2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Qiziqarli ichimliklarni aralashtirish madaniyati bizning safimizga chuqur kirib bordi va klub hayotiga aylandi. Hatto oilaviy bayramlarda ham mehmonlarga ko'pincha sharob, konyak yoki aroq emas, balki turli xil kokteyllar taklif etiladi. Biluvchilar kompozitsiyalarning uzun ro'yxatida o'zlarining sevimli sevimlilarini olishga muvaffaq bo'lishdi. Va ulardan biri "Americano" edi - aniq achchiq, o'rtacha kuch va nafis ko'rinishga ega kokteyl. Qizig'i shundaki, odamlar retsept muallifligini bir necha shaxslarga bog'lashadi. Va har bir versiya o'z tarafdorlari tomonidan ishtiyoq bilan himoyalanadi.
Retsept Ernest Xeminguey
"Americano" ning eng sevimli versiyasi - mashhur amerikalik yozuvchi tomonidan ixtiro qilingan kokteyl. Hech kimga sir emaski, Xeminguey nafaqat ichishni yaxshi ko'rardi, balki ichimliklarni aralashtirish bilan tajriba qilishni ham yaxshi ko'rardi. Xususan, oq rom, greyfurt va ohak sharbatlaridan oz miqdorda Maraschino likyoridan tayyorlangan mashhur “Papa Doble” yozuvchining “qalam”iga tegishli ekanligi aniq. Americanoga kelsak: kokteyl Xemingueyni qabul qilganda uni yaratganvermutni Campari bilan birlashtirish g'oyasi. Tabiiyki, o'sha paytda bunday spirtli ichimliklar uchun patentlar berilmagan, shuning uchun afsona asossiz deb hisoblanadi. Va yozuvchi o'z ixtirosiga nima uchun bunday nom bergani aniq emas. Aksincha, u ko'proq "gaplashadigan" narsani o'ylab topardi.
Hikoyaning boshqa versiyasi
Retsept muallifi ma'lum bir Gaspar Kampari bo'lgan afsona ko'proq ishonchli ko'rinadi. Kelib chiqishi italyan, 19-asrning 60-yillarida u o'z muassasasida barmenlik qilgan va shtatlarga ketishni orzu qilgan. Bir kuni u milanlik Kampari va turinlik Cinzanoni aralashtirishga qaror qildi. Unga natija yoqdi. U asosiy ingredientlar "kelgan" shaharlar sharafiga "Milan-Torino" nomini berdi. Biroq, tez orada bu nom "Americano" ga o'zgardi: AQShdan kelgan sayyohlar kokteylni shunchalik yaxshi ko'rishdiki, muallif bu faktni uning nomida qayd etishni zarur deb hisobladi. Shu bilan birga, u chet elda yashash orzusini qisman amalga oshirdi.
Dunyoviy variant
Balki eng ibtidoiy hikoya "Americano" ning kelib chiqishini eng aniq aks ettiradi. Uning so'zlariga ko'ra, kokteyl 1917 yilda deyarli bir vaqtning o'zida bir nechta italyan barmenlari tomonidan aralashtiriladi. Va u o'z nomini o'sha paytda Italiyaga qo'ngan amerikalik askarlarning sevimli ichimlikiga aylanganligi sababli oldi. Qanday bo'lmasin, Americano butun dunyo tomonidan seviladigan kokteyldir. Hatto eng mashhur josuslar Jeyms Bond ham Flemingning birinchi kitoblarida uni afzal ko'radi.
"Americano" kokteyli: retsept vapishirish
Ichimlikning tarkibi juda oddiy. Sizga teng miqdorda qizil shirin vermut (ideal, bir xil Cinzano) va Campari achchiqlari kerak. Odatda barmenlar 50 ml ni oladi. Kokteyl stakanining to'rtdan uch qismi muz kublari bilan to'ldiriladi, ustiga ikkala turdagi spirt quyiladi. Soda oxirgi marta AOK qilinadi - yuz milligramm. Idishning tarkibi kokteyl qoshig'i bilan aralashtiriladi. Stakanning cheti sitrus (apelsin, limon, ohak) bilan surtiladi va o'z tilim yoki ziravorli spirali bilan bezatilgan. Americano tayyorlashda shaykerda chayqalish barmenning xatosi hisoblanadi. Ammo bizning tungi klublarimizda ko'pchilik bu texnologiya yordamida mexnat tayyorlashni so'raydi, buning natijasida ta'mi yanada aniqroq bo'ladi deb o'ylashadi.
Agar siz achchiqlikni yoqtirsangiz va uni ta'kidlamoqchi bo'lsangiz, soda tonik bilan almashtiriladi. Siz xuddi shu "Americano" ni olasiz - fotosuratni ushbu maqolada ko'rgan kokteyl, faqat kuchaygan holda. Agar siz kuchliroq ichimlikni afzal ko'rsangiz, lekin bir xil lazzat oralig'ida, mineral suvni toza jin bilan almashtiring. Shu bilan birga, kokteyl o'z nomini Negroni deb o'zgartiradi - bu noziklikni ixtiro qilgan va juda hurmat qilgan frantsuz generalining nomi. Frantsuzlar esa vino ro'yxatini va barcha alkogolli lazzatlarni yaxshi bilishadi!
Tavsiya:
"Vittel" - tabiat tomonidan yaratilgan suv
"Vittel" - tarkibidagi mineral tuzlar va mikroelementlar jihatidan mukammal muvozanatlashgan suv. Tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi
Mannik torti. Tez retsept - styuardessa tomonidan topilgan
Oddiy uy qurilishi keklari uchun retseptlar doimo uy bekalari orasida talabga ega bo'lgan. Ovqat pishirishga ko'p vaqt sarflamasdan, siz doimo oilangizni mazali narsa bilan xursand qilishni xohlaysiz. Mannik keki juda sodda va tez tayyorlanadi va undagi ingredientlar har qanday uy bekasining arsenalida bo'lganlardir. Ushbu tortni tayyorlashning bir nechta variantlari mavjud, biz ushbu maqolada gaplashamiz
Kokteyl qanday tayyorlanadi? Blenderda kokteyl qanday tayyorlanadi?
Uyda kokteyl tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz oddiy va ancha arzon mahsulotlarni o'z ichiga olgan bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz
Jeyms Bond kokteyli - kino qahramonining sevimli ichimliklari
Moviy ekranlarda Jeyms Bond ko'pincha bir stakan shampan yoki aroq-martini kokteyli bilan ko'rinadi. Agentning spirtli ichimliklarni iste'mol qilish usuli ko'plab madaniy tadqiqotlar mavzusidir
Martini Rosso - olijanob xonimlar va Jeyms Bond ichimligi
Martini - bu bohem ichimlikidir, ehtimol reklama tufayli. Martini har doim mashhur bo'lgan bo'lsa-da, zamonaviy kino buning uchun juda katta reklama qildi: go'zal xonimlar va boy erkaklar doimo martini ichishadi. Ha, va agent 007 Jeyms Bond buni afzal ko'rdi. Martini brend bo'lishiga qaramay, ishlab chiqarish juda mashaqqatli va retsepti tasniflangan bo'lsa ham, u juda demokratik narxga ega. Martini deyarli hamma uchun hamyonbop. Bu martini rosso uchun ham amal qiladi
