Spirtli kukun nima

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Insoniyat uchun XX asr jadal rivojlanish va fan va texnikaning turli sohalarida shov-shuvli kashfiyotlar davriga aylandi. Ana shunday yangiliklardan biri chang spirtidir.

Yangi ixtiro

Alkogolli ichimliklar ishlab chiqarishning odatiy usuli uzoq vaqtdan beri ma'lum. Texnologik jarayonni o'tkazish uchun tabiiy xom ashyo, maxsus jihozlar va ma'lum shartlar mavjudligini talab qiladi. Natijada foydalanishga tayyor mahsulot. Ammo uning ikkita kamchiliklari bor - og'irlik va qadoqlash. Standart shisha idishda suyuq tovarlar tashish nuqtai nazaridan qo'shimcha muammolarni keltirib chiqaradi. Aynan shu omillar chang spirtini yaratishni o'z oldiga maqsad qilib qo'ygan olimlar tomonidan tadqiqot mavzusi bo'ldi. Bunday mahsulotning afzalliklari aniq. Sayohatda yoki ta'tilda o'zingiz bilan bir qop kukunni olish, bir sumka shishadan ko'ra osonroqdir. Kerakli vaqtda eng oddiy manipulyatsiyani qilish qoladi va kerakli ichimlik bir necha daqiqada tayyor bo'ladi.

Bu gʻoya koʻpchilikni qiziqtirdi va olimlar ishtiyoq bilan ishga kirishdilar. Natijada, chang spirti baribir yaratilgan. Yangi turdagi ishlab chiqaruvchilarspirtli ichimliklar kelajakdagi xaridorlarni qiziqtirish uchun har tomonlama harakat qiling. Ular bunday mahsulot suyuq hamkasbiga qaraganda ancha arzon bo'lishiga e'tibor qaratishadi. Bunday imtiyoz esa potentsial iste'molchilarni qiziqtirmay qolmaydi.

Kutilayotgan savdolar

Inqilobiy yangilikni ishlab chiquvchilar kukunli spirtni kundalik hayotda zaruriy modda sifatida taqdim etadilar. Masalan, alkogolli suyuqlik turistlar tomonidan yarani davolash vositasi sifatida ishlatilishi mumkin. Qishda esa, maxsus kompozitsion kukunidan avtoulovchilar o'z qo'llari bilan antifriz yoki odamlar aytganidek, "antifriz" tayyorlashlari mumkin. Hammasi oddiy, tez, katta hajmli idishlar bilan chalkashmaslik kerak. Yangi mahsulot ishlab chiqaradigan birinchi zavod AQShda, Arizona shtatida joylashgan. Hukumat narxlar va soliqqa tortish bilan bog'liq barcha masalalarni allaqachon o'ylab ko'rgan. Mahsulot tez orada sotuvga chiqarilishi mumkin. Yangi boshlanuvchilar uchun ishlab chiqaruvchilar beshta mahsulotni chiqarmoqchi:

• aroq,
• rum,
• Kosmopolit kokteyli,
• Lemon Drop kokteyli,
• "Pauderita" nomli kokteyl, uning ta'mi mashhur "Margarita"ga juda o'xshaydi.

Qizig'i shundaki, bunday alkogolli aralashmalar yosh cheklovlari to'g'risidagi qonunga bo'ysunmaydi. Shunday ekan, yoshlar bunday tovarlarni tarqatish tarmog‘idan bemalol xarid qilishlari mumkin bo‘ladi. Ehtimol, bu mutlaqo to'g'ri emas, lekin bunday harakatlarning qonuniyligi hali hech kim tomonidan muhokama qilinmagan.

Tanish tamoyil

Mamlakatimizda odamlar allaqachon oʻrganib qolganeriydigan choy, qahva yoki alkogolsiz ichimliklar kabi mahsulotlar. Ammo kukunli alkogol haqida kam odam biladi. Bu nima va u bilan qanday kurashish kerak? Bu holda texnologiya juda oddiy. Bu reklamaga o'xshaydi: "Faqat suv qo'shing!" Darhaqiqat, hech qanday murakkab narsa yo'q. Ikkita variant bor:

1. Kukunni toza idishga quying, so'ng uni oddiy suv bilan to'ldiring.

2. Tayyorlangan idishga suv quying, so'ng unga kukunning bir qismini quying.

Asosan, bu erda hech qanday farq yo'q. Ikkala holatda ham bir xil ichimlik chiqadi. Juda qulay. Faqat bir marta ichish uchun yarim litrli shisha aroq sotib olishning hojati yo'q. Nima uchun ko'proq to'lash kerak? Qolgan aroq bilan nima qilish kerak?

