Tvorogli pirog: xususiyatlar, retseptlar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tvorogli tvorog pirogi ovqat hazm qilish tizimi uchun oson, tez tayyorlanadigan juda mazali va foydali desert. Choy uchun bunday shirinlik butun oila hali ham uxlab yotgan ertalab ham tayyorlanishi mumkin. Pirog choy yoki qahvaga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va kunni samarali boshlash uchun tanaga kuch beradi. Boshqa shunga o'xshash shirinliklardan farqli o'laroq, u past kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun hatto raqamga rioya qilganlar ham uni oz miqdorda iste'mol qilishlari mumkin.

Pishirish xususiyatlari

Bu desertning asosiy farqi shundaki, u oddiy xamirdan emas, pirojnoe pishiriqdan tayyorlanadi. Aynan shu tufayli pirog nomi bilan tilga olingan bir xil maydalagich olinadi. Bu xamirni olish oson, hatto boshqalardan ham tezroq. Shirinni tayyorlash vaqti ham minimal - taxminan 60-90 daqiqa. Bu pirogning yagona xususiyati haqida gapirish kerak. Shirinning qolgan qismi olinadinihoyatda mazali, shuning uchun u albatta dasturxonda doimiy taomga aylanadi.

Desert uchun kerakli masalliqlar

Qorqali tvorog keki uchun zarur boʻlgan mahsulotlarni istalgan doʻkonda xarid qilish mumkin va ular ancha arzon. Shunday qilib, shirinning yakuniy "narxi" mamnun bo'ladi - bu byudjet. Lekin bu sifat va ta'mga ta'sir qilmaydi.

Tarkibi:

• 6 qoshiq shakar;
• 0, 4 kg tvorog;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 260 g un;
• 1 tuxum;
• 0, 2 kg sariyog ';
• 1 chimdim tuz;
• 4 qoshiq smetana.

Pirog xamiri qanday tayyorlanadi?

Bu shirinlikning asosi, uning asosiy qismi. Ammo bu holatda talab qilinadigan xamirni to'liq tayyorlash uchun ishlamasligidan qo'rqishning hojati yo'q. Retseptda hech qanday murakkab narsa yo'q, shuning uchun hatto bola ham bu vazifani engishi mumkin. Xamir tom ma'noda pishloq bilan birga og'izda eriydi. Asosiysi, maydalanganlarning mustahkamligiga erishish. Keyin tort juda yumshoq va mazali bo'ladi.

Bosqichma-bosqich jarayon:

1. Unni idishga elakdan o'tkazing, pishirish kukuni, shakarning yarmini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Sariq yog'ni maydalang, unga soling.
3. Barcha ingredientlarni aralashtiramiz. Sariyog 'bo'laklari butunlay un bilan qoplangan bo'lishi kerak.

Eng mazali tvorog pirogi uchun plomba tayyorlanmoqda

To'ldirishni tayyorlash ham oson. Tayyor desertning kaloriya miqdorini yanada pastroq qilish uchun siz yog 'miqdori past bo'lgan tvorogni olishingiz mumkin. Shuningdek, shakarni retseptdan chiqarib tashlashingiz yoki uning oʻrnini bosuvchisini ishlatishingiz mumkin.

Tayyor tortning ta'mini yaxshilash uchun ba'zi uy bekalari to'ldirishga limon yoki apelsin kabi sitrus qobig'ini qo'shishni maslahat berishadi. Siz shunchaki uni mevadan olib tashlashingiz va mayda kubiklarga bo'lishingiz yoki butun mevadan qirg'ichdan "o'chirishingiz" kerak. Tsitrus mevalari maydalangan tvorog tortining ta'mini bezatadi va uni yanada sog'lom qiladi.

1. Tvorog va shakarning ikkinchi yarmini blenderda silliq boʻlguncha aralashtiring.
2. Idishga soling, tvorogga smetana va tuxum qo'shing, so'ng hamma narsani qo'l bilan yaxshilab aralashtiring (qoshiq bilan).
3. Blenderga soling va uring. Siz havodor tvorog massasini olishingiz kerak.

