Avokado salatlari: retseptlar va ingredientlarni tanlash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bir necha yil oldin Rossiya fuqarolari avakado nima ekanligini bilishmagan. Ko'pchilik suhbatda g'alati va biroz kulgili so'zni eshitib, bu advokat haqida ekanligiga ishonishdi. Endi bu bizga kulgili tuyuladi, lekin etti yoki o'n yil oldin odamlar hech narsani tushunmasdi, avakado sabzavot yoki meva edi. Ularga bu nima ekanligini javob berish qiyin edi.

Endi hammasi keskin oʻzgardi. Va endi biz juda yaxshi bilamizki, sirli avakado - bu sof shaklda iste'mol qilinadigan yoki turli xil idishlarga qo'shilishi mumkin bo'lgan meva. Bundan tashqari, u juda ko'p miqdorda foydali vitaminlar, yog'lar va xun tolasini o'z ichiga oladi, shuning uchun kattalar va bolalar nafaqat uni iste'mol qilishlari mumkin, balki uni yuqori malakali mutaxassislar qilish tavsiya etiladi. Avakadoning narxi ancha arzon va u deyarli har bir oziq-ovqat do'konida sotiladi. Shuning uchun ham ushbu ingredientli taomlar mashhurlar va oddiy odamlar orasida juda mashhur.

Shu sabablarga ko'ra, biz eng mazali va bajarish uchun juda oddiy ko'plarini ko'rib chiqamiz.avakado salatlari retseptlari.

Eng tez

Vaqt bo'lmaganda va siz yugurishda zararli taomlarni iste'mol qilishni xohlamasangiz, keyingi salatni tayyorlash ancha to'g'ri bo'ladi. Axir, o'shanda siz foydali narsalarni yeyishingiz mumkin bo'ladi.

Sizga nima kerak:

• bitta avakado;
• ikkita tovuq tuxumi;
• bitta kichik yangi bodring;
• sevimli koʻkatlaringizdan bir dasta, kashnich yaxshiroq;
• yarim limon yoki ohak;
• ziravorlar va tuz;
• soya sousi, mayonez yoki kiyinish uchun smetana.

Avokado, bodring va tuxumdan salat tayyorlash texnologiyasi juda oddiy:

1. Avval tuxumni yetti daqiqa qaynatishimiz kerak.
2. Ustlariga sovuq suv quying va qobig'ini tozalang.
3. Keyin kub shaklida kesib, mos oʻlchamdagi idishga quying.
4. Bodring ham avval yaxshilab yuviladi.
5. Keyin mayda kubiklarga kesib oling va oldingi ingredientga yuboring.
6. Koʻkatlarni mayda toʻgʻrab oling va kosaga qoʻshing.
7. Avokadoga navbat keldi. Uni ham yuvish kerak.
8. Keyin, sabzavot tozalagich deb ataladigan maxsus asbob yoki oddiy oshxona pichog'i yordamida qobig'ini olib tashlang.
9. Keyin, avakadoni ikkiga bo'lib, chuqurchasini olib tashlang.
10. Mevalarni bodring bilan bir xil o'lchamda kub shaklida kesib oling.
11. Limon yoki ohak sharbati seping.
12. Boshqa masalliqlar solingan idishga quying.
13. Pishirish oxirida avakado, bodring va mayonez, soya sousi yoki smetana qo'shilgan tuxum qo'shilgan salatni kiying.
14. Tuz, murch va aralashtiramiz. Avakadoni mushga aylantirmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan qilishga harakat qiling.

Snack

O'quvchi e'tiboriga havola etmoqchi bo'lgan quyidagi retsept juda oddiy, ammo tayyor taomning ta'miga hech kim qarshilik qila olmaydi. Ha, va salatning ko'rinishi juda yoqimli!

Sizga nima kerak:

• bitta avakado;
• juft mayda yangi bodring;
• konservalangan orkinos salatasi;
• yarim limon;
• uch osh qoshiq zigʻir yogʻi (zaytun yoki kungaboqar yogʻi bilan almashtirilishi mumkin);
• tuz, ziravorlar.

Avokado va orkinos salatasi qiziqarli ishtaha sifatida bayram dasturxoniga eng mos keladi. Tayyor mahsulot oxirida juda ko'p bo'lmaganligi sababli, bu idish kamdan-kam hollarda mustaqil rol o'ynaydi. Ammo qolganlar bilan kompaniyada portlash bilan ketadi. Va pishirish juda oson. Sizga kerak bo'lgan narsa:

1. Avokadoni tozalang va o'rta kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
2. Limon sharbati bilan ozgina seping. Asosan, buni qilish mumkin emas, lekin keyin meva biroz qorayishi mumkin va salat juda yoqimsiz ko'rinishga ega bo'ladi.
3. Bodringni yuving va kub shaklida kesing.
4. Tina konservasini oching, undan sharbatini to'kib tashlang, go'shtni tayyorlangan idishga soling va ozgina maydalang.
5. Barcha masalliqlarni aralashtiring, tuz va sevimli ziravorlar qo'shing, yog' seping.
6. Taomimizni yaxshilab aralashtiramiz.
7. Va bir necha vaqt qaynatib olingdaqiqa.

Avokado va orkinosli bu salatni yanada mazali qilishni istasangiz, unga konservalangan yashil no'xat qo'shishingiz mumkin. Biroq, bu ta'mni biroz boshqacha, yanada g'ayrioddiy qiladi.

Kokteyl salat

Agar siz bayram dasturxoniga tantanali va juda oʻziga xos, albatta, mehmonlarni xushnud etmoqchi boʻlsangiz, quyidagi oddiy salatni tayyorlashni tavsiya qilamiz.

Nima talab qilinadi:

• ikkita avakado;
• uch yuz gramm tozalangan qisqichbaqalar;
• kichik bo'lak piyoz;
• ikkita yangi bodring;
• yuz gramm turp;
• yarim ohak;
• kiyinish uchun soya sousi.

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan qisqichbaqalar va avakado salatasi juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Ko'pgina uy bekalari bu ingredientlarni umumiy massaga aralashtiradilar, so'ngra o'tlar va bir tilim limon yoki ohak bilan bezatib, chiroyli ko'zoynaklarda tayyor taomga xizmat qiladilar. Boshqalar salatni quyidagi tartibda qatlamlarga qo'yishadi: bodring, qisqichbaqalar, avakadolar, pirasa, turp. Va shuningdek, xohlaganingizcha bezang. Xizmat qilish usulidan qat'i nazar, salatni shunday tayyorlang:

1. Birinchi qadam barcha sabzavot va mevalarni musluk ostida yuvishdir. Agar qisqichbaqalar xom bo'lsa, ularni sho'r suvda arpabodiyon soyabon qo'shib qaynatish kerak.
2. Avokadolar tozalanadi, chuqurchalari tozalanadi va mayda kubiklarga bo'linadi. Taxminan 1 x 1 santimetr.
3. Idishga quying yoki stakanlarga soling (agar siz juda chiroyli kokteyl salatini berishni istasangiz).
4. Ozgina sharbat bilan sepingLaym. Limon bilan almashtirilishi mumkin.
5. Keyin bodring ham kub shaklida kesiladi. Asosiysi, ularni juda kichik qilmaslik. Ushbu avakado salatining retseptida biz butun qisqichbaqalardan foydalanamiz, shuning uchun taomimizdagi qolgan ingredientlar bir xil o'lchamda bo'lishi kerak. Shuning uchun, avakado kubiklariga e'tibor qaratish yaxshidir. Eslatib o'tamiz, ular 1 x 1 santimetr o'lchamda tayyorlanishi kerak.
6. Shundan so'ng, tug'ralgan yashil sabzavot ham salat berish uchun tayyorlangan idishga yuboriladi.
7. Va piyozga o'ting. U halqalarga kesiladi va qolgan masalliqlarga quyiladi.
8. Nihoyat, navbat turpga keldi. Bu sabzavotni styuardessaning ixtiyoriga ko'ra kubiklar yoki tilimlarga kesish mumkin.
9. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan qisqichbaqalar va avakado salatini soya sousi bilan quyib, muzlatgichga o'n besh daqiqaga jo'natish kerak. Shunday qilib, u yaxshi pishadi va namlanadi.
10. Shundan keyin biz uni dasturxonga tortamiz va mehmonlar va xonadon a'zolarini ajablantiramiz.

Puff

Yana bir baliq salatasi ham har bir uy bekasi va uning yaqinlarini xursand qilishi shubhasiz. Axir, u juda tez tayyorlanadi, lekin u bir necha soniyada yeyiladi.

Nima talab qilinadi:

• bitta avakado;
• ikkita tuzlangan bodring;
• kichik dasta arpabodiyon;
• konservalangan kalamar;
• bitta o'rta kattalikdagi piyoz;
• yarim limon;
• kiyinish uchun shakarsiz yogurt.

