Go'shtli guruchli pyuresi: tavsiflari, ingredientlari, pishirish xususiyatlari bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Go'sht retseptlari bilan guruchli bo'tqa - mazali kechki ovqat yoki tushlik uchun ajoyib variant. Yumshoq tovuqdan xushbo'y qo'zichoqgacha har qanday go'shtdan foydalanish mumkin. Bunday taomni tayyorlash turli yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin. Shunday qilib, kimdir tushlik qilish uchun qozonda ozgina ovqat pishiradi va kimdir avtoklavdan kelajakka tayyorgarlik ko'radi.

Konserva uchun ingredientlar

Atoklavda go'shtli guruch bo'tqasini pishirsam bo'ladimi? Retseptlar ha, albatta, deydi! Ma'lum bo'lishicha, u qattiq, xushbo'y, uzoq vaqt saqlanadi. Ushbu taom uchun siz olishingiz kerak:

• kilogramm dumaloq guruch;
• tovuq go'shti - har qanday qism, miqdori ta'mga bog'liq;
• ikkita piyoz;
• bir-ikkita mayda sabzi;
• ta'mga qarab tuz va murch.

Shuningdek sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Tovuq bulyonini tayyorlash bilan boshlang. Yarim litrli bankaga 250 ml miqdorida tayyorlanadi.

Pishirishkonserva

Guruch toza bo'lishi uchun bir necha suvda yuviladi. Kastryulkaga quying. Piyoz tozalanadi va yarim halqalarga kesiladi. Sabzi qo'pol qirg'ichga surtiladi. Piyoz va sabzi skovorodkada qizarguncha qovuring, guruchga qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring. Mayda tug'ralgan tovuq go'shtini qo'ying.

Har bir bankaning pastki qismiga bir oz qalampir solinadi. Bundan tashqari, dafna yaprog'ini qo'shishingiz mumkin. Kavanozning yarmini guruch va sabzavot bilan to'ldiring, ustiga bulonni quying. Taxminan ikki santimetr bo'sh joy qolishi kerak. Banklar o'raladi va avtoklavga yuboriladi. Qurilmaga suv quying. Qopqoq germetik tarzda yopilgan. Haroratni 114 darajaga keltiring, taxminan qirq daqiqa ushlab turing. Keyin bankalar sovib, olib tashlanadi.

cho'chqa go'shti bilan bo'tqa

Go'shtli guruch bo'tqasining mazali retsepti bu taomni oddiy ingredientlardan tayyorlash imkonini beradi. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• bir stakan uzun donli guruch;
• 500 gramm cho'chqa go'shti;
• bitta kichik sabzi;
• piyoz boshi;
• ikkita pomidor;
• bir choy qoshiq tuz;
• ikki stakan suv;
• bir oz maydalangan qalampir;
• xops-suneli tatib ko'ring.

Shuningdek, hidsiz o'simlik yog'ini olishga arziydi, ustiga go'sht qovuriladi.

Go'shtli guruchli bo'tqa: fotosuratli retsept

Boshlash uchun guruch yaxshilab yuviladi, bir necha marta yaxshi bo'ladi. Keyin uni sovuq suv bilan to'ldiring. Uni ichish, filtrlash tavsiya etiladi. Keyin guruch begona hidlarni o'ziga singdirmaydi. Go'sht yuviladi, keyin quruq mato bilan bosiladi. Kichik kubiklarga kesib oling. Piyozni tozalang, o'rta kubiklarga bo'ling. Sabzi ham tozalanadi va yarim halqalarga kesiladi.

Guruchli bo'tqani go'sht bilan pishirish uchun qalin devorli va tubi bo'lgan qozonni oling. Bir oz o'simlik yog'ini quying va qizdiring. Go'sht bo'laklarini qo'ying, yuqori olovda qovuring, aralashtiring. Bu taxminan o'n daqiqa davom etadi. Agar suyuqlik bo'shab qolsa, go'sht qovurilmasligi va qaynatilmasligi uchun uni alohida idishda olib tashlash kerak.

Go'shtga piyoz va sabzi qo'shing, qovuring, aralashtiring, yana besh daqiqa. Allaqachon qovurilgan go'sht qattiq bo'lmasligi uchun siz olovni kamaytirishingiz mumkin. Pomidorlarni yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Qolgan ingredientlarga tuz va boshqa ziravorlar qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida barcha masalliqlarni aralashtirib pishiring.

Guruch yana yuviladi, filtrga tashlanadi, sabzavotli go'shtga yoyiladi. Ikki stakan qaynoq suv qo'shing. Aralashtirmang! Suyuqlik qaynatilganda, olov kamayadi. Yana yigirma daqiqa pishiring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shiladi. Guruch yumshoq bo'lganda, pechni o'chiring, barcha ingredientlarni aralashtiring. Hammasi infuziya qilish uchun yopilgan holda yana yigirma daqiqaga qoldiring.

