Pivo "387": sharhlar, turlari, ishlab chiqaruvchisi

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pivo ko'pikli ichimlik bo'lib, butun dunyo bo'ylab millionlab odamlar tomonidan seviladi. Sayyoramizning deyarli har bir aholisi buni sinab ko'rdi. Yoqimli, yumshoq va arzon spirtli ichimliklar har qanday bayram, ziyofat yoki faqat uy yig'ilishlari uchun mos keladi. Mast qiluvchi ichimliklarning aql bovar qilmaydigan soni bor, lekin ulardan biri alohida e'tiborga loyiqdir, bu "387. Maxsus pivo" pivosi. U haqida va muhokama qilinadi.

Mast qiluvchi ichimliklar ishlab chiqaruvchi

"387. Special Brew" pivo ishlab chiqaruvchisi - Efes Rus kompaniyasi. Aynan u Rossiya Federatsiyasidagi eng yaxshi pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biri sifatida tan olingan. Kaluga pivo zavodi Anadolu Efes xalqaro xoldingining filiali hisoblanadi. Korporatsiyaning moliyaviy aktivlari to'plamiga "Bavariya", "Old Melnik", "Golden Bochka", "387. Special Brewing", "Redds", Efes Pilsener, Miller va boshqa ko'plab mashhur va yaxshi pivo brendlari kiradi. Allaqachon "387" ishlab chiqaruvchilari uchun e'lon qilingan ichimliklarning taniqli brendlari baland ovozdanomi va mahsulot sifatiga ishonch.

"387" pivosi Rossiyaning Kaluga shahrida maxsus texnologiya yordamida tayyorlanadi va shishaga solinadi, bu esa ko'pikli ichimlikka noodatiy ta'm beradi. Komponentlarning mukammal muvozanati va xususiy retsepti o'z vazifasini bajardi, natijada kompaniya xushbo'y guldastaga ega engil tabiiy pivo oldi.

"387" raqamlari nimani anglatadi?

Kaluga pivo zavodi ushbu ichimlikni "maxsus pivo" bo'yicha tayyorlangan pivo sifatida taqdim etdi. Ammo o'ziga xosligiga qaramay, u juda hamyonbop. Uning noyob va o'ziga xos ta'mining siri uning nomida:

• "Troyka" pivo tarkibiga solodning uch xili - engil, karamel va kuygan kiradi.
• "Sakkiz" raqami - pishirish vaqti sirini ochadi. Ya'ni, sakkiz soat davomida ichimlik mis idishlarda mutaxassislarning qattiq nazorati ostida pishiriladi.
• Oxirgi raqam "etti" mast qiluvchi ichimlikning boy va o'ziga xos ta'mga ega bo'lish uchun necha kun achitilganligini ko'rsatadi.

Craft pivo nimani anglatadi?

Bu atama birinchi marta rus xalqi ommasiga 2012-yilda kirdi va maʼnosi:

• Asl retsept boʻyicha tayyorlangan eski yoki original pivo retsepti.
• Solodning an'anaviy miqdorini o'z ichiga olgan mast qiluvchi ichimlik - 50%, lekin turli xil lazzatlar (chili, shokolad, ziravorlar, vanil, yong'oqlar, o'tlar va boshqalar) qo'shilganhar bir pivoning ta'mini o'ziga xos qiladi.
• Hech qanday kimyoviy ingredientlarsiz 100% tabiiy asosli pivo.
• Va, albatta, uning o'ziga xosligi, chunki u odatda kichik pivo zavodlarida cheklangan miqdorda ishlab chiqariladi, ommaviy ishlab chiqarishni hisobga olmaganda.

Albatta, "Special Brew" ni chinakam hunarmandchilik pivosi deb atash mumkin emas, lekin sharhlarga ko'ra, "387" pivosi ushbu turdagi ichimliklarni yaxshi ko'radiganlar uchun yaxshi muqobildir.

Pivoning xususiyatlari "387. Maxsus pivo"

2014 yilda pivo zavodi birinchi marta yangi ko'pikli ichimlikning partiyasini chiqardi. U tezda iste'molchilar orasida mashhurlikka erishdi va "387" pivosining sharhlari shunchaki Internetni bombardimon qildi. Hamma g'ayrioddiy mahsulot haqidagi taassurotlari bilan bo'lishishni xohladi. Bu qanday rang? Ta'mi? Xushbo'ymi? "387" pivosida necha daraja bor? Bu haqida hamma narsa tartibda:

• Mahsulot quvvati 6,8% va zichligi 14%.
• Pivoning rangi sutli shokoladning hidi bilan och karamel. Ba'zilar rangi "suyuq amber"ga o'xshashligini aytishadi.
• Ichimlik juda zich va shaffof, xuddi shu nav talab qiladigan darajada.
• Koʻpik suv bilan birlashganda azot kapsulasi yoki karbid kabi koʻplab mayda pufakchalarga ega. Bundan tashqari, ko'pirtirilgan qaymoqning mustahkamligiga o'xshaydi. Sekin oʻrnatilmoqda.
• Pivo o'tkir ta'mga ega, tarkibida solod, karamel va bug'doy bor. Lekin shirin mevali notalar ham bor.
• Birgina salbiy tomoni,"387" pivosi haqidagi sharhlarga ko'ra, uning engil metall ta'mi bor.

