"Biz uyda ovqatlanamiz": Yuliya Vysotskaya retsepti bo'yicha tort

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Uy qurilishi keklarini qanchalik tez-tez yeymiz? Ko'pchilik, ehtimol, bu savolga salbiy javob beradi. Zamonaviy oilaning choy stolida uy qurilishi shirinligining kamdan-kam paydo bo'lishining sabablari nimada? Avvalo, uyda kamdan-kam hollarda uy qurilishi tortini iste'mol qilishimizning sababi, albatta, vaqt yo'qligi. Pishiriqlar bilan shinam choy ziyofatiga borish yo'lidagi ikkinchi to'siq - bu mos retseptning yo'qligi.

Tezmi yoki mazalimi?

Ba'zida sevimli ta'mga oluvchilarni mazali narsa bilan xursand qilish haqida gap ketganda, bu kamdan-kam hollarda pishirish yo'riqnomalarini o'qishdan boshqa narsa emas. Tafsilotlari bo'lgan uzun matnlar dastlab bema'nilikka olib keladi. Retseptni ham, fikrni ham chetga surib qo'yish osonroq. Va keyingi bayramda biz uyda pirojnoe yeymiz, shoshilinch ravishda eng yaqin supermarketdagi javondan tortib olamiz. Yana yoqimli holatda, biz shirinlikka buyurtma beramiz va uyga hashamatni keltiramizkam bo'lmagan hashamatli pul berilgan mahsulot. Ranglar yorqin, ammo ta'msiz. Va yaqinroq tekshirilganda, bu dekor ostida juda oddiy tort bo'lib chiqdi.

Yuliya bilan tort pishirish

Bizning styuardessalar omadli. Gap shundaki, dunyoda ajoyib ayol yashaydi - Yuliya Vysotskaya. "Biz uyda ovqatlanamiz" - yangi boshlanuvchilar yoki o'z-o'zidan shubhalanadigan oshpazlar va oshpazlar uchun dastur. Bu yorqin go'zallik o'z-o'zidan ko'plab taomlarni qanday tayyorlash haqida osongina gapiradi. U uy qurilishi shirinliklari retseptlarini o'tkazib yubormadi.

Mahir oshpaz o'zining "Uyda ovqatlanish" teleko'rsatuvida pishirolmaydigan qandolat bo'lmasa kerak. Yuliya Vysotskaya keklarni shu qadar tez va oson pishiradiki, ko'pchilik uning misolidan ilhomlanib, o'rtacha oshxona sharoitida shirinlikni takrorlaydi. Shu bilan birga, oshpazlik peri hikoyasi tez sur'atlar bilan rivojlanmoqda va go'yo biz ham xuddi shunday qila olamiz. Va to'g'ri. Sinab ko'ramizmi?

Oson retseptlar

Ayolning arsenalida nafaqat erishib bo'lmaydigan mahsulotlardan yaratilgan keklarning ajoyib variantlari mavjud. Retseptlarning juda munosib segmenti mavjud, unga ko'ra biz o'z asarimizni yaratishimiz mumkin. Shu bilan birga, retseptlardagi mahsulotlar hamyonbop va arzon.

Qora o'rmon

Yozda "Uyda ovqatlaning" retsepti bo'yicha bunday tortni pishirish ayniqsa yaxshi. Ingredientlar ro'yxati tekshirilmoqda:

• 8 tuxum;
• 2 sarig' - ixtiyoriy;
• shakar - 350 gramm;
• gilos - 200 gramm (rezavorlardan chuqurlarni olib tashlang);
• un - 200 gramm;
• qora shokolad bar;
• sariyog '- 20 gramm (yog'siz, ta'msiz bilan almashtirilishi mumkin);
• og'ir krem (35%) - 680 mililitr;
• qaymoq 22% - yarim litr;
• 140 millilitr sut;
• kakao kukuni - 2 osh qoshiq;
• jelatin - 1 paket (1 osh qoshiq).

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar

Biz jelatinni paket bilan birga kelgan koʻrsatmalarga muvofiq ishlab chiqaramiz.

Idishga sut, qaymoq (22%) quyib, 100 gramm kukun solib, kompozitsiyani qaynatish kerak. Ingredientlar qaynamasligiga ishonch hosil qiling: bu juda muhim.

Olingan aralashmaga shishgan jelatinni kiriting. Komponentlarni birlashtirib, uni aralashtiring. Xona haroratiga sovutib, keyin muzlatgichning ichaklariga yuboring. U erda jele tort uchun kerak bo'lganda qattiqlashadi.

50 gramm shakarni oz miqdorda iliq suvda (45 millilitr) eritib yuboring. Shokolad barini alohida eriting.

Sarig'ini urishni boshlang. Bu vaqtda biz suv va shakardan olingan siropni sarig'i aralashmasiga kiritamiz. Bu yerga shokoladning butun normasini ham jo‘natamiz.

180 millilitr qaymoqni (35%) mikser bilan urib oling. Kremni shokolad siropi aralashmasiga qo'shing va yana bir oz ko'pirtiring. Kremni muzlatgichga qo'ying.

8 dona tuxum va 150 gramm shakarni uring. Elenmiş un va kakao kukuni bilan aralashtiring.

Xamirni (kakao bilan) qolipga soling va issiq duxovkada ikkita bir xil tort pishiring (180daraja) 25-30 daqiqa.

Gilosni kichkina kostryulkaga quying. Bezatish uchun bir nechta rezavorlar qoldiring. Qolganini shakar (50 gramm) va suv (3 osh qoshiq) bilan aralashtiring. Olingan aralashmani umumiy hajmning yarmigacha kamaytiring.

35 foizli kremning qolgan qismini koʻpirtirish.

Kekni shirin rezavorlar aralashmasi bilan to'kib tashlang. Go'zallik uchun biz sirop yuzasiga bir nechta to'liq namunalarni joylashtiramiz. Endi muzlatgichdan jele va shokolad kremini oling. Birinchi qatlam jele bo'ladi. Ikkinchisi shokoladli qaymoq qatlami bo'ladi.

Qaymoq krem koʻpirtirilgan boʻladi. Agar so'ralsa, ikkinchi tortni yuqoridan moslashtirib, barcha amallarni takrorlashingiz mumkin. Biz shirinlikni gilos bilan bezatamiz va har qanday fantaziya taklif qiladi. Sovutgichda yarim soatga qoldiring, ayni paytda choynakni qaynatib oling. Uyda pishiriq yeyish va o‘zimiz bilan faxrlanish va iltifotlarni qabul qilish.