Bir yoshli bolalar uchun bo'tqa

Go'shtli guruchli pyuresi uchun bu retseptni bolalar uchun ham tayyorlash mumkin. Uning uchun siz olishingiz kerak:

• uch osh qoshiq guruch;
• yuz gramm go'sht;
• kichkina sariyog ';
• bir chimdim tuz.

Go'sht yaxshilab yuviladi, mayda bo'laklarga bo'linadi va ozgina tuzlangan suvda qaynatiladi. Taxminan bir soat qaynatib oling. Guruch bir necha marta toza suv uchun yuviladi. Uni suvda taxminan yigirma daqiqa qaynatib oling.sekin olovda. Qaynatilgan go'sht go'sht maydalagich orqali o'tkaziladi, bu bolalarga ovqatlanish uchun qulayroqdir. Guruch va go'shtni aralashtirib, taxminan uch daqiqa davomida birga pishiring, bo'tqani sariyog 'bilan tatib ko'ring va xizmat qiling.

Karam va go'shtli guruchli bo'tqa

Bu bo'tqa varianti dangasa karam rulolariga o'xshaydi. Bu, albatta, o'zgarish uchun pishirishga arziydi. Quyidagi mahsulotlarni oling:

• 500 gramm cho'chqa go'shti;
• 300 gramm karam;
• piyoz boshi;
• bitta sabzi;
• bir yarim stakan guruch;
• besh chinnigullar sarimsoq;
• toʻliq boʻlmagan qoshiq zerdeçal;
• uch yarim stakan suv;
• bir choy qoshiq paprika;
• maydalangan qora qalampir;
• bir chimdim qizil qalampir;
• bir oz maydalangan koriander;
• dafna yaprog'i;
• to'rt osh qoshiq o'simlik yog'i;
• bir oz tuz.

Bu retsept boʻyicha boʻtqa haqiqatan ham xushboʻy va boy.

Go'shtli guruchli bo'tqa: bosqichma-bosqich retsept

Bunday taomni tayyorlash juda oddiy:

• Piyoz va sabzi tozalanadi va mayda toʻgʻralgan.
• Guruch yaxshilab yuviladi.
• Sarimsoq tozalanadi va mayda to'g'ralgan.
• Go'sht yuviladi va bo'laklarga bo'linadi.
• Sabzavotlarni o'simlik yog'ida besh daqiqa qovuring, so'ng go'shtni qo'shing.
• Hammasini yaxshilab aralashtiramiz va qizarib ketishini kuting.
• Ular guruch qo'shadi, hamma narsani suv bilan to'ldiradi.
• Sarimsoq soling.
• Zavorlar qo'shingbarcha ziravorlarni solib, qaynagandan keyin guruch yumshoq bo'lguncha pishiring.

Sarimsoq va dafna yaprogʻi xizmat qilayotganda olib tashlanadi.

Sekin pishirgichda bo'tqa pishirish

Sekin pishirgichda go'shtli guruch bo'tqasining ushbu versiyasini tayyorlang. U tovuq ko'krak bilan tayyorlanadi, lekin agar xohlasangiz, har qanday go'shtni olishingiz mumkin, keyin pishirish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Bo'tqa uchun siz olishingiz kerak:

• 600 gramm ko'krak;
• har qanday achchiq sousning uchinchi piyola;
• guruchli multivarkadan bir yarim stakan;
• ikki stakan suv;
• yangi zanjabil;
• ikki poya yashil piyoz;
• toʻgʻralgan maydanoz.

Go'sht yaxshilab yuviladi, bo'laklarga bo'linadi. Bir piyola ichiga yoyib, sous qo'shing, aralashtiring va keyin o'ttiz daqiqaga muzlatgichga qo'ying.

Guruch yaxshilab yuviladi va filtrda quritiladi. Zanjabil mayda maydalagichga surtiladi. Ko'p pishirgichli idishga suv quying, guruch, tuz va zanjabil qo'ying. Tovuqni yoyib, yashil piyoz seping. Multivarkni qopqoq bilan yoping. "Guruch" yoki "Porridge" rejimida bir soatga o'rnating. Tayyor taomni taxminan o'n besh daqiqa qaynatib oling.

Guruch va go'shtli mazali bo'tqa juda oddiy tayyorlanadi. Siz ham yirtqichlardan, ham sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Ikkinchisi yaxshi, chunki unda don yonmaydi. Guruch juda iflos don ekanligini tushunish kerak, shuning uchun uni yaxshilab chayish kerak. Bundan tashqari, go'shtli guruchdan siz idishlarda mazali konserva tayyorlashingiz mumkin, ularni qabul qilish juda qulay.tabiat.