Qulupnayli likyor retsepti - Shirin xonimning zavqi

Qulupnayli likyor retsepti - Shirin xonimning zavqi
Qulupnayli likyor retsepti - Shirin xonimning zavqi
Anonim

Qulupnayli likyor retsepti shirin qizil rezavorlar, toʻgʻrirogʻi ichimlik yordamida ilohiy desert yaratishning yana bir usuli hisoblanadi. Go'zallik shundaki, siz mustaqil ravishda uning kuchini ham, shirinligini ham sozlashingiz mumkin. Lekin buni qanday qilish kerak? Faqat muhokama qilinadigan eng yaxshi retseptlardan birini tanlang.

qulupnay likyor retsepti
qulupnay likyor retsepti

Sinov qalami

Qulupnay likyorining eng oson retsepti oshpazdan ko'p kuch talab qilmaydi, ehtimol sabr-toqatdan tashqari. Shunday qilib, bu yozgi quvonchni tayyorlash uchun sizga pishgan qulupnay, aroq va shakar siropi kerak bo'ladi. Va uni tayyorlash uchun siz toza va quruq rezavorlarni shishaga quyishingiz kerak, shunda ular idishni yarmiga to'ldiradi va keyin ularni aroq bilan to'kib tashlang. Bunday holatda, qulupnay kamida bir oy davomida yorqin quyosh nurida qolishi kerak. Kuniga taxminan ikki marta shishani chayqatish kerak, shunda barcha rezavorlar o'zining ajoyib hidi va ta'mini namoyon qiladi.

Belgilangan muddatdan keyin oshpazlar quyuq shakar siropini qaynatib, sovutib, shisha idishga quyilgan aroq bilan aralashtiradilar.qulupnay. Bu pishirish jarayonini yakunlaydi. Olingan massani siqib, chiroyli tiqilib qolgan butilkalarga yoki dekanterlarga quyishgina qoladi. Uyda qulupnay likyorini tayyorlash qanchalik oson.

Ingredientlar bilan tajriba

Tajribalardan qo'rqmaydiganlar uchun qulupnay likyorini tayyorlashning boshqa variantlarini taklif qilishimiz mumkin. Mana ulardan ba'zilari.

qulupnay likyor retsepti
qulupnay likyor retsepti

1-variant. Tez. Buning uchun ikki kilogramm og'irlikdagi qulupnay, har biri bir litr suv va aroq, shuningdek, bir kilogramm shakar kerak bo'ladi. Lekin uni biroz boshqacha tayyorlash kerak. Klassik versiyada bo'lgani kabi, toza rezavorlar aroq bilan quyiladi va chayqalish uchun yuboriladi, lekin bir oy emas, balki faqat to'rt kun. Shundan so'ng, rezavorlar ehtiyotkorlik bilan olib tashlanishi kerak, aroqni idishda qoldiring. Keyinchalik, siz siropni qaynatishingiz kerak, qaynatilganda, tashlangan qulupnay ichiga yuboriladi va taxminan o'n daqiqa davomida qaynatiladi. Shu tarzda tayyorlangan bulon sovutiladi, unda rezavorlar yoğrulur, shundan so'ng ular filtrlanadi va aroq bilan birlashtiriladi. Qattiq yopilgan aralash etti kun dam olish uchun qoldiriladi, shundan so'ng u yana filtrlanadi va oqlangan idishlarga quyiladi. Shu.

2-variant. Gurme qulupnayli likyor. Bunday ichimlikning retsepti konyakni afzal ko'rganlarga yoqadi. Aslida u avvalgisini deyarli to'liq takrorlaydi, aroq o'rniga faqat konyak ishlatiladi.

uyda qulupnay likyori
uyda qulupnay likyori

3-variant. Ziravorlar oʻyini. Qulupnay likyorining ushbu retsepti har bir kilogramm uchun bir litr qulupnay kerakligini ko'rsatadi.aroq va yarim litr suv, kamida 800 gramm shakar, ikki osh qoshiq limon sharbati, yalpiz, vanil va limon qobig'i. Uni pishirish unchalik qiyin emas, lekin bu oshpazdan ma'lum bir chidamlilik va sabr-toqatni talab qiladi. Shunday qilib, yangi boshlanuvchilar uchun yuvilgan rezavorlar aroq bilan quyiladi va yigirma kun davomida qorong'i va salqin joyda cho'kib yuborilishi kerak. Shundan so'ng, hosil bo'lgan aralashmani rezavorlardan qutulish, filtrlash kerak. Shakar va suvdan siropni qaynatib oling, qaynayotganda unga vanil, yalpiz, qobig'i va limon sharbati qo'shing, besh daqiqa qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang va salqin. Qulupnayli aroq va siropning harorati bir xil bo'lishi bilan ular aralashtiriladi, suziladi va hosil bo'lgan ichimlik shishaga solinadi, ularni tiqiladi.

Taqdim etilgan variantlar qulupnayli likyor retseptini amalga oshirish juda oson ekanligini aniq ko'rsatib turibdi. Va yagona salbiy - bu uzoq vaqt, ammo natija zerikarli kutish kunlarini to'liq qoplaydi.

Tavsiya: