Dalmore (viski): tavsif, sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Dalmore - bizning zamonamizning eng nufuzli ichimliklari ro'yxatiga kiritilgan viski. Bir necha asrlar oldin yaratilgan bo'lsa ham, u hali ham eng sinchkovlar tomonidan hayratda.

Tarixiy ildizlar

Qadimiy ichimlikning tarixi 19-asrning birinchi yarmida, Jardine Matheson kompaniyasining ham egasi Aleksandr Matson 1839 yilda Shimoliy Shotlandiyaning tog'li qishloqlaridan birida kichik fermani sotib olganidan boshlangan. Bu hududda yaxshi viski uchun kerak bo'lgan hamma narsa bor edi: torf konlari, birinchi darajali arpa, kristalli suv va qulay iqlim. Bu yerda yangi avlod viskisi bo'lgan Dalmor birinchi marta ishlab chiqarilgan spirtli ichimliklar zavodi qurilgan. U eng yaxshi an'analarda qadimgi ustalarning texnologiyasidan foydalangan holda tayyorlangan.

11 yildan so'ng kompaniya Sazerlendlar oilasiga o'tdi va 1891 yildan boshlab Makkenzi klani unga egalik qila boshladi. Deyarli 70 yil davomida ular yakka tartibdagi tadbirkorlar edi va faqat 1960 yilda Whyte & Mackay Ltd bilan hamkorlik qilib, ular birinchi toifadagi yagona solodli viski ishlab chiqarish uchun yangi qo'shma korxona yaratdilar. To'g'ri, yigirmanchi yillarda, Birinchi jahon urushi davrida ish vaqtincha to'xtatilgan edi, lekin 1920 yildan boshlab ishlab chiqarish to'liq tiklandi.

Yuqori mahorat

Ta'kidlash joizki, Dalmor dunyoga mashhur viski bo'lib, bunda usta blender Richard Patersonning xizmatlari katta. U umrining qirq yildan ko'prog'ini mashhur kompaniyada ishlashga bag'ishlagan va uchinchi avlodda oilaviy an'ananing davomchisi hisoblanadi. Ko'p yillar davomida u guldastalar va eski Shotlandiya ruhlarining aromalari tarkibi sohasida birinchi darajali mutaxassisga aylandi. Uning fikri turli degustatsiya va ko'rgazmalarda obro'li hisoblanadi. Buyuk ustaning qobiliyatlari dunyodagi barcha mashhur viski kompaniyalari tomonidan hurmat qilinadi. Paterson o'ziga xos qobiliyatga ega. U har qanday alkogolning ta'mi va aromatining eng nozik soyalarini ajrata oladi. Qizig'i shundaki, Londonning Lloyd's sug'urta kompaniyasi bu hid sehrgarining burnini bir yarim million funt sterlingga sug'urta qildi. Bunday ajoyib miqdor Patersonning imkoniyatlarining eksklyuzivligini tasdiqlaydi. Nisbatan qisqa vaqt ichida u ko'plab nufuzli mukofotlarga sazovor bo'lgan bir nechta viski turlarini yaratdi.

Noyob mahsulotlar

Ichimliklarni ishlab chiqarish texnologiyasi nisbatan sodda. Ikki marta distillash va quritilgan va fermentlangan m altni distillashdan keyin olingan spirt uzoq vaqt davomida eman bochkalarida qariydi. Hech narsa murakkab bo'lmaganga o'xshaydi. Ammo tayyor spirtli ichimliklarni haqiqiy san'at asariga aylantirish imkonini beruvchi bir qator nozikliklar mavjud. Dalmor esa viski bo'lib, u juda qimmat bo'lishi mumkin. Ba'zi ichimliklar turlari (Dalmore 64 Trinitas, Dalmore 62 va Dalmore 50) eng qimmat o'ntalikka kiradi.dunyodagi viski. 2010 yilda Glazgodagi kim oshdi savdosida ulardan birining narxi 160 100 dollarni tashkil qilgan. Albatta, bu 140 yillik ichimlik edi.

