“Shokoladli shahzoda” torti uchun ikkita retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yangi yil arafasida yaqinlaringiz uchun shokoladli shahzoda tortini pishirishga harakat qiling, chunki uni pishirishga koʻp vaqt ketmaydi va uni pishirish uchun zarur boʻlgan mahsulotlar arzon va istalgan doʻkonda sotiladi. Hech bir bayram shirinliksiz o'tkazilmaydi va ko'pincha keklar shirinliklar uchun xizmat qiladi. Ko'pchilik uzoq vaqtdan beri sotib olingan shirinliklardan bosh tortmoqda va o'z qo'li bilan tayyorlangan shirinlik ancha mazali va uning raf umrini uzaytiradigan turli qo'shimchalarsiz bo'lib chiqadi. Eng mashhur tortlardan biri, albatta, shokoladdir.

"Shokolad shahzoda" torti

Xamirni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• beshta tovuq tuxumi,
• shakar - bir stakan,
• bug'doy uni (taxminan ikki stakan),
• 200 gramm margarin,
• yarim choy qoshiq choy soda,
• to'rt osh qoshiq kakao.

Krem uchun sizga kerak:

• 200 gramm sariyog ',
• bir banka oddiy quyultirilgan sut.

Pishirish uchunmuzlash, oling:

• uch osh qoshiq sut,
• 50 gramm sariyog ',
• toʻrt osh qoshiq shakar va bir xil miqdorda kakao.

Bezatish uchun ta'mga qarab yong'oq tayyorlang.

Pishirish jarayoni

Katta idishda tuxumni sindirib, shakar qo'shing va ko'pirtirish yoki blender yordamida uring. Bu massaga kakao, soda qo'shing, silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Boshqa idishda yumshoq yoki maydalangan margarinni un bilan maydalang. Ikkita piyola oldik: birida maydalangan, ikkinchisida shokolad-tuxum aralashmasi.

Endi ularni ehtiyotkorlik bilan birlashtirish va yaxshilab yoğurish kerak. Tayyor xamirni darhol moylangan pishirish varag'iga to'kib tashlang va 200 ° haroratda taxminan yigirma besh daqiqa davomida pishiring. Kekni darhol pishirish kerak, aks holda soda o'z xususiyatlarini yo'qotadi va tort ko'tarilmaydi.

Kek pishirilayotganda quyultirilgan sutni yumshatilgan sariyog 'bilan aralashtirib, silliq bo'lguncha mikser bilan yaxshilab uring. Yong'oqni pichoq yoki blender yordamida maydalang. Bu vaqtga kelib, tort tayyor. Biz uni kichik bo'laklarga kesib tashladik, shunda u tezroq soviydi. Bu qismlarni chuqur idishga soling, yong'oq, qaymoq qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Kubok tarkibini chiroyli idishga soling, kerakli shaklni berib, mahkam bosing. Bu xamirni turli shakllarda qoliplash mumkin, chunki u juda yumshoq va yumshoq.

Sozlash vaqti keldi. Shakar va kakaoni birlashtirib, ularni ozgina isitilgan sutga aralashtiring. Buni ko'pirtirgich bilan aralashtiringmassa, past olovda, uni bir xillik holatiga keltiring, moy qo'shing. Endi bu aralashmani qaynatib oling va tortning ustiga quying, muzni butun yuza va yon tomonlarga ehtiyotkorlik bilan yoying.

Kichik teginish qoldi - tort bezaklari. Qolgan yong'oq bo'laklari, bir nechta tayyor shakar shakllaridan foydalanishingiz mumkin yoki tortni asl shaklida qoldirishingiz mumkin.

"Shokoladli shahzoda" tortining boshqa versiyasi

Bu tort yurak shaklida tayyorlangan va juda, juda nozik va shirin ta'mga ega.

Sizga kerak:

• oltita tovuq tuxumi;
• 320g sariyog ';
• bir stakan shakar;
• 250g margarin;
• soda - choy qoshiq;
• quyultirilgan sutli banka;
• ikki stakan un;
• ikki osh qoshiq sut;
• to'rt osh qoshiq shakar;
• 200g yong'oq;
• kakao kukuni - sakkiz osh qoshiq.

Qanday pishiriladi?

Shokoladli shahzoda keki retsepti juda oddiy. Tuxumni mikser bilan urib, so'ngra soda bilan birga shakar qo'shing. Endi siz kakao bilan uxlab qolishingiz kerak, hamma narsani aralashtiring. Alohida idishda un va margarinni yaxshilab maydalang. Endi biz hamma narsani birlashtiramiz va yaxshilab aralashtiramiz. Bu qalin xamir yurak shaklidagi qolipga quyiladi, oldindan yog'langan. Biz pechda 200 ° haroratda yarim soat pishiramiz.

Bu vaqtda siz krem tayyorlashingiz kerak. Mikser bilan yumshoq sariyog'ni urib olingquyultirilgan sut. Kek pishirilganda, uni qolipdan olib tashlang. Sovutib turing, ikkita tortga bo'ling, pastki tortni qaymoq bilan yog'lang, ikkinchisini ustiga qo'ying va krem bilan ham surting. Tayyor tortni qaymoq qotishi uchun muzlatgichga qo'ying.

Endi siz kremni tayyorlashingiz mumkin. 70 g sariyog'ni to'rt osh qoshiq shakar va ikki osh qoshiq sut bilan aralashtiring. Hammasini past olovga qo'ying, eritib, silliq bo'lguncha aralashtiring. Kekni muzlatgichdan oling va uni muz bilan to'ldiring. Agar siz yong'oqli tortni xohlasangiz, uni mayda maydalaganingizdan so'ng, uni yong'oq bilan bezashingiz mumkin. Qattiqlashishi uchun uni bir necha soat sovuq joyga qo'ying.

Koʻrib turganingizdek, shokoladli shahzoda torti uchun ingredientlar juda hamyonbop va tayyorlash oson.