Kalamar va avakadodan iborat original salatni tayyorlash juda oson. Asosiysi,qatlamlarning to'g'ri ketma-ketligiga rioya qiling. Bularning barchasini quyidagi koʻrsatmalarda topish mumkin.

Qanday pishiriladi:

1. Avval avakado va arpabodiyonni suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
2. Keyin biz birinchi ingredientni hammaga ma'lum bo'lgan usulda tozalaymiz, mayda kubiklarga kesib tashlaymiz.
3. Va uni tayyorlangan idishning pastki qismiga qo'ying. Bu birinchi qatlam bo'ladi.
4. Keyin avakadoni limon sharbati bilan seping. Ustiga esa mayda tug'ralgan ukrop sepamiz.
5. Salatimizni shakarsiz yogurt bilan ozgina surting.
6. Keyin piyozni tozalang va mayda choping.
7. Va bu bizning salatimizning uchinchi qatlami.
8. Biz uni yogurt bilan ham surtamiz.
9. Nihoyat, kalamar solingan bankani oching, undan sharbatni to'kib tashlang. Va to'rtinchi qatlamda kalamar bo'laklarini yotqiz. Agar ular juda katta bo'lsa, ularni oldindan kesib olishimiz kerak.
10. Keyin taomimizga yana yogurt surtamiz.
11. Va biz salatni tayyorlashni oxirgi qatlam - tug'ralgan tuzlangan bodringni qo'yish bilan tugatamiz.
12. Tayyor salatni kalamar va avakado bilan o'tlar va bir tilim limon bilan bezang. Va, albatta, biz uni ozgina sovutilgan holda stolga qo'yamiz.

Futy

Keyingi original retsept ham uy xo'jaliklarini qanday ajablantirishni bilmaydigan uy bekalarini xursand qilishi aniq. Axir, u salat taklif qiladi, boshqalardan farqli o'laroq, sovuq emas, balki iliq xizmat qiladi. Bundan tashqari, u juda kuchli ta'mga ega. Ha, va tashqi ko'rinishi - shunchaki chiroyli.

Nima talab qilinadi:

• ikkita avakado;
• yarim kilogramm Pekin karami;
• ikkita yangibodring;
• ikki yuz gramm yangi shampignonlar;
• kichik bo'lak piyoz;
• yarim limon;
• bir chimdim tuz;
• olti osh qoshiq zaytun moyi.

Agar xohlasangiz, avakado va Pekin karami qo'shilgan ushbu salatda shampignonlarni istiridye qo'ziqorinlari yoki qo'ziqorinlar bilan almashtirish mumkin. Bularning barchasi uy xo'jaligining afzalliklari va xohishlariga bog'liq. Ushbu taomni tayyorlash texnologiyasi quyidagicha:

1. Birinchi qadam barcha sabzavot va mevalarni yaxshilab yuvishdir.
2. Keyin avakadoni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Limon sepib, tayyorlangan salat idishiga soling.
4. Bodring ham kub shaklida kesiladi va oldingi komponentdan keyin yuboriladi.
5. Pekin karami o'rta bo'laklarga bo'linadi.
6. Pırasalarni halqalarga kesib oling va masalliqlarni salatga quying.
7. Champignons yoki boshqa qo'ziqorinlar tilimga kesilgan.
8. Keyin ularni skovorodkaga soling, yog' qo'shing va biroz qizarib ketguncha qovuring.
9. Keyin qolgan masalliqlarga surting.
10. Tuz va yaxshilab aralashtiramiz.
11. Idoqni sovishini kutmasdan darhol xizmat qiling.

Albatta, bunday avakado salatini parhez deb atash qiyin, ammo uning ta'mi shunchaki ajoyib. Undan keyin ochlik hissi sizni uzoq vaqt bezovta qilmaydi.

Kamalak

Ko'p bolalar sabzavot iste'mol qilishni yoqtirmaydi. Biroq, ota-onalar bu mahsulotlarda zarur bo'lgan (ayniqsa, o'sayotgan) tana uchun juda ko'p vitaminlar mavjudligini bilishadi. Shuning uchun ular bolalarga turli xil "kommunal xizmatlar" ni "itarish" ga astoydil harakat qilmoqdalar. Tan olishim kerak, bu har doim ham ishlamaydi. Agar u chiqsa, juda qiyinchilik bilan.