Viski odatda boshqa alkogolli ichimliklar bochkalarida uzoq vaqt turishi natijasida o'zining g'ayrioddiy ta'mini oladi. Bourbon va Oloroso sherri konteynerlari asosan ishlatiladi. Bu viskiga karamel va vanilning achchiq ta'mi bilan nozik sitrus aromasiga ega bo'lishga imkon beradi. Bu kombinatsiya, ayniqsa, aralashmalar tayyorlashda juda qadrlanadi.

Tojdagi olmos

2013 yilning bahorida mashhur kompaniya dunyoga yangi ichimlik - bitta solodli Dalmore Valor viskisini taqdim etdi. To'g'ri, hozircha uni faqat bojsiz do'konlarda topish mumkin. Shotlandiya spirtining bu turi o'ziga xos xususiyatga ega. Uning qolganlardan asosiy farqi g'ayrioddiy uch martalik ekspozitsiyadadir. Birinchidan, tayyorlangan spirt uzoq vaqt davomida burbon bochkalarida saqlanadi. Keyin u o'ttiz yoshli Matusalem sheridan eman idishlariga joylashtiriladi. Va oxirgi bosqichda u port sharobining aromalarini o'zlashtiradi. Bu usul ichimlikning ko'proq ochilishiga imkon beradi. Oltin rang boy quyuq rangga ega bo'ladi va alkogol shunchaki zodagonlik bilan porlaydi. Mevali guldasta (tsitrus va olxo'ri) karamel va shokolad aromalari bilan to'ldiriladi. Viski yoqimli shirin ta'mga ega va odatdagi qirq darajali alkogolga o'xshamaydi. Ichimlikni biluvchilarning fikriga ko'ra, uni sof shaklda yoki oz miqdorda suv yoki muz qo'shib ichish yaxshidir. Sigaret va bir chashka qahva bilan birgalikda Dalmore Valor bo'lishi mumkintaomning ajoyib yakuni.

Iste'molchi sharhlari

Dalmore Valor viski bojsiz do'konlarda juda yaxshi. U haqidagi sharhlar asosan ijobiydir. Birinchi navbatda iste'molchilar yuqori toifali alkogolning boy ta'mi va o'ziga xos hidiga e'tibor berishadi. Yoqimli shirinlik, ichimlikni biluvchilarning fikriga ko'ra, darajalarni butunlay e'tiborsiz qoldirishga imkon beradi va xushbo'y soyalar o'zlarining xilma-xilligi bilan tasavvurni hayajonlantiradi. O'n besh yillik mahsulotdan yana nimani kutish mumkin?

Bundan tashqari, xaridorlar noodatiy qadoqlarga e'tibor berishadi. Tabiiyki, tor bo'yinli hajmli litrli shisha juda qattiq ko'rinadi. Metalldan yasalgan kiyik boshi tasviri ko'rinishidagi relef qoplamasi uning dizaynini sezilarli darajada bezatadi. Shisha sovg'a qutisida sotiladi va hurmat belgisi yoki har qanday vaziyat uchun sovg'a sifatida ajoyib sovg'a bo'lishi mumkin.

Qoida tariqasida, bunday alkogol arzon emas, lekin iste'molchilar aytganidek, ichimlik va'da qilgan zavq uchun 50-70 dollar narxi unchalik ko'p emas.

