Qulupnay bilan pishirish: tortlar, piroglar va piroglar uchun retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Yorqin va ishtahani ochuvchi qulupnaylar yozgi uyida birinchilardan bo'lib paydo bo'ladi. Berry bir necha hafta davomida yoqadi va bu vaqt ichida iloji boricha ko'proq xamir ovqatlar va shirinliklar tayyorlashga vaqt kerak. Qulupnay bilan har qanday noziklik xushbo'y, mazali bo'ladi va eng muhimi, pishirish uchun juda oz vaqt kerak bo'ladi. Oʻzingiz koʻring.

Oson va tez shirinliklar

1. Tvorog, qaymoq va yongʻoqli qulupnay yozgi mavsumda rezavor mevalarni isteʼmol qilishning mashhur usullaridan biridir. Agar so'ralsa, yong'oqlar pista bilan almashtirilishi mumkin va ustiga eritilgan shokolad qo'shilishi mumkin.
2. Havo kremi. Uni tayyorlash uchun yarim stakan shakar, 800 g rezavor meva, 3 osh qoshiq smetana, 400 ml sovutilgan sut va 3 ta tuxumni mikser bilan uring.
3. Bervotli sousli pancakes. To'ldirishni tayyorlash uchun siz sariyog'da shakarni eritib, maydalangan qulupnayni qo'shishingiz kerak. Pancakesga shirin sous surting, o‘rang va xizmat qiling.

Pie

Smetana solingan qulupnay bilan pishiriq retsepti:

1. 300 g rezavorlar yuviladi va elakdan o'tkaziladi.
2. Xamirni tayyorlash: 100 g sariyog'ni eritib oling. Tuxumga yarim stakan shakar tushiring (2 dona), oq bo'lguncha uring va pishirish yog'iga quying. Bir paket pishirish kukunini 350 g un bilan aralashtiring va doimo aralashtirib, shakar-tuxum aralashmasiga quruq ingredientlarni qo'shing. Qumli yarim tayyor mahsulot yumshoq bo'lishi kerak.
3. Sousni tayyorlash: 2 ta tuxum, 200 gr smetana va 50 gr shakarni mikser bilan urib oling. 3 osh qoshiq qo'shing. l. un va silliq bo'lguncha jarayonni davom ettiring.
4. Qumli yarim tayyor mahsulotni yoyib, qolipga o'tkazing (tomonlari baland bo'lishi tavsiya etiladi).
5. Rezavorlarni bir tekis yoyib, ustiga smetana sousini quying.
6. Qulupnayli pirogni duxovkada 170 C da taxminan 40 daqiqa pishiring. Tayyor bo'lgach, olovni o'chiring va delikatesni iliq holatga qadar sovushini qoldiring.

Oson pishiriq retsepti

Qanday pishiriladi:

1. Yuvilgan 300 g rezavorlar yarmiga bo'linadi.
2. Qatlamli xamir paketini muzdan tushiring, uni to'rtburchak shaklida o'rang, qirralarini kesib oling va o'rtasini 2 osh qoshiq bilan yog'lang. l. murabbo.
3. Ehtiyotkorlik bilan rezavorlarning yarmini ustiga qo'ying va 50 g jigarrang shakar seping.
4. Toʻlgʻazish boʻlaklarini xamir bilan yoping, chiroyli qilib oʻralgan holda yoping. Yarim tayyor mahsulotni sarig'i bilan yog'lang.
5. Qulupnay qatlamli tortni pechda 190 oC da 30 daqiqa pishiring.

Pishirishda oq rangdan emas, jigarrang shakardan foydalanish tavsiya etiladi. Natijada, uy qurilishi keklari tiniq karamel ta'miga ega bo'lib chiqadi.

Pechene retseptiqulupnayli tort

Bervoza emdirish va oqsilli sirlangan ajoyib noziklik. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi va natijada yog'li qaymoqsiz pechene keki bo'ladi.

Mazali desert tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• vanillinli qadoqlash;
• yarim stakan shakar kukuni;
• 280g qulupnay;
• 20g sariyog ';
• stakan shakar;
• qizil yoki pushti jel bo'yoq;
• 5 tuxum.

