2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Blueberry juda tez-tez ishlatiladi va xalq davolanishida ishlatiladi. Blueberry jeli oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga duch kelganlar uchun juda mos keladi.
Koʻkning foydalari
Blueberry juda ko'p foydali xususiyatlarga ega: taninlar, kaliy, k altsiy, natriy, olma kislotasi, fosfor va temir. Rezavorning pulpasi ham inson tanasi uchun foydalidir. Shifokorlar gastrit va oshqozon yarasi kabi kasalliklardan aziyat chekadigan odamlar uchun birinchi navbatda ko'k jele pishirishni maslahat berishadi. U oshqozon ichidagi yallig'lanish bilan yaxshi va tez kurashadi. Va diareya bilan blueberry jeli yordam beradi. Bunday ichimlik tez va uzoq vaqt davomida etarli bo'lishi mumkin, ammo u juda yuqori kaloriya hisoblanadi. Shuning uchun u parhez yoki to'g'ri ovqatlanish sifatida mos emas.
Ko'pgina dietologlar uni o'rtacha miqdorda iste'mol qilishni va ortiqcha ishlamaslikni tavsiya qiladilar. Ko'k mevalardan siz qish uchun blankalarni tayyorlashingiz yoki yoz uchun quritishingiz mumkin. DAikkala variant ham salomatlik va chanqoqni qondirish uchun ajoyib variant bo'ladi. Qishda, bunday rezavorlardan kompotlar yordamida siz immunitet tizimini mustahkamlashingiz va turli xil sog'liq muammolarini bartaraf etishingiz mumkin. Yozda kompot yoki ko'k mevali jele issiq kunlarda ajoyib najot bo'ladi.
Klassik retsept: blueberry jeli
Har bir uy bekasi ko'k mevali jele pishirishni biladi. To'g'ri, agar bu birinchi marta sodir bo'lsa, klassik tayyorgarlikka rioya qilishingiz kerak.
Retsept uchun sizga kerak bo'ladi: ko'k - 200 yoki 250 g, kraxmal - 4 osh qoshiq, shakar, limon kislotasi - bir chimdim va suv - 2 litr.
Ko'kni iliq suv bilan yaxshilab yuvib, past olovda qaynatish kerak. Donador shakar va limon kislotasini qo'shing - bu ichimlikka o'ziga xos boy ta'm beradi.
Suv qaynashi bilan bulonni torting, rezavorlarni blenderda maydalab, yana tovaga tashlang. Kraxmal sovuq qaynatilgan suvda alohida suyultirilishi kerak.
Ezilgan rezavorlar bilan qaynatma past olovda taxminan 10 daqiqa qaynatiladi, keyin kraxmal kiritiladi. Bo'laklar hosil bo'lmasligi uchun uni asta-sekin quyish kerak. Suv yana qaynagandan so'ng, panani olib tashlash kerak va bulonni qaynatishga ruxsat bering. Pishirgandan keyin ham rezavorlar bilan suvni to'kib tashlash taqiqlanadi, ammo bu mutlaqo kerak emas. Yangi ko'k jele infuziyasi va xona haroratiga sovutilganda, u maxsus qoliplarga quyiladi. u erga mos keladiturli xil aromatik ziravorlar qo'shing: vanil, doljin yoki chinnigullar. Shakar o'rniga asal qo'yishingiz mumkin.
Muzlatilgan ko'k kissel
Bunday jele tayyorlash juda oddiy va oson. Ichimlik berry tarkibidagi barcha vitaminlarni saqlab qoladi va kraxmal yordamida siz jele qanchalik yumshoq va yumshoq bo'lishini his qilasiz.
Ushbu retsept uchun unchalik ko'p ingredientlar kerak emas: muzlatilgan ko'k - 200 yoki 250 g, shakar yoki asal - 150 g, kraxmal - 4 osh qoshiq. l., suv - 2 l.
Muhim! Ko'kni avval muzdan tushirish kerak. Aks holda, u barcha foydali xususiyatlarini yo'qotadi.
