"Lider minorasi", "41-qavat" restorani

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Leader Tower - Sankt-Peterburgdagi birinchi osmono'par binoning binosi shunday nomlanadi. Bu 42 qavatli yuqori darajadagi biznes markazi ("A"). Uning barcha jabhalari turli tasvirlarni translyatsiya qilish imkoniyatiga ega - bunday tomosha mamlakatimiz aholisi uchun yangilik!

Osmonoʻpar bino shimoliy poytaxtda Konstitutsiya maydonida joylashgan boʻlib, u yerda koʻplab ofis binolari, mehmonxonalar, bank filiallari joylashgan. Bu joy metropolning biznes markazi hisoblanadi. Bu yerdan osongina aeroportga (Pulkovo), markazga borishingiz yoki shaharni tark etishingiz mumkin.

2015-yil kuzida Leader Tower osmonoʻpar binosi tomi ostida Floor 41 restorani ochildi. Ko'pgina ruslar uning ochilishini taxminan to'rt oydan beri sabrsizlik bilan kutishmoqda. Bu umidlar oqlandimi?

"Lider minorasi": tom ostidagi restoran

Ushbu gastronomik loyiha biron sababga ko'ra "41-qavat" nomini oldi. Sankt-Peterburgdagi eng baland bino - "Lider minorasi" ning oxirgi ikki qavatini egallagan restoran taxminan 140 metr balandlikda joylashgan. To'g'ridan-to'g'ri zaldan siz kuzatuv maydonchasi joylashgan tomga chiqishingiz mumkin. Bu yerdanulug'vor shaharning sehrli ko'rinishini taqdim etadi, unga qoyil qolmaslik mumkin emas. "41-qavat" egalari Nikolay Aleksandrov, Sergey Glazirin, Natalya Nekrasovalar restoran faoliyatini boshlash uchun ko'p mehnat qilishlari kerak edi. Xodimlarning ishi hali kerakli darajaga chiqmagan. Menyu ham ishlab chiqilmoqda.

Oshpazlik olamida mashhur boʻlgan ispaniyalik Daniel Negreira restoranga oshpaz sifatida taklif qilindi (“Lider Tower”). Maestro o'z taomlarida Yevropa, Osiyo, rus oshxonalari an'analarini mohirona uyg'unlashtirgani bilan mashhur.

Archpoint dizayn byurosining interyeri

Arxitektura byurosining tajribali dizaynerlari jamoasi Leader Towerda ajoyib ish qildi. Restoranning ichki qismi juda ijodiy bezatilgan. Ustalar interyerga biroz zavq bag'ishlashga muvaffaq bo'lishdi.

Makonning asosiy bezaklari shiftga hamma joyda osilgan gulli idishlar edi. Ba'zi kokedamalar mehmonlar bu g'alati tuzilmalarga tegishi uchun etarlicha pastda joylashgan. Hozircha barcha gullar sun'iy, ammo rahbariyat kelajakda ularni haqiqiy gullarga almashtirishni rejalashtirmoqda.

Muassasa devorlaridan biri butunlay yashil mox bilan qoplangan (shuningdek, soxta). O‘rmonzorda ovqatlanishni xohlovchilar yaqin atrofdagi stollardan birini tanlashlari kerak. Kunduzda restoran (“Lider minorasi”) tabiiy yorug‘lik bilan to‘la. Taassurot ichki qismdagi oq rangning ko'pligi (pol, ship, devorlar, ustunlar, pol lampalari) oltin qo'shilishi bilan kuchayadi (stol oyoqlari, stullar, bar peshtaxtalari, shkaflar).

BYo'lakda barcha idish-tovoqlar tayyorlanadigan mahsulotlar bilan sovutgich uskunalari mavjud. Tashrif buyuruvchilar idishlarning deyarli barcha masalliqlarini, jumladan, vino shishalarini ham o‘z ko‘zlari bilan ko‘rishlari mumkin.

Yana bir qiziqarli burchak - bu haqiqiy kamin atrofidagi maydon. Shaxsiy suhbatlar uchun dumaloq tepali kichik stollar mavjud. Divanlar bu joyni qolgan joydan ajratib turadi.

Menyuda nimalar bor

Yangi oshpaz Igor Kornevning kontseptsiyasi ijodiy yondashuv va muallifning Yevropa, Osiyo, Rossiya milliy taomlarini o'zgartirishidan iborat. Asl taqdimot, yangilik, mahsulotlarning g'ayrioddiy simbiozi - Etajh 41 muassasasining oshxonasini ajratib turadigan narsa. Shuning uchun ular buni muallifniki deb atashadi.

Asosiy menyuda bir nechta boʻlimlar mavjud: appetizers, salatlar, shoʻrvalar, josper (yopiq panjara), issiq ovqatlar, makaron va risotto, yonma-ovqatlar, shirinliklar. Bundan tashqari, pan-osiyo (pokey, ceviche, tar-tar, tataki, sashimi) va bar (vino, vermut) menyusi mavjud. Ro'yxatda mualliflik taomlari kam, qolgan nomlar tanish ko'rinadi (ko'rguningizcha va sinab ko'rmaguningizcha).

Qimmatbaho taomlarga ajoyib qoʻshimcha - bu goʻzal shahar, osmon va quyosh botishining ajoyib manzarasi. Axir, panoramali restoran ("Lider minorasi" bunga hissa qo'shadi) shisha devorlari va tomi (hamma joyda emas). Perimetr bo'ylab qulay divanlar bilan jihozlangan stollar mavjud bo'lib, ular bir vaqtning o'zida estetik va gastronomik zavq olish imkonini beradi.

"41-qavat" - restoran ("Leader Tower"): sharhlar

Ochilgandan keyinmuassasalar, ko'plab mijozlar xizmat va oziq-ovqatdan hafsalasi pir bo'ldi. Biroq, 2016-yilda vaziyat o‘zgardi, aksariyat tashrif buyuruvchilar ovqat va xizmat haqida hayratda qolishdi.

Interyer dizayni hech kimni befarq qoldirmadi. Hamma restoranda o'zining sevimli joyini topishga muvaffaq bo'ldi. Hojatxonalar alohida ajablantiradi. Noyob lavabolar (oq toshli toshli metall to'rlar) va axlat qutilari (yog'och tutqichli to'qilgan savatlar) mavjud. Qor-oq, toza, chiroyli!

Taomlardan ayniqsa shirinliklar, kokteyllar, kofe, orkinos tataki, mualliflik vinaigrette, piyoz sousli sashimi to'plami, yovvoyi qo'ziqorinli qaymoqli sho'rva, noridagi orkinos maqtovga sazovor.

Oilalarga bolalar oʻyin xonasi yoqardi. Bu erda butun devor chizish uchun shiferdir. Televizor paneli, o'yinchoqlar, bolalar mebellari mavjud. Bolalar esa zerikmaydi, ota-onalar esa xotirjam.

Bilish yaxshi

Manzil: Sankt-Peterburg, pl. Konstitutsiya, 3/2, "Leader Tower" biznes markazi, "41-qavat" restorani. "Moskovskaya" metro bekati 960 metr masofada joylashgan. Yaqin atrofda to'xtash joyi mavjud. Telefon: +7-812-937-41-41.

Ish vaqti:

- Yakshanba, dushanba, seshanba, chorshanba - 11:30 dan 01:00 gacha;- payshanba, juma, shanba kunlari - 11:30 dan 03:00 gacha.