Pirogni yig'ish va pishirish jarayoni

Eng qiziqarli qism keldi - desertning shakllanishi. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Keyin:

1. Pirgi idishini sariyog 'bilan yog'lang.
2. Xamirni qolipning pastki qismiga maydalab, tekis qatlamda yoting. Xamir yumshoq bo'lgani uchun bu yerda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.
3. Tvorogni qum massasiga quying.
4. Pirogning ustiga maydalangan maydalagichlar seping.
5. Tandirga qo'ying va tayyor bo'lguncha pishiring. 200 °C haroratda bu jarayon taxminan yarim soat davom etadi.

Tayyor shirinlikni hohlagancha bezash mumkin. Masalan, vanil shakar, shokolad,tabiiy qahva, meva va / yoki rezavorlar qatlamini hosil qiladi va hokazo. Ammo bu ortiqcha mayda-chuydalarsiz ham u nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Boshqa pishloqli pirog retsepti: gurme shokoladli desert

Internetda siz shirin nomli shirinlik tayyorlashning boshqa variantlarini topishingiz mumkin. Shokoladli pirog juda mashhur. U mazali, ishtahani ochuvchi va xushbo'y bo'lib chiqadi va chiroyli ko'rinishi tufayli u bayramona dasturxonni bezatadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 0,3 kg bug'doy uni;
• 0, 3 kg shakar (shundan: to'ldirish uchun - 180 g, maydalangan uchun - 120 g);
• 3 osh qoshiq kakao kukuni;
• 0, 2 kg sariyog ';
• 0,6 kg uy qurilishi tvorog;
• 1 g vanilin;
• 2 tuxum;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 1 qoshiq kraxmal.

Tvorog va kakao qoʻshilgan “Kroshka” pirogi retsepti shirinlikning avvalgi versiyasiga oʻxshaydi. Biroq, farqlar mavjud. Birinchidan, barcha quruq ovqatlar (vanillin, kraxmal va 180 g shakardan tashqari) va tug'ralgan sariyog' bir piyola ichiga aralashtiriladi. Olingan massani qo'llaringiz bilan yaxshilab ishqalab, shokolad parchalarini olish kerak.

Toʻldirishni blenderda tayyorlash uchun tvorog, vanillin, kraxmal, tuxum va 180 gr shakarni aralashtiring. Hammasini silliq bo'lguncha uring.

Asos bo'lgan maydalagich vizual ravishda 3 qismga bo'lingan. Avval pergament bilan qoplangan shaklning pastki qismini to'ldiring. Jami ½ qismini tepaga qo'yingtvorog hajmi. Keyin qolgan maydalanganlarning ½ qismini to'kib tashlang. Keyingi qatlam tvorog massasining ikkinchi qismidir. Uni qolgan maydalangan qismlarga seping va kelajakdagi tortni 180 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Pirog taxminan 30-40 daqiqada pishiriladi.

Murabboli "Baby" pirogi: retsept

Mazali desert ishlab chiqaradigan yana bir pishirish usuli. Murabbo va o'rik bilan tvorog pirogining retsepti biroz murakkabroq, uni tayyorlash uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Ammo sarflangan kuchlar ajoyib desert bilan taqdirlanadi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak:

• 0,5 kg tvorog;
• 0, 2 kg smetana;
• 2 tuxum;
• 1, 5 stakan un;
• 2 qism ½ stakan shakar (to'ldirish va xamir uchun);
• 0, 1 kg sariyog ';
• 1, 5 stakan sevimli murabbo;
• 1 g vanilin;
• 150g o'rik;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni.