Suvni pechka ustiga qo'ying, ko'k va donador shakarni tashlang, qaynatib oling (15 daqiqa). Alohida idishda kraxmalni sovuq qaynatilgan suvda suyultiring, so'ngra hosil bo'lgan bo'laklarni olib tashlash uchun torting. Bulyonni doimiy aralashtirish bilan kraxmalni nozik bir oqimga quyish kerak. Yana ikki daqiqa qaynatib oling va issiqdan olib tashlang. Kissel eng yaxshi sovutilgan holda mast bo'ladi. Ichimlikni yupqa yoki quyuq qilish mumkin, barchasi kraxmal miqdoriga bog'liq.
Diareya uchun ko'k jele qanday pishiriladi?
Xalq tabobatida bu jele nafaqat salomatlikni yaxshilash uchun profilaktika chorasi, balki diareya uchun ajoyib vosita sifatida ham qo'llaniladi. Bu tarkibdagi kraxmalga bog'liq. Oshqozonga "hujum qilgan" toksinlar va zararli moddalarni yo'q qiladi. Davolash samarali bo'lishi uchun ichimlikni to'g'ri tayyorlash kerak.
Buning uchun sizga kerak bo'ladi: ko'k - 200 yoki 250 g, shakar - 200 gr., kraxmal - 4 osh qoshiq.l., suv - 2,5 l.
Olovga bir idish suv qo'ying va qaynatib oling. Ko'k, shakar qo'shing va bularning barchasini taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Kraxmalni sovuq suvda smetana holatiga suyultirish va doimo aralashtirib, nozik bir oqim bilan bulonga quyish kerak. Ikki daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring, panani issiqdan olib tashlang va xona haroratiga qadar sovushini kuting.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ushbu ichimlikni ichishni boshlashdan oldin shifokordan professional maslahat olish kerak. Ko'k mevalar, boshqa ko'plab oziq-ovqatlar kabi, salbiy tomonlarga ega. Blueberry jele ichishni taqiqlashning bir qancha sabablari bor:
- Urolitiyoz.
- xolelitiyoz.
- Oshqozonda kislotalilikning oshishi.
- Rezavor mevalarga individual intolerans.
- Oshqozon osti bezi kasalliklari.
- Agar odamda oskalaturiya kabi kasallik bo'lsa, jele ichish ham taqiqlanadi. Bu organizm uchun foydali bo'lgan barcha tuzlar siydik bilan chiqariladigan kasallik.
Shuningdek, bu ichimlikni ortiqcha iste'mol qilish ich qotishi, gastrit va oshqozon yarasini keltirib chiqarishi mumkin. Uni diareya uchun kurslarda va to'g'ri dozalarda qo'llash kerak.
Bolalar uchun kissel
Koʻpchilik onalar farzandlari uchun bunday qaynatma juda foydali ekanligini oʻzlari bilishadi. U ko'rish organlarining kasalliklarini davolash va oldini olish uchun, shuningdek, oshqozon-ichak trakti kasalliklari uchun berilishi mumkin. Bundan tashqari, bu ichimlik immunitetni mustahkamlash uchun foydali bo'ladi. Agar bolada berryga allergik reaktsiya bo'lmasa, kissel berish mumkin va hatto kerak.
Oldin chaqaloqbir yil davomida shakar, asal va aromatik ziravorlar qo'shmasdan jele pishirish kerak. Uning tarkibiy qismlari faqat kraxmal va ko'kning o'zidan iborat bo'lishi kerak. Ichimlikni ko'proq suyuqlik qilish kerak. Bola katta bo'lganda, kraxmal qalinroq bo'ladi. Bulyon har doim yangi bo'lishi uchun har safar yangisini qaynatish kerak. Bolaga kechki ovqatdan keyin va faqat iliq shaklda jele ichish yaxshidir. Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun haftada ikki yoki uch marta va kuniga bir marta berilishi kerak.
Muhim! Agar chaqaloq buni birinchi marta sinab ko'rsa, ona bolaning ahvolini qat'iy kuzatishi kerak. Yarim tayyor mahsulotlardan bolalar uchun ichimlik tayyorlash mumkin emas!
Blueberry jeli ham kattalar, ham bolalar uchun foydalidir. Uni oqilona miqdorda ishlatish tanani mustahkamlashga va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq barcha kasalliklarni bartaraf etishga yordam beradi. Agar kontrendikatsiyalardan kamida bitta narsa bo'lsa, teskari ta'sir yuzaga kelmasligi yoki boshqa kasalliklar yomonlashmasligi uchun darhol ichimlikni dietadan chiqarib tashlashingiz kerak.
Tavsiya:
Oziq-ovqat plyonkasida pishirish mumkinmi: pishirish usullari va maslahatlari
Oziq-ovqat plyonkasi bilan pishirish uchun ko'proq qiziqarli retseptlar mavjud. Ilgari sinovdan o'tkazilmagan pishirish usullari jozibali, ammo qonuniy xavotirlar paydo bo'ladi: oziq-ovqat plyonkasida pishirish mumkinmi, pishirishda bunday ahamiyatsiz bo'lmagan materiallardan foydalanish xavfsizmi?
Blueberry pastasi: sharhlar va ilovalar. Blueberry pastasi "Lickbury": foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar
Ehtimol, har ikkinchi odam ko'kning xususiyatlari haqida biladi. Axir, hatto pediatrlar ham onalarning e'tiborini bu foydali berryaga qaratadi. Ammo ko'pincha bu bilim bir narsaga to'g'ri keladi: ko'katlar ko'rish qobiliyatini yaxshilaydi. Ma'lum bo'lishicha, bu berry boshqa holatlarda ham yordam beradi
Og'irliksiz grammni qanday o'lchash mumkin: mahsulot turlari, turli o'lchash usullari, doğaçlama vositalardan foydalanish, xalq usullari va amaliy maslahatlar
Har bir uy bekasining oshxonasida tarozi bo'lavermaydi va ko'pchilik ovqatni "ko'z bilan" o'lchab, shunday qilishga odatlangan, ammo shunday bo'ladiki, siz yangi retsept bo'yicha biror narsa pishirishingiz kerak, bu erda barcha nisbatlar bo'lishi kerak. qat'iy rioya qilinadi. Tarozisiz grammni qanday o'lchash mumkin? Albatta, ko'p usullar mavjud va o'lchov amalda to'g'ri bo'ladi, lekin baribir engil og'ishlar bilan. Ushbu maqolada biz quruq ovqatlarning og'irligisiz grammni qanday o'lchash haqida gapiramiz
Butun tovuqni qancha pishirish kerak: pishirish vaqti va xususiyatlari, pishirish usullari
Ushbu maqolada biz butun tovuqni qancha pishirish kerakligiga e'tibor qaratamiz. Axir, bunday usullar juda ko'p va hamma uy bekalari ularni bilishmaydi. Buni oddiy kostryulkalarda qilish mumkin yoki siz zamonaviy oshxona jihozlarini korpusga ulashingiz mumkin. Siz nafaqat tovuq go'shtini pishganicha qancha vaqt pishirishni, balki uni qanday pishirish va oqartirishni ham o'rganasiz
Arpani suvga ho'llamasdan qanday pishirish mumkin: nisbatlar va pishirish usullari
Arpa yormalari - bu maxsus usulda qayta ishlangan arpa donalari. Arpa tarkibida ko'plab tolalar, vitaminlar va iz elementlari mavjud. Undan sho'rvalar, asosiy taomlar va hatto shirinliklar tayyorlanadi. Yormalarning faqat bitta kamchiligi bor - pishirish uchun ko'p vaqt talab etiladi. Ammo biz siz bilan donni pishirishning ba'zi sirlari bilan o'rtoqlashamiz va arpani suvga ho'llamasdan qanday pishirishni aytamiz. Shuningdek, sizga mazali va sog'lom arpa taomlari uchun bir nechta retseptlar taklif etamiz