Va chang spirtidan foydalansangiz, vaziyat qanday o'zgaradi? Bu nima bo'ladi: moliyaviy daromad yoki iste'mol qilinadigan spirtli ichimliklar miqdorini cheklash qobiliyati? Balki ikkalasi ham. Yoki, masalan, uy bekasi pirojnoe pishirishga qaror qildi. Keklarni emdirish uchun unga 100 gramm rom yoki konyak kerak bo'ladi. Oddiy sharoitlarda u butun shishani sotib olishga majbur bo'ladi va bu, albatta, qimmat. Quruq konsentratdan foydalanib, styuardessa mazali desert tayyorlashi va ayni paytda pulni tejashi mumkin. Nega foyda bermayapsiz?

Qiymatli kukun qanday tayyorlanadi

Ko'pchilik maktab kimyo darslarini eslab, spirtni kukun shaklida qilish mumkin emasligiga amin, chunki etil spirti juda past haroratda (-114, 3 daraja Selsiy) muzlaydi. Oddiy uy sharoitida bunday kukunni qanday saqlash mumkin? Bu yerda yordam berish uchunsupramolekulyar kimyo keladi. Aynan u kukun spirti nima ekanligini aniqlashga yordam beradi. Yangi mahsulotning tarkibi shartli ravishda ikkita element sifatida ifodalanishi mumkin: etil spirti va siklodekstrinlar. 1974-yilda amerikalik olimlar ixtiroga patent berishdi, uning yordamida alkogol molekulasi oddiy kraxmaldan oson ajratib olinadigan uglevodlarning ma'lum bir guruhidan iborat hujayra ichiga joylashtirilishi mumkin.

Kelajakda, suv bilan aloqa qilganda, etilen molekulasi "kishanlardan chiqariladi" va hosil bo'lgan eritmani ma'lum konsentratsiyali spirt aralashmasiga aylantiradi. Bu butun sir. Ba'zi odamlar kukunni shunchaki nafas olishga qaror qilib, uning mast qiluvchi ta'sirini kuchaytirishi mumkin degan qo'rquvlar mavjud. Lekin bu erda hamma narsa ishlab chiqaruvchiga emas, balki faqat iste'molchiga bog'liq. Har kim o'z taqdiri va salomatligi uchun javobgardir.

Turli fikrlar

Inqilobiy alkogol g'ayrioddiy Palcohol nomini oldi. U ixtiro qilingan paytdan to hozirgi kungacha jamiyatda murosasiz tortishuvlar davom etib kelmoqda. Ba'zilarning ta'kidlashicha, kukunli alkogol nafaqat oddiy ichimliklarning o'rnini bosuvchi, balki vazn va hajm unchalik katta bo'lmagan faoliyat sohalari va sohalarida (turizm, ekspeditsiyalarni tashkil etish) muhim narsadir. Biroq, ularning muxoliflari bularning barchasi yangi mahsulot jamiyatga olib keladigan yomonlik bilan solishtirganda hech narsa emasligini ta'kidlaydilar. Axir, kokteyllardan birini almashtiradigan shirin kukunni bola sotib olishi mumkin va masalan,suv bilan suyultirmasdan. Bunday holda, natija eng achinarli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, kichik sumkani har qanday xonaga osongina olib kirish mumkin, ya'ni spirtli ichimliklarni iste'mol qilishni cheklash mumkin emas. Odamlar hamma joyda ichishni boshlaydilar. Va ichkilikbozlik jamiyati qanday yaxshilikka olib kelishi mumkin? Ko'pgina davlatlar bu fikrni qo'llab-quvvatlaydi. Misol uchun, Kanada bu mahsulotni o'z mamlakatida sotishga hali rozi bo'lmagan. Qolganlari ham kutish va ko'rish pozitsiyasini egallaydi. Ehtimol, yangi mahsulot do'kon javonlarida paydo bo'lishi kerak emasmi? Vaqt hamma narsani o'z joyiga qo'yadi.