Topda tovuqli frantsuz kartoshkasi: fotosurat bilan retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz ushbu retseptga amal qilsangiz, bu ajoyib mazali taom hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham tayyorlanishi mumkin. Hech qanday murakkab narsa yo'q, lekin natija barcha kutganingizdan oshadi. Boshqa narsalar qatorida, bu taom tejamkor, chunki u qimmatbaho mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi va o'rtacha hamyon uchun hamyonbop. Bundan tashqari, ba'zi ingredientlar juda qulay almashtirilishi mumkin. Misol uchun, pomidor baqlajon yoki qovoq bilan almashtirilishi mumkin. Oilangiz yoki mehmonlaringiz sizdan bu mazali taomni qayta-qayta tayyorlashingizni so'rashadi!

Frantsuz kartoshka taomining masalliqlari tovuq go'shti bilan

Demak, tayyormisiz? Keling, pechda tovuq bilan frantsuz kartoshkasini tayyorlashga o'tamiz. Quyidagi fotosurat bilan retseptni bosqichma-bosqich o‘qing.

Avval bu taomni tayyorlash uchun kerakli masalliqlarni aniqlaymiz. Sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1. Tovuq oyoqlari yoki ko'kraklari (agar siz chiqishda taomning kaloriya miqdorini kamaytirmoqchi bo'lsangiz, ikkinchisidan foydalaning) - 0,5-0,6 kilogramm.
2. Kartoshka - 0,5-0,8 kilogramm.
3. To'rtta o'rta kattalikdagi yangi pomidor.
4. 2-3 piyoz.
5. 200-250 gramm qattiq pishloq (lekin oddiy pishloq sizda yo'q bo'lsa ham bo'ladi).
6. Mayonez - 150 gramm (kaloriyani kamaytirish uchun uni smetana bilan suyultirishingiz mumkin).
7. Qovurish uchun o'simlik yog'i (yaxshisi zaytun).
8. Tovuq uchun sevimli ziravorlar (universal bo'lishi mumkin), tuz va qora murch (ta'mga ko'ra).
9. Pishirilgan taomni bezash uchun ixtiyoriy yangi o'tlar (ukrop, petrushka, shilantro).

Tovuqli fri fri uchun masalliqlarni pechda tayyorlash jarayoni. Retsept tavsifi (fotosurat bilan) bosqichma-bosqich

Avval siz kartoshkani piyoz bilan tozalab, bo'laklarga bo'lishingiz kerak.

Kartoshka yupqa bo'laklarga (yuqoridagi rasmda bo'lgani kabi) yoki kub shaklida kesiladi. Istaganingizcha.

Pomidorlar taxminan 1-1,5 santimetr qalinlikda, piyoz esa 0,5 sm qalinlikdagi halqa yoki yarim halqalarda juda katta doira shaklida kesiladi.

Qattiq pishloqni dagʻal yoki oʻrta qirgʻichda oldindan maydalash mumkin, lekin buni keyinroq, boshqa ingredientlar pechda pishirilganda qilish mumkin. Ovqat tayyor boʻlishidan oʻn daqiqa oldin bizga pishloq kerak boʻladi.

Oyoqlarni sovuq suv ostida yaxshilab yuvish, ortiqcha yog'larni olib tashlash va qog'oz sochiq bilan quritish kerak. Ular shuningdek, son va barabanga kesilishi mumkin, chunki idishni qismlarga bo'lishda qulayroq bo'ladi.plitalar.

Keyin, har bir oyog'ini (yoki tovuq ko'kragining bir bo'lagini) tuz bilan surtish, qora murch va tanlangan ziravorlar sepish kerak. Vaqtingiz bo'lsa, go'sht tuz va ziravorlar bilan to'yingan bo'lishi uchun ularni bir-ikki soatga shu shaklda qoldirishingiz mumkin.

Pishirish jarayoni

Tovuqni oldindan pishirgandan so'ng, o'simlik moyi bilan oldindan yog'langan pishirish varag'iga qo'yish kerak. Ushbu taomni sekin pishirgichda ham pishirishingiz mumkin. Keyin siz ushbu qurilmaning kosasini moy bilan yog'lashingiz kerak bo'ladi. Sekin pishirgichdagi tovuqli frantsuzcha kartoshka bundan ham yomon emas, lekin kimdir uni ko'proq yoqtiradi. Shuning uchun, agar siz sekin pishirgichdan foydalanmoqchi bo'lsangiz, iltimos. Maqolada ko'rsatilgan pechda tovuq go'shti bilan frantsuz kartoshkasi retsepti asosida siz hamma narsani xuddi shu tarzda pishirishingiz mumkin.