Qulupnayli shimgichli tort retsepti:

1. Oqlarni mayin ko'pikka aylantiring, qismlarga shakar qo'shing va massani zich mustahkamlikka keltiring.
2. Keyin 4 sarig'ini birma-bir urib, vanil shakar qo'shing. Bu aralashmaga och sariq rang beradi.
3. Unni qismlarga bo'ling va tayyor pechene mahsulotini qolipga o'tkazing.
4. 180 oC da 35 daqiqa pishiring.
5. Rezavorlar kukun bilan aralashtiriladi va blender bilan uriladi. Elakdan o'tkazilgan qulupnay pyuresi.
6. Reza massasini qandolat shpritsiga soling va pechene maydalagichiga soling. Rezavorli to'ldirish tugaguncha namlang.
7. Qolgan tuxum oqsilini kukun bilan maydalang va ikkita idishga bo'ling. Bo'yoqni bittasiga kiriting.
8. Biskvit yuzasini oq muz bilan to'ldiring va darhol pushti (qizil)ni qoshiq bilan yoying. Chiziqlar qilish uchun tish pichog'idan foydalaning.
9. 5 daqiqadan soʻng qulupnay qoʻshilgan mazali pishiriqlarning muzlashi “ushlaydi” va siz tortni rezavorlar boʻlaklari bilan bezashni boshlashingiz mumkin.

Ichigo Daifuku

Agar yaponiyaliklar uchun bu qulupnay bilan to'ldirilgan guruch keki navlaridan biri bo'lsa, yevropalik "Ichigo daifuku" uchun noodatiy desert hisoblanadi. Ovqat pishirib ko'raylikmi?

Sizga nima kerak?

• 8 qulupnay;
• 100 g guruch uni (yuqori yopishqoqlik);
• 160ml suv;
• Tsubuan adzuki loviya pastasi to'plami;
• 1/2 osh qoshiq. shakar;
• kraxmal.

Qanday pishiriladi:

1. Bir hil holga keltirish uchun loviya xamirini yoğurun.
2. Qulupnayni aralashmasi bilan yoying.
3. Unni shakar bilan to'kib tashlang, suv quying, yopishqoq plyonka bilan yoping va mikroto'lqinli pechda 30 soniya davomida qizdiring.
4. Massani (mochi) aralashtiring va yana 2 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboring. Vaqt oxirida tez aralashtiramiz.
5. Stol ustiga kraxmal quying.
6. Mochi qotib boʻlgach, uni changlangan yuzaga qoʻying va iloji boricha choʻzing.
7. Bo'laklarga bo'linib, o'rtadagi xamirga qulupnay soling.
8. Xamirni har tomondan torting va shar hosil qiling.
9. Yapon shirinligini qoʻyish uchun muzlatgichga yuboring.

Kekler

Qulupnay bilan pishirish retseptlarini ta'riflashda davom etar ekanmiz, bu porsiyalangan shirinlik haqida gapirmaslik mumkin emas. Kichkina keklarni tayyorlash juda oson va hech qanday yoqimsiz kutilmagan hodisalar kutmang. Ko'rsatmalarga qat'iy amal qiling, shunda hammasi yaxshi bo'ladi.

Sizga nima kerak:

• 200 g smetana;
• 2 osh qoshiq. un;
• qadoqlashpishirish kukuni;
• 200 g shakar;
• 60ml moy;
• 100g qulupnay;
• tuxum.

Qanday pishiriladi:

1. Boʻlaklarga boʻlingan rezavorlar.
2. Barcha quruq ingredientlarni aralashtiring.
3. Bir piyola ichida tuxumni shakar bilan uring. Massa yumshoq bo'lganda, yog'ni quying va silliq bo'lguncha aralashtirishda davom eting.
4. Quruq ingredientlar aralashmasini kiriting. Aralash.
5. Qulupnay bo'laklarini qo'shing.
6. 2/3 qolipni xamir bilan to'ldiring va pechga 15 daqiqaga yuboring (190 oC).
7. Qulupnayli pishirish retsepti tugallanganda keksni shakar kukuni bilan bezash bo'ladi.

