Sekin pishirgichda olma bilan kefirda Sharlotta: retsept, maslahatlar

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Sharlotta - mavjud bo'lgan eng oddiy va eng mazali piroglardan biri. Hatto ilgari non pishirish bilan shug'ullanmaganlar ham uni tayyorlashga dosh bera oladilar. Charlotte qilish juda oson bo'lsa-da, bu jarayonni ko'p marta soddalashtirishning bir usuli bor! Qanday? Albatta, barcha zamonaviy styuardessalar uchun ajralmas oshxona yordamchisi - multivark yordamida. Aqlli texnika pirojniyning tashqi tomondan yonib ketishiga va ichkarida xom bo'lib qolishiga yo'l qo'ymaydi, bu ko'pincha an'anaviy pechda shirinlik pishiradiganlar bilan sodir bo'ladi. Noziklikni mazali, yumshoq va yam-yashil qilish uchun siz tasdiqlangan xamir retseptini tanlashingiz kerak. Sekin pishirgichda olma bilan kefirda charlotte pishirishga harakat qiling. Bu yuqori sifatli pishirishga xos bo'lgan barcha afzalliklarga ega. Ilohiy ta'm, bosh aylantiruvchi hid, og'izda eriydigan eng nozik xamir va juda ishtaha beruvchi ko'rinish - bular uning o'ziga xos xususiyatlari.

Klassik ingredientlar to'plami

Sharlotta kefirda sekin pishirgichda olma bilan chiqdiyam va juda mazali, yaxshi, retsept hamma uchun mavjud. Uni tayyorlash uchun zarur bo'lgan barcha mahsulotlar, qoida tariqasida, har doim har qanday uy bekasining oshxonasida topiladi. Asosiy tarkibiy qism kefir bo'lib, u yangi bo'lishi kerak. Nordon mahsulot tortga yoqimsiz ta'm beradi. Ammo kefirning yog'li tarkibi butunlay befarq. Muzlatgichda bo'lganidan bemalol foydalaning.

Shuningdek, sizga tovuq tuxumi, un, sariyog ', shakar, soda yoki pishirish kukuni kerak bo'ladi. Bu komponentlarning barchasi har qanday pishirish uchun standartdir, shuning uchun hech qanday savol tug'ilmasligi kerak.

Va oxirgi, lekin eng muhimi, ingredient - olma. Siz har qanday mevadan foydalanishingiz mumkin, lekin eng yaxshi natijaga kuzgi mevalar bilan erishish mumkin.

Ular zich tuzilishga, boy hidga va yorqin shirin va nordon ta'mga ega. Sekin pishirgichda olma bilan kefirdagi yam-yashil sharlotta, agar siz mevani pirogga qo'yishdan oldin darhol tayyorlasangiz, yanada chiroyli va ishtahani ochadi. Agar siz mevalarni oldindan kesib qo'ysangiz, ular qorayadi, bu noziklikning ko'rinishiga salbiy ta'sir qiladi.

Boshqa barcha jihatlarda pirog yaratish jarayoni shu qadar soddaki, hatto oshxonada onasiga yordam bermoqchi boʻlgan oʻsmir ham buni uddalay oladi.

Sekin pishirgichda kefirda olma bilan sharlotta retsepti

Mashhur pishiriqlarni tayyorlashning bu usuli azaldan klassikaga aylangan. Garchi u haqiqiy nemis charlotte retseptidan tubdan farq qilsa-da. Germaniyada shirinlik oq non, olma, muhallabdan tayyorlanadiqaymoq, tuxum va likyor. Bunday noziklik, shubhasiz, mazali ta'm va ko'rinishga ega. Biroq, postsovet mamlakatlarida yashovchi har bir kishiga tanish bo'lgan pirogning zamonaviy talqini mashhur nemis shirinligidan yomon emas.

Olma bilan kefirdagi yorqin sharlotta bir chashka xushbo'y qahva yoki choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Agar siz uning dizayniga ijodiy yondashsangiz, xamir ovqatlar aziz mehmonlar kelishi uchun dasturxonni bezattirishi mumkin.

Mazali tort tayyorlash uchun zarur mahsulotlar

Bu taomni tayyorlash uchun nima kerak? Quyidagi ingredientlarni oling:

• bir yarim stakan yogurt;
• uch stakan yuqori sifatli bug'doy uni;
• yarim paket sariyog '(100 gramm);
• bir yarim stakan donador shakar;
• yuqori toifadagi uchta tovuq tuxumi (katta);
• 1,5 choy qoshiq soda;
• uchta katta shirin va nordon olma.

Shuningdek, qolipni moylash uchun ozgina sariyog 'kerak bo'ladi.

