Kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalar salatasi: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Maqolada keltirilgan qisqichbaqalar, kalamar, qisqichbaqa tayoqchasidan tayyorlangan salat retseptlari dengiz mahsulotlarini sevuvchilarga yoqadi. Bunday atıştırmalıklar, umumiy ingredientlarga qaramasdan, xilma-xildir. Bu oddiy va arzon taomlar, shuningdek, gurme taomlari bo'lishi mumkin. Endi esa kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalardan tayyorlangan salatlar.

Klassik dengiz

Sizga nima kerak:

• 500g krevetka.
• Ikki kalamar.
• To'rtta tuxum.
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari.
• Tatib koʻrish uchun mayonez.
• 50 g qizil ikra.

Qanday pishiriladi:

1. Olovga bir idish suv qo'ying, qaynayotganda, qisqichbaqalarni qo'ying va ular suzguncha pishiring. Ularni tovadan olib, sovutib oling va tozalang.
2. Muzdan tushirilgan kalamarni qaynoq suvga 30 ga botiringsoniyadan keyin terini olib tashlang va ichini olib tashlang.
3. Tuxumni qaynatib, sovutib, qobig'ini olib tashlang.
4. Qisqichbaqa tayoqchalari va qaynatilgan tuxumni mayda kubiklarga kesib oling, kalamarni chiziqlar bilan kesib oling, ularni mos idishga soling, qisqichbaqalar, keyin mayonez qo'shing va aralashtiring.

Qisqichbaqalar, kalamar va qisqichbaqa tayoqchalari bilan tayyorlangan tayyor dengiz salatini plastinkalarga qo'ying va har bir porsiyani qizil ikra bilan bezang.

Bodring bilan oson

Bu salat juda tez tayyorlanadi. Uni bayramona stolga qo'yish juda mumkin. Pishirish uchun mavjud ingredientlar kerak.

Sizga nima kerak:

• Bir kalamar.
• Ikki tuxum.
• Ikki bodring.
• 200 g qisqichbaqa. tayoqchalar.
• Tuz.
• 100g krevetka.
• Mayonez.

Qanday pishiriladi:

1. Bodring yuviladi, quritiladi, chetlari kesiladi va mayda kubiklarga kesiladi. Salat idishiga soling.
2. Dengiz mahsulotlarini oldindan eritib oling. Keyin kalamarni qaynoq suv bilan qaynatib oling, undan terini olib tashlang, tana go'shtini ichkaridan tozalang va yaxshilab yuvib tashlang. Qaynayotgan sho'r suvli idishga soling va uch daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Keyin salqin, chiziqlar bilan kesib, salat idishiga soling.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari kub shaklida kesiladi va qolgan ingredientlarga yuboriladi.
4. Tuxumni tik holatga keltiring, sovutib oling, qobig'ini olib tashlang va kub shaklida kesing. Ularni salat idishiga soling.
5. Qaynatilgan qisqichbaqalarni tozalang. Avval qaynoq suvda bir daqiqaga tushirishingiz mumkin. Ularni salatga qo'shing.
6. Ishtatni mayonez (yoki mayonez va smetana aralashmasi) bilan to'ldiring, agar kerak bo'lsa - tuz, aralashtiring.

Tayyor salatni xizmat qilishdan oldin muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi.

Champignons va ananas bilan

Qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalardan iborat bu salat Yangi yil bayramlari uchun ajoyib taomdir.

Sizga nima kerak:

• 400g kalamar.
• 100g krevetka.
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari.
• 100g konservalangan ananas.
• Kichik dasta yashil piyoz.
• 200 g konservalangan qo'ziqorin.
• Uchta tuxum.
• 100 g qizil ikra.

Kiyinish va bezash uchun alohida tayyorlash kerak:

• 150g mayonez.
• Zaytun.
• Salat.
• petrushka.

Qanday pishiriladi:

1. Suvni tuzlang, isitib oling, kalamarni uch daqiqa qaynatib oling, so'ng yuving va juda nozik bo'laklarga bo'ling.
2. Qattiq qaynatilgan tuxum, salqin.
3. Toʻgʻralgan qaynatilgan tuxum va konservalangan ananas.
4. Qo'ziqorin va qisqichbaqa tayoqchalarini mayda bo'laklarga bo'ling.
5. Qisqichbaqa va qobig'ini qaynatib oling.
6. Masalliqlarni aralashtiramiz, so'ng tug'ralgan yashil piyoz qo'shing, mayonez sousini qo'shing.
7. Yuqoriqizil ikra qo'ying, zaytun va maydanoz bilan bezang.

Pomidor va pishloq bilan

Kalamar, qisqichbaqalar, qisqichbaqa tayoqchalari va qizil ikra bilan boshqa salat quyidagi retsept bo'yicha tayyorlanadi:

• Squid 200g
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari.
• 300g pomidor.
• 200g qisqichbaqa.
• 60g pishloq.
• 50 g qizil ikra.
• 60g mayonez.

Qanday pishiriladi:

1. Oldindan eritilgan qisqichbaqa tayoqchalari uzunasiga yupqa qilib kesiladi va salat idishiga solinadi.
2. Kalamarni qaynatib oling (3 daqiqa, aks holda u rezina bo'lib qoladi), soviganidan keyin qobig'ini tozalang va qisqichbaqa tayoqchalari bilan bir xil ingichka chiziqlar bilan kesing. Kalamarni salat idishiga yuboring.
3. Qisqichbaqalar soviganida qaynatib oling, qobig'ini tozalang va butunlay salatga soling.
4. Pomidorlarni yuving, quriting, poyasini olib tashlang, choraklarga, keyin ingichka bo'laklarga bo'ling. Pomidorlarni salat idishiga yuboring.
5. Pishloqni iloji boricha ingichka qilib toʻgʻrang, soʻng uni salat masalliqlarining qolgan qismiga qoʻshing.
6. Taomga mayonez sepib, sekin aralashtiramiz.
7. Qizil ikra qo'shing va yana sekin aralashtiring.

