Sekin pishirgichdagi "Do'stlik" pyuresi: sut yoki suv uchun retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odam donning foydalari haqida bolaligidanoq bilib oladi. Darhaqiqat, bo'tqa turli xil sut aralashmalaridan tashqari, hayotda sinab ko'radigan birinchi taomdir. Odatda u har qanday dondan uzoq qaynatish orqali tayyorlanadi. Natijada vitaminlar va minerallarga boy bo'lgan xushbo'y va juda mazali taom. Agar bir vaqtning o'zida bir nechta turdagi donlarni iste'mol qilsangiz nima bo'ladi?

Bu gʻoyani kim birinchi boʻlib oʻylab topganini aytish qiyin. Ammo "Do'stlik" asl nomi bilan bo'tqa shunday paydo bo'ldi. Uni suv yoki sut bilan tayyorlash mumkin, shuningdek, bu mahsulotlarning ikkalasini ham suyuq asos sifatida ishlatish mumkin. Har qanday boshqa kabi, bunday pyuresi odatda qozonlarda, pishiriqlarda yoki qozonlarda qaynatiladi. Ammo zamonaviy uy bekasi oshxonada ko'plab boshqa yordamchilarga ega. Drujba pyuresi sekin pishirgichda tayyorlash uchun juda oson va tezroq. Buning uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Xususiyatlaritayyorgarlik va yakuniy natija asosan boshlang'ich komponentlar to'plamiga bog'liq.

Klassik

Odatda “Doʻstlik” deb nomlangan boʻtqa ikki xil: guruch va tariqdan tayyorlanadi. Ushbu mahsulotlarning ikkalasi ham bir xil miqdorda olinadi. Asosan, bu holat taomning nomiga ta'sir qildi. Sekin pishirgichdagi "Do'stlik" pyuresi juda oddiy tayyorlanadi. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 40 millilitr to'liq sut;
• 80 gramm tariq va sayqallangan dumaloq guruch;
• 160 millilitr qaynatilgan suv;
• 25 gramm shakar;
• 2-3 gramm tuz;
• bir oz sariyog '.

Bu bo'tqa tayyorlash uchun sizga kerak:

1. Ikkala turdagi donni yaxshilab yuvib tashlang. Buni oqayotgan suv ostida yaxshiroq bajaring.
2. Tayyorlangan mahsulotlarni multivarkli idishga soling.
3. Sutni suv bilan suyultiring, so'ng bu aralashmani yormalarga quying.
4. Tuz va shakar qo'shing.
5. Panelda “bo'tqa” rejimini o'rnating, qopqog'ini yoping va “start” tugmasini bosing. Taymer darhol sanashni boshlaydi. Dasturga muvofiq, bu rejim uchun 30 daqiqa rejalashtirilgan.
6. Signaldan keyin vaqt oʻtgandan soʻng multivarkni oʻchirish kerak.
7. Bo'tqani idishda yana 7 daqiqaga qoldiring.

Bir tovoqda idishga sariyog 'bilan ta'm berish mumkin. Bu juda mazali bo'ladi.

Makkajo'xori bilan guruchli bo'tqa

Bunday pyuresi tayyorlash uchun ba'zan boshqa donlardan ham foydalaniladi. Bu erda ko'plab variantlar bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, idish yanada ko'proq chiqadimazali va xushbo'y, agar siz unga qo'shsangiz, masalan, quritilgan mevalar, asal, shakarlangan mevalar, pishirish vaqtida yangi mevalar yoki yong'oqlar. Bu erda hamma narsa styuardessaning o'ziga xos didiga bog'liq bo'ladi. Sizga kerak bo'lgan bitta qiziqarli variantni sinab ko'rishingiz mumkin:

• 100 gramm guruch;
• 400 millilitr suv;
• 200 gramm makkajo'xori yormasi;
• 12-13 gramm shakar;
• 0,7 litr sut (juda yog'li emas);
• 2-3 gramm maydalangan dolchin;
• bir hovuch mayiz (kerakli bo'lishi kerak);
• bir oz asal (suyuqlik);
• 60 gramm sariyog '.

Bunday mahsulotlar to'plamidan sekin pishirgichda Drujba pyuresi quyidagicha tayyorlanadi:

1. Qo'shimcha komponentlardan boshlagan ma'qul. Mayizni yaxshilab yuvish va taxminan chorak soat davomida namlash kerak. Shundan so'ng, rezavorlar quritilishi kerak va ularning har birini yarmiga bo'ling.
2. Guruch va makkajo'xorni sovuq suv bilan to'kib tashlang va taxminan bir soat turib oling. Shundan so'ng, donni yuvish, suzish va oqishiga ruxsat berish kerak.
3. Donni idishga soling, tuz va shakar qo'shing.
4. Ovqatni sut bilan quying (sovuq).
5. Ustiga sariyog' qo'ying, uni idishning perimetri bo'ylab bir tekis taqsimlang.
6. Bo'tqani maydalash uchun panelda "yormalar" rejimini o'rnatishingiz va taymerni 40 daqiqaga qo'yishingiz kerak.

Shundan so'ng signalni kutish qoladi, so'ngra tayyor taomni asal solingan likopchaga quyib, maydalangan yong'oq sepib yaxshilab aralashtiriladi.

Bilish qiziq

Sekin pishirgichda pishirilgan Drujba pyuresi juda mazali bo'ladi, agaruni tayyorlashning barcha nozik tomonlarini oldindan bilib oling:

1. Shuni esda tutish kerakki, bunday idish uchun suyuq asos oddiy suv, to'liq sut yoki ularning har qanday nisbatdagi aralashmasi bo'lishi mumkin. Bu yerda qat'iy qaramlik yo'q.
2. Bu nomga ega boʻtqa, qoida tariqasida, bir necha turdagi donlardan tayyorlanadi. Ikki, uch yoki undan ko'p bo'lishi mumkin. Asosiysi, ular ta'mi jihatidan bir-biriga mos keladi. Ba'zan donlar oldindan qaynatiladi yoki namlanadi.
3. Suyuqlik miqdorini sozlash orqali pyuresi suyuq, yopishqoq yoki maydalangan holga keltirilishi mumkin. Lekin bu erda u qanday dondan tayyorlanishini ham hisobga olish kerak.
4. Pishirganda bo'tqaga turli xil qo'shimcha masalliqlarni qo'shishingiz mumkin. Odatda bu yong'oqlar, shakarlangan mevalar yoki quritilgan mevalar. Ammo yormalardan tashqari, turli xil sabzavotlar (piyoz, sabzi), mevalar (qovoq), shuningdek qo'ziqorin va hatto go'shtdan foydalanadigan retseptlar mavjud. Shirin donlarda shakar ba'zan qisman asal bilan almashtiriladi. To'g'ri, ular allaqachon tayyor taomga qo'shishadi.

Ushbu fikrlarning barchasini hisobga olsak, siz oʻz nomiga munosib boʻtqa tayyorlashingiz mumkin.

Grechka, no'xat va guruchdan tayyorlangan yopishqoq bo'tqa

Detologlarning fikricha, yopishqoq donalar ovqat hazm qilish tizimiga optimal yuk beradi va inson tanasi uchun eng foydali hisoblanadi. Buni amalda sinab ko'rish uchun siz bitta qiziqarli retseptni sinab ko'rishingiz mumkin. Sekin pishirgichdagi yangi ta'mga ega "Do'stlik" pyuresi nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham yoqadi. Uni tayyorlash uchun siz foydalanishingiz mumkin:

• bir koʻp stakan grechka, guruch va noʻxat;
• suv 4:1 nisbatdaboshoqli donlarning umumiy hajmi;
• bir oz tuz.

Sekin pishirgichda bunday noodatiy "Do'stlik" bo'tqasi qanday tayyorlanadi? Retsept juda oddiy va quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:

1. Yormalarni alohida yuving. Buning uchun filtr va oqadigan suvdan foydalangan ma'qul.
2. Ovqatni idishga soling.
3. Bir oz tuz qo'shing. Bunday hajm uchun 1 choy qoshiq kifoya qiladi.
4. Hammasini suv bilan to'kib tashlang. Suyuqlik idishdagi don darajasidan ikki barmoq yuqori bo'lishi uchun olinishi kerak.
5. "Söndürme" rejimini o'rnating va multivarkni yoqing.

1 soatdan keyin bo'tqa tayyor bo'ladi. Asos sifatida, uni darhol eyish mumkin. Qalin yormalarni yaxshi ko'radiganlar 5-7 daqiqa kutishlari va shundan keyingina mashina qopqog'ini ochishlari kerak.

Sutga smetana solingan yupqa bo'tqa

Bolalar suyuq donni yaxshi pishiradi. Ular mo'rt bolaning tanasi uchun ko'proq mos keladi. Bunday ish uchun ideal variant sutli do'stlik pyuresi bo'ladi. Pechkada pishirishdan ko'ra sekin pishirgichda pishirish osonroq. Sizga minimal boshlang'ich komponentlar kerak bo'ladi:

• 1 litr sut;
• 0,5 ko'p stakan guruch va tariq;
• 65 gramm shakar;
• 5-7 gramm tuz;
• 20 gramm sariyog ';
• bir oz smetana.

Sutli sekin pishirgichdagi "Do'stlik" bo'tqasi standart texnologiya bo'yicha tayyorlanadi:

1. Oldindan yuvilgan donni koʻp pishirgich idishiga soling.
2. Qolganlarini birma-bir qo'shingingredientlar (smetanadan tashqari).
3. Panelda "sutli bo'tqa" rejimini bir soatga o'rnating.
4. Taymer signalidan keyin bo'tqa tarkibini aralashtiring.
5. Uni multivarkda yana 15 daqiqaga "isitish" rejimida qoldiring.

Smetana allaqachon tayyorlangan taomga qo'shiladi. U bilan pyuresi mustahkamligi o'zgaradi. Bu nafaqat yumshoq va yumshoq, balki foydalanish uchun juda qulay bo'ladi. Bu nonushta bolalarga yoqadi.

Qovoq bilan "Do'stlik"

Yorma aralashmasidan bo'tqa, masalan, qovoq qo'shsangiz yanada mazali bo'ladi. Ilgari, uni mayda maydalash yoki qirg'ichga surtish yaxshidir. Issiqlik bilan ishlov berish jarayonida kichik bo'laklar yaxshiroq qaynatiladi. Dastlabki komponentlarni hajmi 160 millilitr bo'lgan ko'p oynali oyna bilan o'lchash eng qulaydir. Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 stakan suv va sut;
• 1 stakan maydalangan qovoq pulpasi;
• 0, har biri 2 stakan guruch, makkajoʻxori va tariq;
• bir chimdim tuz;
• 50 gramm shakar.

Bu pyuresi bosqichma-bosqich tayyorlanmoqda:

1. Donalar avval saralanishi, yuvilishi va keyin suvga namlanishi kerak.
2. Qovoq pulpasini maydalang yoki blenderda maydalang. Bunday protsedura faqat o'ziga xos aromani oshiradi. Agar bu kerak bo'lmasa, tozalangan qovoqni shunchaki kub shaklida kesish mumkin.
3. Barcha masalliqlarni idishga soling.
4. Ularni suv va sut aralashmasi bilan to'kib tashlang.
5. Panelda "sutli bo'tqa" rejimini o'rnating va taymerni 60 daqiqaga o'rnating.
6. Keyinjarayonning oxiri, qopqog'ini ochmang. Bo'tqa yaxshi pishishi uchun uni bir necha daqiqa "isitish" rejimida qoldirish kerak.
7. Tayyor taomga yog' qo'shishingiz mumkin.

Sekin pishirgichda shu tarzda tayyorlangan qovoqli Drujba pyuresi juda xushbo'y va g'ayrioddiy mazali bo'lib chiqadi.

Sabzavotlar bilan do'stlik

Taom tarkibidagi ingredientlar qancha ko'p bo'lsa, uning ta'mi va hidi shunchalik xilma-xil bo'ladi. Yorqin misol sifatida siz sekin pishirgichda turli xil sabzavotlar bilan do'stlik pyuresini qanday tayyorlashni ko'rib chiqishingiz mumkin. Sizga juda ko'p komponentlar kerak bo'ladi:

• 100 gramm qovoq;
• 150 gramm grechka;
• 50 gramm guruch va qizil yasmiq;
• 35 gramm o'simlik yog'i;
• 1 sabzi;
• tuz;
• 1 piyoz;
• 0, 8 litr suv;
• 50 gramm sariyog ';
• ziravorlar.

Pishirish usuli:

1. Barcha donlarni yaxshilab yuvib tashlang.
2. Tozalangan piyoz, qovoq va sabzi mayda kubiklarga kesib oling.
3. Idishga yog' quying.
4. Ustiga maydalangan sabzavotlarni soling.
5. "Pishirish" rejimini o'rnating va taymer signali eshitilguncha ularni ozgina qovuring. Mahsulotlar yonib ketmasligi uchun ularni vaqti-vaqti bilan aralashtirish kerak.
6. Idishga yasmiq qo'shing, uni bir stakan suv bilan to'kib tashlang va 30 daqiqa davomida "bo'tqa" rejimida pishiring.
7. Signaldan keyin qolgan donlarni tuz va ziravorlar bilan birga qo'shing.
8. Yana boʻtqa rejimini oʻrnating va yana 30 daqiqa kuting.

BXulosa, tayyor bo'tqa "isitish" rejimida 20 daqiqa ushlab turilishi kerak.

Lenten pyuresi

Diniy bayramlar arafasida imonlilar hayvonot mahsulotlaridan iborat taomlardan bosh tortishlari kerak. Bunday vaziyatda suvdagi Do'stlik pyuresi kundalik ovqatlanish uchun mos keladi. Sekin pishirgichda u sut mahsulotlari bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. To'g'ri, sariyog 'o'rniga har qanday o'simlik moyini olishingiz kerak. Aks holda, komponentlar ro'yxati bir xil bo'lib qoladi:

• yarim stakan tariq va guruch;
• 50 gramm shakar;
• 5 stakan suv;
• bir chimdim tuz;
• 40 millilitr tozalangan o'simlik yog'i.

Standart usul toʻrtta asosiy bosqichni oʻz ichiga oladi:

1. Yormalarni suv bilan yaxshilab yuvib tashlang. Tayyor bo‘tqa ichiga mayda toshlar yoki boshqa qoldiqlar tushib qolmasligi uchun avval ularni saralash kerak.
2. Barcha masalliqlarni idishga soling va ustiga suv quying.
3. "Bo'tqa" rejimini o'rnating va taymer signalini kuting. Bu taxminan 1 soat davom etadi. Ko'p pishirgichlarning ayrim modellarida buning uchun "palov" yoki "guruch" rejimi qo'llaniladi.
4. Qopqoqni ochmasdan, "isitish" rejimini yoqing.

Ushbu texnologiya yordamida tayyorlangan boʻtqa yumshoq, mayin va biroz maydalangan boʻladi. Bu variantni vegetarianlar ham ishlatishi mumkin.