Pirog xamirini tayyorlash boʻyicha batafsil qoʻllanma

Kefirda mazali sharlotta pishirish uchun muzlatgichdan sariyog 'va fermentlangan sut mahsulotini oldindan oling. Buni pishirish boshlanishidan 60 daqiqa oldin qilish yaxshidir. Bu vaqt ichida sariyog 'etarlicha yumshaydi va kefir xona haroratiga qadar qiziydi.

Chuqur idish oling, unda xamir qorish uchun qulay bo'ladi. O'zingiz tanlagan idishda yumshoq sariyog'ni shakar bilan birlashtiring. Ingredientlarni vilkalar bilan yaxshilab maydalang, bir xil holatga erishing. Ushbu maqsadlar uchun siz mahsulotlarni yam-oq massaga aylantirib, mikserdan ham foydalanishingiz mumkin.

Hamirning sariyog '-shakar bazasida uchta katta tovuq tuxumini uring. Barcha masalliqlarni vilka yoki mikser bilan yana yaxshilab silang.

Olingan aralashmaga xona haroratidagi kefirni quying. Xamirni qoshiq bilan ozgina aralashtiramiz.

Alohida idishda soda va bug'doy unini aralashtiring. Quruq ingredientlarni xamir bilan idishga soling. Xamirni oxirgi marta yoğurun. Uning mustahkamligi silliq va bir xil bo'lishi kerak. Oddiy kefir charlotte uchun xamirni sochiq bilan yoping va uni xona haroratida 20 daqiqaga qoldiring.

Meva tayyorlash

Bu vaqtda siz olma ustida ishlashingiz mumkin. Mevalarni sovuq suv ostida yuving, so'ngra ularni yadrolardan ozod qiling. Siz qobig'ini olib tashlashingiz mumkin, keyin tort yanada yumshoq bo'ladi. Biroq, tozalanmagan olma charlotteni yanada xushbo'y qiladi va uning ta'mini yanada boy qiladi. Mevalarni taxminan 1-1,5 sm kattalikdagi kub shaklida kesib oling.

Desertni shakllantirish va pishirish

Ko'p pishirgich idishining pastki va yon tomonlarini sovutilgan sariyog 'bilan yog'lang. Meva bo'laklarini joylashtiring. Silikon spatuladan foydalanib, olmalarni idishning pastki qismiga teng ravishda yoying.

Qolgan xamirni moy surtilgan meva qolipiga quying.

Ko'p pishirgich qopqog'ini yoping. "Pishirish" rejimini tanlang va vaqtni belgilang - 50 daqiqa.

Ovozli signal eshitilgandan keyin jihoz qopqog'ini oching. Biroq, tayyor pishirishni olib tashlashga shoshilmang. Pirogni sekin pishirgichda qoldiringyana 15 daqiqa. Bu vaqt ichida u atrof-muhit haroratiga o'rganib qoladi, buning natijasida u joylashmaydi, lekin shu bilan birga piyola devorlaridan osongina uzoqlashadi.

15 daqiqadan so'ng tortni qolipdan olib tashlang. Toʻliq sovib ketguncha xona haroratida qoldiring.

Olmali kefirdagi hashamatli sharlottaga shakar kukuni sepib, ustiga mevali muz bilan quyib yoki qalin sariyogʻli smetana bilan bezash mumkin.

Savdoning nayranglari

Ushbu desertni tayyorlashda eng ifodali effektga erishishga yordam beradigan bir nechta pazandalik fokuslari mavjud. Taomga qanday ziravor berish kerak:

• Sharlotta ta'mini vanil, doljin, kardamon, muskat yong'og'i yoki limon qobig'i bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin.
• Yoğurish paytida xamirga qo'shilgan mayda maydalangan qora qalampir yoki zanjabil pirogga chinakam maftunkor nota qo'shadi. Garchi bu ziravorlar uy qurilishi pishiriqlarini yaratishda kamdan-kam ishlatilsa-da, tajribali qandolatchi oshpazlar uzoq vaqtdan buyon o‘z durdonalarini yaratishda foydalanganlar.
• So'nggi paytlarda sharlotta tayyorlash uchun noodatiy retseptlar mashhur bo'lib bormoqda. Ushbu usullarning o'ziga xosligi shundaki, pirogni yaratish uchun turli xil mevalar ishlatiladi. Bu banan, o'rik, nok, shaftoli, kivi va hatto qovun bo'lishi mumkin. Oshxonangizda tajriba qilib koʻring va natijalar sizni hayratda qoldiradi.
• Sharlottani bir qoshiq qaymoqli muzqaymoq bilan berish mumkin. Shirinning ajoyib ta'mi sizni va yaqinlaringizni hayratda qoldiradi.



• Smetanali Sharlotta ham diqqatga sazovor. Bu ikki delikatesni alohida-alohida xizmat qiling. Kremni kichik qismlarga bo'lingan kosalarga yoki bitta katta idishga solib qo'yish mumkin. Ovqatlanishdan oldin bir tilim pirogni smetana sousi bilan to'kib tashlang.