Uyda moonshine qanday tozalanadi: eng yaxshi usullar va retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

O'z qo'llari bilan alkogolli ichimliklar tayyorlash bilan shug'ullanadigan har qanday kishi uyda moonshine tez tozalash qoidalarini bilishi kerak. Gap shundaki, osilib qolish odatda maxsus moylar bilan ifloslangan uy qurilishi spirtli ichimliklarni iste'mol qilish natijasida yuzaga keladi - ular xalq orasida fyuzelaj deb ataladi. Bu yog'lar qancha ko'p iste'mol qilinsa, osilganlik shunchalik yomon bo'ladi. Do‘konda sotib olingan mahsulotda bu qo‘shimchalarning qanchasi borligini tekshirish qiyin, lekin uyda tayyorlangan taomlarni tozalash mumkin, shunda u chindan ham benuqson sifatga ega bo‘ladi.

Umumiy ma'lumot

Uyda moonshine tozalash uchun filtrlardan foydalanish, oddiy tizimlar va ko'p komponentli ketma-ket protseduralar bilan bog'liq muammo shundaki, mahsulotning o'zi qo'shimcha qo'shimchalarni juda yaxshi saqlaydi. Spirtli ichimliklar qanchalik kuchli bo'lsa, uning tarkibidagi ifloslantiruvchi moddalarni olib tashlash shunchalik qiyin bo'ladi. Agar quvvati 40 darajadan past bo'lgan ichimlik bilan deyarli hech qanday muammo bo'lmasa, unda bundan oshib ketadigan hamma narsa.chegara, odatda qiyinchilik bilan fusel moylarini "beradi". Tozalashdan oldin, tozalangan moonshineni toza suv bilan suyultirish tavsiya etiladi. Siz bahordan tabiiy foydalanishingiz mumkin, distillangan sotib olishingiz mumkin. Ish uchun optimal qal'a 32-35 daraja.

Faqat turg'un mahsulotni tozalash mumkin. Qayta ishlashdan oldin, moonshine sovib, taxminan bir kun yoki undan ko'proq vaqt turishi kerak. Yangi tayyorlangan va hali ham issiq ichimlikni odam qanchalik ishonchli usullardan foydalanmasin, tozalab bo'lmaydi.

Oson va arzon: kaliy permanganat

Uyda moonshineni kaliy permanganat bilan tozalash mashhur. Bunday suyuqlikni davolash uchun bir nechta variant mavjud. Eng samarali variant - o'z qo'llari bilan tayyorlangan bir litr spirtli ichimlik va ikki gramm dorixona mahsulotini aralashtirish. Idishning tarkibi yaxshilab aralashtiriladi va yarim kun davomida pishirishga ruxsat beriladi. Idishning tarkibi to'liq shaffof bo'lganda, ichimlik filtrlanadi. Buning uchun toza dokadan foydalaning. Doʻkonda sotib olingan akvafiltrlardan foydalanishingiz mumkin.

Birlashtirilgan variant ma'lum. Birinchidan, uch gramm dorivor xom ashyo bir stakan issiq suvda suyultiriladi. Aralash sovib ketguncha kuting. Olingan suv bir litr tayyorlangan spirtli ichimlikka AOK qilinadi, quyish uchun qoldiriladi. Soatning uchdan bir qismidan keyin hamma narsa aralashtiriladi, suyuqlikka kichik qoshiq pishirish sodasining uchdan bir qismi kiritiladi, yarim kun turib oladi va filtrlanadi. Tozalash tugagach, suyuqlik yana distillanadi.

Foydalanishga arziydikaliy permanganat?

Uyda moonshine tozalash uchun tavsiflangan retseptlardan foydalanish imkoniyati haqidagi fikrlar har xil. Ba'zilar kaliy permanganatning ichimlik sifatini yaxshilash uchun eng yaxshi mahsulot emasligiga ishonishadi, boshqalari uni uy qurilishi spirtini tozalash uchun eng yuqori sifatli vosita sifatida hurmat qilishadi. Ba'zilar marganets, hatto ehtiyotkorlik bilan filtrlashdan keyin ham suyuqlikda qolib, keyinchalik tanaga zarar etkazishiga amin. Tajribali odamlarning fikriga ko'ra, bu afsonadan boshqa narsa emas. Agar siz suyuqlikni barcha qoidalarga muvofiq filtrlasangiz, unda kristallar qolmaydi, ya'ni hech qanday zarar bo'lmaydi.

