Meva bo'laklarini bezash. Qoidalar. Fotosurat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ziyofat, qo'lda tayyorlangan ziyofat, bolalar bayrami mevasiz o'tadi. Kechqurun ular yuvilgan va qizarib ketgan idish ustida yotishadi. Axir, hech kim olmani yoki apelsinni tozalashni o'z zimmasiga olmaydi - bu noqulay, ko'p qimmatli bayram vaqtini oladi, bo'yanish, manikyurni buzadi, ko'ylakda dog'lar qoldiradi va boshqalar …

Agar siz uzoq vaqt yursangiz ham, qobig'ini tozalab, kesib, to'g'ralgan mevalarni plastinka ustiga qo'ysangiz ham, ular katta e'tiborni jalb qilmaydi. Bundan tashqari, to'g'ri ishlov berilmasa, ular tezda quriydi, quriydi, qorayadi va keyin ishonch hosil qiling, ularga hech kim tegmaydi. Ularni nima kutmoqda? Axlat quti? Kompot? Ammo bugungi kunda mevalar arzon emas…

Oziq-ovqat, pul va kayfiyatni tejang meva boʻlaklarining yorqin, chiroyli va toʻgʻri dizayniga yordam beradi!

Meva bo'laklari

Yoki mevali plastinka, mevali lagan deb ham ataladi. Agar siz o'z tasavvuringizga erkinlik bersangiz, qandaydir syujetni o'ylab topsangiz va o'zida mujassam etgan bo'lsangiz, hatto maxsus dekorativ kesish mahoratiga ega bo'lmasangiz ham, engil va juda sog'lom mevalar bilan taomingiz dasturxonning "e'tibori" ga aylanishi va hatto tortni almashtirishi mumkin!

Meva bo'laklarining chiroyli dizayni asosan bog'liqfikrdan. Plastinka mutlaqo mavhum, fantaziya yoki tematik bo'lishi mumkin. Ya'ni, 8 mart kuni siz mevalardan guldasta, Yangi yilda - Rojdestvo daraxti va bolaning tug'ilgan kunida - qayiq yoki kublarni yasashingiz mumkin. Bu yerda hamma narsa individualdir.

Ammo har qanday holatda ham meva kesmalarining dizayni ba'zi qoidalarga rioya qilishni talab qiladi.

Meva bilan qanday ishlov berish kerak

Keling, bir nechta qoidalar, tavsiyalarni sanab oʻtamiz, ularga rioya qilgan holda va qoʻllagan holda mevalarni, ularning jozibali koʻrinishini saqlab qolish va mehmonlarni hayratda qoldiradigan taom tayyorlash imkoniyatiga ega boʻlasiz.

Meva bo'laklarini bezash mevalarni sotib olishdan boshlanadi. Bu eng birinchi va eng muhim qadamdir. Chiroyli, sog'lom, pishgan mevalar va mevalarni tanlang. Agar festival bir yoki ikki kun ichida bo'lsa, unda siz ozgina pishmagan mevalarni sotib olishingiz kerak. Har bir mevani shakli, qobig'ining yaxlitligi va undagi dog'lar mavjudligi uchun diqqat bilan tekshiring - hamma narsa mukammal bo'lishi kerak. Bu xuddi maqbarada qorovulni tanlashga o'xshaydi, chunki sizning mevangiz stolda bir necha soat turishi va "yuzini" yo'qotmasligi kerak! To'g'rilarini toping!

Meva bo'laklarini loyihalash eng oxirgi qadam bo'lishi kerak. Hamma narsa tayyor bo'lgach, hatto dasturxon tuziladi va non bo'linadi. Bir tomchi atir allaqachon bilagingizga tushganda va mehmonlar kelmoqchi bo'lsa, yigirma-o'ttiz daqiqaga qoldiring va mevalarga g'amxo'rlik qiling. Havo bilan aloqa qilganda, meva pulpasi tezda qorayishni boshlaydi, shuning uchun biz "bozor" ko'rinishini iloji boricha uzoq vaqt davomida saqlab qolish uchun tilimlarni oxirgi marta tayyorlaymiz.idishlar. Limon sharbati vaziyatni to'g'irlashga va mevalarning umrini uzaytirishga yordam beradi, sirtga chiqadi, oksidlanish jarayonini inhibe qiladi. Hammasi bezatilgan bo'lsa, mevani limon sharbati bilan sepishingiz kerak.

Mevalarni ingichka va nozik tarzda kesish uchun sizga juda o'tkir pichoq kerak bo'ladi, bunga oldindan g'amxo'rlik qilish kerak. Agar idish katta bo'lsa yoki siz bir nechta meva plastinkalarini rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda o'tkirlash vaqtini tejash uchun sizga bir nechta o'tkir pichoq kerak bo'ladi. Ko'rinib turgan mo'rtligiga qaramay, meva qobig'i pichoqni juda tez xiralashtiradi.

