Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalari bilan klassik salat retsepti
Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalari bilan klassik salat retsepti
Anonim

Salat tayyorlash - bu tajribalar maydoni, har qanday pazandachilik fantaziyalarini amalga oshirish usuli. Ba'zida, bir-biriga mos kelmaydigan mahsulotlar, salatda uchrashib, o'ziga xos ta'mga ega bo'lib tuyuladi. Ko'pchilik qo'ziqorinlar baliq mahsulotlari bilan yaxshi mos kelmaydi deb o'ylashlari mumkin, ammo bu xato. Qo'ziqorin va baliq tayoqchalari yoki midiyalardan kalamar ajoyib salat tayyorlaydi. Bu taomni issiq yoki sovuq holda berish mumkin.

Salat uchun qo'ziqorinlar

Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat retsepti deyarli har qanday qo'ziqorinlardan foydalanishni o'z ichiga oladi: shampignonlar, chanterelles, asal agari. Siz olijanob qo'ziqorin, oq, boletus qo'shishingiz mumkin. Salat uchun yangi, tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalaning. Esingizda bo'lsin, ishlatishdan oldin tuzlangan qo'ziqorinlarni sovuq suvda ushlab turish kerak. Qo'shimcha tuzni berishlariga ruxsat bering. Retseptda sevimli qo'ziqorinlardan foydalaning. Har holda, bu juda qoniqarli taom bo'ladi, bunday salatlar qishki ta'tilda dasturxonga qo'yish yaxshidir.

qo'ziqorin va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat retsepti
qo'ziqorin va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat retsepti

Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat retsepti

Taomni tayyorlang:

  • tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar - 150-200 g;
  • tuxum - 4 dona, qaynatilgan;
  • piyoz - 1 dona;
  • qisqichbaqa go'shti yoki tayoqchalar - 200g;
  • qattiq pishloq - 100 g;
  • konservalangan makkajo'xori;
  • tuz va qalampir;
  • bir oz yashil;
  • mayonez yoki smetana.

Piyozni maydalab, likopchaga solib, ozgina tuz va sirka qo’shishingiz kerak. Qisqichbaqa tayoqchalari kub shaklida kesilgan, tuxum va pishloq ham mayda tug'ralgan yoki maydalangan, bezak uchun bitta tuxumni ajratib qo'ying. Qo'ziqorinlardan tuzlamoqni to'kib tashlang va ularni yuving, agar tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularni sovuq suvda 10 daqiqa davomida namlang, keyin ularni mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Tayyorlangan barcha masalliqlarni aralashtiramiz, tuz, murch, mayonez qo'shing, ko'katlar seping va ustiga maydalangan tuxum bilan bezang.

Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat retsepti, agar barcha ingredientlar quyidagi tartibda qatlamlarga joylashtirilsa, yanada original bo'ladi: salat idishini mayonez yoki smetana bilan yog'lang, pastki qismiga makkajo'xori, keyin qo'ziqorin, piyoz qo'ying., tepada pishloq, keyin tuxum va Qisqichbaqa tayoqchalari. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lang, tuz va qalampirni unutmang, salatni ko'katlar va ustiga maydalangan tuxum bilan bezang.

Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyorlangan ushbu salat retsepti barcha fikrlarga qat'iy rioya qilishni ta'minlamaydi. Siz mahsulotlarni qo'shishingiz va olib tashlashingiz, o'zingizning o'zgartirishlaringizni kiritishingiz mumkin. Tuzlangan yoki tuzlangan qo'ziqorinlar o'rniga siz yangilaridan foydalanishingiz mumkin. Bu holda, ular piyoz bilan qovuriladi va salqinlash uchun ruxsat etiladi. Qovurilgan qo'ziqorinlarni ishlatganda, qo'shmangmarul sabzi, chunki bu ularning ta'mini buzadi. Guruch qovurilgan qo'ziqorin bilan juda yaxshi ketadi. Ushbu shaklda salat to'liq ikkinchi taom ekanligini da'vo qilishi mumkin.

Qo'ziqorin, qisqichbaqa tayoqchalari va guruchli salat retsepti

Pishirish uchun bizga kerak:

  • yangi qo'ziqorinlar - 500 g;
  • qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
  • uzun donli guruch, yaxshisi bug'da pishirilgan - 1 stakan;
  • piyoz - 2 dona;
  • sarimsoq chinnigullar;
  • limon - 1 dona;
  • tuz, tatib ko'rgan qalampir;
  • koʻkatlar;
  • mayonez;
  • soya sousi (ixtiyoriy).
qo'ziqorin va Qisqichbaqa tayoqchalari va guruch bilan salat retsepti
qo'ziqorin va Qisqichbaqa tayoqchalari va guruch bilan salat retsepti

Qo'ziqorinlarni piyoz bilan to'g'rang, o'simlik yog'ida qovuring, guruchni qaynatib oling va sovuq suvda yuving. Qo'ziqorinlarni piyoz va guruch bilan aralashtiring, qisqichbaqa tayoqchalari, sarimsoq, butun limon sharbati qo'shing, salatni mayonez bilan kiying, hamma narsani aralashtiring va o'tlar bilan bezang. Agar sizga soya sousi yoqsa, uni salatingizga qo'shing.

Tajriba qiling, qo'ziqorinlarni dengiz mahsulotlari bilan birlashtirishdan qo'rqmang, salatingizga midiya, kalamar, qisqichbaqa tayoqchalarini qo'shing. O'zingizni va mehmonlaringizni xursand qiling.

Tavsiya: