Shokoladli go'sht: retsepti, fotosuratlari, boshqa shirinliklardan afzalliklari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Shokoladli flan - bu ajoyib tort, u nafaqat hayratlanarli darajada mazali desert, balki haqiqiy ilmiy tajriba hamdir. Xom massa panga quyiladi, bir vaqtning o'zida hamma narsani aralashtiramiz: karamel sousi, pirojnoe uchun xamir va flan uchun aralash. Biroq, pishirganda, bu mo''jizaviy tortning qatlamlari o'z-o'zidan mukammal tartibda to'g'ri keladi: pirojnoe pastki qismida, tepada - flan. Qatlamlar aralashtirilmaydi, balki almashtiriladi!

Mazali, amaliy, estetik jihatdan yoqimli

Agar sizning farzandlaringiz bo'lsa, ular siz bilan shokoladli flan pishirish imkoniyatini albatta qadrlashadi. Fotosurat bilan retsepti voqea uchun to'g'ri keladi: siz yosh qandolatchilarga "rasmlardan" tort pishirishni ko'rsatib, pishirishga samimiy muhabbat uyg'otishingiz mumkin. Va nihoyat, albatta, siz shunchaki shirin asarni tatib ko'rishingiz kerak.

Amaliy uy bekalariga bu shirinlikning oʻziga xosligi albatta yoqadi: u xizmat qilishdan bir kun oldin tayyorlanadi. Va bu shuni anglatadiki, siz o'zingizning sevimli tortingizni oldindan pishirishingiz mumkin - va kelajakdagi choy partiyasi haqida tashvishlanmang,Qolgan vaqtni menyuning boshlang'ich va asosiy taomlarini tayyorlashga bag'ishlash.

Shokoladli flan bayram dasturxonining noodatiy bezakiga aylanadi. Bu juda estetik ko'rinishga ega va samarali ravishda qora va oq rangli mukammal tekis qatlamlarga bo'linadi. Bundan tashqari, mehmonlar uning unutilmas ta'midan bahramand bo'lishlari va bayram mezbonlariga mazali desert uchun rahmat aytishlari mumkin.

Oson retsept

Kek pishirishni kam odam yoqtiradi, chunki ular ko'p vaqt va kuch talab etadi. Odatda keklar avval pishiriladi, keyin qaymoq aralashtiriladi (va ba'zan qaynatiladi), keklar u bilan bulg'aniladi, fudge qo'shiladi va bezaklar ustida ishlanadi. Minimal vaqt va kuch - bu shokoladli flan. Retsept oddiy, arzon ingredientlardan iborat va hatto tajribasiz oshpazlar uchun ham mos keladi.

Tarkibi

Demak, tort uchun quyidagi mahsulotlarni oling:

• 1/2 osh qoshiq. karamel sousi (do'konda tayyor mahsulotni sotib olishingiz yoki alohida retsept bo'yicha o'zingiz tayyorlashingiz mumkin);
• 1/2 osh qoshiq. va yana 2 osh qoshiq. qoshiq un;
• 1/3 osh qoshiq. kakao;
• 1/2 osh qoshiq. qoshiq soda;
• 1/4 osh qoshiq. qoshiq tuz;
• achchiq shokolad (bo'laklarga bo'lingan);
• 6-modda. osh qoshiq eritilgan sariyog ';
• 1/2 osh qoshiq. ayran;
• 1/2 osh qoshiq. shakar;
• 2 tuxum;
• 1 choy qoshiq vanil.

Shokoladli pirojnoe tortning nomi, lekin pirojnoe tarkibida kakao mavjud emas. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 banka quyultirilgan sut;
• 2, 5 osh qoshiq. sut;
• qaymoqli pishloq (Filadelfiya turi, qizdirilgunchaxona harorati);
• 6 tuxum;
• 4 tuxum sarig'i;
• 1 choy qoshiq vanil.

Pazandachilik

Agar siz barcha masalliqlarni roʻyxat boʻyicha tayyorlagan boʻlsangiz, shokoladli yorma pishirishni boshlashingiz mumkin. Retsept, yuqorida aytib o'tilganidek, juda oddiy:

• Pochni oldindan qizdiring. Dumaloq kek idishiga un seping va karamel sousini quying.
• Kichik idishda un, kakao kukuni, soda va tuzni aralashtiring. Aralashmani bir muddat chetga surib qo'ying. To'q rangli shokolad va sariyog'ni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga joylashtiring va taxminan ikki daqiqa davomida eritib oling. Sariyog ', shakar, tuxum, vanil va shokolad moyini silliq bo'lguncha uring. Keyin un aralashmasini qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Xamirni karamel sousiga quying.
• Quyultirilgan sut, sut, qaymoqli pishloq, tuxum, tuxum sarig'i va vanilni birlashtirib, aralashmani blender bilan bir daqiqa yoki silliq bo'lguncha uring. Qolipga xamirni sekin tushiring.
• Keks idishini katta qovurilgan idishga soling. Idishni yarmigacha qaynoq suv bilan to'ldiring va pirojnoe maksimal haroratda 75-90 daqiqa davomida pishiring. Uning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshirishingiz mumkin. Shokoladli panani simli panjaraga o'tkazing va xona haroratiga sovutib oling (taxminan 2 soat). Tayyor tortni muzlatgichga kamida 8 soat qo'ying.
• Shirinni chiroyli idishga osongina o'tkazish uchun idishning pastki qismini bir daqiqaga issiq suvga qo'ying. Idishning yuqori qismini plastinka bilan yoping va flanni ag'daring. Mog'orni sekin va ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Stolga shirinlik berishingiz mumkin.

Karamel sousi

Shokoladli flan bu karamel sosini o'z ichiga olgan yagona desert emas. Ularni har qanday muzqaymoq ustiga quyish mumkin (garchi shokolad to'plari u bilan o'ziga xos ta'mga ega bo'lsa ham) va deyarli har qanday boshqa tort. Bunday karamelning klassik retsepti, albatta, ko'p shakar va juda ko'p og'ir kremni o'z ichiga oladi. Siz o'zingizning didingiz uchun variantni topishingiz mumkin - masalan, dengiz tuzi va vanil ekstrakti bilan ekzotik karamel sousi.