Yaxshi tvorogning belgilari. Tvorogning eng yaxshi brendlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tvorog - bu juda foydali sut mahsuloti bo'lib, unda ko'p miqdorda minerallar, vitaminlar va organizmning hayotiy faoliyatining normal darajasini saqlab turishi uchun zarur bo'lgan boshqa foydali komponentlar mavjud. Biroq, ushbu mahsulotni tanlayotganda, faqat tabiiy ingredientlar asosida tayyorlangani foydali ekanligini unutmasligingiz kerak. Eng yaxshi tvorog nima? Savdo peshtaxtasida bo'lgan holda uni qanday qilib to'g'ri tanlash kerak? Bularning barchasini maqolamizda ko'rib chiqing.

Yaxshi tvorogning belgilari

Taklif etilayotgan fermentlangan sut mahsulotining sifatini uning ayrim xususiyatlariga e'tibor qaratgan holda aniqlashingiz mumkin.

Mahsulotning mustahkamligi mahsulotning munosib sifati haqida gapiradi - u donli bo'lishi kerak. Tvorogning normal rangiga kelsak, sutli oq shunday hisoblanadi. Shuningdek, mahsulot sifatining muhim ko'rsatkichi uning ta'mining nozikligidir - u qanchalik yumshoq bo'lsa, mahsulot shunchalik tabiiy bo'ladi. Agar mahsulot tabiiy sutdan tayyorlangan bo'lsa, u ozgina bo'lishi mumkin bo'lgan kremsi ta'mga ega bo'ladinordon.

Yaxshi tvorogni aniqlash uchun mahsulotdan oz miqdorda olib, barmoqlaringiz bilan maydalang. Agar protseduradan keyin barmoqlarda yog'li iz qolsa, bu mahsulotning tabiiyligini ko'rsatadi.

Tabiiy fermentlangan sut mahsulotini hididan ham aniqlash mumkin - u xamirturush yoki sut ta'miga ega bo'lishi kerak.

Bozorda tvorogni qanday tanlash mumkin

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, bozorda yaxshi tvorogni tanlash, ushbu mahsulot sifatining asosiy ko'rsatkichlarini bilish qiyin ish emas. Uning soddaligi shundaki, bu vaziyatda uning rangi, ta'mi va konsistensiyasini o'rganish va keyin tegishli xulosalar chiqarish uchun ajoyib imkoniyat bor.

Bozorda tvorogni tanlayotganda, pushti tomirlari va bir xil rangdagi dog'lari bo'lgan mahsulotni sotib olishdan bosh tortish kerak - bu uning tarkibida patogen mikroorganizmlarning mavjudligidan dalolat beradi, bu esa sog'lig'iga zarar etkazishi mumkin. uni iste'mol qilgan odam. Juda shirin yoki juda nordon bo'lgan mahsulotni olish kerak emas - bu uning fermentatsiyasining boshlanishini yoki tarkibida shakar mavjudligini ko'rsatadi, uning mavjudligi chiqarib tashlanishi kerak. Bundan tashqari, o'tkir hidli tvorog xarid qilishdan bosh tortishingiz kerak.

Do'konda tvorogni qanday tanlash mumkin

Do'kon peshtaxtasida turib, qaysi tvorogni tanlashni hal qilish juda qiyin, chunki ishlab chiqaruvchilar tovarlarni muhrlangan shaklda taklif qilishadi. Bunday vaziyatda qanday bo'lish kerak? Eng yaxshi sifatli mahsulotni qanday aniqlash mumkin?

Tanlashdo'konda tvorog, siz mahsulot tarkibi, shuningdek, uning ishlab chiqarilgan sanasi haqida etarli miqdorda ma'lumotni o'z ichiga olgan qadoqlarga e'tibor berishingiz kerak. Shunday qilib, faqat ishlab chiqarilgan kundan boshlab ikki haftadan ko'p vaqt o'tmagan tvorogga ustunlik berish kerak. O‘ramida yaroqlilik muddati o‘tib ketgan yoki ba’zi holatlar tufayli uni ko‘rish qiyin bo‘lgan mahsulotni xarid qilishdan bosh torting.

Yaxshi tvorogning tarkibiga kelsak, unda faqat xamirturush va sut bo'lishi mumkin. Boshqa barcha qo'shimchalar qisman g'ayritabiiy mahsulotni ko'rsatadi. Sog'lom ovqatlanish sohasidagi mutaxassislar yuqori sifatli tvorog tarkibida k altsiy xlorid va shirdon mavjudligiga ruxsat berilganligini ta'kidlashadi. Tarkibida sorbin kislotasi (E 202 bilan ko'rsatilgan), o'simlik yog'lari, sut kukuni va boshqa turdagi konservantlar bo'lgan tvorogni sotib olish qat'iyan kontrendikedir.

Do'konda mahsulot tanlashda uning donliligiga e'tibor berish kerak. Agar qadoq shaffof bo'lsa, uni baholash mumkin. Shuningdek, tanlashda bozorda o'zini ijobiy tomondan o'rnatishga muvaffaq bo'lgan ishlab chiqaruvchilarga ustunlik berish tavsiya etiladi. Keling, shaxsiy iste'mol uchun mahsulotni tanlashda e'tibor berishingiz kerak bo'lgan tvorogning eng yaxshi brendlari ro'yxatini batafsil ko'rib chiqaylik. Ular orasida siz yaxshi bilgan va allaqachon sevib qolganingiz ko'p. E'tiboringizga havola qilingan reyting Roskachestvo mutaxassislari tomonidan taqdim etilgan ma'lumotlar asosida tuzilgan.