Shuning uchun biz o'quvchimiz bilan avakado, olcha pomidor va boshqa sabzavotlardan iborat quyidagi salat retseptini baham ko'rishga shoshilmoqdamiz.

Nima talab qilinadi:

• bitta avakado;
• ikki yuz gramm olcha pomidor;
• 150 gramm rukkola;
• bitta apelsin yoki sariq bolgar qalampiri;
• oʻrta kattalikdagi qizil piyoz;
• har biri ellik gramm qovoq va kungaboqar urug'lari;
• uch osh qoshiq zigʻir yogʻi.

Qanday pishiriladi:

1. Avvalo barcha sabzavotlar, koʻkatlar va mevalar yaxshilab yuviladi va sochiq bilan ozgina quritiladi.
2. Keyin avakadoni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling.
3. Pomidorlarni choraklarga bo'ling.
4. Arugula temir ta'sirida foydali xususiyatlarini yo'qotmasligi uchun qo'llarimiz bilan yirtib tashlaymiz.
5. Bolgariya qalampiri tozalanadi, keyin kub shaklida kesiladi.
6. Piyoz qobig'idan qutulib, mayda to'g'rang.
7. Tayyorlangan idishga barcha masalliqlarni birlashtiring.
8. Ularga qovoq va kungaboqar urug'larini qo'shing.
9. Zigʻir yogʻi qoʻshing va aralashtiring.
10. Uni oʻn daqiqa pishirib, stolga rukkola, avakado va boshqa foydali masalliqlar qoʻshilgan salat taqdim eting.

Asl

Avokadoni turli mevalar bilan birlashtirish ko'pchilik uchun g'alati tuyuladi. Ammo bu meva nima ekanligini eslasangiz, shubhalar tarqaladi. Va keyin, ehtimol, bizning o'quvchi hali ham tavakkal qiladiavakado, greyfurt va kivi bilan quyidagi salat retseptini sinab ko'ring.

Nima talab qilinadi:

• bitta avakado;
• bitta greyfurt;
• bitta kivi;
• ikki yuz gramm Bryussel novdasi;
• sevimli ko'katlar;
• qizil piyoz - bitta kichik bosh;
• tuz, maydalangan ziravorlar - ta'mga;
• kiyinish uchun zigʻir yogʻi.

Qanday pishiriladi:

1. Bu ingredientlar yuviladi, keyin kerak bo'lsa, tozalanadi.
2. Shundan so'ng avakado va kiviyni kub shaklida kesib oling.
3. Va mos hajmdagi idishga quying.
4. Bryussel novdalarini tuzli suvda al dentegacha pishiring.
5. Ortiqcha suyuqlik stakan boʻlishi uchun uni filtrga soling va salatga yuboring.
6. Greypfrut tilimlarini kesib oling.
7. Piyoz va koʻkatlarni mayda toʻgʻrang.
8. Barcha masalliqlarni, tuz, murch va aralashtiramiz.

Yuqorida ta'riflangan retsept bo'yicha tayyorlangan parhezli avakado salatini hatto og'irligini bilmaydigan odamlar ham iste'mol qilishlari mumkin.

Deyarli yunon salatasi

Bu taom juda nozik nozik ta'mga ega bo'lib, hozirgi bandning sarlavhasida aytib o'tilgan salatga biroz o'xshaydi. Lekin uni pishirishga kamroq vaqt ketadi.

Kerakli ingredientlar:

• ikkita avakado;
• ikki yuz gramm olcha pomidor;
• bir necha marul barglari;
• yuz gramm mozzarella pishloq;
• bir banka zaytun;
• uch osh qoshiq zaytunmoy;
• tuz, quritilgan arpabodiyon, maydalangan qora qalampir - ta'mga ko'ra.

Arugula va avakado qo'shilgan bu salat sanoqli soniyalarda tayyorlanishini aytgan edik. Ammo texnologiyani oʻqib chiqqach, buni tekshirish oson.