Moonshine tarkibida marganets birikmalari mavjudligini inkor etib bo'lmaydi. Kaliy permanganat uy sharoitida tayyorlangan ichimlikni ko'p miqdorda zararli birikmalardan samarali tozalaydi. Shu bilan birga, modda kimyoviy faollikka ega, ya'ni u suyuq spirtli muhitda bo'lganda boshqa moddalarni hosil qiladi. Ba'zi reaksiya mahsulotlari odamlar uchun juda zararli.

Reaksiya mahsulotlari haqida

Bularga, xususan, kaliy gidroksid kiradi. Moonshineni fusel moylari va hididan tozalash uchun kaliy permanganatdan foydalanib, odam agressiv gidroksidi hosil bo'lishini qo'zg'atadi. Tayyor alkogolli ichimlikda uning tarkibi juda kam, shuning uchun sog'liq uchun jiddiy xavf yo'q. Biroq, ba'zilarga hatto kichik hajmlar ham o'lim xavfiga aylanishi mumkindek tuyuladi. Darhaqiqat, inson kundalik hayotda har kuni bunday gidroksidi bilan duch keladi - bu deyarli barcha do'kon mahsulotlarida mavjud. Bu modda atrof-muhitning kislotaliligini nazorat qilish uchun ishlatiladi.

Qachonuy qurilishi spirtli ichimliklarni qayta ishlash marganets oksidi paydo bo'ladi. Bu modda cho'kadi. Filtrlash vaqtida u butunlay olib tashlanadi.

Qayta ishlash atsetaldegid hosil qiladi. Moonshineni fusel moylari va hididan tozalash uchun kaliy permanganatdan foydalanganda, kimyoviy reaktsiyalar bu juda xavfli birikmaning paydo bo'lishiga olib kelishini hisobga olish kerak. Bu kuchli giyohvandlikka olib kelishi mumkin. Aldegid ta'sirida xavfli kasalliklar xavfi ortadi.

Bir tomondan, uy qurilishi spirtini kaliy permanganat bilan davolash alkogol ulushining pasayishiga olib keladi. Shu bilan birga, bu xavfli modda paydo bo'ladi. Murakkabni suyuqlikdan olib tashlash uchun ichimlikni qayta distillash kerak. Natijada, odam o'z-o'zidan ichish mumkin bo'lgan va ko'p komponentli suyuqliklarni tayyorlash uchun asos sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan benuqson sifatli va sof mahsulotni oladi. Shunga ko'ra, kaliy permanganat bilan tozalash, agar kelajakda mahsulotni yana bosib olish rejalashtirilgan bo'lsa, oqlanadi. Agar bunday hodisa amalga oshirilmasa, ish uchun kaliy permanganatdan foydalanishga arzimaydi.

Tashqi koʻrinish va natija

Uyda moonshineni kaliy permanganat bilan tozalash usullaridan foydalanib, hosil bo'lgan suyuqlikni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz kerak. Agar rang biroz o'zgargan bo'lsa, demak, odam ingredientlarning nisbatini to'g'ri tanlagan va etarli miqdordagi kimyoviy moddalarni olgan. Asl nusxaga nisbatan rangni toʻgʻirlash karboksilik birikmalar, metanol borligini koʻrsatishi mumkin.

Agar tozalash protsedurasidan keyinkaliy permanganatdan foydalanganda, suyuqlikning soyasi ishdan oldin bo'lgani kabi saqlanib qoldi, suyuqlik butunlay shaffof, hech qanday cho'kma tushmagan, spirtli ichimliklarni tozalash samarasiz deb aytish mumkin. Ehtimol, kimyoviy birikmalarning dozasi noto'g'ri tanlangan.

