Kek uchun kakao kukuni kremi: fotosurat bilan oddiy retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kakao kukunidan tayyorlangan shokoladli krem - bu har qanday qandolatning ta'mini yorqinroq va boyroq qiladigan mazali desert. Ushbu plomba pirojnoe va pishiriqlar qatlami uchun ishlatiladi. Siz qaymoq bilan vafli rulonlari, novdalar savatlari, bulochkalar va boshqa ko'plab qandolat mahsulotlarini to'ldirishingiz mumkin.

Aytgancha, shirinlikni o'zi ham tatib ko'rish mumkin, masalan, pechenye yoki yangi nonni ichiga botirib. Agar siz hali ham kakao kukuni kremini qanday tayyorlashni bilmasangiz, unda bu retseptlar to'plami foydali bo'ladi.

Asosiy ingredientni tanlash

Mazali krem tayyorlash uchun faqat yuqori sifatli kakao kukunidan foydalanish kerak. Aks holda, shirinlik siz va yaqinlaringiz umid qilayotgan zavqni bermaydi.

Sifatli mahsulotning asosiy belgisi uning rangidir. Tabiiy kakao kukuni jigarrang rangga ega. Agar mahsulotning soyasi engilroq yoki quyuqroq bo'lsa, unda bunday xaridni rad qilish yaxshiroqdir.

Ikkinchi mezon, yoqilgane'tibor berish - kukunning hidi. Yuqori sifatli kakao achchiq shokoladning boy hidiga ega. Agar burningiz kuchli xarakterli hidni sezmasa, mahsulot mukammallikdan yiroq.

Va, nihoyat, uchinchi ko'rsatkich - bu yog'ning massa ulushi. Ushbu mezonni mahsulot qadoqlarini diqqat bilan o'rganib chiqish orqali bilib olish mumkin. Yuqori sifatli kakao kukunida yog'ning massa ulushi kamida 15% ni tashkil qiladi. Ushbu tarkib mahsulot tarkibida bir xil nomdagi loviya moylari mavjudligini ko'rsatadi. Aynan shu ingredient kakao ta'mini yanada kuchli va tiniq qiladi.

Allaqachon kakao sotib oldingizmi yoki javoningizda bir toʻplami boshlangan mahsulot bormi? Uning sifatini "tegish orqali" tekshiring. Bir chimdik kukunni oling va barmoqlaringiz orasiga surting. Kakao teriga yopishadi va changga aylanmaydi? Shunday qilib, ajoyib shirinliklar yaratish uchun ushbu mahsulotdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Oddiy kakao kukuni krem

Tayyorlash juda oson va aql bovar qilmaydigan mazali desertdan nafaqat keks, kekslar yoki pishiriqlar tayyorlash, balki ularni bolalar juda yaxshi ko'radigan shokoladli pasta bilan almashtirish uchun ham foydalanish mumkin. Kremni muzlatgichga qo'yib, oddiy shisha idishda saqlashingiz mumkin. Bunday xamir bilan yoyilgan bir bo'lak non ham g'ayrioddiy ta'mga ega noziklikka aylanadi! Kakao kukunidan tayyorlangan shokolad kremining oddiy retsepti qimmatbaho mahsulotlarni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun shirinlik juda tejamkor. Nonushta tayyorlash sizga 10 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Krem yaratish uchun zarur mahsulotlar:

• bir litr sut;
• 45 gramm sifatli kakao kukuni;
• 375 gramm donador shakar;
• 110 gramm un.

Shokoladli shirinlik tayyorlash boʻyicha qoʻllanma

Qalin devorli qozonga kakao va bug'doy unini soling. Noxush bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun quruq ingredientlarni oldindan elakdan o'tkazish yaxshiroqdir. Endi granulalangan shakar qo'shing va hosil bo'lgan aralashmani yaxshilab aralashtiring.

300 millilitr sovuq sut quying. Qo'l mo'ylovidan foydalanib, yaxshilab aralashtiring. Aralash bir hil holga kelganda, qolgan sutni quying. Ko‘pirtirgich bilan ishlashni davom ettirib, barcha bo‘laklarning yo‘qolishiga erishing.

Bo'lajak desert solingan qozonni pechka ustiga qo'ying, uning ostida o'rtacha olov yoqing. Massani doimo chayqalish bilan aralashtirib, uni qaynatib oling. Agar siz shokoladli sousga o'xshash suyuq kremni olishni istasangiz, unda birinchi pufakchalar paydo bo'lganda panani olovdan olib tashlang. Shirinni xamirga o'xshab quyuqlashtirish uchun uni 2-3 daqiqa qaynatib oling.

