2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Yosh sigirning go'shti sog'lom va mazali mahsulotdir. Tandirda pishirilgan dana go'shtidan ko'ra ko'proq qoniqarli va to'yimli nima bo'lishi mumkin? Ushbu maqolada taomning retseptini o'rganishni taklif qilamiz. Go'shtni sevuvchilar uchun eng yaxshi kechki ovqatni tayyorlang.
Donoqni tandirda sarimsoq bilan pishiring
Ushbu oson retsept uchun quyidagilar boʻlishi kerak:
- taxminan 2,5 kg og'irlikdagi dana go'shti xamiri;
- chinnigullar, sarimsoq, tuz, timyan;
- oz miqdorda yog' - taxminan uch osh qoshiq;
- yarim paketli yogʻli krem (150ml, 33%).
Pishirish texnologiyasi
Buzoqning bir qismini yuving, quriting. Bir piyola ichida zaytun moyini tuz bilan aralashtiring. Go'shtni aralashma bilan yoping. Parchaning yuzasi bo'ylab kichik kesmalar qiling. Sarimsoqni tozalang, ingichka chiziqlar bilan kesib oling va go'shtni to'ldiring. Chinnigullar bir xil kesmalarga soling. Go'shtni suvli va ichkarida etarlicha sho'r qilish uchun uni shpritsdan sho'r suv bilan pompalash mumkin. Bo'lakni bir yarim soat davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyin pechni oldindan qizdiring. Go'shtni qolipga soling. Harorat 220 daraja. Dana go'shtini pechda 15 daqiqa davomida pishiring! Keyin olovni 180 darajaga tushiring va go'shtni yana 1,5 soat ushlab turing. Agar buyumingiz retseptdagi nisbatdan kattaroq yoki kichikroq bo'lsa, vaqtni sozlang. Har bir kilogramm ortiqcha 30-40 daqiqa. Tayyorlik o'tkir pichoq bilan aniqlanadi - nayzalanganda go'sht sharbati shaffof bo'lishi kerak. Agar ichor qo'yib yuborilsa, u holda dana go'shtini pechda yana yarim soat davomida pishiring. Go'sht tayyor bo'lgach, pechni o'chiring, lekin bo'lakni yana 15 daqiqa olib tashlamang. Bu vaqt ichida siz sousni tayyorlashga vaqt topasiz. Skovorodkada qaymoqni qaynaguncha qizdiring. Go'shtli idishda hosil bo'lgan barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Aralashtiring, uch daqiqa qaynatib oling. Go'shtni pechdan olib tashlang, qaymoqqa quying. Ovqatni har qanday yon idish bilan xizmat qilishingiz mumkin. Dana go'shtini bo'laklarga bo'ling va plastinkalarga joylashtiring.
Donchoqni sabzavotli pechda pishiring
Bu taomni tayyorlash uchun kerakli masalliqlar:
- taxminan 1,5 kg og'irlikdagi dana go'shti xamiri;
- olxo'ri - taxminan 300 gramm (taxminan 25 dona);
- sabzi - 1 dona o'rta kattalikdagi;
- piyoz - 1 ta katta bosh;
- qo'zichoq yog'i - taxminan 50 gramm;
- sarimsoq - 1 kichik bosh;
- dafna yaprog'i, qalampir va tuz.
Pishirish texnologiyasi
Pishirilgan dana goʻshti (quyida bosqichma-bosqich koʻrsatmalar bilan retsept) yakshanba kungi oilaviy tushlik yoki bayramona kechki ovqat uchun mos taomdir.
1-qadam
O'riklarni yuving. Ortiqcha suvni to'kish uchun uni filtrda to'kib tashlang. Sabzi tozalang, ularni maydalagichga kub shaklida maydalang. Piyozni yarim halqalarga maydalang. To'ldirish uchun sarimsoqni chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Go'shtni yuving, quriting. Bo'lakning o'rtasiga chuqurlikdagi ikkita kesma (o'zaro faoliyat) qiling. Kesilgan go'shtni tuzlang, qalampir seping. Cho'chqa yog'i bo'laklariga soling. Uni sariyog 'bilan almashtirish mumkin. Sarimsoq bo'laklarini taqsimlang. Bo'lakning yuzasini tuz va murch bilan ishqalang.
