2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Uyda tuzlangan karam bilan borsch bejiz juda mashhur emas. Albatta, har bir uy bekasining bu oddiy taom uchun o'z retsepti bor. Bugungi maqola eng qiziqarli variantlarni taqdim etadi.
cho'chqa go'shti retsepti
Ta'kidlash joizki, borschni pishirishning ushbu varianti deyarli har bir uyda doimo mavjud bo'lgan oddiy mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Jarayonning o'zi juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, shuning uchun kelajakda siz bu taomni tez-tez tayyorlashingiz mumkin. Retsepti ushbu nashrda muhokama qilingan tuzlangan karam bilan borschni pishirish uchun siz qo'lingizda bor-yo'qligini oldindan tekshirishingiz kerak:
- Ikki yuz gramm cho'chqa go'shti.
- Bir-ikki osh qoshiq pomidor sousi.
- Har biri ikkita o'rtacha lavlagi va kartoshka.
- Piyoz boshi.
- Choy qoshiq shakar.
Yordamchi komponentlar sifatida tuz, har qanday oʻsimlik moyi va maydalangan qalampir ishlatiladi.
Jarayon tavsifi
Oldindan yuvilgan go'sht mos keladigan idishga joylashtiriladikostryulkalar, ozgina sho'rlangan sovuq suv quying, pechkaga yuboring va qaynatib oling. Suyuqlik yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, olov kamayadi va u erda karam va butun tozalangan lavlagi qo'shiladi. Bularning barchasi qopqoq bilan yopiladi va yarim soat qaynatiladi.
Taxminan o'ttiz daqiqadan so'ng yuvilgan, tozalangan va tug'ralgan kartoshka tovaga solinadi. Hammasi birgalikda chorak soat davomida pishiriladi. Alohida qovurilgan idishda, har qanday o'simlik moyi bilan mo'l-ko'l moylangan, tug'ralgan piyoz biroz qovuriladi va go'shtga qo'shiladi. Shundan so'ng deyarli darhol pomidor sousi tuzlangan karam bilan kelajakdagi borschga yuboriladi va qaynatishda davom etadi.
Lavlagi idishdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va orqaga qaytariladi. Deyarli tayyor taom shakar, maydalangan qalampir va tug'ralgan sarimsoq bilan ziravorlanadi. Bir necha daqiqadan so'ng, olovni o'chiring va borschni ozgina pishiring. Smetana va yangi ko‘katlar bilan beriladi.
Sigir go'shti retsepti
Nordon karamli bu nihoyatda mazali va xushbo'y oq borsch lavlagi yo'qligi bilan oldingi versiyadan farq qiladi. Pechkaga yaqinlashishdan oldin, sizda barcha kerakli mahsulotlar mavjudligini tekshiring. Bunday holda, uyingizda quyidagilar bo'lishi kerak:
- Yetti yuz gramm mol go'shti.
- Besh yoki oltita o'rta kartoshka ildizi.
- Uch yuz gramm tuzlangan karam.
- Bir juft oʻrtacha sabzi.
- Ikki yuz gramm piyoz.
Xushbo'y borschni pishirish uchun sizga qo'shimcha ravishda kerak bo'ladiozgina tuz va murch qo'shing. Sizga o'simlik moyi, dafna va maydanoz ildizi ham kerak bo'ladi.
Harakatlar ketma-ketligi
To'rt litrli qozonga ichimlik suvini quying, pechkaga yuboring va qaynatib oling. Suyuqlik yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lgandan so'ng, yuvilgan mol go'shti idishlarga solinadi va bir yarim soat davomida qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan paydo bo'lgan ko'pikni olib tashlashni unutmang. Tayyor go'sht bulondan chiqariladi, o'rta bo'laklarga bo'linadi va panga qaytariladi.
Tayyorlangan kartoshka ehtiyotkorlik bilan qaynayotgan suyuqlikka tushiriladi. Etti daqiqadan so'ng, karam u erga qo'yiladi va chorak soatdan keyin - piyoz-sabzi qovuriladi. Sabzavotlardan keyin bulonga dafna yaprog'i va maydanoz ildizini qo'ying. Shundan so'ng, nordon karam bilan deyarli tayyor borscht tuzlangan, qalampir va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Shundan so'ng, u pechdan chiqariladi va plastinkalarga quyiladi.
Selderey retsepti
Shuni ta'kidlash kerakki, bu borsch avvalgi ikkita variantga qaraganda ancha tez pishiriladi. Shuning uchun, bu bo'sh vaqtlari katta bo'lmagan band bo'lgan uy bekalari uchun haqiqiy topilma bo'ladi. Qimmatbaho daqiqalarni yo'qotib qo'ymaslik uchun oshxonada bor-yo'qligini oldindan tekshiring:
- Ikki yuz gramm tuzlangan karam.
- Ikki litr tayyor go'shtli bulon.
- Bir dona katta lavlagi.
- Birdan kichik sabzi va piyoz.
