Shokolad brendlari: nomlar, tashqi ko'rinish tarixi, ta'mi va eng yaxshi mahsulotlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shokolad nafaqat shirin desert, balki yomon kayfiyatga davo hamdir. Ko'pgina filmlarda biz qiyin vaziyatlarda ko'plab ayollar darhol shokolad yoki konfet olishlarini ko'rishimiz mumkin. Ular salbiy his-tuyg'ularni engishga yordam beradi va kayfiyatni ko'taradi.

Shokolad boshqacha ekanligi hech kimga sir emas. Butun dunyoga mashhur shokolad brendlari ushbu mahsulotni turli xil navlarda ishlab chiqaradi. Bu shirinliklar nafaqat kakao loviya miqdori, balki turli qo'shimcha komponentlar bilan ham farqlanadi.

Ularga ziravorlar va pechenye, turli reza mevalar va quritilgan mevalar, shuningdek, yong'oq va marmelad qo'shiladi. Bularning barchasi shirinliklarga g'ayrioddiy va o'ziga xos ta'm beradi.

Shokolad brendlari

Kakao loviyalaridan shirinliklar ishlab chiqaradigan ko'plab kompaniyalar hamma joyda ma'lum. Shveytsariya va Belgiya shokoladi mutlaqo hamma narsani tatib ko'rishga intiladi. Frantsiyada noodatiy plombali eng qiziqarli shokolad barlari ishlab chiqariladi.

Amedei Selezioni (Italiya)

1990 yilda Toskanada aka-uka va opa shokolad ochishdi.keyinchalik dunyoga mashhur bo'lgan ishlab chiqarish. Bu yosh va iqtidorli oshpazlar o'z fabrikalarini ochishdan oldin juda ko'p qiyinchiliklarga duch kelishdi. Dastlab kompaniya faqat pralin ishlab chiqargan. Biroq, bir muncha vaqt o'tgach, ular mazali qora shokolad ishlab chiqarish darajasiga etishdi.

Amedei Selezioni bir necha bor eng yaxshi quyuq va sutli shokolad uchun mukofotlarni olgan. Shuni ta'kidlash kerakki, ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini juda yuqori baholaydilar. 12 ta shokolad to'plami taxminan 60 000 rubl turadi.

O'z fikr-mulohazalarida mijozlar ushbu mahsulotdan mamnun. Shirinliklar va shokolad juda yumshoq va og'izda eriydi. Ular chiroyli o'rash va qutilarga qadoqlangan. Shunchaki ajoyib mahsulotlar (mijozlarga ko'ra).

Teuscher (Shveytsariya)

Bu Shveytsariyadagi eng mashhur shokolad kompaniyasi. Ishlab chiqarilgan mahsulotlar uchun mukofot kompaniyaga mashhur National Geographic jurnali tomonidan berildi. Ushbu kompaniya uzoq yillardan buyon bozorlarga 100 dan ortiq turli shokolad turlarini yetkazib bermoqda. Bu odamlarga baxt keltiradigan shirinliklar, kafel va tilimlar.

Teuscher birinchi marta 1932 yilda Tsyurixda kakao loviyalaridan shirinlik tayyorlashni boshlagan. Ochilishdan beri bu erda ko'plab yangi shokolad retseptlari paydo bo'ldi. 99% kakao loviyalaridan tashkil topgan ekstra qora shokolad bu kompaniyaning “yuzi”.

Koʻpchilik xaridorlar bu qora shokoladni albatta tatib koʻrishlari kerak. Mijozlar shirinliklarga ham ijobiy javob berishadi. Teuscher.

Leonidas (Belgiya)

Bu shokoladning tarixi uzoq o'tmishga borib taqaladi. Taxminan bir asr oldin, asli yunon bo'lgan amerikalik Belgiyada o'zining umr yo'ldoshini topdi. U xotinining vatanini tashlab ketishni istamagani uchun shu yerda o‘zining kichik korxonasini ochdi. Dastlab, do'kon kichik edi va faqat bir necha turdagi shirinliklar sotardi. Vaqt oʻtishi bilan ishlab chiqarish kengayib, ulkan miqyosga yetdi.

Bugungi kunda Leonidas Belgiyaning eng mashhur shokoladi. U AQSh, London va Gretsiyada sotiladi. Belgiyaning o'zida 350 ga yaqin Leonidas brend do'koni mavjud bo'lib, dunyo bo'ylab ularning 1200 dan ortig'i bor. Har yili mashhur qandolatchilik do'konlari soni ortib bormoqda va shokolad dunyoning deyarli har bir burchagida sotiladi.

Mijozlar Leonidas shirinliklari haqida yaxshi gapirishadi. Ular juda yoqimli va nozik ta'mga ega. Shokoladlar turli o'lcham va shakllarda sotiladi. Kichik plitkalar ko'rinishidagi shokoladning turli xil ta'mi bilan juda qulay to'plamlar. Bu sovg‘a hammaga yoqadi.

Bovetti (Frantsiya)

Frantsiya ishqiy va muhabbat mamlakati. Bu erda hamma narsa engil va havodor, hatto shokolad ham. Bovetti - tabiiy kakao loviyalariga asoslangan frantsuz shirinliklarining mashhur brendi.

Qandolatchi V alter Bovetti (kompaniya asoschisi) o'z biznesini nisbatan yaqinda ochgan. Birinchi zavod o'z ishini 1994 yilda boshlagan. Bugungi kunga qadar Frantsiyada shokoladning turli navlarini ishlab chiqaradigan ikkita Bovetti zavodi mavjud. Qandolatchi shokolad muzeyi va flagmani yaratish bo'yicha ham muvaffaqiyatli tashabbus ko'rsatdieng keng assortimentga ega doʻkon.

Shirinliklarni yaratishda asosiy yoʻnalish tashqi koʻrinishi emas, balki taʼmidir (Bovetti bunga ishonadi). Shuning uchun, Frantsiyada siz gul barglari, qalampir va boshqa ziravorlar bilan shokolad brendlarini sinab ko'rishingiz mumkin. Usta o'zining pazandalik durdonalarini ham noodatiy shakllarda ishlab chiqaradi: mix, bolg'a, shlyapa.

Sharhlarda xaridorlarning ta'kidlashicha, Bovetti shokoladi, garchi u yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa ham, hurmatga loyiqdir. 100 gramm qora shokolad (73%) barining narxi taxminan 300-350 rublni tashkil qiladi. Bu ancha qimmat, lekin mahsulot sifati sarflangan pulga arziydi.

Mishel Klyuzel (Frantsiya)

Bu mashhur frantsuz shokoladining yana bir markasi. Kompaniya oilaviy biznesdir. Mishel Kluizel ishlab chiqarishni ota-onasidan meros qilib oldi. Birinchi hashamatli shokolad fabrikasi 1980 yilda ochilgan. Mishel Klyuzel shirinliklarining o'ziga xos xususiyati shundaki, ular shokoladlarini tayyorlash uchun faqat tabiiy mahsulotlardan foydalanadilar. Shuningdek, ishlab chiqarishda ular birlamchi xom ashyoni sotib olishadi va donlar texnologlar rahbarligida zavodning o'zida qovuriladi va maydalanadi.

Shuni ta'kidlash kerakki, bu qandolatchilik durdonalari retseptlari juda kamdan-kam hollarda va faqat shokolad sotuvchining qat'iy rahbarligi ostida o'zgaradi, chunki eng yaxshi shokolad brendlari ularning ta'mi bilan tan olinishi kerak. Mishel Klyuzel shokoladining klassik versiyalari ko‘pchilik fransuzlar tomonidan yaxshi ko‘riladi.

Sharhlarda shokolad mahsulotlarini sinab ko'rgan odamlar aytadiMishel Klyuzel shirinliklari tabiiy ingredientlardan tayyorlangan. Har bir o‘ramdagi “Olijanob ingredientlar” imzosi bo‘lgan muhr ishonch uyg‘otadi. Shokolad mazali va yumshoq. Sovg'a sifatida xarid qilish mumkin bo'lgan yodgorlik paketlari mavjud.

Lindt (Shveytsariya)

Ma'lumki, Shveytsariya shokolad "tug'ilgan" mamlakatdir. Shveytsariya shokoladi ishlab chiqaradigan katta va kichik ko'plab firmalar mavjud. Bu mamlakatning qandolat mahsulotlari brendlari butun dunyoda mashhur. Ularni bilishadi va sotib olishadi, hurmat qilishadi va qadrlashadi.

Lindt bu mamlakatlardagi eng qadimgi shokolad fabrikalaridan biridir. Kompaniyaning tarixi 1845 yilda, Sprüngli oilasi Tsyurixda kichik qandolat do'koni ochgan paytdan boshlanadi.

Yillar davomida ishlab chiqarish kengaydi va kompaniya boshqa qandolat mahsulotlari ishlab chiqarish bilan birlashdi. Natijada bozorga mazali shokolad olib keladigan Lindt & Sprüngli AG. Shirinliklar turli plomba va qo'shimchalar bilan ishlab chiqariladi, ular qiziqarli paketlarga qadoqlanadi. Kompaniya do'konlarida siz konservalarda shirinliklarni, oddiy qutilarda plitkalar va shokoladni og'irlik bo'yicha bo'laklarga sotib olishingiz mumkin. Shokoladning taniqli brendlari o'zlarining "mazasi" bo'lishi kerak. Lindt sifatli va qiziqarli qadoqlash.

Bu taomlarning ta'mi va sifati hammani xursand qiladi. Mijozlarning fikriga ko'ra, bunday shirinliklar nafaqat mazali, balki sog'lom. Biroq, ularni oddiy do'konlarda topish mumkin emas. Yetkazib berish cheklangan.

Rossiya shokolad brendlari

Rossiyada juda koʻp shirinliklar ishlab chiqariladimamlakatdagi zavodlar. Ta'mi jihatidan ular boshqa elita brendlaridan qolishmaydi.

Masalan, taniqli shokolad "Korkunov A." Rossiyada ishlab chiqarilgan. U nozik va nozik ta'mga, qiziqarli tuzilishga ega.

"Sifatga sodiqlik" - bu achchiq shokoladning elita navlari. Ishlab chiqarishda faqat tabiiy ingredientlardan foydalaniladi. 100 grammlik barda 65 dan 93% gacha kakao loviya bo'lishi mumkin. Aynan shu kompaniyadan siz turli xil shirinliklar paketini xarid qilishingiz mumkin.

Pobeda Vkusa, Rossiya, Babaevskiy, Bogatyr va rus shokoladi Rossiyadagi shokolad brendlaridir. Har bir zavod o'ziga xos ta'mni ishlab chiqaradi, bu nafaqat mamlakatimiz aholisiga yoqadi. Ko'pgina mahsulotlar dunyoning boshqa mamlakatlarida sotiladi va sifati bo'yicha mashhur brendlardan qolishmaydi.