3-qadam
Folga oling va bir chetini moy bilan yog'lang. Go'shtni ustiga qo'ying, sabzi bilan seping, ustiga piyoz va o'riklarni yoying. Dafna yaprog'ini qo'shishni unutmang. Folga mahkam o'rang va pechda pishirish varag'iga qo'ying.
4-qadam
Elektr pechkani 250 darajaga qizdiring. Go'shtni 20 daqiqa ushlab turing. Keyin issiqlikni 180 darajaga kamaytiring va parchani bir soat davomida pishiring. Pishgan dana go'shtining pishganligini pichoq bilan tekshiring. Agar sharbat shaffof bo'lsa, pechni o'chiring va go'shtni yana 20 daqiqa ushlab turing.
5-qadam
Qovurilgan dana go'shti bo'laklarga bo'lingan holda berilishi kerak. Sevimli go'shtli sousni pishirib, idishga ko'katlar sepishingiz mumkin.
Tavsiya:
Kechki kechki ovqat - bu haqiqatan ham yomonmi? Sog'lom kechki ovqat variantlari
Ularning tashqi ko'rinishini kuzatuvchilar soat oltidan keyin ovqatlanish juda istalmaganligini bilishadi, chunki kechki ovqat kilogramm ortishiga olib keladi. Shunga qaramay, har bir kishi shunday muammoga duch keladiki, uyga o'z vaqtida kelish har doim ham mumkin emas, ayniqsa kechki ovqatni tayyorlashga ko'pincha vaqt sarflash kerak bo'ladi, bu esa uni orqaga suradi. Bu holatda nima qilish kerak?
Tovuq bilan kechki ovqatga nima pishirish kerak. Tovuq va kartoshkadan tayyorlangan kechki ovqat. Sog'lom tovuqli kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin
Tovuq bilan kechki ovqatga nima pishirish kerak? Bu savolni o'z yaqinlarini mazali va to'yimli, lekin ayni paytda engil va sog'lom taom bilan xursand qilishni xohlaydigan millionlab ayollar so'rashadi. Axir, kechki ovqat uchun og'ir oshpazlik buyumlarini tayyorlash tavsiya etilmaydi, chunki kunning oxirida inson tanasi minimal kaloriya miqdoriga muhtoj. Ushbu maqolada biz ushbu tamoyilga amal qilamiz
Kechki ovqat uchun dasturxon. Kechki ovqat uchun stol qo'yish qoidalari
Masalan, yakshanba oqshomida hamma birga yig'ilish naqadar yoqimli! Shuning uchun, oila a'zolari yoki do'stlarini kutayotganda, kechki ovqat uchun dasturxon qanday bo'lishi kerakligini bilish foydali bo'ladi
To'g'ri kechki ovqat: eng yaxshi retseptlar, pishirish xususiyatlari va tavsiyalar. To'g'ri ovqatlanish bilan kechki ovqat uchun nima yeyish kerak
Bugungi maqolada biz butun ovqatlanish tizimini bir butun sifatida emas, balki uning faqat bir qismini ochib berishga harakat qilamiz. Biz to'g'ri kechki ovqat nima ekanligini va dietologlar va turli xil shirinliklarni sevuvchilarning nuqtai nazarini birlashtirish, sog'lom va mazali o'rtasidagi qimmatbaho oltin chiziqni topish mumkinligini bilib olamiz
Agar dana go'shti kechki ovqat uchun bo'lsa, nima qilish yaxshiroq? Pechda pishiring
Sog'lom, to'yimli va ayni paytda parhez mahsulotlardan biri dana go'shtidir. Siz bu yosh yog'siz go'shtning bir bo'lagini pechda ham to'liq, ham qismlarda pishirishingiz mumkin. Va agar siz xushbo'y ziravorlar va sabzavotlarni garnitür sifatida qo'shsangiz, siz oshqozonning haqiqiy bayramini olasiz