Salat darhol dasturxonga qo'yiladi. Agar siz taomni darhol berishni rejalashtirmasangiz, uni muzlatgichga qo'yish va xizmat qilishdan oldin darhol ikra qo'yish tavsiya etiladi.

Midiya bilan

Bu salatni tayyorlash oson va unda ingredientlarning original kombinatsiyasi mavjud.

Sizga nima kerak:

• 150 g konservalangan kalamar.
• 100 ta qisqichbaqa.
• 100 g qisqichbaqa tayoqchalari.
• 100g midiya.
• To'rtta bedana tuxumi.
• Bir yarim osh qoshiq yogurt.
• Ikki qoshiq qizil ikra.

Qanday pishiriladi:

1. Bedana tuxumini pishiring va sovutib oling. Bu taxminan 20 daqiqa vaqt oladi.
2. Qisqichbaqalar va midiyalarni muzdan tushiring. Keyin olovga bir idish suv qo'ying. Qaynatganda, uni qisqichbaqalar va midiya ustiga bir-ikki daqiqa quying.
3. Konservalangan kalamarni chiziqlar bilan kesib oling, bedana tuxumini pichoq bilan maydalang.
4. Qisqichbaqa tayoqchalarini eritib oling, qobig'ini olib tashlang, kesib oling.
5. Tuxumni qizil ikra bilan aralashtiramiz, tuxumni vilka bilan yaxshilab ezamiz va aralashtiramiz.
6. Salatning barcha masalliqlarini birlashtiring: qisqichbaqalar, midiya, kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari, ikra bilan tuxum. Aralashtiring, salat idishiga soling. Xizmat qilishdan oldin yogurt qo'yish tavsiya etiladi.

Agar kalamar juda sho'r bo'lsa, uni yaxshilab yuvish yoki hatto ho'llash kerak. Dengiz mahsulotlarini asta-sekin muzdan tushirishingiz kerak, shunda ular bo'tqaga aylanmaydi. Bedana tuxumlari o'rniga siz tovuqni olishingiz mumkin. Agar so'ralsa, salatga boshqa ingredientlar qo'shilishi mumkin, masalan, makkajo'xori, kartoshka va boshqalar. Yogurt o'rniga foydalanish mumkinzaytun yoki boshqa o'simlik yog'i bilan salat.

Bodring va pangasius bilan

Sizga nima kerak:

• 400 g qisqichbaqa. tayoqchalar.
• 800g pangasius filesi.
• 250 g qizil ikra.
• Sakkizta tuxum.
• 800 g tozalangan kalamar.
• Ikki bodring.
• 250 g qisqichbaqa, tozalangan.
• Dafna yaprog'i.
• Mayonez.
• Qalampir, tuz.

Salat tayyorlanmoqda:

1. Bir idishdagi suvga tuz va dafna bargini tashlang. Suv qaynab ketgach, pangasiusni qo'ying, taxminan o'n daqiqa davomida pishiring, so'ngra baliq filetosini yirtqichlardan qoshiq bilan olib tashlang.
2. Bir xil suvni qaynatib oling va ichiga kalamar qo'ying, taxminan uch daqiqa pishiring. Kalamarni chiqarib oling, yana suvni qaynatib oling va qisqichbaqani qo'ying, taxminan besh daqiqa pishiring.
3. Barcha qaynatilgan dengiz mahsulotlarini sovutib oling.
4. Tuxumni qaynatib sovutib oling.
5. Qisqichbaqa tayoqchalari va pangasiusni kub shaklida, kalamar va bodringni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumni pichoq bilan maydalang. Bularning barchasini mos idishga soling, mayonez bilan yoying.
6. Qisqichbaqa, kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari, bodring va baliq solingan tayyor salatni salat idishiga soling, ikra va butun qisqichbaqalar bilan bezang.

Xizmat koʻrsatayotganda siz sovuq atirlar uchun formadan foydalanishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, plastik shishaning pastki va bo'ynini kesib tashlash tavsiya etiladi.

Aysberg marul va bedana tuxumlari bilan

Sizga nima kerak:

• 500gkalamar.
• 200 g qisqichbaqa tayoqchalari.
• Oltita bedana tuxumi.
• 500g krevetka.
• Aysberg salatining chorak qismi (siz Xitoy karamini ishlatishingiz mumkin).
• Yashil piyoz.
• Quritilgan arpabodiyon.
• Mayonez.
• Tuz.

Kalamar, qisqichbaqalar, qisqichbaqa tayoqchalari, tuxumli salat tayyorlash:

1. Kalamar va qisqichbaqalarni alohida qaynatib oling. Pishirish vaqti - qaynatilgandan keyin 2-3 minut. Sovutish uchun dengiz mahsulotlari, keyin tozalang.
2. Toʻgʻralgan yashil piyoz va aysberg salatasi.
3. Qisqichbaqalarni butun holda qoldiring, kalamarni halqalarga, tuxumni ikkiga bo'ling.
4. Barcha masalliqlarni bitta idishga soling, quritilgan arpabodiyon qo'shing va aralashtiring.

Salatni laganlarga yoying. Mayonez va tuzni alohida-alohida taqdim eting, shunda har bir tuz va ziravor sizning ta'mingizga ko'ra.

Xulosa

Bu oddiy kalamar, qisqichbaqa tayoqchalari va qisqichbaqalardan salatlar oila yoki mehmonlar uchun tayyorlanishi mumkin. Ular nafaqat mazali, balki juda to'yimli.