sho'rvani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g cho'chqa go'shti.
• Oʻrtacha sabzi.
• Kichik piyoz.
• 4 ta kartoshka.
• Pishgan pomidor.
• Shirin qalampir.
• Yashil no'xat.
• Suv, tozalangan yog', tuz va o'tlar.

Kechki ovqatga nima pishirishni tushunganingizdan so'ng, buni qanday qilish kerakligini aniqlashingiz kerak. Jarayonni bulonni qaynatish bilan boshlash tavsiya etiladi. Buning uchun yuvilgan go'sht suv bilan to'ldirilgan qozonga botiriladi va ishlaydigan burnerga yuboriladi. Suyuqlik qaynashi bilanoq, hosil bo'lgan ko'pik undan ehtiyotkorlik bilan chiqariladi. Keyin kelajakdagi bulon tuzlanadi, ziravorlar bilan sepiladi va past olovda chetga suriladi. 40 daqiqadan so'ng u erda qovurilgan piyoz, qovurilgan sabzi, qalampir chiziqlari, kartoshka bo'laklari va yashil no'xat solinadi. Sabzavotlar yumshoq bo'lishi bilanoq, ingichka to'g'ralgan pomidorlar panga yuboriladi. Pomidor qo'shgandan besh daqiqa o'tgach, sho'rva pechdan olinadi va ko'katlarga sepiladi.

Tovuq kotletlari

Bu kechki ovqatga nima pishirishni hali tushunmaganlar uchun foydali bo'lgan yana bir qiziqarli variant. Ushbu taomning retsepti har qanday don va sabzavotlarning yonma-ovqatlari bilan ideal tarzda birlashtirilgan suvli va yumshoq kotletlarni tezda qovurish imkonini beradi. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g sovutilgan tovuq filesi.
• Tanlangan tuxum.
• 2 ta kichik piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2 bo'lak qotgan non.
• Tuz, tozalangan yog', ziravorlar va non.

Kechki ovqatga nima pishirishni tushunganingizdan so'ng, jarayonning nozik tomonlarini tushunishingiz kerak. Yuvilgan tovuq katta bo'laklarga bo'linadi va o'tkazib yuboriladi.sarimsoq va piyoz bilan birga go'sht maydalagich orqali. Olingan qiyma go'sht tuxum, tuz, ziravorlar va namlangan non bilan aralashtiriladi. Keyin undan mayda kotletlar hosil bo'lib, non bo'laklariga o'raladi va qizdirilgan yog'da qovuriladi.

Pishloq sho'rva

Ushbu retsept oddiy mahsulotlardan kechki ovqatga nima pishirishni bilmagan uy bekalariga e'tibor bermay qolmaydi. Bu byudjet va oson mavjud bo'lgan komponentlardan foydalanishni o'z ichiga oladi va ijro etish jarayoni juda oz vaqtni oladi. Bu sho'rvadan kichik bir idish tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 litr tozalangan suv.
• 4 ta kichik kartoshka.
• 2 qayta ishlangan pishloq (folga ichida).
• Oʻrta piyoz.
• Kichik sabzi.
• 4 kolbasa.
• Tuz, arpabodiyon va tozalangan yog'.

Kechki ovqatga nima pishirishni arzon deb qaror qilib, texnologiya haqida o'ylashni boshlashingiz mumkin. Kartoshka va sabzi kub shaklida kesiladi va qaynoq suv bilan to'ldirilgan idishga botiriladi. Sabzavotlar yumshashi bilan ularga kolbasa bo'laklari bilan qovurilgan tug'ralgan piyoz qo'shiladi. Bir daqiqadan so'ng u erda tuz va maydalangan qayta ishlangan pishloqlar quyiladi. Bularning barchasi to'liq tayyor holga keltiriladi, ko'katlar bilan to'ldiriladi va qopqoq ostida turib oladi.

Bekonli makaron

Mashhur italyan taomining ushbu qiziqarli talqini kechki ovqatga makaron bilan nima pishirishni oʻylab topmoqchi boʻlganlarga albatta yoqadi. Oilangizni mazali makaron bilan ta'minlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 100g bekon.
• 250g makaron.
• 50g gollandpishloq.
• 150 ml krem.
• Tuz va ziravorlar.

Boʻgʻralgan bekon quruq isitiladigan tovaga yuboriladi va boʻshatilgan yogʻda qovuriladi. U qizarishi bilanoq qaymoq bilan quyiladi va past olovda hammasi birga isitiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, maydalangan pishloqning yarmi hosil bo'lgan sousga quyiladi. Tuzli suvda qaynatilgan makaron ham u yerga yuboriladi. Har bir narsa ehtiyotkorlik bilan aralashtiriladi va plitalarga yotqiziladi. Har bir porsiyani qolgan pishloq chiplari bilan seping.

Tovuqli karabuğday

Ushbu oddiy retsept hali oilasi uchun kechki ovqatga nima pishirishni hal qilmaganlar uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Unga ko'ra tayyorlangan taom juda qoniqarli, xushbo'y va sog'lom bo'lib chiqadi. Uni uyda takrorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g sovutilgan tovuq filesi.
• 1 stakan quruq grechka.
• Oʻrtacha sabzi.
• Kichik piyoz.
• 1 choy qoshiq tomat pastasi.
• 2 stakan distillangan suv.
• Tuz va tozalangan moy.

To'g'ralgan sabzavotlar yog'langan yirtqichlardan qovuriladi. Ular qizarishi bilanoq ularga tovuq bo'laklari, tomat pastasi va tuz yuboriladi. U erda oldindan saralangan va yuvilgan grechka quyiladi. Bularning barchasi ikki stakan qaynoq suv bilan quyiladi va to'liq pishganicha past olovda qaynatiladi.

Xarcho

Mazkur sho'rva uchun o'zgartirilgan bu retsept go'shtdan kechki ovqatga nima pishirishni hali bilmagan uy bekalariga yoqadi. Ovqat pishirish uchunsizga shunday xarcho kerak bo'ladi:

• 500g sovutilgan mol go'shti.
• 500g pishgan pomidor.
• 3 o'rta piyoz.
• 50 g yong'oq.
• 100g quruq guruch.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• ½ achchiq qizil qalampir.
• 2 dafn.
• 4 qalampir no'xati.
• 2 osh qoshiq. l. har qanday tozalangan moy.
• 1 choy qoshiq hops-suneli.
• 2,5 litr tozalangan suv.
• Tuz va har qanday yangi o'tlar.

Yuvilgan va tug'ralgan mol go'shti suv bilan quyiladi va past olovda taxminan bir yarim soat qaynatiladi. Belgilangan vaqtdan keyin guruch bulonga quyiladi. O'n besh daqiqadan so'ng, maydalangan piyoz oqartirilgan va tug'ralgan pomidor, sarimsoq, achchiq qalampir, qovurilgan va maydalangan yong'oq, tuz va ziravorlar qo'shilishi bilan yuboriladi. Bularning barchasi to'liq tayyor holga keltiriladi, ko'katlar bilan bezatilgan va qopqoq ostida turib oladi.

Tovuqli qovoqli güveç

Bu nozik va suvli taom, albatta, uyda kechki ovqatga nima pishirishni o'ylayotgan ayollar tomonidan qadrlanadi. Ushbu kostryulkani tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g sovutilgan tovuq filesi.
• 500 g yosh qovoq.
• 2 tanlangan tuxum.
• 100 g unchalik qalin boʻlmagan smetana.
• 100 g rus pishloqi.
• Oʻrta piyoz.
• Har biri ½ choy qoshiq quritilgan paprika va maydalangan koriander.
• Har biri 3 osh qoshiq l. tozalangan yog' va un.
• Tuz va o'tlar.

