Sovuq ovqatlar va gazaklar: uchta retsept

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kelajak bayramlar uy bekalarini qanday taomlar berish haqida o'ylashga majbur qiladi. Men an'anaviy menyuni diversifikatsiya qilish uchun yangi va g'ayrioddiy narsalarni pishirishni xohlayman. Sovuq ovqatlar va gazaklar har qanday stolning ajralmas qismidir. Mana bir necha oson retseptlar.

Sovuq ovqatlar va gazaklar: losos kremli pishloqli pirog

Gurme lososli ishtahani har qanday dasturxonni bezatadi. Kerakli ingredientlar:

• bir paket (250 gramm) qaymoqli pishloq yoki Filadelfiya pishloqi;
• koʻkatlar;
• chives - tug'ralgan dasta;
• 800 gramm dudlangan qizil ikra;
• qaymoqli krem;
• bezatish uchun qizil (losos) ikra.

Sous uchun:

• mayonez - 100 ml;
• tuxum oqi - 2 dona;
• kaper - 50 gramm.

Pishirish texnologiyasi

Asta-sekin qaymoqli lososli pirog.

1 qadam

Yumshoq Filadelfiya yoki krem pishloq yumshoq bo'lguncha ko'pirtiring. Tug'ralgan petrushka va piyoz bilan aralashtiramiz. Agar sizda yo'q bo'lsato'g'ri turdagi pishloq bo'lib chiqdi, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Yog 'miqdori 20% bo'lgan 300 gramm smetana oling, uni bir necha qatlamlarga o'ralgan doka ichiga soling. Sarumni stakan qilish uchun bir kun to'xtatib turing. Sovuq ovqatlar va gazaklarni shu tarzda tayyorlangan pishloq bilan to'ldirish mumkin.

2 qadam

Pastini olib tashlash mumkin bo'lgan tort qolipidan foydalaning. Qog'oz bilan yoping (pishirish qog'ozi). Qizil ikra tilimga kesilgan, pishloq va o'tlar aralashmasi bilan yog'lang. Shakl to'lguncha qatlamlarni takrorlang. Keyin shaklni pishirish qog'ozi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.

3 qadam

Kekni xizmat qilishdan oldin uni qolipdan olib tashlash, tekis va silliq yuzaga qo'yish kerak. Qog'oz varaqlarini olib tashlang va o'tkir pichoq bilan bo'laklarga bo'ling. Muzdan tushirish uchun muzlatgichga qo'ying.

4-qadam

Pirog uchun sousni tayyorlang. Buning uchun tuxum oqini mayonez bilan blenderda urib oling. Quritilgan kapari qo'shing. Bir hil bo'lguncha aralashtiring.

5 qadam

Pirogni likopchaga soling, ustiga sous quying, maydalangan shingil seping. Har bir porsiyani qaymoq, qizil ikra bilan bezang.

Sovuq taomlar va gazaklar: fotosurat va pishloqli jambon tayyorlash retsepti

Oddiy va mazali tuyadi quyidagi retsept boʻyicha tayyorlanadi. Tarkibi:

• bo'lak jambon - 500 gramm;
• sarimsoq, yashil piyoz, kori, qizil va qora qalampir;
• mayonez;
• pishloq 500 gramm.

Pishirish texnologiyasi

Pishloqni maydalangmaydalagichda. Sarimsoqni maydalang. Piyozni (tukning oq qismi) maydalang. Panani qizdiring. Yog 'qo'shmasdan karini qovuring. Ziravorlarni mayonez bilan aralashtiring, qalampir, sarimsoq, pishloq va piyoz aralashmasini qo'ying. To'ldirishni nozik bir bo'lak jambon ustiga qo'ying va o'rang. Majburiy emas, tuzlangan bodringni uzun bo'laklarga kesib, jambonga solib qo'yishingiz mumkin.

Sovuq taomlar va gazaklar: qo'ziqorinli eklerlar

Ingredientlar

Eklerlar uchun:

• 400 gramm og'irlikdagi bug'doy uni (2 stakan);
• 400ml suv (2 stakan);
• sariyog '- 1 paket (200 gramm);
• bir chimdim tuz va 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
• tovuq tuxumi - 8 dona (yoki tuxum kichkina bo'lsa 9 dona).

Toʻldirish uchun:

• qo'ziqorinlar (istalganini olishingiz mumkin) - og'irligi 800 gramm;
• ikkita piyoz;
• 150 ml krem;
• qayta ishlangan pishloq - bir nechta paketlar (umumiy og'irligi 300 gramm);
• bir bo'lak (taxminan 50 gramm) sariyog ';
• ziravorlar va tuz.

Pishirish texnologiyasi

Eklerlar

Kastryulkaga iliq suv quying. Tuz, shakar, yog' qo'shing. Aralashtiring va qaynatib oling. Keyin un qo'shing. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun aralashtiring. Massani bir daqiqa qaynatib oling. Xamir biroz sovib ketgach, tuxumni bir vaqtning o'zida 2 tadan uring. Yopishqoq mustahkamlik olinmaguncha yoğurun. Xamir to'plarini qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying, pechda 20 daqiqa davomida pishiring. Eshikni ochmang.

Toʻldirish

Toʻgʻralgan piyoz va qoʻziqorinlarni sariyogʻda qovuring. Pishirishdan oldin tuz, qalampir, qaymoqqa quying. 3 daqiqadan so'ng, tug'ralgan eritilgan pishloq qo'shing. Aralashtiring, k altaklangan tuxum qo'shing. Qiyma go'shtni ozgina sovutib, eklerlarni to'ldiring. Yangi retseptlar bo'yicha sovuq ovqatlar va gazaklar tayyorlang! Mehmonlaringizni hayratda qoldiring!