Tovuq go'shti tuzlangan va ziravorlar bilan o'ralgan, pishirish varag'iga yoki ko'p pishirgichli idishga solinganidan so'ng, ustiga to'g'ralgan pomidor, piyoz va kartoshka qatlamlarga qo'yiladi. Keyinchalik, yuqori qatlam tuzlangan va mayonez bilan yaxshilab bulg'angan bo'lishi kerak, sabzavotning quruq, bulg'anmagan joylarini qoldirmaslik kerak, shunda ta'msiz qobiq paydo bo'ladi. Yuqorida aytib o'tilganidek, kaloriya miqdorini kamaytirish uchun mayonezni kam yog'li smetana bilan ta'mingizga nisbatda aralashtirish mumkin, lekin u kamida 50 foiz qolishi kerak.

Idishning qatlamlarini joylashtirishning ikkinchi varianti mavjud. Ba'zi uy bekalari birinchi navbatda pishirish varag'ining pastki qismiga kartoshka qatlamini, keyin tovuqni, retsept bo'yicha qolgan sabzavotlarni va nihoyat yana bir yuqori qatlamni qo'yishni afzal ko'radilar.kartoshka. Ammo bu sizga bog'liq bo'lsin. Istaganingizcha.

Pishirish

Tayyorlangan taomni pechga 45-50 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda yuboring.

Kartoshkaning yuqori qatlamini kuzatishingiz kerak. Oltin ranggacha qizarib keta boshlaganda, pishirish varag'ini olib tashlash kerak va kartoshka ustiga maydalangan pishloq sepilishi kerak. Yumshoq pishloq qobig'i paydo bo'lguncha pechga yana 5-10 daqiqa yuboring. Hammasi! Tovuqli frantsuz kartoshkasi tayyor! Xizmat qilishdan oldin, hali ham issiq idish, agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan maydanoz va / yoki arpabodiyon bilan sepilishi mumkin. Butun uyga tarqaladigan ajoyib hid hatto eng talabchan gurmeni ham befarq qoldirmaydi.

Yangi sabzavotli salat bilan xizmat qilish tavsiya etiladi.

Pishirish imkoniyatlari

Yuqorida duxovkadagi tovuqli fri kartoshkasining eng oddiy va klassik versiyasi. Fotosuratli retsept, albatta, uni tayyorlashni ko'proq rag'batlantiradi, chunki oxirida uning qanchalik mazali va ishtahali bo'lishini ko'rishingiz mumkin.

Biroq, siz shu bilan to'xtab qololmaysiz va taomni o'zingizning ta'mingizga ko'ra boshqa ingredientlar bilan to'ldirishingiz mumkin. Siz uni biroz o'zgartirishingiz va unga o'ziga xos o'tkirlik berishingiz mumkin. Misol uchun, agar siz qo'ziqorinlarni yoqtirsangiz, unda siz bu taomni ular bilan, masalan, champignons bilan pishirishingiz mumkin. Sabzavot qatlamlari oldida ularni xom go'shtga qo'yishingiz mumkin. Yoki sizga klassik versiyada pomidor etishmayotgandek tuyulgan bo'lsa, unda siz ularning sonini bir yarim yoki hatto ikki baravar oshirishingiz mumkin. Bundan tashqari, tovuqni boshqa go'sht bilan almashtirish mumkin. Va natijada sizqo'ziqorin va go'sht va pomidor bilan frantsuz kartoshka kabi idish olishingiz mumkin. Bu improvizatsiya uchun faqat bitta variant, lekin agar siz o'z tasavvuringizni yoqsangiz va o'zingizning didingiz afzalliklarini hisobga olsangiz, unda siz juda ko'p narsalarni topishingiz mumkin! Fransuz tilidagi go'sht (tovuq) sabzi, qovoq, baqlajon va hatto shirin ananas kabi boshqa sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Pazandachilikni boshlayotganlar uchun

Ammo baribir, agar siz pazandachilikni yangi boʻlsangiz, ushbu retseptning eng oddiy versiyasidan boshlashni tavsiya qilamiz, keyinroq tajriba paydo boʻlgach, improvizatsiya ham qoʻshing. Axir, pazandachilik san'ati bizga mazali tajribalar uchun ajoyib imkoniyatlar beradi.

Barchaga xayrli ishtaha!