Murabbo va maydalangan tvorogli tort quyidagicha tayyorlanadi:

1. Sariyog'ni kub shaklida to'g'rang, unga soling. Pishirish kukuni, vanillin, shakar qo'shing va xamirni maydalang.
2. Bir hil konsistensiya olinmaguncha smetana sarig'i bilan aralashtiriladi. Tvorog qo'shing, barcha masalliqlarni aralashtiring.
3. Tuxum oqini shakar bilan qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring. Massani tvorogga muloyimlik bilan kiriting, engil harakatlar bilan yaxshilab aralashtiring.
4. Singanni 2 qismga bo'ling. Avval pergament bilan qoplangan shaklning pastki qismini to'ldiring. Keyingi joyga qo'yingmurabbo, uni teng taqsimlash. Tvorog massasini qo'ying, ustiga - olxo'ri. Qolgan maydalanganlar bilan to'ldiring.
5. Pirogni 180 °C dagi pechga qo'ying. Taxminan 40 daqiqa pishiring.

Tvorog-olma "Baby"

Ustida murabbo va maydalangan pirogdan kam bo'lmagan holda, olma retsepti bor. Unga quyidagi mahsulotlar kerak:

• 2 stakan bug'doy uni;
• 1 choy qoshiq pishirish kukuni;
• 0, 2 kg margarin;
• 150g shakar;
• 5 osh qoshiq qalin smetana;
• 2 tuxum;
• 3 olma;
• 0, 2 kg kam yog'li tvorog.

Avval xamirni tayyorlash kerak. Buning uchun unni elakdan o'tkazing, pishirish kukuni, shakar va maydalangan muzlatilgan margarin qo'shing. Ingredientlarni maydalash uchun aralashtiramiz.

Olmaning qobig'ini tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Ularni ozgina limon sharbati bilan seping va bir chetga qo'ying. Smetanani tvorog bilan aralashtiring. Ko'pik hosil qilish uchun tuxumni alohida uring. Ehtiyotkorlik bilan ularni qaymoq-tvorog massasi bilan birlashtiring. Olma qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Xamir ikkiga bo'linadi, bir qismi shaklning pastki qismini yopadi, so'ngra tvorog-olma to'plamini yoyib, ustiga qolgan maydalangan bo'laklar bilan sepiladi. Kek 200 gradusgacha qizdirilgan duxovkada yarim soat davomida pishiriladi.

Sharhlar

Yuqoridagi retseptlardan biri boʻyicha tayyorlangan maydalangan pirog butun oila uchun ajoyib desertdir. U to'ldiradibayramona stol, shuningdek, choyga eng yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Styuardessalarning sharhlarida yozilganidek, bunday pirogni tayyorlash juda oson va ko'p vaqt, pul va kuch talab etmaydi. Ko'pgina sharhlar, shuningdek, bu shirinlik oilada eng mashhur va sevimli bo'lganini aytadi. Umuman olganda, uni bir marta tayyorlaganingizdan so'ng, siz bunday pirogni qayta-qayta qilishni xohlaysiz. Nega, chunki bu ajoyib!

Birinchi marta shirinlik an'anaviy retsept bo'yicha eng yaxshi tayyorlangan. Ammo kelajakda retseptga turli xil mahsulotlar va qo'shimchalarni qo'shish yoki birini boshqasi bilan almashtirish orqali tajriba o'tkazishingiz mumkin. Misol uchun, doljin va maydalangan yong'oq kabi ziravorlar pirogning ta'mini oshiradi. Bundan tashqari, tvorog mevalar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz ushbu to'ldirishga shaftoli, ananas yoki boshqa narsalarni, shu jumladan rezavorlarni qo'shishingiz mumkin. Pechda oltin qobiq bilan qoplanadigan tepada maydalangan bo'laklar bo'lganligi sababli, tepa uchun bezaklar talab qilinmaydi. Biroq, agar bu bayram keki bo'lsa, uni maydalangan mahsulotlar bilan yaxshilashingiz yoki oddiy shokoladli raqamlarni yasashingiz mumkin. Ammo, umuman olganda, u allaqachon jozibali.