Ichimlikning xususiyatlari va sifati

Agar ikki marta distillash moonshine ishlatilsa, umuman olganda, tayyor mahsulot sifati juda yaxshi bo'ladi. Agar biror kishi zanglamaydigan po'latdan yasalgan klassik mahsulotni ishlatsa, ehtimol, natijada olingan ichimlik yoqimsiz hidga ega va ko'pincha bulutli bo'ladi. Mis qurilmalaridan foydalanganda odamlar bu muammoga kamroq duch kelishadi.

Ammo bu hech qanday aralashmalar yo'qligini anglatmaydi - ular shunchaki farq qiladi, konsentratsiyasi boshqacha. Mis agregatlaridan foydalanib, siz ichimlikning o'ziga xos hidini tushuntiradigan vodorod sulfidi qo'shimchalarisiz spirtli ichimliklarni olishingiz mumkin. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan tizimlarning yana bir zaif tomoni - suyuqlik bilan ishlov berish jarayonida yog' kislotalarining paydo bo'lishi, tayyor mahsulotga sovun ta'mi beradi.

Shuni esda tutish kerakki, hatto misdan tayyorlangan eng yuqori sifatli ikki marta distillangan moonshine ham, afsuski, tayyor ichimlikdan zararli qo'shimchalarni butunlay yo'q qila olmaydi. Ko'pgina moddalarni aniqlash qiyin - ular inson ko'ziga ko'rinmaydi, hid va ta'mli kurtaklar tomonidan sezilmaydi. Bunga yeb boʻlmaydigan spirtlar, kislotalar, efir qoʻshimchalari kiradi.

Faollashgan uglerod

Uyda moonshine tozalashning ushbu usulini ishonchli tarzda eng mashhur va tez-tez qo'llaniladigan deb atash mumkin.xordiq; qolganlar. Shuningdek, u ishonchli deb hisoblanadi, o'zini ayniqsa xavfsiz deb ko'rsatdi. Siz turli xil ko'mirlardan foydalanishingiz mumkin, lekin eng foydali kokosdan olinadi. Uni ishlab chiqarish uchun ular yong'oq qobig'ini olishadi.

Tajribali odamlarning fikriga ko'ra, bunday mahsulot, ayniqsa, spirtli ichimliklarni tozalash zarur bo'lganda samarali bo'ladi. U barcha fusel moylarini xom ashyodan olib tashlaydi. Tayyor ichimlik hech narsani hidlamaydi, ko'zga ko'rinadigan suspenziyalar yoki aralashmalarni topish mumkin bo'lmaydi. Ko'mir efir, aldegid, organik qo'shimchalarni ishonchli tarzda o'zlashtiradi, suyuqlikni oziq-ovqat bo'lmagan spirtdan tozalaydi, deb ishoniladi.

Agar siz tajribali odamdan moonshineni hindiston yong'og'i ko'miri bilan qanday tozalash haqida so'rasangiz, u ko'mir ustunidan foydalanishni taklif qiladi. Idishning ichiga paxta yoki to'qimachilik yostiqchalari qo'yiladi, ko'mir quyiladi va tepada paxta qatlami bilan qoplanadi. Yuqoridan armaturaga trubka ulangan, u kolonaga spirt o'tkazmoqda.

Tozalash jarayoni ichimlikni tayyorlash vaqtida amalga oshirilishi mumkin va bu butun protsedura davomiyligini sezilarli darajada qisqartiradi. Fittingdan pastdan toza suyuqlik oqib chiqadi. Jarayon minimal vaqtni oladi. Alkogolli ichimlikning o'tish tezligi o'rtacha daqiqada bir necha litrni tashkil qiladi.

Sut

Agar biron sababga ko'ra uyda oy nurini faollashtirilgan ko'mir bilan tozalash mumkin bo'lmasa, siz sutdan foydalanishga murojaat qilishingiz mumkin. Bu usul juda mashhur va nisbatan ishonchli hisoblanadi.

