Loviya pastasi: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Loviya tana uchun ba'zi xususiyatlarda go'sht bilan taqqoslanishi mumkin. Bu qadimiy dukkakli o'simlik oqsilning qimmatli manbai hisoblanadi, lekin hayvonlardan emas, balki o'simlikdan. Fasol vitaminlar, minerallar, tolaga boy. 100 g mahsulotda 21 g protein, 2 g yog' va 47 g uglevod mavjud. Fasolni muntazam iste'mol qilish ko'plab kasalliklarning oldini oladi. Bu ovqat hazm qilish tizimini yaxshilashga yordam beradi, aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi, qandli diabetda qon shakarini kamaytirishga yordam beradi. Bu dukkakli o'simlikdan sho'rvalar, yonma-ovqatlar, salatlar tayyorlanadi. Maqolamizda loviya pastasi uchun retseptlarni taklif qilamiz.

Pazandachilik xususiyatlari va tavsiyalari

Tajribali uy bekalarining quyidagi maslahatlari sizga mazali va mayin loviya pastasini olishga yordam beradi:

1. Loviya faqat pishirish oxirida tuzlanishi kerak. Faqat bu holatda, loviya qattiq bo'lmaydi va tezroq pishadi.
2. Qaynatilgan loviyaning o'ziga xos hidini zararsizlantirish yordam beradimuskat yong'og'i. Ingredientlarni maydalashda uni pastaga qo'shish kerak.
3. Pishirish boshida suvga ikki yoki uch osh qoshiq oʻsimlik moyi qoʻshsangiz, loviya yumshoqroq va yumshoqroq boʻladi.

Oq loviyali oddiy pate

Taqdim etilgan tuyadi oilaviy nonushta uchun ajoyib imkoniyatdir. Ro'za tutishda bunday pasta dietani mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va tanani oson hazm bo'ladigan protein bilan to'ydiradi. Bu, ayniqsa, qovurilgan tost bilan mazali bo'ladi.

Mazali loviya pate retsepti quyidagi tartibni bajarishdan iborat:

1. Idishni tayyorlang. Unga 300 g oq loviya tushiring va suv quying. 6-8 soatga shunday qoldiring.
2. Namlangan loviyani suv ostida yuving va yana toza quying. Panani o'rtacha olovga qo'ying, qaynab chiqqandan keyin uni kamaytiring va dukkaklilarni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Oʻrtacha oq loviya taxminan 1 soat vaqt oladi.
3. Bu vaqtda skovorodkaga 50 ml yog' quying va ustiga yarim halqa shaklida to'g'ralgan piyozni qovuring.
4. Qaynatilgan loviyadan qaynatmani to'kib tashlang. Dukkaklilarni qoralang.
5. Blenderdan foydalanib, loviyani pyure holatiga keltiring, sote qilingan piyoz, matbuot orqali siqilgan sarimsoq qo'shing (3 chinnigullar). Tuz va qalampirni tatib ko'ring, limon sharbati (1 choy qoshiq) ustiga quying. Oʻtlarga sepib xizmat qiling.
6. Bu gazakda minimal ziravorlar: tuz, murch va sarimsoq ishlatiladi, garchi siz kori, zerdeçal va asafoetida qoʻshishingiz mumkin.

Quritilgan pomidor va oq loviya bilan pate

Quyidagi ishtaha yoqimli va nozik ta'mga ega. Quritilgan pomidor va kapers uning pastasiga qo'shiladi. Aytgancha, buning uchun pechdan foydalanib, bunday pomidorlarni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Loviya pastasi quyidagi ketma-ketlikda bosqichma-bosqich tayyorlanishi kerak:

1. Bu retseptda gazak uchun konservalangan mahsulot ishlatiladi. Quyidagi ingredientlar miqdori uchun bitta 400 ml idish etarli bo'ladi. Undan barcha suyuqlik to'kilgan bo'lishi kerak va loviya maydalagichga yoki blenderdan o'lchov stakaniga yuborilishi kerak.
2. Tasodifiy tug’ralgan piyoz o’simlik yog’ida qovuriladi. Yumshoq va shaffof bo'lishi bilan qovurilganlarga qiymalangan sarimsoq qo'shiladi.
3. Sovutilgan piyoz blender idishiga loviyaga o'tkaziladi. Bu yerda bir osh qoshiq kapers, quritilgan pomidor (5 dona), maydanoz, pomidordan zaytun moyi (3 osh qoshiq), limon sharbati (1 osh qoshiq), qalampir va tuz ham qo'shiladi.
4. Barcha masalliqlar blender idishida deyarli bir hil mustahkamlik olinmaguncha uriladi.

