O'sib chiqqan soya: salat retseptlari, soyaning foydali xususiyatlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

O'sib chiqqan soya - bu Xitoyda birinchi marta yetishtirilgan ajoyib sog'lom mahsulot. Endi bu turdagi dukkaklilarni uyda etishtirish yoki do'konda sotib olish mumkin. Soya novdalari uzunligi 4 santimetrga etganida eyish mumkin. Mana, unib chiqqan soya salatining eng yaxshi retseptlari va ushbu mahsulotning afzalliklari.

Foydali xususiyatlar

Soya novdalari organizm tomonidan yaxshi va tez so'riladigan juda foydali mahsulot hisoblanadi. Gap shundaki, urug'lanish davrida bu erda kraxmal o'rniga solod shakar va yog'lar bilan birga yog' kislotalari hosil bo'ladi. Mahsulot shuningdek, ko'p miqdorda vitaminlarni o'z ichiga oladi. Shifokorlar unib chiqqan soya fasulyasidan idishlarni eyishni tavsiya qiladilar. Retseptlar ko'pincha unga qo'shimcha ravishda ko'plab boshqa sabzavotlarni o'z ichiga oladi. Bunday holda, faqat bitta salat iste'mol qilgan odam normal hayot uchun zarur bo'lgan barcha moddalarni oladi.

Shuningdek, bu mahsulot ichaklarni toksinlardan yaxshi tozalaydiva kanserogenlar. Soya novdalarida lesitin mavjud bo'lib, buning natijasida tomirlarda blyashka hosil bo'lmaydi va o't pufagida toshlar hosil bo'lmaydi. Umuman olganda, soya novdalari inson tanasi uchun juda muhim, shuning uchun vaqti-vaqti bilan ularni pishirishda ishlatish tavsiya etiladi.

Yengil salat

Ushbu retsept boʻyicha unib chiqqan soyadan tayyorlangan salat juda yengil va parhezli. O'z vaznini kuzatadigan va engil va g'ayrioddiy ovqatlanishni xohlaydigan odamlar uchun ajoyib imkoniyat. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni oling:

• soya novdalari - 150g;
• bitta bolgar qalampiri;
• oz miqdorda zaytun, taxminan 10 dona;
• yashil piyoz.

Mazali salat tayyorlash uchun zaytun moyi, italyan oʻtlari va ozgina limon sharbatidan foydalanish kerak.

Qanday pishiriladi?

Retsept bo'yicha unib chiqqan soyani avval muzli suvda yuvib, qog'oz sochiq, salfetka yoki filtrga solib qo'yish kerak. Ayni paytda siz salat kiyinishini tayyorlashingiz mumkin, buning uchun siz kichik idishni olishingiz kerak, unda 50 ml zaytun moyi, italyan o'tlari va oz miqdorda limon sharbati aralashtiriladi, hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz.

Zaytunni ingichka bo'laklarga, bolgar qalampirini chiziqlarga, yashil piyozni mayda bo'laklarga to'g'rang. Barcha ingredientlarni bitta chuqur idishga solib, ko'p miqdorda tayyorlangan sous bilan to'kib tashlang. Ovqatni aralashtirib, plastinka ustiga qo'ying.

Bu yerdamahsulotlarning minimal miqdori ishlatiladi, agar so'ralsa, marul barglari, ba'zi bodring va pomidorlar qo'shilishi mumkin. Umuman olganda, siz har qanday sabzavotlarni qo'shishingiz mumkin, ular faqat bu salatning ta'mini yaxshilaydi.

Oʻsib chiqqan soya salatasi: Koreya retsepti

Bu oshxonaning o'ziga xosligi uning achchiqligida, shuning uchun salat faqat achchiq va ziravorli taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun mos keladi. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi:

• o'sib chiqqan soya - 400g;
• bir o'rta piyoz;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• bolgar qalampiri - 1 dona;
• jambon - 200 g;
• bir necha bodring.

Bu yerda zaytun yoki oʻsimlik yogʻi, soya sousi, qayin qalampiri, qizil qalampir va mayorandan iborat juda mazali salat sosimasidan foydalanamiz.

Pishirish jarayoni

Taomni tayyorlash murakkab koʻrinmasligi uchun bosqichma-bosqich koʻrsatmalarga toʻliq amal qilish tavsiya etiladi:

1. Ushbu retseptda unib chiqqan soya bir oz qaynatiladi. Buning uchun siz kichkina kostryulka olishingiz kerak, ichiga suv torting va ozgina tuz qo'shing. Suyuqlik qaynatilganda, bu mahsulotni qo'ying va uni 2 daqiqa davomida pishiring, ko'proq emas. Koʻchatlar tiniq boʻlib qolishi kerak.