- Uch yuz gramm kartoshka.
- Bir juft selderey poyasi.
Kimgatuzlangan karam bilan to'yimli borsch pishiring (rasmli retseptni ushbu maqolada ko'rish mumkin), qo'shimcha ravishda sizga tuz, har qanday o'simlik moyi va qalampir kerak bo'ladi.
Pishirish texnologiyasi
Birinchi navbatda bulonni pechkaga yuborish kerak. U qaynayotganda, siz sabzavotlarni qilishingiz mumkin. Ular salqin suvda yuviladi, tozalanadi va maydalanadi. Shu tarzda tayyorlangan piyoz va sabzi o'simlik moyi bilan yog'langan qovurilgan idishga yuboriladi va ozgina qovuriladi. Bir necha daqiqadan so'ng, u erda tug'ralgan selderey va oldindan yuvilgan va siqilgan karam qo'shiladi. Hammasi yaxshilab aralashtiriladi va past olovda qaynatiladi. Biroz vaqt o'tgach, tozalangan va maydalangan lavlagi tovaga solinadi.
Kartoshka zarlari qaynab turgan bulonga yuboriladi. Yumshoq bo'lgandan keyin panga sabzavotli qovurish, tuz va ziravorlar qo'shiladi. Tuzlangan karam va lavlagi bilan uy qurilishi borscht o'zining boy soyasini yo'qotmasligi uchun u qaynatiladi va pechdan chiqariladi. Sarimsoq, smetana va yangi ko'katlar bilan beriladi.
Tavsiya:
Tuzlangan karam bilan kartoshka uchun eng mazali retseptlar
Tuzlangan karam har qanday taomda yaxshi. Borscht yoki karam sho'rvasini tayyorlashda ajralmas bo'lib, salat yoki yon piyola uchun juda mos keladi. Eng yaxshi kombinatsiya - kartoshka bilan karam. Keling, eng mosini tanlash uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik
Tuzlangan karam sharbati. Tuzlangan karam va sharbatining erkaklar va ayollar uchun foydalari, shifobaxsh xususiyatlari
Muqobil tibbiyotda tuzlangan karam sharbati turli kasalliklarni davolash va oldini olish uchun ishlatiladi. Har birimiz bolalikdan bilamizki, bu qurtlar va boshqa parazitlar uchun juda samarali vositadir. Ammo ma'lum bo'lishicha, tuzlangan karam sho'rligi ortiqcha vaznli odamlar uchun, shuningdek gastrit, pankreatit va boshqa sog'liq muammolari uchun foydalidir. Xo'sh, tuzlangan karam sharbatidan qanday foydalanish kerak? Qiziqmi? Ko'proq o'qish
Uyda tuzlangan skumbriya: eng yaxshi retseptlar
Uy sharoitida tuzlangan skumbriyaning ishtahani ochuvchi fotosuratlari sizning uyingiz uchun shunday hashamatli atıştırmalık tayyorlashni xohlaydi. Tuzli baliq - har qanday bayramga mos keladigan ajoyib tuyadi. Bu juda yog'li, mazali va juda to'yimli. Bundan tashqari, makkel bozorda arzon, shuning uchun u ko'pincha boshqa baliq mahsulotlariga qarshi kurashda g'alaba qozonadi. Shunday qilib, keling, uyda tuzlangan skumbriya uchun bir nechta oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik (fotosurat bilan)
Uyda ozgina tuzlangan qizil ikra: eng yaxshi retseptlar
Qizil baliqni yaxshi ko'radiganlar, hatto moliyaviy imkoniyatlari imkon bersa ham, ko'pincha uni iste'mol qilishdan zavqlanishmaydi. Ko'pincha sotib olingan noziklik o'zining ta'mi bilan hafsalasi pir bo'ladi va sarflangan pul uchun pushaymon bo'ladi. Ayni paytda, uyda ozgina tuzlangan qizil ikra tayyorlash oson. Uni o'zingiz tayyorlab, siz tuzlash darajasini ham, lazzatlanishni ham sozlashingiz mumkin. Ha, va bu baliq ancha arzonga tushadi
Uyda tuzlangan skumbriya qanday tayyorlanadi. Tuzli skumbriya: eng yaxshi retseptlar
Ozgina tuzlangan baliq mazali va foydali taom boʻlib, koʻpchilik yonma-ovqatlar bilan yaxshi ketadi. Ko'p odamlar unga juda yaxshi munosabatda bo'lishadi. Biroq, ko'pincha do'konda sotib olingan tana go'shti jozibali ko'rinishiga qaramay, yangi emas. Va agar masala faqat umidsizlik va pulni behuda sarflash bilan chegaralangan bo'lsa, yaxshi bo'ladi - va siz jiddiy zaharlanishingiz mumkin. Qizil baliq har kuni mavjud emas, lekin makkel yomonroq va engil tuzlangan emas. Uyda uni tayyorlash oson va ta'mi unga yoqadi
