Rossiya va dunyodagi eng yaxshi pivo brendlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-02 16:29

Bugungi kunda pivo dunyodagi eng mashhur ichimliklardan biri sifatida tan olingan. Pivo tayyorlash an'analari chuqur o'tmishga borib taqaladi va bugungi kunda butun dunyo bo'ylab son-sanoqsiz pivo brendlari mavjud.

Pivo: yaxshi yoki yomonmi?

Ko'pgina mamlakatlarda pivo qattiq spirtli ichimliklarga muqobil hisoblanadi va u tanaga zarardan ko'ra ko'proq foyda keltiradi, deb ishoniladi. Shuningdek, mutaxassislarning fikriga ko'ra, ba'zi pivo brendlari odamlarni aroqqa qaramlikdan qutqarishi mumkin. Bryusselda taqdim etilgan va Sent-Tomas kasalxonasi va London qirollik kolleji olimlari, shuningdek, Garvard universiteti va Bostondagi Tafts universiteti tadqiqotchilari tomonidan tayyorlangan hisobotga ko‘ra, bu ichimlik inson organizmiga zarur mikroelementlar yetkazib beruvchi hisoblanadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, pivo ichimliklarida PP va B_{3 kabi vitaminlar, 21 turdagi aminokislotalar, fosfor, kremniy va boshqa minerallar mavjud. Ajablanarlisi shundaki, pivo yoshartirishga yordam beradi va metabolizmni tezlashtiradi, shuningdek, suyaklarni mustahkamlaydi. Odamlar lazzatlarning xilma-xilligi va engil şerbetçiotu holati tufayli bu ichimlikni ichishni afzal ko'radilar. Olimlarning ta'kidlashicha, erkaklar pivo ichganda, qoniqish hissi uchun javob beradigan dofamin gormoni ajralib chiqadi, shuning uchun ular ko'proq ichishni xohlashadi.}

Eng yaxshi pivolar qanday aniqlanadi?

Rossiya do'konlari peshtaxtalarida siz rus, nemis, fin, belgiya, chex, ukraina ishlab chiqaruvchilarining pivo brendlarini topishingiz mumkin. Va ko'plab ruslarda savol bor: eng yaxshi pivoni qanday hisoblash mumkin?

Yaxshi tatib koʻradiganlar eng yaxshi sifatli pivoni qanday aniqlashni bilishadi. Ichimlikning ko'rinishi ikkita ko'rsatkich - rang va ko'pik bilan belgilanadi. Pivoning barcha markalari ichimlikning o'ziga xos soyasi bilan ajralib turadi. Pivo rangiga quyidagi talablar qo'yiladi: ichimlik toza, shaffof, oltin rangga ega bo'lishi va porlamasligi kerak. Pivo qanchalik engil bo'lsa, uning sifati shunchalik yaxshi bo'ladi, deb ishoniladi.

Yana bir muhim ko'rsatkich - bu ko'pikning ko'pligi, chidamliligi, zichligi. Eng yaxshi pivo, stakanga quyilganda, ko'pikli qopqoq balandligi 4 santimetrga teng va bu darajani kamida 4 daqiqa ushlab turadi. Shuningdek, professional degusterlar ko'pik stakan devorlariga yopishib olishi kerakligini aytishadi.

Pivo, shuningdek, zaif, achchiq, nordon, yangi, toza, xamirturushli, gulli va shunga o'xshash bo'lishi mumkin bo'lgan hidga qarab baholanadi. Va ta'm xususiyatlariga ko'ra, pivo mustahkamlik, harorat, yopishqoqlik, biriktiruvchilik, yog'lilik bilan belgilanadi. Eng yaxshi pivo brendlari eng mazali hisoblanadi, chunki ular achchiq, shirin, nordon va sho'r ta'mlarning ajoyib kombinatsiyasiga ega. To'lib toshgan lazzatlarni almashtirish kerakvaqt o'tishi bilan asta-sekin.