Sifatli pivo belgilari

Mahsulot sizning oldingizda yuqori sifatli ekanligini tushunish uchun bir nechta oddiy qoidalarni bilishingiz kerak:

• Pivo shaffof, cho'kindi va hech qanday aralashmalarsiz bo'lishi kerak. Bu filtrlangan ichimlik uchun.
• Koʻpik taxminan besh santimetr boʻlishi va olti daqiqa ichida joylashishi kerak.
• Agar siz ko'pikka puflasangiz, u yo'qolmasligi kerak.
• Koʻpik toʻrt santimetrdan kamroq va bor-yoʻgʻi uch daqiqa davom etadi, demak sizda past sifatli mast qiluvchi ichimlik bor.
• Har qultumdan keyin stakanda koʻpikli halqa qolishi kerak. Stakanda qancha pivo borligi muhim emas.
• Yorliq toʻliq maʼlumotga ega boʻlishi kerak, jumladan alkogol tarkibi va tortishish.
• Agar ichimlikni ichganingizdan so'ng, hopning achchiqligi uzoq vaqt og'izda qolsa, demak pivo sifatsiz.
• Ta'mi qattiq, lekin suvli bo'lmasligi kerak.
• Hech qachon muddati oʻtgan pivo xarid qilmang. Bu sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Sharhlarga ko'ra, "387" pivosi yaxshi pivoning barcha sifatlariga ega va bu iste'molchilarni xursand qiladi.

Pivo asosidagi kokteyllar

"Alkogolli kokteyl" iborasi ostida biz kuchli alkogolli ichimliklarni asos qilib olishni nazarda tutamiz. Lekin pivo bilan kokteyllar ham bor. Hech bo'lmaganda mashhur ruffni oling, u erda pivo aroq bilan aralashtiriladi. Odatda pivo va kokteyllar sovuq ichiladi, lekin iliqlikni sevuvchilar ham borichimlik.

Birinchi pivo kokteyli Frantsiyada paydo bo'lgan deb ishoniladi. O'sha paytda ko'pchilik pivoni achchiq ichimlik deb hisoblardi va kimdir ta'mini yaxshilash uchun uni limonad bilan suyultirish g'oyasini o'ylab topdi. Bunday kokteyl iste'molchilarni sevib qoldi va "panache" nomini ola boshladi. U oddiygina tayyorlangan, bir porsiya limonad uchun bir porsiya pivo. Bu kokteyl hali ham mavjud, ammo farqi shundaki, agar xohlasangiz, unga sprayt va ozgina grenadin qo'shiladi.

"Sovuq" va "issiq" kokteyllar uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Uyda kuchli ichimliklar tayyorlashga harakat qilaylik.

Issiq pivo kokteyli retseptlari

Avval oddiy "Amerika kokteyli" tayyorlaylik.

Uni tayyorlash uchun bizga kerak:

• Bir stakan pivo "387".
• Chinnigullar va dolchin - har biri to'rtdan bir choy qoshiq.
• Zinor siropi - 20 gramm.

U juda oddiy tayyorlanadi:

1. Pivoni yirtqichlardan engil tuman paydo bo'lguncha qizdiring.
2. U yerga dolchin va chinnigullar tashlang. Siz dolchin tayoqchasidan foydalanishingiz mumkin, keyin uning chorak qismini qo'shing.
3. Olovni taxminan 30 soniya ushlab turing.
4. Endi bu massani chinor siropi solingan stakanga quying.

Ikkinchi retseptda sut mavjud:

• Sut - 200 mililitr.
• Shakar - 50 gramm.
• Kraxmal - 10 gramm.
• Tuz - bir chimdim.
• Limon qobig'i - bir choy qoshiq.
• Pivo "387. Maxsuspishirish" - bir litr.
• Tuxum bir dona.

Algoritm quyidagicha:

1. Kichik idishni oling, unda 50 millilitr sutni kraxmal bilan yaxshilab aralashtiramiz, shunda bo'laklar hosil bo'lmaydi.
2. Endi qolgan sutni panga quying - 150 mililitr, tuz, shakar va limon qobig'ini qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
3. Endi bu massani yirtqichlardan o'rtacha olovga soling va qaynatib oling.
4. Uni taxminan besh daqiqa qaynatish kerak, shunda shakar eriydi va sut lazzatning barcha ta'mini oladi. Sut yonib ketmasligi uchun doimo aralashtirishni unutmang.
5. Endi qaynayotgan sutga bir litr pivo quying va yana qaynatib oling.
6. Shundan so'ng sutni kraxmal bilan ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va bir hil massa hosil bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
7. Kokteylni olovdan olib tashlang va urilgan tuxum qo'shing. Hammasi tayyor, zavqlanishingiz mumkin.