Rezavorlar va mevalarni dastlabki qayta ishlash haqida unutmang, bu sizning kayfiyatingiz va sizning mehmonlaringizning salomatligini buzmasligi uchun juda puxta bo'lishi kerak.

Barcha mevalarni birdaniga kesmagan ma'qul. Bir yoki ikkita kichik tovoqni turli xil qilib qo'ying, ular bo'sh bo'lgani uchun ularni yangi mevalar bilan to'ldirasiz.

Mana asosiy qoidalar, ularni puxta bajarish uchun meva boʻlaklarini bezash kerak boʻladi.

Mevalarni qanday kesish kerak

Meva massasini kesish usullari va shakllari. Asosiy qoida - go'zallikdan tashqari, iste'mol qilish qulayligi. Ya'ni, kesishning bir bo'lagi shunday bo'lishi kerakki, uni oddiygina olish va butunlay og'izga yuborish mumkin. Shu bilan birga, odam kulgili yoki kulgili ko'rinmasligi kerak (og'iz to'la va undan oqib chiqadigan sharbat bilan). Bu juda zo'r.

Kesimning shakli pulpa zichligiga qarab belgilanadi. Qanchalik qiyin bo'lsa, shunchalik aniq va qattiq shaklni ushlab turishi mumkin. Masalan, kubiklarga, kublarga, gullarga, barglarga kesib oling, siz olma,ananas, qattiq nok navlari va boshqalar. Bu raqam apelsin bilan ishlamaydi.

Tsitrus mevalari (va boshqa "yumshoq" mevalar) ko'pincha aylanalarga, tilimlarga kesiladi yoki tozalangan shaklda "ajraladi".

Agar siz g'azabga kirgan bo'lsangiz va sizning san'atingiz chuqurroq ko'nikma va bilimlarni talab qilsa, mevalarni kesish, panjara qilish, maydalash uchun turli xil asboblardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu jarayon o'ymakorlik deb ataladi. Buning uchun asboblarni oshxona do'konlarida topish mumkin. Ularning yordami bilan siz haqiqiy asarlar yaratishingiz mumkin. Meva bo'laklarini bezash ajoyib hobbi yoki yangi kasb bo'lishi mumkin.

Toʻgʻralgan mevalarni bezash. Rasm

Stol ustidagi mevalar ishtahani va ajoyib ko'rinishi uchun sizga ozgina vaqt, ko'p istak va tasavvur kerak. Turli misollarni ko'rib chiqing va ulardan ilhom oling.

Masalan, sizga shunday ajoyib Rojdestvo daraxti yasashni tavsiya qilamiz. Magistral uchun katta kuchli sabzi oling, yuving, tozalang va eng keng qismini pichoq bilan tekislang (bir oz kesib oling). Shunday qilib, sabzi plastinka ustiga qo'yilishi mumkin. Keyin tish pichog'ini oling va ularni har tomondan sabzi ichiga yopishtiring (qanchalik ko'p tish pichog'i bo'lsa, Rojdestvo daraxti shunchalik yumshoqroq). Ularning ustiga meva va rezavorlar bo'laklari. Yulduzni pichoq yoki mog'or bilan kesib tashlang. Rojdestvo daraxti bilan ko'proq o'xshashlik uchun yuqoridagi "novdalar" ni qisqartiring va ulardagi meva bo'laklari kichikroq qilib, ularni asta-sekin pastga qarab oshiring.

Bolalar uchun meva bo'laklari. Rasm

Shirinliklarning ko'pligi zamonaviy uchun mevalarni tarjima qildibolalar juda past darajada. Ammo biron bir yer yong'og'i bunday ixtirochilik bilan tayyorlangan meva va rezavorlardan bosh tortmaydi! Keling, sehrlashni boshlaylik…

Mana shunday ajoyib tarvuz va ananasdan tayyorlangan sehrli tayoqchalarni siz ikkita kesma bilan yasashingiz mumkin - turli oʻlchamdagi yulduzlar.

To'sarlardan foydalanib, tarvuz va ananas pulpasidan yulduzchalarni kesib oling. Qancha tayoq yasasangiz, shuncha.

Ranglarni birlashtirib, bir yulduzni boshqasiga kiriting. Farzandingizni ushbu qiziqarli jarayonga jalb qilishingiz mumkin. Keyin yulduzlarni yorqin tayoqchalar yoki kokteyl naychalari ustiga qo'ying, siz rezavorlar bilan oldindan bezashingiz mumkin. Hammasi - dasturxoningiz uchun kichik mo'jiza tayyor!