2. Piyozni tozalang, chiziqlar bilan kesib oling va skovorodkada qovuring, bir necha daqiqadan so'ng, maydalangan bolgar qalampiri va sarimsoq qo'shing. Yana bir necha daqiqa pishiring, sarimsoqni tashlab, qolgan ovqatni chetga qo'yish mumkin.
3. Hozirsiz salat kiyinish tayyorlashingiz mumkin. Siz kichik idishni olishingiz kerak, u erda zaytun moyi va soya sousini teng nisbatda quying. Belgilangan miqdordagi ingredientlar uchun har bir mahsulotdan 80-100 ml olishingiz kerak. Retseptga ko'ra, ko'p miqdorda qayin qalampiri qo'shiladi, lekin agar siz achchiq idishlarni yoqtirmasangiz, unda bu ingredientni juda ehtiyotkorlik bilan qo'shib qo'yish kerak, shuningdek, bu erga marjoram va maydalangan paprika qo'ying. Hammasini aralashtiring.
4. Yuvilgan bodringni ingichka halqalarga yoki yarim halqalarga kesib oling, bu holda bu muhim emas. Bundan tashqari, har qanday shakldagi jambonni kesishingiz kerak.
5. Barcha ingredientlarni birlashtirish kerak, ko'p miqdorda zaytun moyi sousini quying, taomni xizmat qilish mumkin.

Bu holda, Pekin karami ham yaxshi, u salat mahsulotlarining qolgan qismi bilan ideal tarzda birlashtiriladi.

Oʻsib chiqqan soya salatining retsepti

Agar oxirgi ikkita retseptni engil atıştırmalık uchun parhez deb atash mumkin bo'lsa, unda bu holda taom yanada to'yimli bo'ladi, chunki bu erda tovuq filesi ishlatiladi. Ovqat pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 200g soya unib chiqqan;
• 400g tovuq filesi;
• qizil (salat) piyoz;
• limon;
• 200 g pomidor, bodring va bolgar qalampiri;
• Pekin karami.

Salat sosu sifatida siz sarimsoqli oddiy mayonezdan foydalanishingiz yoki zaytun yoki oʻsimlik moyiga asoslangan soslar kabi pishirishingiz mumkin.

Taom pishirish

Birinchi qadam go'shtni qayerga qo'yish va tayyor bo'lgunga qadar qaynatish kerak bo'lgan kichik idishni olishdir. Mahsulotni xushbo'y qilish uchun suvga mavjud bo'lgan dafna yaprog'i, qalampir no'xati va boshqa ziravorlarni qo'shish tavsiya etiladi.

Go'sht tayyor bo'lgach, uni olib, bir chetga qo'yish kerak, sovushini kutib turing. Bu vaqt ichida barcha sabzavotlarni yuving va maydalang. Retsept sabzavotlarni kesish shaklini aniqlamaydi, shuning uchun siz ularni xohlaganingizcha kesishingiz mumkin. Ko'chatlar somon shaklida bo'lgani uchun, qolgan barcha mahsulotlarni bir xil bo'laklarga bo'lish mumkin.

Salat kiyinishini tayyorlash uchun siz zaytun moyi (100 ml) va 50 ml balsamik sirka olishingiz mumkin, bir oz Provans o'tlari yoki kekik bilan bibariya qo'shing, hamma narsani aralashtiring. Bundan tashqari, ushbu salatni tayyorlash uchun siz avvalgi retseptlarda ko'rsatilgan har qanday salat qo'shimchasidan foydalanishingiz mumkin.

Tovuqli barcha sabzavotlarni idishga soling, sousni quying, ozgina limon sharbati qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Plitalarga soling va ustiga bir hovuch soya novdasini qo'ying (agar xohlasangiz, ularni biroz qaynatish mumkin) va yana bir marta hamma narsani oz miqdorda salat sosu bilan to'kib tashlang. Bu retsept bo'yicha o'sib chiqqan soya bilan salat tayyorlash jarayonini yakunlaydi (yuqoridagi tayyor taomning fotosuratini ko'rishingiz mumkin)

Soya novdalari juda neytral mahsulotdir, shuning uchun agar kerak bo'lsa, ularni avval tayyorlagan turli xil salatlarga qo'shish mumkin. Masalan, turp, piyoz, tuxum bilan oddiy bahor salatini oling,smetana va unib chiqqan soya qo'shing, bu holda siz oddiy odamga tanish bo'lgan ta'mli kombinatsiyalarga ega yangi va juda o'ziga xos taomga ega bo'lasiz, hammasi juda oddiy va mazali.