Kalamar va qisqichbaqa tayoqchasidan salat, gurme retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kalamar va qisqichbaqa tayoqchasidan tayyorlangan salat, biz bugun retseptini ta'riflaymiz, tavsiyalarga qat'iy rioya qilgan holda yoki o'z tasavvuringizni yoqish orqali tayyorlanishi mumkin. Gap shundaki, bu ikki ingredient ko'plab mahsulotlar bilan ajoyib tarzda mos keladi, shuning uchun salat dizayni variantlari juda ko'p.

Klassik yondashuv

Shuning uchun biz sizga kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari salatini taqdim etamiz (rasmli retsept). Juda mazali, noodatiy yangi va engil, bu salat bayram dasturxonida ham, kundalik oshxonada ham juda mos keladi. Demak, bizga kerak:

• 3 o'rtacha kalamar tana go'shti;
• 500g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 8 tuxum;
• konservalangan makkajo'xori;
• 400 kg qattiq pishloq;
• 300g mayonez;
• ta'bingizga ko'ra tuz, murch.

Kalamar tana go'shtini sho'r suvda qaynatib oling. Unga dafna yaprog'ini qo'shishni unutmang. Tana go'shtini 10 minut qaynatib turamiz. Qattiq qaynatilgan tuxumni ham qaynatamiz. Qisqichbaqa tayoqchalarini kublarga, pishloqni mayda bo'laklarga kesib tashladik (agar siz chalkashishni xohlamasangiz, mumkin.faqat katta qirg'ichdan foydalaning). Tozalangan tuxumni ham mayda toʻgʻrab oldik. Konservalangan makkajoʻxori qoʻshing va salatga mayonez soling. Istaganingizcha tuz va qalampir. Salat yeyishga tayyor!

Oson va foydali

Mana esa yana bir kalamar va qisqichbaqa tayoqchalaridan iborat salat, uning retsepti umuman murakkab emas. Uni tayyorlash uchun bizga yangi o'tlar kerak va eng xilma-xil: maydanoz, reyhan, silantro, selderey, arpabodiyon. Ko'katlarni mayda maydalang yoki qo'llaringiz bilan yirtib tashlang, tug'ralgan qo'llarni qo'shing, aralashtiring. Biz ko'katlarni mayda tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan birlashtiramiz (ulardan 200 gramm olishingiz kerak). Zaytun moyi bilan seping.

Salatni tayyorlash uchun siz 1 ta yangi bodringni olishingiz kerak, uni tilimga kesib oling. Bundan tashqari, qaynatilgan kalamar tana go'shtini halqalarga kesib tashladik. Endi biz bodringdan salat uchun substrat tayyorlaymiz, ustiga ko'katlar va qisqichbaqa tayoqchalari aralashmasini yoyib, ushbu dizaynning yuqori qismini kalamar halqalari bilan bezatamiz. Bunday salat qismlarga bo'lishi mumkin - har bir mehmon uchun. Yoki uni faqat katta idishga solib qo'yishingiz mumkin. Bu taomni tepasiga qarag‘ay yong‘oqlari bilan bezasangiz yaxshi bo‘lardi.

Pishloq yoki jambon bilan

Siz kalamar va qisqichbaqa tayoqchalaridan to'yimliroq salat tayyorlashingiz mumkin. Jambon bilan retsept juda oddiy, ammo ta'mlar aralashmasi tufayli u juda oqlangan. Shunday qilib, biz qabul qilamiz:

• 100g qisqichbaqa tayoqchalari;
• 200 gramm jambon;
• 2 qaynatilgan kalamar tana go'shti;
• 3 yangi pomidor;
• mayonez;
• zaytun yokizaytun;
• petrushka.

Jambonni doira shaklida kesib oling. Uning ustiga biz yangi pomidor doirasini yotqizamiz, hajmi biroz kichikroq. Mayonez bilan yog'lang va keyingi qatlamni yoying: maydanoz va mayonez bilan aralashtirilgan tug'ralgan Qisqichbaqa tayoqchalari. Va biz bu salat "sendvich" ning yuqori qismini kalamar halqalari va zaytun yoki qora zaytun bilan bezatamiz. Aytgancha, jambon ostiga tost yoki bir bo'lak oq non qo'yishingiz mumkin, keyin sizda bo'ladi. shunchaki salat emas, balki to'liq gazak.

Pishloq, agar siz uni kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari salatiga qo'shsangiz, taomga achchiq ta'm beradi. Retsept:

• 300 gramm tuzlangan pishloq;
• 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• 3 kalamar tana go'shti;
• 100 gramm yog'li smetana.

Barcha masalliqlarni yetarlicha mayda to’g’rang, tuz, murch qo’shing, smetana bilan yaxshilab aralashtiramiz va taomimizni muzlatgichga yuboramiz. U erda salat qotib qoladi va shu qadar qalin bo'ladiki, uni kruton yoki sendvichlarga xavfsiz surtish mumkin.

Baliq turlari

Kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari salatiga qaynatilgan yoki qovurilgan baliq qo'shsangiz juda mazali bo'ladi. Ushbu taomning fotosurati bilan retsept juda rang-barang ko'rinadi va kaloriya jihatidan bunday salat ikkinchisini almashtirishi mumkin.

Demak, bizga kerak:

• 400 gramm yog'siz baliq filesi (perch, skumbriya, pelengas, hake, halibut);
• 2 kalamar tana go'shti;
• 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari;
• 1 o'rta piyoz;
• 1 pomidor;
• sos uchun un,
• 1 qoshiq tomat pastasi;
• tuz, o'tlar.

Baliqni bo'laklarga bo'lib qaynatib oling, ularni idishga soling, kalamar halqalari va qisqichbaqa tayoqchalari bilan bezang, chiziqlar bilan kesing. Pomidorlar, halqalarga kesilgan, har ikki tomonning skovorodkada engil qovurilgan, ularni ustiga qo'ying. Biz piyozni kub shaklida kesib tashlaymiz, passer, qoshiq un va pomidor sousini qo'shamiz va qalin sous qilish uchun suv bilan suyultiramiz. Bu sous bilan yuqori kaloriyali salatimizni quying va ko'katlar bilan bezang.

Bu salatni sovuq yoki issiq holda berish mumkin.