To'liq tayyorlangan ichimlik idishga solinadi va sut bilan suyultiriladi, turib olingbir necha kun davomida aralash - odatda beshdan ortiq emas. Bir nuqtada siz tankda cho'kma hosil bo'lganini sezishingiz mumkin. Suyuqlikning yuqori qatlami shaffof bo'ladi.

To'g'ri, uyda sut bilan moonshine tozalash retsepti tabiiy hayvonot mahsuloti mavjudligini ko'rsatadi. Agar siz do'konda sotib olingan ichimlikdan foydalansangiz, hech qanday samaradorlikni seza olmaysiz. Qanchalik kunlar o'tishidan qat'i nazar, hech qanday cho'kma paydo bo'lmaydi va spirtli fraktsiya hali ham bulutli bo'ladi. Hatto suyuqlikni qayta-qayta distillash ham kerakli natijani bermaydi, shuning uchun siz hamma narsani yo'q qilishingiz kerak. Ko'pchilik o'ylaganidek, xavfsiz bo'lishi uchun uy qurilishi spirtini sut mahsulotlari bilan tozalashga urinmaslik yaxshiroqdir.

Sut mahsulotlari haqida batafsil

Kimyoda shunday atama bor - koagulyatsiya. Bu tabiiy biologik va kimyoviy jarayonlar tufayli ma'lum bir muhitni tozalash jarayonining nomi. Koagulyatsiyani mustaqil ravishda tashkil qilish uchun siz oldindan ko'pirtirilgan tuxum oqini yoki kefirni ishlatishingiz kerak. Uyda moonshine qanday tozalashni tanlashda, uning mavjudligi tufayli ushbu variantni batafsil ko'rib chiqish kerak. Avval moonshine bilan ishlangan suyuqlik idishga joylashtiriladi, u erda kefir va oqsil qo'shiladi, so'ngra cho'kma hosil bo'lgunga qadar quyish uchun qoldiriladi. Shundan so'ng, suyuqlik ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlanadi va moonshine orqali qayta ishlanadi.

Ikkinchi protseduradan so'ng, ichimlik suyultiriladi, shunda qal'a 40 darajadan oshmaydi. Etanol miqdorini tekshirish uchun gidrometr ishlatiladi. Qo'shimcha tavsiyatakroriy tozalash. Buning uchun javdar nonidan foydalanishingiz mumkin. Uyda moonshine non bilan tozalash juda oddiy. 100 g mahsulot kichik bo'laklarga bo'linadi. O'z-o'zidan tayyorlangan ichimlik idishga quyiladi va o'sha joyga non quyiladi. Nisbat: litr uchun - 100 g. Aralash besh soat davomida turib olish uchun qoldiriladi, shundan so'ng suyuqlik ehtiyotkorlik bilan quyiladi.

Sariq

Uyda moonshine qanday tozalashni tanlash, siz o'simlik moyini sinab ko'rishingiz mumkin. Qayta qilingan navlar qo'llaniladi. Ular spirtli ichimliklardagi fusel qo'shimchalarini yaxshi eritadi, deb ishoniladi. Distillat o'simlik moyi bilan aralashtiriladi. Ingredientlarning optimal nisbati asosiy suyuqlikning olti litri uchun 150 ml yog'dir. Idishni bir necha kunga qoldirish kerak, keyin yog 'plyonkasini olib tashlang. Film asl idishda qolishi uchun suyuqlikni ehtiyotkorlik bilan ifodalashingiz mumkin.

Asosiy kamchilik - bu uy qurilishi spirtli ichimliklarni yo'qotish. Shuni ham yodda tutish kerakki, moy aldegidlarni olib tashlamaydi, suyuqlikni muhim molekulalardan tozalamaydi. Siz qutulishingiz mumkin bo'lgan yagona narsa bu fusel moylari.