Idishni qaymoq bilan mahkam yoping va xona haroratida to'liq sovushini qoldiring. Agar bu bajarilmasa, shirinlik yuzasida qobiq paydo bo'ladi. Sovutilgan kremni darhol maqsadiga ko'ra foydalaning yoki shisha idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying.

Kakao va quyultirilgan sutli desert

Ushbu retseptdan foydalanib, siz bemalol qalin yog'li krem tayyorlashingiz mumkin. Bu bezatish uchun juda mos keladicupcakes, to'lg'azish ekler yoki muhallabi, shuningdek, har xil murakkablikdagi keklarni qoplash uchun. Noziklik tarkibi faqat uchta ingredientni o'z ichiga oladi: sariyog ', quyultirilgan sut va kakao kukuni. Ushbu mahsulotlardan tayyorlangan krem qalin, silliq va shaklini yaxshi ushlab turadi.

Sariq shokoladli taom tayyorlash uchun ingredientlar:

• toʻplami tabiiy sariyogʻ (200 gramm);
• 270 gramm quyultirilgan sut;
• 80 gramm klassik kakao kukuni.

Uzoq muddatli krem yaratish

Avval muzlatkichdan sariyog'ni olish kerak. Bu shirinlik tayyorlash boshlanishidan bir necha soat oldin amalga oshirilishi kerak, chunki mahsulot yumshoq va itoatkor bo'lishi kerak. Hali sovuq bo'lganda, sariyog'ni o'rta bo'laklarga bo'ling, so'ng eritib turing.

Krem tayyorlaydigan idishni tayyorlang. Bu etarlicha keng va chuqur idishlar bo'lishi kerak. Unga barcha quyultirilgan sutni to'kib tashlang, so'ngra yumshoq sariyog 'qo'shing. Endi sizga yaxshi mikser kerak. Qurilma bilan qurollangan sariyog 'va quyultirilgan sutni urib, ularni qalin va bir hil massaga aylantiring.

Faqat kakao kukuni qo'shing, aralashmani qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring (quruq ingredient shokolad changini ko'tarmasligi uchun), yana mikser bilan ishlang. Massa silliq tuzilishga ega bo'lganda, qurilma o'chirilishi mumkin.

Tayyor kremni folga bilan yoping va 30-60 daqiqaga muzlatgichga qo'ying. Belgilangan vaqtdan so'ng, shirinlik keyingi ishlarga to'liq tayyor.

Kakao kukuni va smetana kremi

Siz tort pishirishga qaror qildingiz, lekin uni qanday ho'llashni bilmayapsizmi? Keyin bu retsept siz uchun! Kakao kukuni va smetanadan tayyorlangan pirojnoe uchun shokoladli krem juda yumshoq, baxmal va aql bovar qilmaydigan darajada mazali. Bunday plomba bilan namlangan pishirish juda suvli va ozgina nam bo'ladi. Tayyor tortning shokoladli ta'mi barcha bu noziklikni sevuvchilarni quvontiradi.

Krem yaratish uchun sizga ozgina kerak bo'ladi:

• yarim litr yog'li smetana;
• 175 gramm shakar kukuni;
• 160 gramm kakao kukuni.

Mazali desert tayyorlash jarayoni

Chuqur idishga kakao va shakar kukunini soling. Aralashmani qoshiq bilan aralashtiramiz, shunda unda bo'laklar yoki bo'laklar bo'lmaydi. Endi bir necha qoshiq smetana qo'shing. Yana yaxshilab aralashtiramiz.

Qolgan smetana qo'shib, mikserni olish vaqti keldi. Qurilmaning past aylanishlari bilan massani qamchilashni boshlang. Aralash bir hil holga kelganda, mikserning quvvatini maksimal darajada oshiring. Shakar kukunining barcha donalari erimaguncha uring va massa uning hajmini bir necha marta oshirmaydi.

Agar siz tortni ho'llash uchun krem tayyorlayotgan bo'lsangiz, uni tayyorlashdan keyin darhol foydalaning. O'z-o'zidan lazzatlanish yoki keklarni bezash uchun bir necha soat muzlatgichga qo'ying.