Qo'ziqorinli loviya pastasi uchun lenten retsepti

Keyingi tuyadi - bu postdagi kam dietani diversifikatsiya qilish uchun munosib sababdir. Loviya pastasi retseptining ta'mi (rasmda) shu qadar muvozanatli bo'lsa-da, hatto Lenten menyusiga rioya qilmaydiganlarga ham yoqadi.

Aperatif tayyorlash jarayoni bir necha bosqichdan iborat:

1. Qizil loviya (200 g) tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi. Shundan so'ng, u suzgichga suyanib, bulon saqlanib qoladi.
2. Piyozli qo'ziqorinlar (100 g) zaytun moyida yumshoq bo'lguncha qovuriladi (2 osh qoshiq). Keyin bu qovurilgan loviya qo'shiladi. Qopqoq ostida panning tarkibi 15 daqiqa davomida pishiriladi. Agar kerak bo'lsa, ozgina qaynatma qo'shing.
3. Soya sousi (2 osh qoshiq) deyarli tayyor massaga quyiladi va sarimsoq (1 chinnigullar) press orqali siqiladi. Majburiy emas, qora murch va yangi cilantro qo'shiladi.
4. Yumshoq loviya massasi blender yordamida pyure holatiga keltiriladi. Bu ishtahani yangi non va qovurilgan tostga surtish mumkin.

Sarimsoq va yong'oqli loviya pastasi

Keyingi taom uchun har qanday sog'lom dukkaklilar mos keladi. Va bosqichma-bosqich, bunday ishtahani juda oddiy tayyorlanadi:

1. Loviya (250 g) bir necha soat davomida namlanadi va toza suvda yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.
2. Mehmon yong'oqlari skovorodkada qovuriladi, so'ngra blender idishida maydalanadi. Bu yerda 2 chinnigullar sarimsoq ham qo'shiladi.
3. Immersion blender yordamida loviya bir hil massaga aylantiriladi va yong'oq va sarimsoq bilan birlashtiriladi. Ta'mga qarab tuz va qora murch qo'shiladi.
4. Agar loviya pastasi juda quruqdek tuyulsa, ichiga bir-ikki osh qoshiq zaytun moyini quyishingiz mumkin. Ixtiyoriy ravishda ishtahaga boshqa ziravorlar va yangi o'tlar qo'shiladi.

Arman qizil loviya pate

Kavkaz tilidaBu taom oshxonada juda mashhur. Mazali loviya pate yangi pomidor bo'laklarida, krakerlarda yoki yangi non bilan xizmat qiladi. Aperatif quyidagi tartibda tayyorlanadi:

1. Qizil loviya (300 g) suv bilan quyiladi va qaynatiladi. Shundan so'ng suv o'zgaradi. Fasol o'simlik moyi (2 osh qoshiq) qo'shilishi bilan toza suv bilan quyiladi va 1-1,5 soat davomida pechga yuboriladi. U qaynayotganda suv qo'shilishi kerak bo'ladi. Tuz pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin qo'shiladi. Tayyor loviya (bulyonsiz) blender idishiga iliq tarzda o'tkaziladi.
2. Yong'oq (70 g) pechda quritiladi va loviyaga yuboriladi.
3. Sariyog '(70 g), suneli hop (1 osh qoshiq), qizil va qora murch (har biri ½ choy qoshiq), bir juft sarimsoq chinnigullar, bir dasta yangi cilantro qo'shiladi.
4. Pastening barcha komponentlari blenderda maydalanadi. Istalgan konsistensiyaga erishish uchun unga ozgina qaynatma qo'shiladi.

Piyoz, sabzi va loviya bilan gazak pate

Bunday ishtahani unga qovurilgan sabzavotlar qo'shilishi tufayli yumshoq ta'mga ega. Va u quyidagi ketma-ketlikda tayyorlanadi:

1. Avval sabzi va piyoz (har biri 1 ta) o'simlik yog'ida (30 ml) qovuriladi.
2. Bir quti loviyadan suyuqlik oqadi. Agar bu bajarilmasa, pasta juda suvli bo'ladi.
3. Fasolga piyoz va sabzi, sarimsoq, qalampir va boshqa ziravorlarni tatib ko'ring. Patening barcha ingredientlarini silliq bo'lguncha blender bilan uring. bilan ta'mni sozlanglimon sharbati va tuz. Ajoyib xizmat qilish uchun nonli krutonlar yoki tostlarni pishirish tavsiya etiladi.

Loviya pastasi (rasmda) juda ishtahani ochadi. Hech kim bunday ishtahani hatto bayram dasturxonida ham rad etmasligiga shubha yo'q.