Spirtli tozalovchi soda

Uyda moonshineni soda bilan tozalash mashhur. Ushbu mahsulot va uy qurilishi spirti kimyoviy reaksiyaga kirishadigan ikkita moddadir, natijada cho'kma hosil bo'ladi. U asosan moonshine zararli inklyuziyalaridan iborat - ular faol mahsulot tufayli bog'lanadi. Reaktsiya natijasida hosil bo'lgan cho'kma juda zararliinson, shuning uchun suyuqlikni diqqat bilan filtrlash kerak. Agar bu bajarilmasa, oqibat zaharlanishga olib keladi va zo'ravonlik darajasini oldindan aytib bo'lmaydi - inson salomatligi va hayoti uchun xavf mavjud.

Tozalash uchun sodali suvdan foydalanmang. Bu kiyimlarni yuvish uchun qo'llaniladigan juda agressiv kimyoviy birikma. U juda ifloslangan idishlarni tozalash, o'simliklarni zararli hasharotlardan himoya qilish uchun ishlatiladi. Inson tanasi uchun sodali suv mutlaqo zahar bo'lib, u har qanday shaklda va har qanday kombinatsiyada xavflidir.

Lekin kaustik soda ruxsat etiladi, lekin juda qattiq cheklovlar bilan. Mustaqil vosita sifatida u printsipial jihatdan ishlatilmaydi, lekin ba'zida uni birlashtirilgan formulalarga kiritish mumkin. Kaustik soda organik moddalarni korroziyaga olib keladigan o'ta o'yuvchi moddadir.

Soda bilan ishlash

Agar uyda moonshine tozalashni tanlashda, soda bilan to'xtashga qaror qilingan bo'lsa, umumiy protsedura qoidalarini o'rganing. Xom to'yinganlik 44 darajadan oshmasligi uchun o'stiriladi. Soda bilan tozalash uchun bu daraja optimal hisoblanadi. Keyinchalik, soda eritmasini tayyorlang. Bir litr alkogol uchun siz shunga o'xshash hajmdagi toza suv bilan birlashtirilgan 10 g soda olishingiz kerak. Besh litr ichimlikni tozalash uchun 50 ml suyuqlik va 50 g soda kerak.

Eritma ehtiyotkorlik bilan, shoshilmasdan, o'zingiz tayyorlagan spirtga quyiladi, shundan so'ng u muloyimlik bilan aralashtiriladi. Suyuqlik bilan idish 14 soat davomida yorug'likdan himoyalangan joyga qo'yiladi. Ingredientlarning dastlabki kombinatsiyasidan 40 daqiqa o'tgach, hamma narsa aralashtiriladi,keyin infuziya muddati tugamaguncha tegmang.

Oxirgi qadam - oy nurini siqish. Buni hech qanday cho'kma qolmasligi uchun qilish kerak. Agar siz ko'mir, voronka va ko'mirni ajratib turadigan bir necha qatlamli paxta ishlatsangiz, eng samarali jarayon bo'ladi.

Ba'zi odamlar uyda moonshine qanday tozalashni tanlashda siz doimo sodali suvni birgalikda ishlatishga e'tibor berishingiz kerak deb o'ylashadi: oziq-ovqat va kaustik. Ushbu tozalash jarayoni uchun kaliy permanganat mavjud bo'lishi kerak. Kaliy permanganat yog'li tarkibiy qismlarni, muhim qo'shimchalarni, soda suyuqlikdan sirka kislotasini, kaustik soda esa ichimlikni boshqa xavfli qo'shimchalardan tozalaydi.

Bosqichma-bosqich: nima qilish kerak?

Uch komponentli kombinatsiyani ko'pchilik uyda oy nurini tozalashning eng yaxshi usuli deb biladi. Birinchidan, kaliy permanganat va suv aralashtiriladi. 7,5 g kimyoviy birikma uchun siz yarim stakan distillangan suv olishingiz kerak. Bu hajm besh litrli spirtni qayta ishlash uchun yetarli.

Soda eritmasini tayyorlash uchun 10 g mahsulot va bir xil miqdordagi tozalangan suyuqlikni birlashtiring. Bu bir litr uy qurilishi spirti uchun yetarli.