Yuvilgan tovuqmayda bo'laklarga bo'linib, tuzlangan, ziravorlar bilan sepilgan, bir osh qoshiq tozalangan yog 'bilan quyiladi va quruq qizdirilgan qovurilgan idishda qovuriladi. Jigarrang go'sht tug'ralgan piyoz va maydalangan qovoq bilan birlashtiriladi. Sabzavotlar va tovuq go'shti un, tuz, ziravorlar va smetana bilan k altaklangan tuxum bilan aralashtiriladi. Bularning barchasi moylangan shaklning pastki qismiga taqsimlanadi, pishloq chiplari bilan sepiladi va o'rtacha haroratda ellik daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiriladi.

Sabzavotli güveç

Bu koʻp qirrali va yengil taom ham bolalar, ham kattalar uchun ideal. Shuning uchun, uning retsepti, albatta, oila uchun kechki ovqat uchun nima pishirish haqida o'ylash kerak bo'lganlarning shaxsiy to'plamiga kiradi. Ushbu mazali va foydali stewni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Katta baqlajon.
• Oʻrta piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• 2 shirin qalampir.
• 2 qovoq.
• 200g konservalangan pomidor.
• 2/3 chashka yangi bulon.
• 75ml oq vino.
• Zaytun moyi, tuz va Provans o'tlari.

Yuvilgan va tozalangan sabzavotlar bo'laklarga bo'linadi va navbat bilan qizdirilgan yog'langan qovurilgan idishga yuboriladi. Avval piyoz va sarimsoqni qovuring. Keyin ularga qovoq, baqlajon va shirin qalampir qo'shiladi. Bularning barchasi kerakli miqdorda oq sharob bilan quyiladi va taxminan o'n daqiqa davomida pishiriladi. Keyin panga bulon, konservalangan pomidor, tuz va quritilgan Provans o'tlari qo'shiladi.

Sigir goulash

Bu mazali go'shtli taom bilan yaxshi mos keladikartoshka pyuresi, makaron, grechka pyuresi yoki maydalangan guruch. Shuning uchun, tushlik uchun qanday mazali taom tayyorlashni tanlashga hali vaqtlari bo'lmaganlar uchun qiziqarli bo'lishi mumkin. Ushbu gulashni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 180g sovutilgan mol go'shti.
• Kichik piyoz.
• 5 osh qoshiq. l. tomat pastasi.
• Qayta yog', suv, tuz va ziravorlar.

Toʻgʻralgan piyoz yogʻlangan tovada qovuriladi. U qizarishi bilan unga mol go'shti bo'laklari qo'shiladi va pishirishda davom etadi. Taxminan o'n daqiqadan so'ng tomat pastasi, tuz va ziravorlar go'shtga yuboriladi. Bularning barchasi oz miqdorda qaynatilgan suv bilan quyiladi va to'liq tayyor holga keltiriladi.

Akrop va sarimsoqli kartoshka

Quyida tavsiflangan texnologiyaga ko'ra, go'sht yoki parranda go'shti bilan yaxshi ketadigan juda xushbo'y va o'rtacha achchiq taom olinadi. Shuning uchun, kartoshkadan tushlik uchun nima pishirishni tushunishga vaqtlari bo'lmaganlar uchun qiziqish uyg'otishi kerak. Och qolgan xonadoningizni tez ovqatlantirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 bosh sarimsoq.
• 1 kg kartoshka.
• 4 osh qoshiq. l. zaytun moyi.
• Yangi arpabodiyon.

Kartoshka yarim pishganicha qaynatiladi va chuqur shaklda yoyiladi. Keyin u zaytun moyi, maydalangan sarimsoq va tug‘ralgan arpabodiyon aralashmasiga botiriladi va mazali qiyiq qobiq paydo bo‘lguncha o‘rtacha haroratda pishiriladi.

Kartoshka qaymoqli sho'rva

Bu birinchi taomning retsepti, albatta, kechki ovqatga nima pishirishni hali tushunmaganlar tomonidan eslab qolinadi. Natijada, siz juda bo'lasiznozik qaymoqli tuzilishga ega mazali va xushbo'y sho'rva. Uni pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 600 g kartoshka.
• 400ml yangi tovuq goʻshti.
• 400 ml 20% krem.
• Kichik piyoz.
• 4 bo'lak bekon.
• 50g sariyog '.
• 1 osh qoshiq l. bug'doy uni.
• Tuz, ziravorlar va o'tlar.