Yumshoq pishloq va kakao kukunidan iborat gurme delikatesi

Bunday shirinlikni shohlarning nozik taomi deb hisoblash mumkin. Ajablanarli darajada yumshoq, oqlangan,xushbo'y, og'izni sug'oradigan va shunchaki aql bovar qilmaydigan mazali kremni yumshoq pishloqlar yordamida tayyorlash mumkin. Bunday ingredient mashhur Filadelfiya, unutilmas Almette, teng darajada mashhur Mascarpone yoki mazali Rikotta bo'lishi mumkin. Shirin o'z-o'zidan chiroyli bo'lib, keklar, rulolar va pishiriqlar qatlamiga mos keladi, savat yoki naychalar bilan yaxshi ketadi, shuningdek, keklaringizni ajoyib tarzda bezatadi. Kakao kukuni va yumshoq pishloqli qaymoq retsepti juda oddiy, shuning uchun uni hatto tajribasiz qandolatchi ham bajara oladi.

Eng nozik taomning ingredientlari:

• chorak kilogramm mayda donador shakar;
• ikki stakan yumshoq pishloq;
• bir yarim stakan kakao kukuni;
• yarim choy qoshiq vanil.

Shokoladli pishloqli krem tayyorlash

Bu shirinlikni yaratish uchun mayda shakardan foydalaning. Aks holda, qahva maydalagichdan foydalaning va mahsulotni kukunga aylantiring.

Qulay idishda kakao kukuni va mayda donador shakarni aralashtiring. Ingredientlarni bir tekis taqsimlanmaguncha qoshiq bilan aralashtiring.

Boshqa idishga yumshoq pishloq soling. Unga shakar va kakaoning quruq aralashmasi, shuningdek vanillin qo'shing. Massani qoshiq bilan aralashtiring. Endi blender yoki mikserni oling va hosil bo'lgan aralashmani tekis va silliq bo'lguncha uring.

Keklarni ho'llash kerak bo'lsa, pishirgandan keyin darhol kremdan foydalaning. Keklarni bezash yoki tubulalar, savat va boshqa shirinliklarni shirinliklar bilan bezash uchun uni muzlatgichga 45-60 ga yuboring.daqiqa. Bu vaqt davomida krem barqaror va zichroq bo'ladi.

Kremli shokoladli muolaja

Ushbu krem pishirishni yakuniy bezash uchun juda mos keladi, chunki u shaklini mukammal saqlaydi. Ammo bu qandolat mahsulotlari qatlami uchun ishlatilishi yoki mustaqil ravishda ishlatilishi mumkin emas degani emas. Bu mumkin va zarur! Axir qaymoq, kakao, sariyog 'va tuxumga asoslangan shokolad kremi shunchalik mazali, yumshoq va ishtahani ochadiki, unga qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q.

Shirin tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• ikki paket sariyog '(400 gramm);
• bir yarim stakan shakar kukuni;
• yarim litr qaymoq;
• o'nta tovuq tuxumi;
• ikki stakan (slayd bilan) donador shakar;
• bir stakan kakao kukuni.

Shokoladli yog 'kremini tayyorlash bo'yicha batafsil qo'llanma

Kremni yaratish uchun zarur bo'lgan yog'ni yaxshilab yumshatib oling. Shuning uchun uni muzlatgichdan olib tashlang, ishni boshlashdan bir necha soat oldin mayda bo'laklarga bo'ling.

Yumshoq moyni chuqur idishga soling. Unga chang shakar qo'shing. Massani mikser bilan yumshoq va havodor holga kelguncha uring.

Tuxumlarni alohida idishga soling. Ularga shakar qo'shing va aralashtiring. Tuxumli idishlarni suv hammomiga yuboring. Massani doimiy ravishda qoshiq bilan ishqalang, uni qalinlashtiring, keyin darhol pechdan chiqarib oling.

Tuxum aralashmasi issiq bo'lganda unga kakao kukuni qo'shing. Massaga qadar aralashtiringbarcha komponentlarning bir xilligi. Toʻliq sovib ketguncha xona haroratida qoldiring.

Kremani toza, quruq idishga quying. Mahsulotni mikser bilan urib, uning yuzasida cho'qqilar hosil bo'lguncha qurilmaning quvvatini asta-sekin oshiring.

Tuxum aralashmasini sariyog 'aralashmasi solingan idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Ehtiyotkorlik bilan, kichik qismlarda, doimiy aralashtirish bilan, olingan massaga qaymoq qo'shing. O'zingizni yana mikser bilan qurollang. Deyarli tayyor kremni mayin bo'lguncha uring.

Shokoladli qaymoqli desert pishirish jarayoni tugagandan so'ng darhol ishlatilishi mumkin.

Endi siz eng mazali kakao kukuni kremlarini qanday tayyorlashni bilasiz. Va bu sizning qandolat mahsulotlari qarindoshlaringiz va do'stlaringiz bilan misli ko'rilmagan muvaffaqiyatga erishishini anglatadi. Ajoyib ishtaha!