Qanday pishiriladi:

1. Avokado, olcha pomidor, salat suvi suv ostida yaxshilab yuviladi.
2. Keyin birinchi komponent tozalanadi va kub shaklida kesiladi.
3. Ikkinchini shunday joylashtirdik.
4. Uchinchisini esa qoʻllarimiz bilan mayda boʻlaklarga boʻlamiz.
5. Mozzarella solingan qopni oching, sho'r suvni to'kib tashlang va qolgan masalliqlarga olcha kattaligidagi sharlarni quying.
6. Shundan so'ng, zaytun bankasini oching, undan sharbatni to'kib tashlang va tarkibini tayyorlash deyarli tugagan oddiy va mazali avakado salatining oldingi komponentidan keyin yuboring.
7. Faqat tuz, quritilgan arpabodiyon, murch va zaytun moyini qo'shish uchun qoladi.
8. Va hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Ranglarning g'alayonlari

Agar siz ajoyib darajada yorqin va ta'mi bo'yicha g'ayrioddiy taom pishirmoqchi bo'lsangiz, quyidagi avakado salatining retseptini o'rganishingiz kerak. Aytgancha, uni bajarish ham juda oson.

Nima talab qilinadi:

• bitta avakado;
• bir o'rta qizil piyoz;
• ikkita yangi bodring;
• bir o'rta pomidor;
• koʻp rangli bolgar qalampiri - miqdorini oʻz xohishingizga koʻra aniqlang;
• konservalangan loviya va makkajo'xori bittadan;
• kichik dasta shilantro;
• bir chimdim tuz;
• beshta oshxonaosh qoshiq xantal yog'i.

Qanday pishiriladi:

1. Avval odatdagidek barcha sabzavot va mevalarni yuving.
2. Keyin avakadoni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
3. Piyoz va koʻkatlarni mayda toʻgʻrang.
4. Va oldingi komponent bilan ulaning.
5. Bodring va pomidorlarni mayda toʻgʻrab oling.
6. Va kamondan keyin yuboring.
7. Bolgariya qalampiri urug'lardan tozalanadi, kub shaklida kesiladi.
8. Keyin avakado salatining koʻrsatilgan masalliqlariga makkajoʻxori va loviya qoʻshing.
9. Tuz va moy seping.
10. Yaxshilab aralashtiriladi.
11. Shundan so'ng tayyor taomni yarim soatga muzlatgichga yuboramiz.
12. Keyin xona haroratiga qadar ozgina sovutib oling.
13. Va nihoyat, biz xizmat qilamiz.

Qayiq, suzish

Quyidagi avakado salatining retsepti nafaqat ta'mi, balki uni berish usuli bilan ham o'ziga xosdir. Bundan tashqari, undan keyin siz plitalarni yuvishingiz shart emas. Ehtimol, bizning aqlli o'quvchimiz nima uchun allaqachon taxmin qilgandir? Aks holda, quyida hammasini batafsil tushuntiramiz.

Nima talab qilinadi:

• ikkita avakado;
• simulyatsiya qilingan qisqichbaqa goʻshti toʻplami;
• bir necha poya selderey;
• bitta yangi bodring;
• bir dasta shilantro;
• bir chimdim tuz;
• gilos kattaligidagi mozzarella pishloq;
• choy qoshiq xantal urug'i;
• yarim limon;
• zigʻir yogʻi.

Qanday pishiriladi:

1. Avokado, selderey, bodring vacilantro, keling, mazali taom tayyorlashni boshlaylik.
2. Har bir avakadoni ikkiga bo'ling, chuquridan qutuling.
3. Pulpani qoshiq bilan yaxshilab tozalang va silliq bo'lguncha blenderda maydalang.
4. Ekzotik mevaning qobig'idan olingan "chashka" tashlanmaydi. Ular hali ham biz uchun foydali bo'ladi. Shuning uchun ularni limon sharbati bilan sepib, bir muddat chetga qo'yamiz.
5. Avokado pyuresiga xantal, mayda tugʻralgan kashnich (agar xohlasangiz, uni boshqa sevimli oʻtlar bilan almashtirishingiz mumkin) va zigʻir urugʻi yogʻini qoʻshing.
6. Hammasini yaxshilab aralashtiramiz. Qoshiq bilan yaxshiroq.
7. Selderey, bodring va qisqichbaqa go'shti mayda kubiklarga bo'linadi.
8. Bir oz tuz qo'shing.
9. Va po'stlog'ining "chashkalarini" yarmiga to'ldiring.
10. Keyin bir qatlam avakado pyuresi.
11. Uning ustiga bir necha to'p pishloq.

Avokado va mozzarella qo'shilgan tayyor salatni ko'katlar yoki bir bo'lak limon bilan bezash mumkin. U eng yaxshi sovutilgan holda xizmat qiladi. Salat o'zining ajoyib ko'rinishi va unutilmas ta'mi bilan mehmonlarni quvontiradi.