Rossiya iste'molchilariga ko'ra TOP 5 pivo brendi

Rossiya bozorida 450 dan ortiq pivo brendlari mavjud bo'lib, ulardan mahalliy ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari ustunlik qiladi - ularning 97% ga yaqini va faqat 3% - xorijiy brendlar. Statistik ma'lumotlarga ko'ra, ruslar ko'pincha shisha butilkalarda va ichimlikning kichik kuchi bilan taniqli pivo brendlarini sotib olishadi. Rossiyalik iste'molchilarning 83% engil filtrlangan ichimliklar ichishni afzal ko'radi, ular filtrlanmagan ichimliklarni sezilarli darajada kamroq iste'mol qiladilar - 7% va vatandoshlarimizning 10 foizi quyuq ichimliklar ichishadi.

Milliy reytingga koʻra, birinchi oʻrinni “Moskva pivo kompaniyasi” ishlab chiqaruvchisi “Xamovniki Myunxen” egalladi. Ikkinchi o'rinda Anapa shahridagi "Bogerxov" pivo zavodidan "Javdar yarim qorong'i". Uchinchi o'rinni Tomskoe Pivo OAO tomonidan ishlab chiqarilgan Kruger Premium Pils egalladi. To'rtinchi o'rinda - MPBK "Ochakovo" dan "Capital Double Gold". Va Karachaevsk shahrida "Karachaevskiy pivo zavodi" YoAJ tomonidan ishlab chiqarilgan "Karachaevskoe Jivoe" beshtaligini yakunlaydi.

Dunyodagi eng yaxshi 5 pivo

Mashhur va nufuzli RateBeer resursi tomonidan tuzilgan reytingga ko'ra, agar taniqli xalqaro pivo brendlarini hisobga oladigan bo'lsak, eng yaxshi pivo nemis Ayinger Celebrator Doppelbock bo'lib, tarkibida 6,7% alkogol mavjud. Bu pivo birinchi marta 18-asrda paydo bo'lgan Doppelbock naviga tegishli bo'lib, u pishirilgan.ro'za paytida rohiblar.

Kaliforniyaning Shimoliy qirg'og'idagi Old Rasputin rus Imperial Stout rus Stout naviga tegishli. Bu pivo birinchi marta 1988 yilda North Coast Brewing Company tomonidan ishlab chiqarilgan. Unda quyuq shokolad va qahva hidlari bilan qovurilgan solodning o'ziga xos hidi bor.

Uchinchi oʻrinni ishlab chiqaruvchining Trappist pivo naviga tegishli Belgiyaning Chimay Bleue (Blue) pivosi egalladi. Pivo 1862 yildan beri rohib pivo ishlab chiqaruvchilari tomonidan ishlab chiqariladi. Ichimlik quyuq rang va yumshoq mevali ta'mga ega.

Toʻrtinchi oʻrinni Sweet Stout naviga mansub Samuel Smiths Oatmeal Stout ingliz pivosi egalladi. Pivo sutli yoki qaymoqli ta'mga ega, chunki pivo tayyorlash vaqtida zardob qo'shiladi.

Reytingni Kaliforniyalik mashhur Stone Arrogant Bastard Ale pivo brendi yakunladi. Bu 7,2% alkogolli amerikalik kuchli ale.

Rossiya bozorida pivo brendlarini sotish reytingi

Rossiyadagi eng mashhur pivo brendlarini ko'rib chiqsak, sotuvda yetakchi o'rinni egallagan va bozor ulushini 37,4% ni egallagan "B altika" pivosini alohida ta'kidlash joiz. Bugungi kunda "B altika" brendi pivosini Rossiyadagi barcha savdo nuqtalarining 98 foizida topish mumkin. Rossiya Federatsiyasi hududida ushbu markadagi pivo ichimliklar ishlab chiqaradigan o'nlab zavodlar mavjud va solodni yaratish uchun don o'zining qishloq xo'jaligi loyihasida o'stiriladi. Ikkinchi o'rinda Inbev brendi joylashgan bo'lib, uning savdo ulushi 16,4 foizni tashkil etadi. Uchinchi o'rinda - Xayneken– 11,7%. To'rtinchi o'rinni pivo egalladi - Efes bozor ulushi 10,9%. Beshinchi o'rinda pivo brendi SABMiller - 7,2%. Rossiyadagi barcha boshqa pivo brendlari bozorning taxminan 16% ni tashkil qiladi.