Eng yaxshi go'shtli non retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'shtli non - bu ham odatiy, ham bayram dasturxonini bezaydigan taomlardan biri. Ammo noto'g'ri tayyorgarlik bu mazali gazakni buzishi mumkin. Shuning uchun pishirishda faqat tasdiqlangan retseptlardan foydalanish kerak.

Tandirdagi go'shtli non: rasmli retsept

Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• cho'chqa go'shti (pulpa) - 800 gramm.
• Piyoz - 1 ta katta piyoz.
• Qora qalampir - yarim choy qoshiq.
• Sarimsoq - 1 dona.
• Tuz - yarim choy qoshiq.

Rum tayyorlash jarayoni

Go'shtli non uchun retseptdan foydalanib, yumshoq, suvli va pishirilgan cho'chqa go'shti rulosini tayyorlang. Yog'li cho'chqa go'shtining tekis bo'lagi yaxshilab yuvilishi va quritilishi, k altaklanishi kerak. Go'sht bir kechada marinadlangan bo'lishi kerak. Buning uchun siz o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va maydalangan qora qalampir bilan surtishingiz kerak. Go'shtning hamma joyini kesib oling va ularga tozalangan sarimsoq chinnigullarini joylashtiring. Shundan so'ng, cho'chqa go'shtini ziravorlar bilan idishga soling va mayda tug'ralgan piyoz bilan yoping. Qopqoq bilan mahkam yoping va muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Keyingi, goʻsht retsepti boʻyicharulon, siz muzlatgichdan tuzlangan cho'chqa go'shtini olishingiz va uni o'rashingiz kerak. Ip bilan mahkam bog'lab, pishirish uchun mo'ljallangan maxsus sumkaga soling. X altaning uchlarini bog'lab qo'yishni unutmang va uni teshishni unutmang, aks holda u pishirish vaqtida yorilib ketadi.

Cho'chqa go'shti rulosini sumkaga solib, pishirish varag'iga qo'ying va sovuq pechga qo'ying. Pechni bir yuz etmish darajaga oldindan qizdiring va ikki yarim soat davomida pishiring. Pishirish tugashidan yigirma daqiqa oldin paketni kesib oling. Bu rulonning qizarishi va qobiq bilan qoplanishi uchun kerak. Pechdagi retsept bo'yicha tayyorlangan go'shtli nonni qismlarga bo'ling. Yangi sabzavot va ko'katlar bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorinli go'shtli non

Majburiy mahsulotlar roʻyxati:

• Sigir qiymasi - 1 1/2 kilogramm.
• Champignons - 500 gramm.
• Piyoz - 3 bosh.
• petrushka - 1/2 dona.
• Dereot - 1/2 dona.
• Selderey - 4 dona.
• Tuz - 1 desert qoshiq.
• Qalampir - 1/3 choy qoshiq.

Pishirish rulosi

Fotosuratlar bilan go'shtli rulolar uchun ko'plab retseptlar mavjud, biz ulardan birini qo'ziqorin va o'tlar bilan maydalangan mol go'shtidan taom tayyorlash uchun ishlatamiz. Har doimgidek, retseptga kiritilgan ingredientlarni tayyorlashdan boshlashingiz kerak. Lampochkalarni qobig'idan ajratib oling va choping. Selderey poyalarini yuving va mayda choping. Qovurilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini qizdiring, tug'ralgan selderey va piyozni qo'ying.

Bir oz pishiring va istalgan taomga o'tkazing. Champignonsni tartiblang vaChaying. Yaxshi quritishga ishonch hosil qiling, ortiqcha namlik kerak emas va ularni maydalang. Keyin qo'ziqorinlarni issiq idishga soling va o'simlik yog'iga qovuring. Tug'ralgan maydanoz va arpabodiyonni qo'ziqorinlar ustiga qo'ying. Aralashtiring va taxminan o'n daqiqa qaynatib oling.

Bundan tashqari, go'shtli non retseptiga ko'ra, maydalangan mol go'shtini alohida idishga soling. Qovurilgan selderey va piyozni qiyma solingan idishga soling va aralashtiring. Endi siz stolga bir varaq pishirish qog'ozini qo'yishingiz va ustiga qiyma go'shtni to'rtburchaklar shaklida yoyishingiz kerak. Ustiga qovurilgan qo'ziqorin va ko'katlar aralashmasini tekis qilib qo'ying.

Rulonni ehtiyotkorlik bilan o'rang, qog'ozni ko'taring va undan go'shtni spatula bilan ajrating. Olingan go'shtli go'shtni qo'ziqorin bilan pishirish varag'iga qo'ying, tikuv pastki qismida bo'lishi uchun oldindan yog'langan. Pishirish varag'ini pechga yuboring va taxminan bir soat yigirma daqiqa davomida bir yuz sakson daraja haroratda pishiring. Oval idishni oling, uni yangi marul barglari bilan yoping. Go'shtli nonni ustiga qo'ying va yangi sabzavotlar bilan bezang.

Pishloq va kartoshkaga oʻralgan rulon

Rolik uchun mahsulotlar:

• cho'chqa go'shti va maydalangan mol go'shti - 1 kilogramm.
• Kartoshka pyuresi - 500 gramm.
• Semolina - 1/2 chashka.
• Tuxum - 4 dona.
• Non bo'laklari - 2/3 chashka.
• Kraxmal - 1/2 chashka.
• Pishloq - 300 gramm.
• Piyoz - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar.
• Maydalangan koriander - 1 choy qoshiq.
• Ezilgan petrushka - 4 osh qoshiq.
• Moy – 100millilitr.
• Tuz - 1 osh qoshiq.

Pazandachilik

Bu go'shtli non juda oddiy tayyorlanadi va pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Siz bir piyola olishingiz kerak, unga kartoshka pyuresi, yarim tug'ralgan maydanoz, ikkita tuxum, yuz gramm maydalangan pishloq va kraxmal qo'ying. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Olingan massani bir santimetr qalinlikdagi to'rtburchak shaklida oziq-ovqat plyonkasiga yoying.

Piyoz va sarimsoq chinnigullarini tozalang, choping va yog' solingan skovorodkada besh daqiqa qovuring. Chuqur idishga soling. Cho'chqa go'shti va mol go'shti, non bo'laklari, tuxum, irmik, o'tlar, maydalangan koriander va tuz qo'shing. Hamma narsani aralashtiring. Keyin qiyma go'shtni yaxshilab urib tashlash kerak. Shundan so'ng uni kartoshka ustiga qo'ying, shuningdek, to'rtburchaklar shaklida, lekin kichikroq.

Oziq-ovqat plyonkasining chetlarini ko'tarib, kartoshka va qiyma qatlamini asta-sekin rulonga aylantiring. Olingan rulonni pishirish uchun bir nechta folga varag'iga o'rang. Bir yirtqichlardan joylashtiring, sovuq suv bilan yoping va olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin olovni kamaytiring va bir soat davomida pishiring. Go'shtli nonni chiqarib oling va sovushini kuting. Keyin folga olib tashlang, rulonni moylangan pishirish varag'iga qo'ying va maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Pechda yigirma daqiqa davomida pishiring. Harorat bir yuz to'qson daraja bo'lishi kerak. Go'shtli non retseptidan foydalanib, biz kartoshka va pishloqga o'ralgan delikates tayyorladik.