2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bizning yozgi uylarimizdagi ba'zi o'simliklardan biz deyarli foydalanmaymiz. Shunday qilib, ko'pchilik otquloqni kam baholaydi, garchi u bizning tanamiz uchun juda foydali. U yangi va muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin, sho'rvalar, salatlar, pirojnoe plombalariga qo'shiladi. Sorrel idishlari minerallar va organik kislotalarga boy. Shuning uchun bu o'simlik bog'da yoki eng yaqin sabzavot bozorida ko'p bo'lsa, vitamin zaxirangizni to'ldirish imkoniyatidan foydalaning.
Vitaminli yashil karam sho'rva
Eng mashhur turshak birinchi taomlari issiq yashil karam sho'rva va sovuq sho'rvalardir. Birinchidan, karam sho'rvasini tayyorlash sirini ochib beraylik. Biz mol go'shti bulyonini pishiramiz. Buning uchun mol go'shti qaynatilgan bo'lishi kerak, go'sht suyakdan ajratiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va bulonda qaynatib oling. Keyin otquloqni mayda to'g'rab, sho'rvaga qo'shing. Idishni tuz, har qanday yangi o'tlar bilan tatib ko'ringqaynatib oling, olovni o'chiring. Smetana va yarim tuxum qo'shilgan karam sho'rvasini bering.
Kuzoq va smetana sosli sovutilgan sho'rva
Yozda tetiklantiruvchi sovuq ovqatlar yaxshi. Shuning uchun, sovuq otquloq sho'rva pishirishni o'rganish foydali bo'ladi. Sabzi, piyoz va ziravorlardan sabzavotli bulonni pishiring. 500 gramm otquloq va piyozni maydalab, bulonga qo'shing va 10 daqiqa davomida pishiring. 2 osh qoshiq limon sharbati va bir xil miqdordagi shakar bilan ta'mga soling. Yana 10 daqiqa qaynatib oling. Alohida idishda 2 tuxum va 150 gramm smetana aralashtiramiz, bu aralashmani issiq sho'rvaga ehtiyotkorlik bilan quying, bulonni, tuzni qalinlashtirish uchun bir necha soniya qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Xizmat qilishdan oldin sho'rva 2-3 soat sovutilib, ko'k piyoz sepib, limon bo'laklari bilan xizmat qilish kerak.
Koʻkatlar bilan tovuqli salat
Agar siz atıştırmalık uchun otquloq bilan nima pishirish haqida o'ylayotgan bo'lsangiz, unda ikkita qiziqarli variant mavjud - engil salat va tvorogli kekler. Salat uchun tovuq ko'kragini qaynatib oling va kub shaklida kesing. Qo'llaringiz bilan otquloq va o'tlarni (roman, ismaloq, aralash salat) yirtib tashlang, zaytun moyi va balzam sirkasini to'kib tashlang. Bir oz cho'chqa go'shtini qizarguncha qovuring. Tovuqni o'tlar, yangi bodring julienne va pastırma bilan aralashtiring. Qaymoqli tartar sousi yoki tabiiy yogurt bilan xizmat qiling.
Tvorogli otquloqli kekler
Endi choyga kekler tayyorlaylik. 300 gramm tvorogni urib oling yoki uni yanada havodor qilish uchun elakdan o'tkazing. 100 gramm otquloqni mayda to'g'rang. 2 ta tuxum ozgina aralashtiriladio'simlik yog'i va maydalangan pishloq. 3 katta qoshiq un qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Xamirni tvorog, otquloq va bir hovuch qarag'ay yong'og'i bilan birlashtiring. Kichkina muffin stakanlarini o'simlik moyi va qoshiq bilan yog'lang, har bir xamirni 2/3 qismini to'ldiring. Taxminan 25 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Bu pirojnoe nafaqat juda mazali, balki vitaminlarga boy tabiiy ingredientlar tufayli ham foydali.
Sog'lom ovqatlanish uchun boshqa variantlar
Roʻyxatda keltirilgan otquloqli taomlar bu oʻsimlik bilan pishirish mumkin boʻlgan barcha taomlardan uzoqdir. U bilan o'zingizning qo'lingiz bilan tayyorlangan qisqa non, xamirturush yoki hatto puff pastry pirogi uchun to'ldirish tayyorlang. Yozda köfte kartoshka bilan emas, balki maydalangan otquloq, maydalangan pishloq va qaynatilgan tuxum bilan pishiring. Siz ushbu sog'lom va mazali o'simlikni o'zingiz ishlatishingiz mumkin. Va issiq, serhosil yozni eslab, otquloq ovqatlarini pishirish ayniqsa yoqimli bo'ladigan uzoq va sovuq qish uchun bir nechta yashil shamlardan muzlatib tayyorlashni unutmang.
Tavsiya:
Belarus milliy taomlari: eng mashhur taomlar va ularni tayyorlash uchun retseptlar
Belarus milliy taomlari o'zining boy menyusi bilan mashhur bo'lib, unda samimiy va juda oddiy taomlar mavjud. U rus, ukrain, litva va polshalik oshpazlik an'analari asosida shakllanganiga qaramay, unda jahon oshxonasida o'xshashi yo'q ko'plab noyob sho'rvalar, salatlar va boshqa taomlar mavjud
Viski: brendlar va ularning xususiyatlari. Viskining eng mashhur va mashhur brendlari
Viski oʻziga xos ichimlik: asli Shotlandiya va Irlandiyadan boʻlib, soʻnggi ikki asr davomida butun dunyoga tarqaldi, jahon brendlari paydo boʻldi va uning oʻzi “hayot suvi”dan buyumga aylandi. hashamat va zavq. Jek Daniel's va Johnnie Walker kabi mashhur viski brendlari ko'plab barlarda tanilgan va eng qimmat brend - Yamazaki narxi 1 million yapon ienasiga etadi
“Tovuqlardan chaxokhbili” eng yaxshi gurme taomidir
Gruzinlarning eng mashhur va mazali taomlaridan biri bu tovuqdan tayyorlangan “Chaxoxbili”. Bu tovuq go'shti bilan sabzavotli güveç. U shunday ajoyib hidga egaki, u hatto eng murakkab gurmeni ham aqldan ozdirishi mumkin
Tuxumli qichitqi va otquloqdan karam sho'rvasi uchun retsept (fotosurat bilan)
Bizning zamonda qichitqi o'tidan karam sho'rvasi retsepti har bir uy bekasiga ma'lum emas. Bu taomni hatto ekzotik deb atash mumkin, garchi qadimgi kunlarda ota-bobolarimiz uni har yozda pishirgan
Mashhur Grouse viskisi Shotlandiyada va butun dunyoda eng mashhur brenddir
Barcha qoidalarga muvofiq tayyorlangan yaxshi ichimlikning o'z joni bor, deyishadi. Aynan shularga "Fames Graus" viskisi (ingliz tilida "mashhur keklik" degan ma'noni anglatadi) tegishli bo'lishi mumkin. Bu Shotlandiyaning Glenturret distiller zavodida ishlab chiqarilgan dunyodagi eng mashhur brendlardan biri
