Eng yaxshi sinabon retsepti

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Cinnabon - dunyodagi eng mashhur mini-novvoyxonalar tarmog'i bo'lib, uning asosiy taomi an'anaviy dolchinli rulolar, eng nozik qaymoqli. Bu shirinliklar nima? Bunday bulochkani faqat bir marta sinab ko'rgan uy bekalari sinabon retseptini so'rashadi. Keling, buni batafsil ko'rib chiqaylik.

Kinnabonli bulochka nima? Bu yumshoq shirin xamir rulosi bo'lib, uning burmalarida shakar bilan doljin bilan to'ldirilgan. Bundan tashqari, u qanchalik qattiq o'ralgan bo'lsa, bulochka mini-novvoyxonalarda sotiladigan asl yevropa taomiga o'xshaydi. Synabon retseptiga kiritilgan majburiy tarkibiy qism doljindir. Turli xillik uchun siz olma murabbo, mayiz yoki yong'oq kabi turli xil qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin. Synabon retsepti bundan yomonlashmaydi va siz juda ko'p zavq olasiz. Axir, hech kim ta'm bilan tajriba qilishni va yangi narsalarni ixtiro qilishni taqiqlamaydi. O'zingizning pishirish retseptini yaratish juda mumkin. Bu holda Sinabon haqiqiy bo'lib chiqmasligi mumkin, lekin u noyob bo'ladi.

15-20 ta porsiya tayyorlash uchun nima kerak bo'lishi mumkin? Bir yarim soat vaqt bor va mahsulotlar kam.

Test uchun:

• 200-250gsut;
• 2 tuxum;
• 11g quruq yoki 50g xom xamirturush;
• 65-100g margarin;
• 100g shakar kukuni;
• 600-700g un;
• bir oz tuz.

Toʻldirish uchun:

• 200 g shakar;
• 20g dolchin;
• 55g sariyog '.

Krem uchun:

• 200 g yaxshi krem pishloq;
• 100-150g shakar yoki shakar kukuni;
• 3 katta qoshiq sariyog ';
• 7 g vanil shakar.

Sinabon bulochka tayyorlamoqchimisiz? Rasmli retsept quyida berilgan.

Avval siz xamirni tayyorlashingiz kerak - bu shirinliklar tayyorlashning eng muhim bosqichidir. Buning uchun xamirturushni bir osh qoshiq shakar qo'shilishi bilan ozgina isitilgan sutda suyultiring. Ushbu aralashmani taxminan 5-10 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring. Bu xamirturushni faollashtirish uchun amalga oshiriladi. Agar bu bajarilmasa, xamir ko'tarilmaydi.

Kleykovina ayni vaqtda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun 1 osh qoshiq unni 1 osh qoshiq suvga aralashtirib, qisqa vaqtga qoldiring. Kleykovina nima uchun? Javob oddiy: u xamirning tuzilishini yaxshilaydi - bu uni yanada mustahkam va elastik qiladi.

Bir piyola ichida tuxumni koʻpirtirish bilan urib, asta-sekin shakar va yumshatilgan margarin qoʻshing. Keyin sut va xamirturush aralashmasini to'kib tashlang va tayyorlangan kleykovina yotqiz. Har bir narsani aralashtiring, kichik qismlarga un qo'shing. Tezroq yoğurma uchun siz mikserdan foydalanishingiz mumkin. Olingan xamir qattiq bo'lmasligi kerak. Tayyor bazani to'pga aylantiring va taxminan 1 soatga qoldiring,folga bilan qoplangan. Bu vaqt ichida xamir ko'tarilishi kerak.

U "mos" bo'lganda, siz to'ldirishni boshlashingiz mumkin. U juda oddiy tayyorlanadi - dolchin shakar bilan aralashtiriladi.

Xamirni qalinligi taxminan 0,5 sm bo'lishi kerak bo'lgan qatlamga yoyish kerak, sirtini sariyog 'yoki margarin bilan yog'lang, so'ngra doljinli to'ldirishni tekis qatlamga yoying. Qattiq rulonga aylantiring, bo'laklarga bo'ling va moylangan pishirish varag'iga qo'ying. Taxminan 15 daqiqa davomida isbotlash uchun qoldiring. Doljinlarni 170-180°C da 20-35 daqiqa davomida pishiring

Krem tayyorlash vaqti keldi. Buning uchun siz barcha ingredientlarni bir hil massaga qadar aralashtirishingiz kerak. Issiq bulochkalarni tayyor krem bilan yog'lang.

Koʻrib turganingizdek, sinabon retsepti juda oddiy. Bu mazali taomni uyda tayyorlash mumkin.