Eng yaxshitvorog - Prezident

Bolalar uchun do'kondan qanday tvorogni sotib olish yaxshiroq? Ko'pgina dietologlar chaqaloqlarni Prezident mahsuloti bilan oziqlantirishni tavsiya qiladilar. Ularning fikriga ko'ra, u butunlay tabiiy va o'sib borayotgan organizmning normal rivojlanishi uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Roskachestvo portalida "Prezident" tvorogi juda yuqori reytingga ega - 77 ball.

Tvorogning ijobiy fazilatlariga kelsak, ular tarkibida o'simlik yog'lari va konservantlar yo'qligidan iborat. Bundan tashqari, ushbu kompaniya tomonidan ishlab chiqarilgan tvorog butunlay tabiiy bo'lib, tarkibida k altsiy miqdori yuqori bo'lib, nafaqat bolaning, balki kattalarning salomatligiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. "Prezident" tvorogining birgina kamchiligi shundaki, uning ta'mi unchalik sezilmaydi, lekin bolani ovqatlantirish uchun yaxshi bo'lsa kerak.

Vkusnoteevo

Axborot portalining versiyasiga ko'ra, ushbu turdagi eng yaxshi mahsulot "Vkusnoteevo" kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan mahsulotdir. Uning umumiy balli 76, bu ajoyib ball.

Ushbu mahsulotning afzalliklari orasida mutaxassislar uning tarkibida kraxmal, o'simlik yog'lari va konservantlarning yo'qligini ta'kidlashadi. Bundan tashqari, u yoqimli ta'mga ega, tabiiy, sog'lom va mutlaqo xavfsizdir. Mutaxassislar mahsulot kamchiliklarini ko'rsatmaydi.

An'ana

Oziqlanish sohasidagi mutaxassislarning fikricha, eng yaxshi tvorog "Clean Line" kompaniyasi tomonidan "Tradition" nomi ostida ishlab chiqarilgan pishloq hisoblanadi.

Ushbu mahsulotni batafsil oʻrganib chiqqandan soʻng, mutaxassislar uning tuzilishida hech qanday konservantlar, kraxmal va oʻsimlik yogʻlari yoʻq, shuning uchun mahsulot isteʼmol uchun mutlaqo xavfsiz degan xulosaga kelishdi. Kamchiliklar haqida gapirar ekan, mutaxassislar Pure Line markali tvorog tarkibida inson tanasining normal ishlashi uchun juda zarur bo'lgan past k altsiy miqdori borligini ta'kidlashadi. Mog'orlar, xamirturushlar, shuningdek, foydali bakteriyalar miqdori maqbul chegaralar ichida.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, iste'molchilar ko'pincha 200 grammlik qadoqlarda taqdim etilgan yog' miqdori ancha yuqori - 9% bo'lgan ushbu brendning mahsulotini tanlaydilar.

Brest-Litovsk

Doʻkonda tvorogni tanlab, eʼtiboringizni Belarusning eng yirik ishlab chiqaruvchisi boʻlgan “Savushkin Product” kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan “Brest-Litovsk” mahsulotiga qaratishingiz mumkin.

"Brest-Litovsk" tvorogi faqat xamirturush yordamida pasterizatsiyalangan tabiiy sutdan tayyorlanadi. Mutaxassislar ushbu mahsulotning xususiyatlarini o'rganib chiqib, uning tarkibida kraxmal va o'simlik yog'lari yo'qligini va har jihatdan u belgilangan xavfsizlik talablariga to'liq javob berishini ko'rsatadigan xulosalar chiqarishdi. TvorogBrest-Litovskda ham ba'zi kamchiliklar mavjud. Ulardan biri uglevodlar darajasining oshishi, ikkinchisi esa organoleptik ko'rsatkichlarga oid ba'zi izohlarning mavjudligi.

Bu mahsulot sariq polietilen bilan qoplangan shaffof boʻlmagan qadoqda taqdim etiladi, bu esa tvorog sifatini vizual baholashni imkonsiz qiladi. Ishlab chiqaruvchi mahsulotning ancha uzoq yaroqlilik muddatini bildiradi - 31 kun.

Ostankino

Eng yaxshi yog'siz tvorog "Ostankino" deb nomlangan mahsulot sifatida tan olingan, u tadqiqot natijasida tabiiy deb tan olingan. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, uning tarkibida konservantlar, o'simlik yog'lari va har qanday turdagi antibiotiklar mavjud emas. Mahsulot nafaqat foydali, balki butunlay xavfsizdir. Mutaxassislar uning muhim kamchiligini yorqin ta'mning yo'qligi deb atashgan.

Ostankinskoye tvorogining iste'molchilar tomonidan qoldirilgan sharhlari shuni ko'rsatadiki, bu mahsulot bodibildingchilar uchun ham, sportchilar uchun ham juda yaxshi. Bundan tashqari, vaznni to'g'irlash uchun parhezga rioya qilganlar uchun undan foydalanish mumkin.

Eng yomon tvorog brendlari

Yaxshi tvorog ishlab chiqaradigan brendlar ro'yxatini ko'rib chiqib, shubhali sifatli mahsulotni taklif qiladigan ishlab chiqaruvchilarga ham e'tibor berishingiz kerak. Bularga (o'sha Roskachestvo portaliga ko'ra) quyidagilar kiradi: "Blagoda", "Qizilnarx", "Sut shohligi", "Svitlogorye" va "Qishloqdagi uy". Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, bu mahsulotlar nafaqat qabul qilinishi mumkin bo'lmagan komponentlarning mavjudligini, balki bakteriyalarning ko'payishini ham o'z ichiga oladi, bu esa qabul qilinishi mumkin emas. foydali mahsulotda.