Shubhasiz olijanoblik

Dalmore Valor viski haqiqatan ham eng yuqori sifatli ichimlikdir. Uni ishlab chiqarish texnologiyasini ishlab chiqishda mutaxassislar barcha ko'plab istaklarni inobatga olishdi. Natijada qadimiy an'analar ruhida ishlab chiqarilgan va faqat tan olingan elita spirtiga xos bo'lgan xususiyatlarga ega mahsulot. Qimmat viski uchun ta'mi katta ahamiyatga ega. Bir qultumdan keyin og'izda yoqimsiz his-tuyg'ular bo'lmasligi kerak. DADalmor Valor bu masalada mukammallikka erishdi. Ichimlikni biluvchilar ta'kidlashicha, shokolad va mevalarning aralash ta'mi unda haqiqiy zodagonlik va haqiqiy Shotlandiya jozibasini beradi. Mutaxassislar uning ortida kelajakni ko'rishadi va ishlab chiqarishni yanada ta'sirchan hajmgacha kengaytirishni rejalashtirmoqdalar. Hozircha, retsept xususiyatlari tufayli, hajmlari cheklangan. Ichimlik Shotlandiyaning go'zal tog' tizmasida Firth of Cromarty she'riy nomi bilan atalgan ajoyib ko'rfaz qirg'og'ida joylashgan faqat bitta spirtli ichimliklar zavodi tomonidan ishlab chiqariladi va uning imkoniyatlari cheksiz emas.

Jamoatchilik fikri

Dalmore viskisining eng yaxshi tomoni bu uni sinab ko'rish imkoniga ega bo'lganlarning sharhlari. Bu mahsulot haqida ko'proq ma'lumot olishga yordam beradigan tashqi odamlarning fikri. Qizig'i shundaki, viski ilgari salomatlikni saqlash va umrni uzaytirish uchun ishlatiladigan dori hisoblangan. Endi savol unchalik aniq qo'yilmagan. Biz kasalliklarni davolash va boqiylik haqida gapirmayapmiz. Faqat ba'zi iste'molchilar bir stakan Dalmordan keyin tananing umumiy holati sezilarli darajada yaxshilanishini da'vo qilmoqdalar. Birinchidan, hayot beruvchi namlik, ichkariga kirib, u bilan ajoyib mevali xushbo'ylik keltiradi. Biroz vaqt o'tgach, karamel shirinligi engil kremsi rang bilan paydo bo'ladi. Uzoq muddatli ta'mga nozik tutunli ziravorlar hamroh bo'ladi. Tana yoqimli baxt va tinchlikni o'z ichiga oladi.

Bu ichimlik, xaridorlarning fikriga ko'ra, stressdan xalos bo'lish va xotirjamlikni tiklashning ajoyib usuli bo'lishi mumkin. Ammo his-tuyg'ularning to'liq doirasini, albatta, faqat elitaning haqiqiy biluvchilari tasvirlashlari mumkinspirtli.

Xatolar oldini olish uchun

Haqiqiy Shotlandiya ichimligi Dalmore (viski) egasi bo'lish hayotda hammaga ham nasib etavermaydi. Fotosuratlar bilan sharhlar to'g'ri tanlov qilishga yordam beradi. Mahsulotning tashqi tasviri va batafsil tavsifi qisman qalbakilashtirishning oldini olishga yordam beradi. Darhaqiqat, bugungi kunda do'kon javonlari asl nusxaga hech qanday aloqasi bo'lmagan soxta mahsulotlar bilan to'la. Ammo mahsulot haqida tashqi tasavvurga ega bo'lsangiz ham, qaror qabul qilish osonroq. Mablag'lari cheklanmaganlar qimmatbaho ixtisoslashtirilgan do'konlarda yoki maxsus auktsionlarda kerakli mahsulotni sotib olishlari mumkin. Biroq, bunday injiqlik munosib miqdorga tushishi mumkin. Lekin yaxshi viski unga sarflangan pulga arziydi. Agar unchalik ko'p mablag' bo'lmasa, unda siz birinchi navbatda mahsulot bilan diqqat bilan tanishishingiz, yorliqning mazmunini o'qib chiqishingiz va shishaning o'ziga diqqat bilan qarashingiz kerak. Hech bo'lmaganda minimal bilimga ega bo'lsangiz, to'g'ri mahsulotni tanlash ancha oson bo'lishi aniq.