Olma bilan dangasa sharlotta: ingredientlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Choy ichish uchun deyarli eng mashhur va ideal shirin taom bu olma pirogidir. Ba'zi retseptlarda tayyorlash, ayniqsa, pechda pishirish jarayonida qo'shimcha qadamlar va oshxona mahoratini talab qiladi. Lekin olma bilan dangasa charlotte deb ataladigan juda oson va tez retsept mavjud. Bu yakshanba kuni ertalab oilaviy nonushta uchun juda mos keladi.

1-variant: klassik dangasa olma sharlotti retsepti

Kek juda yorqin ta'm va hidga ega. Lazy Apple Charlotte uchun ingredientlar quyidagilar:

• 1/2 chashka shakar;
• 3 tuxum;
• sirkali soda;
• 5-6 ta kichik olma;
• 50 gramm kungaboqar yog'i;
• 1, 5 stakan un;
• vanillin yoki vanil shakar.

Pirog retsepti

1-qadam. To'liq quruq idishga shakar tushiring va tuxumni sindiring. Qalin oq ko'pikka aralashtirgich yokimikser.

2-qadam. Olingan massaga un miqdorini to'kib tashlang va yog'ni quying. Unni qo'shishdan oldin uni elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling.

3-qadam. Massani o'rtacha tezlikda urishni davom ettirib, vanillin yoki vanil shakar qopiga quying. Urgandan so'ng, xamir kosasini chetga qo'ying.

4-qadam. Barcha olmalarni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Xamirga olma qo'shing va soda va sirka qo'shib yaxshilab aralashtiring.

5-qadam. Pishirish massasini silliq bo'lguncha aralashtiring va moylangan shaklga quying. Dumaloqdan foydalanish tavsiya etiladi.

6-qadam. Tandirda yoki pechda 190 daraja haroratda taxminan 45 daqiqa davomida olma bilan dangasa sharlotta pishiring. Ovqat pishirish vaqtida pechning eshigini ochmang. Bu tayyorlikni tekshirish uchun ajratilgan vaqtdan keyin amalga oshirilishi mumkin. Buning uchun dangasa charlotteni olma bilan tish pichog'i yoki vilkalar bilan teshish kerak, olib tashlangandan keyin quruq qolishi kerak. Ovqatlanish uchun eng yaxshi ichimlik sut yoki issiq choy bo'ladi.

2-variant: tez retsept

Bu dangasa olma charlotte retseptining pechda odatdagidan farqi shundaki, u ko'p kuch talab etmaydi. Asosiy amallarni tezroq bajarish mumkin.

Sizga kerak boʻladigan ingredientlar:

• 1 stakan un;
• 0,5 stakandan ozroq shakar;
• xamir uchun pishirish kukuni;
• 3 ta yirik olma;
• 4 tuxum;
• dolchin kukuni;
• bir-ikki osh qoshiq kungaboqar yog'i.

Tezkor olma sharlotti retsepti

1-qadam. Idishga solingyoki bir piyola ichiga shakar tushiring, bir elakdan o'tgan un butun miqdori, tuxum chaying va urib. Mikser bilan o‘rtacha tezlikda bir necha daqiqa uring, so‘ng xamir uchun yog‘, ziravorlar va pishirish kukuni qo‘shing.

2-qadam. Massani silliq bo'lguncha urishda davom eting, olmalarni tozalang va mayda maydalang.

3-qadam. Koʻpirtirilgan massaga olma qoʻshing va spatula bilan bir tekisda aralashtiring.

4-qadam. Idishdagi xamirni moylangan shaklga quying va duxovkaga qo'ying.

5-qadam. 190-200 daraja haroratda 30 daqiqa davomida taom pishiring. Vaqt tugagach, shaklni pechdan olib tashlang, teng qismlarga bo'ling va choy yoki boshqa ichimliklar bilan xizmat qiling.

3-variant: kefir charlotte

Yana suvli va yumshoq tort xamirga yogurt qo'shishi mumkin. Shuningdek, u taomning kaloriya miqdorini kamaytiradi, chunki u qisman tuxum va sariyog‘o‘rnini bosadi.

Tarkibi:

• 2 tuxum;
• uchinchi stakan shakar;
• 1, 5 stakan un;
• 100 ml kefir;
• xamir uchun pishirish kukuni;
• 2-4 shirin va nordon olma;
• vanilin;
• bir oz sariyog '.

Kefir charlotte qanday pishiriladi

1-qadam. Idish yuzasidan suvni olib tashlang. Unga tuxum bilan elenmiş unni to'kib tashlang. Massani 4-5 daqiqa davomida uring.

2-qadam. Aralashmaga kefir, vanil va sariyog 'qo'shing, ko'pirtirish jarayonini davom ettiring.