Sharlotta

Ushbu ajoyib pirogda siz nafaqat olma, balki rezavor mevalarni ham ishlatishingiz mumkin. Qulupnay varianti odatda pishib etish davrida - iyun va iyul oylarida tayyorlanadi. Agar chindan ham yozgi shirinlikni xohlasangiz, uni muzlatilgan bilan almashtirishingiz mumkin.

Sizga nima kerak:

• 3 tuxum;
• 70g sariyog ';
• 2/3 st. shakar;
• bir hovuch qulupnay;
• 1 osh qoshiq un;
• bezatish uchun kukun;
• 1/2 choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda.

Qulupnay pishirish retsepti:

1. Shirin donalari toʻliq erimasdan oldin shakarni tuxum bilan uring.
2. Momiq massaga oldindan yumshatilgan yog'ni kiriting. Bir hil bo'lguncha aralashtiring.
3. Un bilan pishirish soda seping. Tuxum massasi cho'kmasligi uchun xamirni pastdan yuqoriga yumshoq harakatlar bilan yoğurun.
4. Poyasidan tozalangan rezavorlarni soling va qolipga un yarim tayyor mahsulotni quying.
5. 180da yarim soat pishiring oC.
6. Xizmat qilishdan oldinqulupnay sharlottasini kukun bilan seping.

Sekin pishirgichda pishirish

Bu retsept tom ma'noda og'izda eriydi. Sarflangan vaqt minimal va natija ajoyib.

Sizga nima kerak:

• 0,5 choy qoshiq o'simlik yog'i;
• 400g yangi rezavorlar;
• bir chimdim tuz va vanil;
• 100g sariyog ';
• yarim paket pishirish kukuni;
• tuxum;
• yarim stakan sut.

Sekin pishirgichda qulupnay bilan pishiriqlarni qanday tayyorlash mumkin:

1. Unga tuz seping.
2. Shakar va sariyog'ni oq bo'lguncha ko'pirtiring, so'ng tuxumni qo'shing.
3. Vanilni quying. Massani ko'pirtirgich yoki mikser bilan yaxshilab aralashtiring, sutga quying.
4. Jarayonni davom ettirib, un qo'shing.
5. Rezavorlar yarmiga bo'lingan.
6. Oshxona idishining kosasini yog' bilan yog'lang va ichiga yarim tayyor unni quying. Yassilash.
7. Ustiga qulupnay yarmini yoying.
8. "Pishirish" rejimini o'rnating, taymerni 50 daqiqaga qo'ying.

Qulupnayli piroglar

Koʻp xamirdan uy qurilishi keklarini tayyorlashni tavsiya qilamiz, buning uchun sizga kerak boʻladi:

• 250 ml iliq sut.
• 500 g un.
• 4 osh qoshiq. l. moylar.
• 2 osh qoshiq. l. shakar.
• 2 dona tuxum.
• 100g sariyog '.

Yangi qulupnayli pirogni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 choy qoshiq kraxmal.
• 3 osh qoshiq. l. shakar.
• 400g rezavorlar.

Qanday pishiriladi:

1. Eritingsutdagi xamirturushning kerakli miqdori, 2 osh qoshiq kiriting. l. un. Sochiq bilan yoping va yarim soat davomida iliq holda turing.
2. Tuxumni maydalang, tuz va shakar qo'shing va aralashtiring.
3. Un qo'shing.
4. Yoğurgandan keyin xamirni salfetka bilan yoping.
5. 10 daqiqadan so'ng o'simlik yog'ini quying va pishirish yog'i xamirga to'liq singib ketguncha yoğurun.

Toʻldirishni tayyorlang: rezavorlarni 3-5 boʻlakka kesib, kraxmal va shakar seping.

Mahsulotlarni shakllantirish:

1. Xamirni bir nechta arqonlarga aylantiring va bo'laklarga bo'ling.
2. Har birini tortga soling.
3. Oʻrtasiga ozgina plomba soling va mahsulotlarni qolipga soling.
4. Piroglarni tayyorlangan pishirish varag'iga qo'ying. Sochiq bilan yoping.
5. 10 daqiqadan soʻng 200° qizarguncha pishiring oC.
6. Agar xohlasangiz, tayyor piroglarga kukun sepilishi mumkin.

Maslahat! Shakl berishdan oldin berry plombasini tayyorlashni boshlang.