Tug'ralgan piyoz eritilgan sariyog'da qovuriladi, yirtqichlardan quyiladi va un bilan birlashtiriladi. Bularning barchasi issiq bulon va qaymoq bilan quyiladi. Olingan aralashmaga oldindan pishirilgan kartoshka bo'laklari, tuz va har qanday aromatik ziravorlar qo'shiladi. Keyin kostryulkalar tarkibini qaynatib oling, silliq bo'lguncha blender bilan uring, qovurilgan bekon bo'laklari bilan bezang va ko'katlar bilan seping.

Sabzavot va cho'chqa go'shti bilan qovurish

Bu yorqin, to’yimli va sog’lom taom ham bolalar, ham kattalar uchun birdek mos keladi. Shuning uchun u odatiy oilaviy menyuni diversifikatsiya qiladi. Bu mazali qovurdoqni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g cho'chqa go'shti.
• 1 kg kartoshka.
• 2 ta kichik sabzi.
• 2 o'rta piyoz.
• 200g muzlatilgan yashil no'xat.
• 300g brokkoli.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Tuz, tozalangan yog' va ziravorlar.

Tug’ralgan piyoz yog’langan tovada tug’ralgan sarimsoq bilan birga qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, cho'chqa go'shti bo'laklari ularga qo'yiladi va pishirishni davom ettiradi. Go'sht qizarib ketishi bilanoq, umumiy idishga solingsabzi doiralari, kartoshka bo'laklari, no'xat va brokkoli yuboring. Bularning barchasi tuzlanadi, ziravorlar qo'shiladi va barcha ingredientlar yumshoq bo'lguncha qopqoq ostida pishiriladi.

Kartoshka graten

Ushbu frantsuz taomining retsepti kechki ovqatga nima mazali va tez pishirishni hali hal qilmaganlar uchun qiziqarli bo'ladi. Mazali kartoshka kostryulkasini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 ml 20% krem.
• 1 kg kartoshka.
• 100 g rus pishloqi.
• 3 bosh sarimsoq.
• 2 osh qoshiq. l. yumshoq sariyog '.
• Tuz, maydalangan muskat yong'og'i va qalampir.

Tozalangan va yuvilgan kartoshka juda nozik doira shaklida kesiladi va chuqur yog'langan shaklda qatlamlarga qo'yiladi. Bularning barchasi tuz, muskat yong'og'i va qalampir bilan qaynatilgan qaymoq bilan quyiladi, so'ngra maydalangan sarimsoq bilan aralashtiriladi. Fransuz gratini 150 daraja haroratda taxminan ellik daqiqa davomida pishiriladi.

Qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka

Bu to’yimli va ishtahani ochuvchi taom sabzavotli salatlar bilan yaxshi ketadi va oilaviy kechki ovqat uchun ajoyib variant bo’lishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500 g har qanday xom qo'ziqorin.
• 1 kg kartoshka.
• 300 g piyoz.
• Tuz, tozalangan yog' va o'tlar.

Piyozni qayta ishlash jarayonini boshlashingiz kerak. U tozalanadi, yuviladi va mayda bo'laklarga bo'linadi. Tug'ralgan piyoz yaxshi isitiladigan qovurilgan idishda qovuriladi, oz miqdorda tozalangan yog' bilan yog'lanadi. Rangi o'zgarishi bilan unga qo'ziqorinlarning kichik bo'laklari qo'shiladi.va taxminan olti daqiqa davomida hamma narsani birga qovuring. Keyin kartoshka kublari bir xil idishga quyiladi va pishirishni davom ettiradi. Taxminan yigirma besh daqiqadan so'ng, bularning barchasi tuzlanadi, muloyimlik bilan aralashtiriladi va yangi o'tlar bilan sepiladi.