3-qadam. Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang. Suyaklarni va yadroni olib tashlaganingizdan so'ng, ingichka bo'laklarga bo'ling. Ularni taxminan bir xil o'lchamda qilishga harakat qiling. Keyin moylangan va oldindan tayyorlangan shaklning pastki qismiga yotqiz. Sariyog' yoki kungaboqar yog'i bilan yog'lash tavsiya etiladi.

4-qadam. Tayyor xamirni olma ustiga quying. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring va u erda qolipni joylashtiring. 40 daqiqa pishirgandan so'ng, piroglarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling.

Olma bilan dangasa sharlotta tayyorlash bo'yicha maslahat quyidagicha: pirog tarkibidagi kefir taomga sutli ta'm beradi. Ziravorni tanlashda vanillinni tanlash yaxshidir, bu noziklikning nozik ta'mini kuchliroq ta'kidlaydi.

4-variant: dangasa nok pirogi

Pishirish usuli sifatida sekin pishirgichdan foydalanishingiz mumkin. Ko'proq sarflangan vaqt yanada yumshoq va yumshoq pirojnoe bilan qoplanadi. Ishtahani ochuvchi sharlotta juda suvli.

Tarkibi:

• 3-4 nok;
• 1 osh qoshiq un;
• vanil;
• sariyog;
• 5 tuxum;
• bir nechta san'at. l. tozalangan moy;
• x alta pishirish kukuni;
• yarim stakan oq shakar.

Nokli pirog retsepti bosqichma-bosqich

1-qadam. Armutning yadrosini kesib oling, qobig'idan xalos bo'ling. Kichik bo'laklarga yoki kublarga kesib oling. Ularni plastinka ustiga to'kib tashlang va tashqi ifloslanish va havo ta'siridan qopqoq yoki plyonka bilan yoping.

2-qadam. Tuxumni shakar bilan uring. Yog'ni to'kib tashlang va unni elakdan o'tkazing, silliq bo'lguncha aralashtiring.

3-qadam. Pishirish kukuni va vanil solingan qoplarning tarkibini to'kib tashlang. Yana yaxshilab uring va aralashtiring.

4-qadam. Bir piyola yoki pishiriladigan idishni moy bilan yog'lang va ichiga tayyorlangan xamirni quying. Nok bo'laklari bilan idishni to'kib tashlang va mevalarni ezib tashlamaslik uchun juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring.

5-qadam. Pirogni sekin pishirgichda taxminan bir soat davomida qopqog'i yopilgan holda pishiring.

6-qadam. Pishirish vaqti tugagach, mashinani elektr tarmog'idan uzing, qopqog'ini oching va idish ichidagi narsalarni olib tashlang. Har xil murabbo, smetana bilan xizmat qiling. Issiq ichimliklar bilan yordam berishingiz mumkin.

Kek qolipdan oson ajralishi uchun uni biroz aralashtirish kerak, idishni turli yo`nalishlarda silkitib qo`yish kerak. Kek devorlardan ozod bo'lganda, uni idishga teskari aylantiring. Ideal holda, tort darhol plastinkaga cho'kib, pastki qismi qizg'ish rangda bo'ladi.

5-variant. Hammayoqli retsept

Karam sharlotta tayyorlash uchun klassik ingredient emasligiga qaramay, pirog juda mazali bo'lib chiqadi. Ushbu retsept, ayniqsa, karamni sevuvchilar uchun javob beradi. Ta'mi juda boy va suvli.

Tarkibi:

• 150g bug'doy uni;
• 0, 5 paket pishirish kukuni;
• bir oz shakar;
• yarim kilogramm karam;
• 4 tuxum;
• bir chimdim tuz;
• kichik bo'lak pishloq.

Harlotta karamini qanday pishirish kerak

1-qadam. Hammayoqni oling, yaxshisi yosh. Yuqori barglarni olib tashlang va mayda choping. Hammayoqni bo'laklarini qo'llaringiz bilan maydalang va chuqur idishga soling.

2-qadam. Boshqa uzun idish yoki idishda uringtuxum. Keyin tuz va shakar qo'shing. Unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashmaga qo'shing.

3-qadam. Qalin va yopishqoq xamir yoğurun. Unga karam tushiring. Xuddi shu pishloqni maydalang va yaxshilab aralashtiring.

4-qadam. Pishirish idishini to'ldirishdan oldin uni pishirish qog'ozi bilan yopish tavsiya etiladi. Xamirni to'kib tashlang va kelajakdagi charlotte shaklini pechga qo'ying. 200 daraja qizdirilgan pechda taxminan 40 daqiqa pishiring.

5-qadam. 40 daqiqadan so'ng tortni olib, ozgina sovutib, smetana, murabbo yoki murabbo bilan xizmat qiling. Uni choy, qahva yoki sut bilan iste'mol qilish yaxshidir.

Agar siz to'ldirish uchun allaqachon eski karamni ishlatsangiz, avval uni qovurib yoki qovurib qo'yganingiz ma'qul.