Alkogol soda, permanganat eritmalari bilan aralashtiriladi. Ingredientlarni birlashtirgandan so'ng, suyuqlikni yaxshilab aralashtiring, 30 daqiqadan so'ng aralashtirishni takrorlang. Faqat kaustik soda kiritilgandan keyin. Bir litr uchun bir necha gramm sarflanadi. Uni moonshine ichiga kiritgandan so'ng, aralashmani yana muloyimlik bilan aralashtirib, qorong'i xonaga qo'ying. Infuzionning davomiyligi - 14 soat. Tayyor bo'lgach, suyuqlik filtrlanadi va yana distillanadi.

Koʻmir: turli imtiyozlar

Yuqorida siz o'zingizning ichimlikingiz sifatini yaxshilash uchun dorixona faollashtirilgan ko'mirdan qanday foydalanish mumkinligi tasvirlangan. Uyda moonshineni qayin ko'mir bilan tozalash mashhur emas. Buning uchun siz avval yosh qayindan oz miqdorda o'tin olib, ko'mir olish uchun uni yoqishingiz kerak.

Turli xil daraxt navlari turli xil singdirish xususiyatlariga ega va qayin eng foydali hisoblanadi. Agar bunday jurnallarni olishning iloji bo'lmasa, siz qarag'ay, olxa yoki jo'kadan foydalanishingiz mumkin. Spirtli ichimliklarni keyingi tozalash uchun har bir litr suyuqlik uchun 50 g hosil bo'lgan ko'mir ishlatilishi kerak. Jarayon uch kun davom etadi. Tayyor bo'lgach, ichimlik ehtiyotkorlik bilan filtrlanadi.

Tozalash uchun siz ko'mirni mayda bo'laklarga maydalashingiz kerak. U idishga quyiladi, tayyorlangan spirtli ichimlik u erda quyiladi va idish mahkam yopiladi. Uni qorong'i xonaga qo'yish kerak. Vaqti-vaqti bilan idishning tarkibini silkitib turing. O'rtacha, aralashtirish o'rtasida 12 soatlik pauza saqlanadi.

Tanin

Bu modda eman daraxtida uchraydi. Bu o'z-o'zidan tayyorlangan spirtli ichimlikning ta'mini yaxshilaydi, suyuqlikdan xavfli birikmalarni - birinchi navbatda fusel moylarini olib tashlaydi. Ichimlikni tozalash uchun siz 10 g tanin yoki aralashtirishingiz kerakeman talaşlari va bir litr suyuqlik. Ingredientlar bilan konteyner 10 kun davomida yopiladi, qorong'i xonada qoldiriladi, shundan so'ng suv quyiladi. Olingan mahsulot foydalanishga tayyor.

Agar eman daraxti bo'lsa, undan kichik kublar yasashingiz mumkin. Kenar uch santimetrdan oshmaydi. Distillangan yoki buloq suvi idishga quyiladi, kublar quyiladi, bir necha soatga qoldiriladi, keyin suyuqlik o'zgaradi. Bu bir necha marta takrorlanadi. Tayyor bo'lgach, kublar soda eritmasi bilan quyiladi. Uni tayyorlash uchun besh litr suv katta qoshiq mahsulot bilan aralashtiriladi.

Soda bilan ishlov berilgandan so'ng, kublar yuviladi va qaynoq suv bilan quyiladi, sovishini kutadi, keyin olib tashlanadi va uch soat davomida pechda quritiladi. Optimal harorat 160 daraja. Ta'riflangan barcha protseduralardan so'ng ular to'liq tayyorlangan deb hisoblanadi. Bir litr alkogolli ichimlik uchun bir necha kublar ishlatiladi. Ular bilan suyuqlik bir hafta yoki undan ko'proq vaqt talab qilinadi.

Sovuq va alkogol

Moonshine tozalash variantlaridan biri muzlashdir. Agar harorat noldan pastga tushsa, fusel ifloslanishi tezda muzlaydi. Ichimlik solingan idishni avval sovuqqa qo'ying, so'ngra oy nurini to'kib tashlang.

Keyingi qadam yuqorida tavsiflangan usullardan biri bilan filtrlashdir. Usul eng qulay va tezkor usullardan biri hisoblanadi.