Tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?

Tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi?
Anonim
tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi
tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi

Tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi? Bu savolga javob berish uchun siz do'kondan qaysi tuxum sotib olganingizni va ular qanchalik yangi ekanligini aniqlashingiz kerak. Agar tuxum parhez bo'lsa (tovuq ostidan), unda ularning saqlash muddati ancha kam - o'rtacha 7 kun. Agar oshxonalar bo'lsa, ularni 25 dan 90 kungacha saqlashingiz mumkin. Yuvilmagan tuxum muzlatgichda uzoqroq saqlanadi. Yuvilgan qobiq g'ovak va himoyasiz bo'lib qoladi, buning natijasida patogen bakteriyalarning ichkariga kirishi osonlashadi.

Ammo agar tuxum kuchli ifloslangan boʻlsa, bakteriyalar va mikroblar boshqa mahsulotlarga tarqalmasligi uchun, albatta, ularni yaxshilab yuvish kerak. Muzlatgichga qo'yishdan oldin ularni sovuq suvda yuvish va yaxshilab quritish tavsiya etiladi. Uni qanday yotqizishingiz ham tuxumning muzlatgichda qancha vaqt saqlanishiga bog'liq. Ularni maxsus idishlarga yoki do'konga qo'yish yaxshidir.o'rash, aks holda qobiq tabiiy namligini yo'qotadi.

Ba ni saqlab qolish uchun tuxumni oʻtkir uchini pastga qaratib vertikal holatda saqlash tavsiya etiladi.

Tuxum muzlatgichda saqlanadi
Tuxum muzlatgichda saqlanadi

Ichkaridagi havo nayzasi. Tuxumni aniqlash uchun muzlatgichdagi joy nima? Bu ularni qancha vaqt saqlashni rejalashtirganingizga bog'liq. +4 daraja haroratda tuxum muzlatgichda juda uzoq vaqt (bir oydan uch oygacha) saqlanadi, shuning uchun ularni uzoq vaqt saqlashni kutsangiz, ularni pastki javonga qo'ying. Yaqin kelajakda (10 kun ichida) yeyiladigan tuxumlarni muzlatgich eshigida saqlash yaxshiroqdir. Past haroratda saqlanadigan tuxumni ishlatishdan oldin yana iliq suvda isitilishi kerak.

Eng uzoq saqlash muddati muzlatilgan, ammo ularni muzlatgichga qo'yishdan oldin ularni qobiqdan bo'shatib, qismlarga bo'lib, idishlarga joylashtirish tavsiya etiladi. Tuxum muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Tuxum qaynatilgan bo'lsa, muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi? Agar ular qattiq qaynatilgan bo'lsa, unda siz ularni taxminan bir hafta davomida saqlashingiz mumkin, yumshoq qaynatilganlarni tezroq iste'mol qilish tavsiya etiladi. Buzilganlar bir kun ichida yo'qoladi. Oqsillar va sarig'larning saqlash muddati har xil: sarig'i - bir kun, oqsillar - 12 soat, shuning uchun ularni alohida saqlash kerak.

Tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi
Tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi

Yangi tuxumni qanday tanlash mumkin? "Tuxum muzlatgichda qancha vaqt saqlanadi" degan savolga aniqroq javob berish uchun ular qanchalik yangi ekanligini bilishingiz kerak. Do'konda sotib olganlarning yangiligi muhr bilan aniqlanishi mumkin, ammo yangiligiqishloqdan olib kelingan yoki bozorda sotib olingan tuxumni tekshirish qiyin. Bitta narsa shundaki, bu mahsulot iste'mol qilish uchun sinovdan o'tishi mumkin. Buning uchun tuxum xona haroratida suvga tushiriladi: agar u suzib ketsa, uni tashlab yuborish mumkin, chunki u yo'qolgan. Bozorda tuxum tanlayotganda, uning yangiligini qo'lingizga tortish orqali aniqlash mumkin: qanchalik og'ir bo'lsa, shunchalik yangi. Tuxum sotib olayotganda, siz nafaqat sanaga, balki ularning hammasi buzilmaganligini tekshirishga ham e'tibor berishingiz kerak. Yoriq qobiqli tuxumlardan, ayniqsa k altaklangan tuxumlardan voz kechish tavsiya etiladi, chunki ular patogen bakteriyalar bilan kasallanishi mumkin. Bu tuxumlar odatda chegirma bilan sotiladi. Ularni sotib olayotganda, qobig'i shikastlangan bo'lsa, muzlatgichda qancha tuxum saqlanishini eslab qolishingiz kerak. Ularning saqlash muddati 20 soatdan oshmaydi.

Tavsiya: